Me encantó la señorita gerente de producción

Super interesante, muy lindo en acento Paraguayo

Que interesante y bueno para compartir

Gracias por el video 😊

¿El PET no altera las propiedades del producto o su inocuidad?. No sería mejor usar tetra pack?

Nos gusta su video

Se pasteurizada a 63.5 grados durante 3.5 minutos, ¿Cómo evitan que se cocine el huevo?. Saludos!

@amilcarmico4852

2 жыл бұрын

Hola Antonio, la coagulación del huevo empieza a partir de los 64 grados y requiere de más tiempo para su coagulación, unos 8-10 minutos mas o menos.

@amilcarmico4852

2 жыл бұрын

Para ser más precisos su coagulación se divide en 2 temperaturas, la clara del huevo empieza a los 64 grados y la de la yema a partir de los 68-70 grados. Espero que te sirva esta información, saludos.

@AntonioHernandez-xg4lz

2 жыл бұрын

@@amilcarmico4852 sí, muchas gracias por su amable respuesta. Saludos!

Hola! tengo una consulta... dijeron que tenia que llegar a 63,5 de temperatura pero no se dijo por cuanto tiempo lo pasteurizaban... por 20/30 minutos?

@javimart33

4 жыл бұрын

Dijo la señora 3.5 minutos

Mi duda es cuales pueden ser esos tipos alteraciones?

@davidramon3294

3 ай бұрын

organolecticas puede ser

Donde se puede conseguir uan máquina de esa

Cuanto tiempo lleva el proceso de homegeneización?

@selvinmelendez8122

Жыл бұрын

Ahí lo dice, 3.5 minutos

interesante

aditivos que se añadan en el proceso de pasteurización de los huevos para evitar su cambio de color?

si sale un huevo podrido daña todo el tanque de huevos, por que un huevo podrido es lo mas asqueroso del mundo.

@HenrryBracho-k9s

15 күн бұрын

Los huevos son seleccionado para proceso productivo por parte del proveedor o la granja como tal, claro ya si compras medio cartón o un cartón y te sale uno malo ya es cosa distinta,cosa que común nos pasa

Por la salmonela, se comercializa para restaurante y en muchos países están obligados por ley.

tramboliko

Cómo detectan los huevos malos los huevos hueros

Mi duda es, ¿Porqué durante el proceso al calentar el huevo batido a 65°C no se cuaja/cocina y sigue en su estado liquido?

@hadaazulita_Magui

4 жыл бұрын

a esa temperatura no se cocina el huevo dentro de el pasteurizador, aparte esa es la temperatura para disminuir la carga de microorganismos y patógenos

@G182_

4 жыл бұрын

Y creo que tmb entra en juego la presión en la que se encuentra el producto

@javimart33

4 жыл бұрын

Date cuenta que para que un huevo quede duro se debe cocinar por 8 minutos a 118 grados (más o menos) así que 3.5 minutos a 65 grados no se va a coagular y se reduce la carga de agentes patógenos. Me imagino que después ese producto se lo venden a las fábricas de mayonesas por ejemplo.

@israelmera7435

4 жыл бұрын

@@javimart33 el punto de ebullición del agua es de 100°C. Ni estando en la playa llegas a los 118. La presión atmosférica no lo permite

@carlos9755

3 жыл бұрын

El huevo cuaja a 64 grados. Mejor dicho, la clara cuaja a 64 grados. La yema a 70. Por eso lo llevan a 63,5 grados, si no dejaría de ser líquido. De nada.

3:30

Alguien me puede dar su conclusión sobre el video de los agradecería mucho 🥺❤️

@juancarlosdavilamoreira2812

4 жыл бұрын

para exportar, si tenés un mercado pequeño como el de Uruguay o Paraguay, y 1millon de gallinas, esto sirve de mucho , mandas a china el producto embotellado

@AntonioHernandez-xg4lz

2 жыл бұрын

El PET no altera las propiedades del producto o su inocuidad?. No sería mejor usar tetra pack?

Yo creo que así estábamos muy bien con los huevos en su cascarón no sé por qué inventaron esto Pero lo que más me sorprende es como los restaurantes y la gente en las casas Lo compran

@hufeskere2901

5 жыл бұрын

Es para la gente que se va al gym deja de hinchar.

@elgordokody370

2 жыл бұрын

Esto es para darle mayor vida útil al huevo , y poderlo transportar a mayores distancias.

Quiero esa gerenta en casa, y que diga mi amourr

@_th4natophobia_

2 жыл бұрын

xD

@orgullonativo3412

2 жыл бұрын

Lo que usted diga señour

De cuanto es la inversion inicial? gracias

@danielbossa1409

6 жыл бұрын

100-200MIL USD y talvez me quede corto

Like si lo estás viendo en la escuela agropecuaria

@ivanjakimaszko5630

4 ай бұрын

Si papu

@juandegoycoechea1966

4 ай бұрын

Tru

@alejandroorozco3361

4 ай бұрын

Acá el parcerito 🗿

Favor passar constato Whatsapp

A mi me gusta la yema a la inglesa .. aquí se pierde!

@PanConPan

3 жыл бұрын

Como a tu hermana

Paraguay existe?😳

Yo vivo en Miami y ayer tenía deseos de comer huevos y pedí un sándwich de huevo y cuando vi de dónde lo estaban sacando me dio asco así me lo comí pero con mucho asco

@HansTurpie

Жыл бұрын

sip, del cuIo de la gallina. 🤪

Te venden huevos mezclados, yo esperaba clara pasteurizada 😂