Preparamos Chicharrón de Pollo, Crocante y Jugoso y no ensuciamos el aciete

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CHICHARRON DE POLLO
Pechuga de Pollo deshuesado 679 gramos
Sal 7 gr
Para la marinada
Kion 5 gr
Ajos 20 gr
Mostaza 50 gr
Sazonador 2 gr
Pimienta negra 1 gr
Comino 1 gr
Sillao claro 16 gr
Agua 50 gr
Todo esto licuar muy bien y se añade sobre el pollo troceado con sal, dejar reposando un minimo de 1 hora.
Huevo 3ntero 1 unidad, batir y añadir sobre el pollo
Harina corriente todo uso 400 gr
Aceite 1 litro.

Пікірлер: 79

  • @mariaisabelcadillocornejo7366
    @mariaisabelcadillocornejo736626 күн бұрын

    Gracias por el concejo de mojar el producto antes de freir, otro concejo q pondré en práctica.. muy agradecida mi amigo Victor Heredia...Dios le bendiga ..

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    26 күн бұрын

    Hola Amiga buen truco del almendruco 👋, Muchas Gracias por ver nuestro video❤‍🩹 y comentar🤗, Bendiciones.

  • @guillermoandrescastanogome23
    @guillermoandrescastanogome2325 күн бұрын

    Maestro muy buena receta, lo veo desde Colombia bueno no buenazo. Fiel admirador de la cocina PERUANA

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    25 күн бұрын

    ☺🔥Muchas gracias 👨‍🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤‍🩹Exitos y Bendiciones.

  • @MiluskaTorres-sh3kq
    @MiluskaTorres-sh3kq26 күн бұрын

    Buenas tardes Cheff Víctor, buenísima receta y muuuyyyyy provocativa, mil gracias, sobre todo x el truco de pasar x el agua, particularmente no lo sabía. Un abrazo fuerte y muchas bendiciones. Gracias, gracias , gracias

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    26 күн бұрын

    🤝Con mucho gusto, Gracias por ver y comentar🤗, ❤‍🩹 🙏 Ayúdanos a Compartir ❤‍🩹Exitos

  • @tere123sita
    @tere123sita26 күн бұрын

    Que delicia chicharron de pollito…!!!💓💓💓💓

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    26 күн бұрын

    💯💪Muchas gracias por tu apoyo a nuestro canal👳‍♂🔥🟥⬜🟥🙏Exitos y Bendiciones.

  • @teresadavalosgrundy8534
    @teresadavalosgrundy853426 күн бұрын

    Hice hoy la chicha de mashua negra, me quedó riquísimo. Sus recetas no tienen pierde.

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    26 күн бұрын

    👨‍🍳🔥🤝Muchas gracias por contarnos tu experiencia con nuestra receta ☺❤‍🩹 😋 EXITOS Y BENDICIONES.

  • @criiso1323
    @criiso132326 күн бұрын

    Ya le di like sin ver el video chef , seguro está bueno como siempre

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    26 күн бұрын

    🎉¡Gracias a ti!!😊, saludos🤝 🎉🟥⬜🟥 y Bendiciones.

  • @AngelicaRestrepo-xy4po
    @AngelicaRestrepo-xy4po26 күн бұрын

    Que ricos chicharrones de pollo crocantes 😋😋😋

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    26 күн бұрын

    😊Excelente😋Muchas Gracias, saludos🤝❤‍🩹

  • @nelidaherediatapia9941
    @nelidaherediatapia994126 күн бұрын

    Que delicioso Chicharrón de pollo jugoso y crocante 😋😋😋

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    26 күн бұрын

    🤗😋Muchas gracias por tu valioso comentario 👋 🟥⬜🟥 saludos😊Bendiciones

  • @elizabethgarcia5296

    @elizabethgarcia5296

    23 күн бұрын

    Muchas gracias chef. HEREDIA es ud.lo máximo soy una persona mayor me encanta la cocina . Primera vez que me informo de estos datos tan buenos lo felicito y lo bendigo😊

  • @enriquecruz7275
    @enriquecruz727526 күн бұрын

    El abuelo; gracias toda una deliciosa clase. Mi respeto señor.

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    26 күн бұрын

    🔥Muchas gracias Amigo Enrique por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video 🤝y por tu valioso comentario, 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.

  • @miguell3674
    @miguell367426 күн бұрын

    Como siempre Gracias Don Víctor, ese chicharrón se delicioso, boy por la tártara . Gracias por los típs y ya se que el secreto de Master Cook es el Rock ‘n Roll. Saludos desde Nueva York.

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    26 күн бұрын

    👨‍🍳🔥Muchas gracias por todo tu apoyo al canal, 🌟EXITOS Y 🙏BENDICIONES.

  • @thejeyter2583
    @thejeyter258326 күн бұрын

    Exelente otra comida más a poner a prueba gracias!!!

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    26 күн бұрын

    👨‍🍳🔥Muchas gracias a ti por tus bellas palabras, 🤝Saludos ❤‍🩹Exitos y 🙏 Bendiciones.

  • @jhonnterrones5473
    @jhonnterrones547326 күн бұрын

    Lo maximo me estoy volviendo un master

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    26 күн бұрын

    😋🙌 Saludos Amigo 🤗 🎉🟥⬜🟥 Gracias por comentar 🙏☺❤‍🩹

  • @claudiastellagomezchauta5785
    @claudiastellagomezchauta578526 күн бұрын

    💯 perfecto súper exquisito mucho más sano y para compartir en familia ...gracias cheff saludos cordiales Colombia Claudia.

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    26 күн бұрын

    😋Muchas gracias 🤗❤‍🩹Exitos

  • @stehlicors
    @stehlicors25 күн бұрын

    Esa técnica del agua, no la conocía 😱, muchas gracias chef, por este excelente tip y receta 👍👌😊

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    25 күн бұрын

    ☺🔥Muchas gracias 👨‍🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤‍🩹Exitos y Bendiciones.

  • @SilviaEspin-hm7zn
    @SilviaEspin-hm7zn25 күн бұрын

    Saludos desde ecuador felicidades excelente maestro gracias por la receta

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    25 күн бұрын

    ☺🔥Muchas gracias 👨‍🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤‍🩹Exitos y Bendiciones.

  • @ursulamedrano9713
    @ursulamedrano971326 күн бұрын

    Mas que bueno el chicharron y super interesantes los tips de la fritura se paso con esos datos muchad gracias❤❤❤

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    26 күн бұрын

    😋Muchas gracias, ❤‍🩹 🙏 Ayúdanos a Compartir ❤‍🩹Exitos

  • @aguedah9543
    @aguedah954326 күн бұрын

    que delicioso chicharrón de pollo Chef, gracias por la receta

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    26 күн бұрын

    😀Con mucho gusto, 🎉🟥⬜🟥 Exitos y Bendiciones.

  • @Wilcabe693
    @Wilcabe69326 күн бұрын

    Delicioso. Buena receta

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    26 күн бұрын

    😋Verdad, Muchas gracias por contarnos que te salio bien. Gracias 🔥🟥⬜🟥🤗 🌟EXITOS Y 🙏BENDICIONES.

  • @stellavalencia9455
    @stellavalencia945526 күн бұрын

    Buenasaaaa , gracias Don Víctor

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    26 күн бұрын

    👨‍🍳🔥Con mucho gusto preparamos esta receta. 🎉🟥⬜🟥 Muchas Gracias a ti por vernos y comentar, 🙏Bendiciones y Éxitos.

  • @limbidelpino323
    @limbidelpino32326 күн бұрын

    ❤Eres lo máximo, gracias!! No sabia el truquito del Agua 😊❤ Gracias corazón 🎉😂

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    26 күн бұрын

    ☺Gracias 👨‍🍳🔥lo hacemos de♥ 🟥⬜🟥🙏 Ayúdanos a compartir💪Exitos y Bendiciones.

  • @maribernal494
    @maribernal49426 күн бұрын

    Qué ricoooooo😋😋😋😋😋

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    26 күн бұрын

    😋Gracias 🤗, no están buenos, ESTAN BUENAZOS ❤‍🩹 🟥⬜🟥⭐Éxitos y🙏Bendiciones.

  • @fabiolafiorela2997
    @fabiolafiorela299725 күн бұрын

    Que buenazo!!!!!

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    25 күн бұрын

    ☺🔥Muchas gracias 👨‍🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤‍🩹Exitos y Bendiciones.

  • @monicarey9337
    @monicarey933726 күн бұрын

    Gracias por sus consejos! Lo que no tengo y debería comprar urgente es el termómetro ya que veo que lo tiene en cuenta en varias de las recetas!

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    25 күн бұрын

    👍Excelente!, Gracias por comentar. , ❤‍🩹 🙏 Ayúdanos a Compartir ❤‍🩹Exitos

  • @roxanaruthyfelicescardenas2097
    @roxanaruthyfelicescardenas209722 күн бұрын

    Gracias mestro como siempre delicioso gracias gracias gracias Dios lo bendiga

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    22 күн бұрын

    😋👨‍🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo 🤝 🙏 por favor ayúdanos a compartir 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.

  • @limbidelpino323
    @limbidelpino32325 күн бұрын

    Excelente técnica 👍 Gracias Victor!

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    25 күн бұрын

    👍Muchas Gracias a ti!! Te saludamos a ti y tu hermana en el video de la chicha de mashua. 🎉, ❤‍🩹 🙏 Ayúdanos a Compartir ❤‍🩹Exitos

  • @soniabadilla3481
    @soniabadilla348126 күн бұрын

    Que delicia gracias lo que necesito

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    26 күн бұрын

    👨‍🍳🔥Muchas gracias por ver nuestro video y comentar, con mucho gusto te ponemos la receta como siempre estandarizada 🤝Saludos y🙏 Bendiciones.

  • @margaritagentille467
    @margaritagentille46724 күн бұрын

    Muchas gracias por esta clase maestra Máster cook . Que delicia ! 😋

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    24 күн бұрын

    👨‍🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo 🤝 🙏 por favor ayúdanos a compartir 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.

  • @moniquetorres5860
    @moniquetorres586026 күн бұрын

    Que bueno se ve,buenazo gracias Cheff

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    26 күн бұрын

    😋Gracias 🤗, no están buenos, ❤‍🩹 ESTAN BUENAZOS ⭐🙏

  • @JesusDiaz-de9fg
    @JesusDiaz-de9fg19 күн бұрын

    Gracias mister , ❤❤❤

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    19 күн бұрын

    😋👨‍🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo 🤝 🙏 por favor ayúdanos a compartir 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.

  • @andreUS86s
    @andreUS86s26 күн бұрын

    Cheff!!, tengo una idea con referente al caldo verde o sopa verde, una nueva presentación, así como se prepara la sopa de cebolla de Francia, me imagino la sopa verde, preparado con los ingredientes y las hierbas de rigor o alguna variante nueva, gratinado con tres tipos de queso. Que opinas?

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    26 күн бұрын

    😋Muchas gracias por ver nuestro video, es buena idea, y si lo mojamos con fondo de pollo o res se mejoraría ❤‍🩹 🙏 Ayúdanos a Compartir ❤‍🩹Exitos

  • @carlosmezab.8914
    @carlosmezab.891426 күн бұрын

    Buenas, delicioso el chicharrón, quisiera saber si tiene la receta del pollo a la braza se le agradece

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    26 күн бұрын

    🤝Lo mejor de Master Cook son ustedes, por eso les entregamos ❤‍🩹 lo mejor que tenemos, ⭐EXITOS Y 🙏BENDICIONES

  • @tere123sita
    @tere123sita26 күн бұрын

    LA PRIMERAAAAA……!!!!!!

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    26 күн бұрын

    🤝Saludos Amiga🎉 🤗Muchísimas gracias por comentar. 🙏Gracias, ❤‍🩹 Gracias, 👨‍🍳Gracias.

  • @EugenioDeLaCruz-sp4eh
    @EugenioDeLaCruz-sp4eh24 күн бұрын

    Maestro buenas tardes como siempre viendo su excelente programa dígame es posible hacerlo de alitas yo lo preparado el los chifa de alas

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    24 күн бұрын

    Hola, si los puedes hacer con las alitas. 👨‍🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo 🤝 🙏 por favor ayúdanos a compartir 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.

  • @jhonnterrones5473
    @jhonnterrones547326 күн бұрын

    Exelente amigo Víctor

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    26 күн бұрын

    ☺Gracias 👨‍🍳🔥lo hacemos de♥ 🟥⬜🟥🙏 Ayúdanos a compartir💪Exitos y Bendiciones☺❤‍🩹 👨‍🍳🔥

  • @teresabutronsameshima8145
    @teresabutronsameshima814525 күн бұрын

    Jujujijjuuuuii, tanta ciencia?

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    25 күн бұрын

    Muchas gracias por comentar, Bendiciones.

  • @Syuveil01
    @Syuveil0120 күн бұрын

    No es mejor pasar el pollo por una tempura en vez de pasar por agua el pollo enharinado?

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    20 күн бұрын

    Hola, muchas gracias por comentar, Son dos texturas distintas con la tempura no lograr tener el crocante en todo el pollo, solo en la superficie. Bendicones.

  • @ronaldgarciatame6084
    @ronaldgarciatame608426 күн бұрын

    Bueno no, BUENAZO!!!

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    26 күн бұрын

    👨‍🍳🔥Lo mejor de Master Cook son ustedes, por eso les entregamoslo mejor que tenemos, ❤‍🩹 Exitos 🙏Bendiciones

  • @tomasmunoz9892
    @tomasmunoz989226 күн бұрын

    Tenga cuidado con su camisa que esta cerca al fuego

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    26 күн бұрын

    Muchas gracias por comentar y la sugerencia, Bendiciones.

  • @jorgeluiszegarralippez5607
    @jorgeluiszegarralippez560724 күн бұрын

    Buena aplicación estimado Víctor lo que vi te pegas demasiado a la orilla, ten cuidado que vi accidentes con eso Solo una sugerencia Cuidate y muchas gracias x tus aportes

  • @mastercookperu

    @mastercookperu

    24 күн бұрын

    Muchas gracias, si es muy importante que en la cocina este muy pendiente por que hay accidentes. EXITOS Y BENDICIONES.

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