Prima Pappa - crema di riso / mais-tapioca
Prima di tutto bisogna iniziare con la preparazione del brodo vegetale:
Tempi di preparazione: 10 minuti - 50 minuti di cottura
Ingredienti: 1 patata - 1 carota - 1 zucchina - 1lt di acqua
Come preparare brodo vegetale: lavare e sbucciare bene le verdure, mettetele in una pentola sul fuoco e portare ad ebollizzione per ca 50min.
Le verdure possono essere passate nel passaverdure.
Dopo la preparazione del brodo di verdure possiamo passare alla preparazione della pappa:
Tempi di preparazione: 10 minuti
Ingredienti: 150 gr di brodo vegetale - 3-4 cucchiai di crema di riso istantanea
Come preparare la pappa con la crema di riso: scaldare il brodo vegetale e aggiungere la crema di riso mescolando. Condire con un cucchiaino di olio
Al posto della crema di riso è possibile usare anche il mais o la tapioca, questa è una pappa di transizione che viene somministrata solo per qualche giorno prima di passare alla carne.
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