Produção de coxinhas grandes na Jetfood Master da Interlaser Máquinas 150 grs
utilizei bico de massa 9 ( 8 no modelo antigo)
recheio 5 (4 no modelo antigo)
Parâmetros aprox.
Massa 100
Recheio 40
Molde 30/35
Tempo de parada 30/25
#coxinha #maquinadesalgado #coxinhadebar #coxinhagrande #cursodesalgados #salgados
Пікірлер: 67
O melhor vidio ate agira para coxinhas tamanhos grandes brigada ❤
Muito bom gostei muito da dica show de bola
Muito boas dicas
Maravilha ela faz muita cozinha
Qeum enventou esse máquinas e uma inteligente
Show comprei vai me ajudar bastante Patrícia, comprei uma mas não sei nem por onde começar suas dicas vai me ajudar 😅
Muito bom
Boa noite Patrícia obrigado por está sempre nos ajudando nas nossas produções nas máquinas da interleiser interleiser.
Bico 9 de massa e 5 de recheio pessoal... no meu Instagram tem mais um video top de treinamento na modeladora! @patriciajesus_salgados
Bom dia Patrícia, faz um video da coxinha de 150g com duplo recheio, vai ajudar muito
Gostei
Muito Top!!! Quebrramos a cabeça pra alcançar um padrão de 110g e não teve jeito. Depois desse vídeo estará tudo resolvido. Obrigado!!!
@festaquapark
Ай бұрын
Fala amigo qual foi a ordem no painel para alcançar 110g ?
Oi vc pode ensinar a fazer de 240 g ?
Bom dia, eu gostaria dos parâmetros para salgados de 50 gramas, desde já agradeço
Fazendo salgados grades quais bicos devo usar
Bom dia Gostaria de uma receita da nossa. Pra fazer uma quantidade maior de coxinha. E saber qual peças eu coloco pra cortar as coxinha grande
oi bom dia quais são os bicos para coxinha de 150 g
Bom dia não consigo achar os parâmetros dos meus salgados a minha máquina e do bico de massa 8 estou sofrendo tanto com salgado grande e salgado pq😢
Quando sai rachada a massa,depois que passa na modeladora
Comprei a máquina mas não estou acertando os botões do painel,gostaria de saber em que numeração coloco molde e recheio pra dar o peso de salgados de 26 a 27 gramas
Vale a pena compra Pará vende coxinha grande .
Como deixar o recheio de frango nessa cremosidade para passar na modeladora? Tem Link
Patrícia pode mim explicar pq os salgados não estão fechando estou começando agora preciso de sua ajuda pode mim dizer onde estou errada a massa esta no ponto certo o recheio tbm mas não sei o que está acontecendo pq uns sai perfeito e outro não 😢
Achei muito recheio
Eu quero saber como ela pode fica nos potao pra coxinha di aniversario
Patrícia vc não mostrou qual o bico que vc, está usando pra fazer esse tamanho de coxinha.
Patrícia e os bicos quais devo usar
Boa noite eu gostaria dos parâmetros e saber por quanto eu poderia vender nos mercados as coxinhas de 150 grs obgd ademilson
No seu recheio da coxinha tem que botar catupiry?
Como q bota catupiry?
Esse botão que zera é um dos mais perguntados..
@patriciajesus_salgados
10 ай бұрын
Vdd 😂
Vc não mostrou qual os bicos que vc está usando pra fazer esse tamanho de coxinha.
Boa noite Está máquina vem também com as receitas ou as receitas são suas?
Patrícia, obrigado por compartilhar o vídeo, sabe dizer quais seriam os parâmetros para a Jetfood 15.0 ?
@patriciajesus_salgados
2 күн бұрын
Vc encontra no meu Instagram um treinamento @patriciajesus_salgados
A minha só nao oscila nos salgados de festa... No salgados maiores ela esta me dando oscilacoes... A.minha se eu afinar a massa na rosca do bico o salgado fica todo torto...
Essas maquinas sao 110vt
Mas se tem que ter uma quantidade boa de massa para ficar com o mesmo tamanho sem variação, então quando estiver no final da produção e a massa estiver pouca quantidade daí vai sair com variação do meio para o final da produção?
@maxkiko
3 ай бұрын
Quando o tubo não estiver preenchido no final, a coxinha vai ficando pequena. Ai é hora de desligar e faz na mão a sobra de massa e recheio.😊
Olá… Pode compartilhar a receita e modo de fazer da sua massa? 🙏🏼
@ISAAC33SERVO
4 ай бұрын
Massa da coxinha é um copo de trigo para um copo de caldo ,e o caldo tem que ser salgado pois ao adicionar o trigo equilibra
Onde vc comprou qunto?
Esse recheio tem que ser pastoso é ?
qual modelo da máquina ?
Quanto vc pagou na máquina?
Está dando erro. Não liga a máquina
Ufa....
Pode passar as informações para bolinha de queijo 20g
@trikotebaby5656
2 ай бұрын
Eles vendem a máquina e não ensinam o manuseio não?
Qual a melhor menor máquina que vc acha pra começar um pequeno negócio ?
@patriciajesus_salgados
2 күн бұрын
A minha Jetfood da Interlaser Máquinas
Eu comprei a modeladora mas não tô sabendo
@ricardomendes8353
6 ай бұрын
qual valor da máquina, !?
Quas bico são
Patricia quero saber se posso comprar essa máquina sem me preocupar pois comprei uma Eicom é me arrependo demais pois prometeram uma coisa e veio outra,obrigado
@patriciajesus_salgados
2 күн бұрын
Diretamente na interlaser máquinas
Tinha que mostrar o recheio
@maxkiko
3 ай бұрын
O recheio tem que ser pastoso. Tem que botar catupity ou fazer o frango igual pasta. Esse é o unico problema dessa máquina.
@patriciajesus_salgados
2 күн бұрын
Esse vídeo era para ensinar o manuseio, dei várias dicas importantes para uma produção eficiente! Acredito eu que entreguei oq propus no vídeo! No Meu Instagram tem vídeos na onde eu mostro a coxinha partida @patriciajesus_salgados
Boa noite Patrícia minha tá preste a chegar me tira uma dúvida a minha e a mesma dessa aí Elas são 110 volts
@vitoriaferreira4069
7 ай бұрын
Bivolt, mas tem q virar a chavinha, atenção antes de ligar
A placa mae dela ja queimou 2 vezes a parte de parada... Esse tempo de parada da muito problema (pelo menos pra mim)
A minha modeladora nao gira a massa uniforme.... Ela gira mais de um lado que o outro... Ficamdo no formato den uma casquinha de sorvete... A empresa me atende... Porem nunca resolve... A descukpa a gora é que minha casa nao tem aterramento... Rsrs... Quando comprei o vendedor que me atendeu NÃO informou a casa precisava ter aterramento... DICA, ANTES DE COMPRAR QUALIQER EQUIPAMENTO, PERGUNTE SE TEM NECESSIDADE DE TER ATERRAMENTO NA CASA. OBS. PASSANDO UM POUCO DA MINHA EXPERIÊNCIA COM O EQUIPAMENTO.
muito ruim o video