Buenísimo todo, la olla podrida, sin palabras la morcilla de arroz de Burgos y los asados de lechazo suelen ser muy buenos.

El cordero lechal es un cordero que Sólo se ha alimentado de leche materna, aún no ha probado pastos. De ahí su nombre, lechal.

❤Me encanta Burgos!❤

Viene de olla poderida, olla poderosa

hola😉 el video muy bueno, el precio del lechal si es verdaderamente caro😅😅😅

Me ha encantado el video👍👍👍👍👍

Se ha extendido la versión que recogió Sebastián de Covarrubias, en la cual el nombre procedería de “olla poderida” y que “poderida” en castellano antiguo significaría “poderosa”, en el sentido de olla de los poderosos, ya que solamente los más pudientes podían degustar este plato.

@YeseUrbaezTovar7077

3 ай бұрын

Tiene más sentido! Que es posible que con el tiempo se haya transgiversado y sufrido cambios y no le tomaron la atención en su momento, pero por ser tan bueno, deberían venderlo en todas partes si es el plato representativo de "Burgos". Gracias por la aclaración si es cierta!.Saludos

@Miguel-rs3sr

3 ай бұрын

​@@YeseUrbaezTovar7077Tú si que has "transgiversado" la palabra tergiversar

Estupenda gastronomía y preciosa ciudad que sabes disfrutar con la familia.

Bonito vídeo! Saludes desde Florida ❤🇺🇸

El cordero lechal no ha podido probar pastos, por eso se llama lechal........

Que rn burgos no lo coma la gente local es falso, ya que es un símbolo de la gastronomía local y un plato perfecto de invierno, ya que en burgos hace mucho frio. En cualquier casa burgalesa lo encontrarás

👍

Es el padre de los cocidos españoles, y de un plato francés del que acaban de hacer una peli. Aparece en el mismísimo quijote de Cervantes y todo indica que nació en la provincia de burgos.

Hola Bella ❤ pensé que habías dicho que te ibas de España 🇪🇸 a tu país 😊 ojalá no te vallas de España 🇪🇸 porque me encantan tía vídeos te sigo desde que emigrasteis un abrazo desde Florida 🇺🇸

@Primerotupaz59

3 ай бұрын

Es obvio q no has visto todos sus videos ....vino a Venezuela y subió 🎉muchos videos muy lindo.

Saludos, fijate la morcilla aca en Puerto Rico sólo o la mayor parte del tiempo se come en Navidad.

@jaimegarcia9408

3 ай бұрын

En España donde hay mil tipos de morcillas, la más famosa posiblemente sea la de burgos con arroz,se come todo el año, es una tapa perfecta por ejemplo, como lo es el chorizo o cualquier embutido típico como el jamón serrano o la chistorra

@nellysanabria6860

3 ай бұрын

Tambien se hace de arroz y sangre aunque algunas personas la hacen sólo de sangre, por cierto a mi no me gusta así, se come solo en navidad.

👍👍👍👍

En España se llama Potaje a este tipo de comida de cuchara, básicamente con legumbre protagonista con embutidos y hortalizas cocidos juntos.

@jaimegarcia9408

3 ай бұрын

Potaje son los que se hacen en Andalucia, en el resto de España son cocidos como la olla podrida

@claramente8087

3 ай бұрын

@@jaimegarcia9408 todos los potajes son cocidos pero no todos los cocidos son potajes, quénotenteras. Por cierto potaje viene de pote que es una cazuela de barro....y el pote no es andaluz precisamente es mas asturiano, gallego, leones, castellano.... Y de ahí le llega, andalucia siempre fue castilla novísima.

Que aproveché Andrea

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El precio de la ración de cordero lechal es una clavada, el plato de olla podrida está bien.

@jaimegarcia9408

3 ай бұрын

Es cordero lechal, que esperas

@JuanManuel-bi2su

3 ай бұрын

@@jaimegarcia9408 demonios pero es que es costillar, la mayoría de la ración son huesos

Por uns pata de cordero lechal es un robo corazón, te has metido en un sitio de turistas, tenías que haber pedido la carta de precios

No tienes otra cosa mejor que hacer

El nombre da miedo pero luego está muy rico

Que pocas ganas de comer olla podrida.

@jaimegarcia9408

3 ай бұрын

No sabes lo que te pierdes.

@derethsink946

3 ай бұрын

​@@jaimegarcia9408está podrida?

Es de la familia de los cocidos

@jaimegarcia9408

3 ай бұрын

Es de hecho el padre de los cocidos que luego surgieron, el madrileño, el maragato, el andaluz, el pote gallego, el cocido montañés, la escudella catalana etc etc

@mikehurtado4772

3 ай бұрын

@@jaimegarcia9408 Tanto como el padre...

@mikehurtado4772

3 ай бұрын

@@jaimegarcia9408 Tanto como el padre...

No es pequeño lo que tienes

Muy caro los precios por un plato de lechal sin contorno ni nada mas....y la olla podrida lo q tiene mal es precio XD

@jaimegarcia9408

3 ай бұрын

Son platos caros porque el producto es de gran nivel.

El lugar donde lo has comido es realmente muy mediocre pero me da la impresión de que no tienes mucha idea de gastronomía. De hecho no haces más que dar datos erróneos. En fin…

No se encuentra mucho la olla podrida, porque es un plato más de hacer en casa. De todas formas en el único sitio que se llama así, es en ésa zona. Normalmente en cualquier sitio, ése plato se llaman judías pintas. Si eres de fuera, hay que educar el paladar, para disfrutar de la gastronomía española, más, cuando se está acostumbrado a comer arroz y frijoles y poco más.