Дорогие мои, ХОЛОДНОЕ ГОТОВИТЬ? РЕЦЕПТ ГОРЧИЦЫ - kzread.info/dash/bejne/iallt66mmb2dg8o.html

@user-mn1pz7ec8o

4 жыл бұрын

Добрый день, Татьяна Георгиевна приготовьте пожалуйста кролика, очень хочу попробовать,а по Вашим рецептам я учусь, спасибо заранее

@user-tk9fv1vv5y

4 жыл бұрын

Татьяна Георгиевна большое спасибо за рецепт к Новому году приготовлю. Лайкiii🐟🌲👍

@user-gc3xf1mb6h

4 жыл бұрын

Можно я вас тоже буду называть мамой. Очень прошу покажите как вы делаете холодное. А то я пол вечера искала вашу вкусняшку.

@user-oh4ie9pl2r

4 жыл бұрын

Что такое холодное?холодец?

@user-xh4jy6ed5z

4 жыл бұрын

Готовить обязательно !пожалуйста!

Как жаль,что нет больше этой доброй,милой женщины.Царство вам небесное.

Как хорошо, что остались эти видео !!! Смотрю и такое впечатление, что ничего не произошло !!! На душе тепло и хорошо !!! Светлая память вашей мамочке ❤❤❤

Мама интилигентная, умная, красивая женщина была. Светлая память о ней.

Более 50лет делаю на все праздники заливное.Научила мама.Обязательно убираю кости из рыбы,делаю кусочки наполовину.Гости не только наедаются заливным.но и другие угощения пробуют.Идеальна рыба судак.Бульон готовлю их костей судака и из рыбы жерих.Никогда не пользуюсь желатином .Блюдо превосходное.Вас с праздником!

Почитала комментарии, про то что заливное должно быть без косточек, а ведь Татьяна Георгиевна готовит его не впервые, и готовит его для своих гостей, значит всем нравится именно такое заливное, смотрится очень красиво, сразу видно что это именно рыба, однозначно ставлю "во".... Татьяна Георгиевна желаю вам и вашим близким, всего самого хорошего...

@user-yy5wt1ow5s

4 жыл бұрын

Благодарю Вас!

@AdlerSilver

4 жыл бұрын

@@user-yy5wt1ow5s хороший рецепт, семейный) так мы с бабушкой и мамочкой полвека тому назад к новогодним праздникам для всей семьи и родни готовили) Банку горошка для заливного берегли как зеницу ока) СПАСИБО)))))))))

@user-vr1qh2qw1i

4 жыл бұрын

@@user-cc9gb2ws2p могли бы свое мнение оставить при себе. Очень нам нравится заливное с косточками! Татьяна Георгиевна очень достойная повариха! Нечего ее оговаривать! Не нравится-открывайте свой канал на Ютубе, посмотрите какие у вас будут комментарии.

@user-vr1qh2qw1i

4 жыл бұрын

@@user-cc9gb2ws2p нет, уж, это вы оставьте своё мнение при себе, открывайте свой канал и там гадьте себе в душу! Не нужно гадить на чужих каналах!

@user-ji9iq9xk5f

4 жыл бұрын

@@user-vr1qh2qw1i А я вырезала у нарезанных кусочков серединку между кожей и костями.Эти кусочки мяса прокручивала на мясорубке, добавляла туда немного лука,,яйцо,немного манки ,соль,перец черный.Мешала массу и набивала те места которые вырезала.В общем формировала снова те же кусочки.Опускала в .бульон и варила 10 минут.Вынуть,уложить аккуратно на тарелочку.Бульон остудить.Вылитьв миксер и добавить майонез и хорошо взбить Получается пенная масса.Ее вылить на рыбу стараясь прикрыть.Поставить застывать.Когда застынет-получится такая воздушная застывшая пена сверху Бульон немного отделился а майонез даст остывшую воздушную пену сверху.А вкус не передать.Рыбой совсем не пахнет.Очень вкусно.

Да, слушать и смотреть вас сплошное удовольствие. Интеллигентно, с любовью общаетесь друг с другом. Есть чему поучиться у Вас, уважаемая Татьяна Георгиевна!! И не только кулинарии, самое главное любви к семье и к жизни!!

Татьяна Георгиевна, какая же Вы прелесть! Одно удовольствие смотреть и слушать вас с сыном Удачи! Ничего лишнего, все по делу.

Очень нравится эта семья , смотрю с удовольствием. Хоть сама многое умею , но всё равно учусь . Желаю вам Татьяна Георгиевна , Дима , Люсьена здоровья и успехов !

@user-yy5wt1ow5s

2 жыл бұрын

Спасибо большое!

Молодец, хозяюшка! Очень аппетитно и уютно!!! ❤️

Спасибо за рецепты. И радует очень грамотная речь! Мама готовит с любовью к ближним и к человечеству!

Видя заливное с костями, вспоминаю Ипполита!!!

Любимые и Родные! С Вами тепло и уютно!!! Благодарю за ваши прекрасные рецепты.

@user-xj3ll5qx8m

4 жыл бұрын

ВСЁ ИАК АПЕТИТНО , КРАСИВО ОФОРМЛЕНО Я ЛЮБЛЮ СЛУГАТЬ ЫАС ОЧЕНЬ СТОЛЬКО ТЕПЛОТЫ У ВАС ДОМА ДИМУСИК ВАШ СУПЕР МОЛОДЕЦ ООЧЕНЬ КРАСИВО КАМЕНТИРУЕТ СЧАСТЬЯ ЗДОРОВЬЯ ВАМ В НОВОМ ГОДУ .....

@user-yy5wt1ow5s

4 жыл бұрын

Благодарим Вас!

Какие люди злые.Я подписалась на канал не для того чтобы обсуждать и осуждать.А для того чтобы чему-то научиться.Спасибо вам за все рецепты.

Я так люблю ваши рецепты! Такие домашние, доступные. Хоть я на правильном питании, но посмотрю на вашу кухню и настроение улучшается. Дай Бог здоровья Вам и вашим близким. Люблю вас искренне.🤗❤️💐

@user-qk9kr3jh3g

7 ай бұрын

Всегда ждем очередной встречи на вашей уютной кухне. Неадэкватных много, не надо обращать на них внемания. У вас все вкусно, уютно по домашнему. Очень приятно смотреть вас !

ДОБРОГО ДНЯ, ВАМ, ЗОЛОТАЯ НАША,ТАТЬЯНА ГЕОРГИЕВНА💝💝💝!!!БЛАГОДАРИМ ВАС за ВАШЕ ЗАЛИВНОЕ из РЫБЫ💥💥💥!!! БЛАГОДАРИМ ВАС за то, что ВЫ ДАРИТЕ НАМ ВАШИ ПРЕКРАСНЫЕ РЕЦЕПТЫ БЛЮД, ГОТОВИТЕ ДЛЯ НАС. МЫ УЧИМСЯ У ВАС!!! СЕРДЕЧНОЕ ВАМ СПАСИБО!!!💝💝💝 ВАШЕЙ СЕМЬЕ ЖЕЛАЕМ ЗДОРОВЬЯ!!! МИРА!!!ЛЮБВИ!!! С НАСТУПАЮЩИМ, ВАС 2020 ГОДОМ👏👏👏❄⛄🐹🌹🌹🌹

@user-yy5wt1ow5s

4 жыл бұрын

И Вам всего доброго!

Вы изумительный преподаватель по куринарии!) Мой сын в школе прошел сокращённый курс по кулинарии в соседнем колледже. Результат нулевой. А мы очень рассчитывали, что он чему- то научиться.Ваш курс великолепный! Спасибо Вам большое!

@user-yy5wt1ow5s

Жыл бұрын

Благодарю!

Для того, чтобы правильно украсить в чистую емкость, где будет заливное, наливаем бульон, совсем немного, ставим в холодильник застыть, потом раскладываем декор и опять немного заливаем застыть и только потом рыбу и остальной бульон. Перед подачей опускаем емкость в горячую воду на несколько секунд и тогда заливное легко выходит из емкости на блюдо, гладенькое, красивое. Про оттяжку я писать не буду, это есть в любой кулинарной книге. Но бульон для заливного должен быть прозрачным как слеза, иначе это холодец рыбный.

ВАША МАМОЧКА, БОЛЬШАЯ УМНИЧКА!!!ДАЙ БОГ ЕЙ ЗДОРОВЬЯ КРЕПКОГО И ДОЛГОЛЕТИЯ!!!❤💐💐💐🎂🎂🎂💞

Приятно смотреть такие видео. Татьяна Георгиевна человек с жизненным опытом. Она как общая мама, которая делится своим опытом со своими детьми. А Диме спасибо за поддержку мамы. Вы молодцы

Мамулечка просто рукодельница!!! Здоровья всей вашей семье

Доброе утро, дорогая Татьяна Георгиевна и Дима! Очень понравился рецепт вашего заливного из голов горбуши и филе судака! А по мне, так приятно положить себе в тарелку целый кусочек филе судака с овощами, тем более, что кусочки не деформированы, легко доставать из формы, и очень!!! аппетитно выглядят. Видно что приготовлены из качественной рыбки, не из мороженой - перемороженной, которая разваливается при приготовлении. А касаемо костей, так в таком кусочке, целом, вилочкой легко отделить филе от хребта.

Ой. Ложка с дырочками для снятия пены. Какая прелесть. Я её с детства помню. Обожаю заливную рыбу. Но сама не делала. Спасибо за ваш рецепт. Скоро Новый год так я сделаю 👍👍👍❤️😘 но я косточки вытащу. Без косточек заливное лучше

Здравствуйте,Татьяна! С большим интересом посмотрела ваше видео рыбного заливного. Спасибо.Я тоже готовлю из рыбы заливное,но полностью отделяю рыбу от костей и стараюсь это сделать очень аккуратно,чтобы никому не попалась косточка не дай Бог и кусочки стараюсь,чтобы были покрупнее.Все остальное,как и у вас - желатин,украшаю.Очень вкусная и достойная еда на новогодний стол и не только. Удачи вам,милая.

@user-yy5wt1ow5s

4 жыл бұрын

Спасибо!

@elenaroshchupkina6500

4 жыл бұрын

Я тоже отделяю от кости . Так же делаю и уху. Кости вынимаю даже из хамсы😁😁😁. Привет всем из Крыма 😍

@user-dl8wc8cg4o

3 жыл бұрын

@@user-yy5wt1ow5s Татьяна с наступающим вашу семью.Обнимаю,желаю всего,всего хорошего!Галина Башкирия.

@user-xx4iy2kd6u

Жыл бұрын

@@user-mu6pm4tk7x завидуйте молча. Можете даже перед подачей всё пережевать, чтобы всем осталось только проглотить.

Поздравляю!!! Сегодня первый юбилей вашего канала. Ровно год назад 13 декабря вы начали снимать свои рецепты и такой потрясающий успех. Желаю вам всего самого наилучшего.

@user-yy5wt1ow5s

4 жыл бұрын

Благодарим Вас!

Какое богатство и вкуснятина будет

Как всегда вас приятно смотреть.

Уважаю труд пожилых людей, а блогеров вдвойне. Но можно небольшую поправочку. Филе-это рыба без косточек, а в некоторых случаях без кожи. Тем более и смотрится такое заливное более наряднее и красивее. Я обратила внимание, что Вы и консервы размяли вместе с косточками, когда готовили закуски. Спасибо за Ваши старания!

Точно) не могут люди просто посмотреть и ,хотя бы молча, лайк поставить) А по итогу все одно - под утро новогоднего праздника будут фэйсом в том же заливном лежать, и без разницы :есть кости в рыбе или нет)))))))) Татьяна Георгиевна, спасибо за видео. Все отлично! Каждый, кому надо, возьмет на заметочку и в копилочку Ваш рецепт.

@user-yy5wt1ow5s

4 жыл бұрын

Пожалуйста и всего Вам доброго!

Холодец с картошечкой? Прикольно!

Спасибо за очень подробный рецепт заливного из рыбы. Очень красиво, но косточки все таки не мешало бы убрать.

@user-xw2zq2qt3r

3 жыл бұрын

Для узкого семейного круга нет смысла маму напрягать. Косточки вкуса не испортят. Это только для званных гостей, которым да, просто неудобно ковыряться в блюде прилюдно.) Такую золотую мамочку надо беречь!

@user-rm3kj5ic7f

2 жыл бұрын

@@user-xw2zq2qt3r та мира мир

Показывают то что готовят в их семье и к чему их семья привыкла ,зачем же так грубоо отзываетесь ,все сьедобно ,все чистенько ,это же не шеф повар и не ресторан!Можно без оскарблений,прямо не прилично читать эти перепалки !Простите их невоспитанность Татьяна Георгиевна,мы любим вашу кухню!

@user-yy5wt1ow5s

4 жыл бұрын

Благодарю!

@user-gs7sd6fw7w

2 жыл бұрын

Очень хорошая, милая семья,о,чень хорошие блюда,как мне нравится Татьяна Георгивна , ваш сын Дима,как приятно Вас слушать и учится у Вас приготовления блюд, аж слюнки текут, от такой вкусн,тины, здоровья Вам всем и благополучия в жизни.

@user-dw7pc8if2w

2 жыл бұрын

Я очень много готовлю по рецептам этой семьи, все получается отлично.Я давно являюсь их подписчиком.

@user-fu8lc3ve7z

Жыл бұрын

Татьяна. Георгиевна, вы умничка,

Татьяна Георгиевна! Я в полном восторге! Так доходчиво, наглядно вы объясняете и показываете, что сразу хочется повторить и приготовить эту вкусноту. А холодец ваш - просто супер. И все, что вы готовите - замечательно. Дай вам Бог здоровья, бодрости, вашим близким и любимым людям.Вы радуете нас своими рецептами, и мы учимся быть хозяйками. Спасибо большое!

@user-yy5wt1ow5s

3 жыл бұрын

Благодарю! Мне очень приятно!

Я уже не знаю какие слова благодарности и восхищения вам говорить вы первая и единственная и лучшая ❤

Мамуля у вас лучше всех она старается всегда

Такая вы молодец, вас приятно слушать и смотреть,вы мне нравитесь!

Добрый день, Татьяна Георгиевна, Дима! Всё хорошо как всегда! Не принимайте близко к сердцу мнения экспертов. К вам на канал множество людей приходит не просто за знаниями, полезными навыками, а в большой степени за атмосферой нормальной семьи. За это любим и ценим. А такие подробности - вынимать кости из судака, в котором их один хребет, не вынимать кости, - это уже дело 28-е, чесслово))) Здоровья вам, успехов! Люсьене привет, котам плавнички! Ждём сюрприз!:)

@user-yy5wt1ow5s

4 жыл бұрын

Благодарим Вас!

Меня учили рыбу класть в кипящую , подсоленую воду. У вас ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ заливное

Здравствуйте Татьяна Георгиевна 💐и Дмитрий. Спасибо Вам огромное за такую заливную рыбу.Это очень аппетитно выглядит. Красота то какая😋👍, кто любит рыбные блюда. На любой праздник это просто оригинальное, потрисающне заливное .Обязательно приготовлю на Новый год. Благодарю Вас и Люсиеночку 🌺 за чудесные закуски. Дмитрию за хорошее настроение, и качественное видео. Радости, и счастья вашему дому. С Уважением Казахстан г.Алматы 🏔⛰🌹🙏💐

@dmitrynewstar255

4 жыл бұрын

Здравствуйте!) спасибо большое!) и Вам всего самого хорошего!)

Не перестаю восхищаются Вашей изобретательностью!👍😌😇😊🤗 Все рецепты оригинальны, блюда красиво оформлены!!!!😋 Вы молодец!!!👍👍👍

@kittimaycamara981

4 жыл бұрын

Для заливного можно ро

Супер Класс Спасибо Татьяна Георгиевна и Дима!!! Будьте Благословенны Храни Вас Господь Бог!!!

Кости с рыбы для заливного надо всегда убирать а затем украшать.

@shirinbtemir6878

4 жыл бұрын

почему "с рыбы", почему "всегда", кому "надо"? почему нужно слушать безапеляционные сентенции безграмотной и, похоже, дурно воспитанной женщины, какой вы являетесь? зачем это? зачем вы пишете вообще?

@svetlanawinter1847

3 жыл бұрын

@@shirinbtemir6878 спасибо большое

Татьяна,добрый день! И заливное и холодное очень красивое,и я уверена что очень и очень вкусное!!!! Лайк однозначно,и спасибо за Ваши рецепты!

@user-yy5wt1ow5s

4 жыл бұрын

Пожалуйста и спасибо за лайк!

Мне нравится целыми кусками👍

КРАСОТА!!! ВКУСНОТА !!! ❤️ МОЛОДЦА!!! УМНИЧКА!!! ❤️ СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ!!! ❤️

Спасибо за рецептик, как раз искала на новый год! Пока смотрела вся слюнями изошлась, обожаю рыбу!

Готовлю заливное из живой рыбы, есть возможность купить у рыбаков с берега, это осетер и судак, желатин никогда не добавляю, и конечно же рыба у меня без костей, я люблю и уважаю своих гостей, и родных тоже. Лечиться сейчас дорого!

@lydiabucki2667

4 жыл бұрын

У меня тоже хорошая возможность иметь частенько рыбку судака, форель, осетра, мои мужчины сами ловят и смело могу сказать что и с костями , плавничками и без эта рыбка безопасна , убрал в сторонку акуратно вилочкой плавнички и тадааам кушайте спокойно и на здоровье рыбку.Но и конечно по желанию заливное с чистым филе еще прекраснее🌹😄✋

@dmitrynewstar255

4 жыл бұрын

весна красна у вас они все кидают что ли в себя, как бакланы?))) Думаю вряд ли, поэтому думаю справятся, чтобы отдалить хребет

@user-le3lf5gs9q

4 жыл бұрын

@@dmitrynewstar255 я написала не правильно, не рыба без костей, а заливное, спасибо, ну теперь я буду ловить вас на слове, если конечно не заблокируете меня, но обещаю, буду это делать культурно 😉

То, что доктор прописал после рюмочки.Красиво и вкусно.Я еще добавляю в конце перед желатином 2-3 зубчика чеснока измельченного,прогреваю на плите с желатином потом процеживаю,вкус не передать,для тех кто любит чеснок.

@eldorado9683

2 жыл бұрын

Умничка мама и сын и Лизунья всех благ Вам!

А за съемку котика, отдельное спасибо!

Татьяна Георгиевна.Вы очень приятный и комфортный человек!Все ваши рецепты просто -класс!С вами интересно и познавательно

Спасибо вам за рецепт! Вы всё буквально « по косточкам разбираете» - все показываете и разъясняете понятно и доступно! Благодарю Вас !!!

Уважаемая Татьяна Георгиевна! Очень понравилось ваше приготовление заливного из рыбы. Натуральные кусочки рыбы с косточками! Ничего страшного в косточках нет! Все вкусно и красиво. Спасибо вам дорогая! Все ваши рецепты нравятся всегда! Здоровья вам и счастья, процветания вашему каналу!

Какая хозяйка труженица, здоровья ей!

@user-lg5ck7wq5g

3 жыл бұрын

Всем привет!!! Мне все нравится. Здоровья вам и вашей семье,Татьяна Георгиевна,на долгие годы!!

Какой отличный вариант подачи , Спасибо большое вам!

Спасибо! Большое спасибо! Моя Мамочка ( ей 89 лет ) до сих пор готовит рыбное заливное на КАЖДЫЙ праздник....и рецепт почти как Ваш.... Только моя Мамуля кладёт ещё корень пастернака......

@user-yy5wt1ow5s

4 жыл бұрын

Пожалуйста и всего Вам хорошего!

Пересматриваю рецепты. Спасибо большое.

Дорогая Татьяна Георгиевна и Дима.Огромное спасибо за приготовление заливного блюда.Никогда не готовила заливное ,но благодаря Вам и Вашему видио,я обязательно приготовлю на Н.Г.Низкий поклон Вам и Вашей дружной семье!С наступающими Вас праздниками!!!🎋🎄🍑🥭🍎🎁💯❤️

Спасибо, ни разу не готовила заливное из рыбы!

Добрый день, Татьяна Георгиевна. Посмотрела ингредиенты на заливное. Очень интересный набор. Жду премьеру. Включила напоминание.

Заливное из рыбы очень вкусное, но я из голов вынимаю глаза и от филе косточки вынимаю, но стараюсь брать рыбку только с хребтом, без мелких косточек, чтобы за столом не возиться 😜👍👌

Татьяна Георгиевна большое спасибо за рецепт. Как раз собиралась приготовить на Новый год заливную рыбу. Теперь точно буду готовить по вашему рецепту. Какая нежность мамы к взрослому сыну! Очень приятная семья!

Прекрасно! Всё что готовила по Вашим рецептам всё очень вкусно. Очень аппетитно и красиво! Спасибо!

@user-yy5wt1ow5s

4 жыл бұрын

Пожалуйста и удачи Вам!

Жаровары, нужно, правильно, эстетично, пользоваться, столовыми, приборами, славные, люди, а, заливное,, отличное, спасибо,. Татьяна. Георгиевна,

Вы такая приятная женщина, и супер хозяйка! Этим лето готовила консервацию по вашим рецептам и не только(я только учусь), но у вас так все понятно рассказано- Спасибо!))

@user-yy5wt1ow5s

4 жыл бұрын

Пожалуйста и всего доброго!

Спасибо большое!Смотрю с большим удовольствием, учусь! Очень нравятся ваши видео!Здоровья вам!!!!!👍👍👍👍👍💕💕💕💕💕💕

Ой как же я вас люблю

Восхищаюсь Вашим теплым общением между собой.

Спасибо большое никогда не видела как делают заливное👍👍👍💗💗💗

Боже какая красота,, обожаю рыбку ,, ждем ждем !!!

Кошечка рыбку ждет 😊спасибо вам за доброту

Смотрю Вас в захлеб,как хороший сериал! МОЛОДЦЫ! Спасибо! С наступающим! )))

Люблю вас обоих. Мамочка сокровище. Большое спасибо за рецепт и за видео.Здоровья Вам и с Наступающим Новым годом.

Мама мне нравится как вы готовите и смотреть на вас и слушать с уважением Таня Яковлева Самарская обл интернет недавно у меня появился

Спасибо за вкусный рецепт. Слюнки потекли.

Очеееень вкусненько,спасибо за ваш труд.

Спастбо за заливное. Очень красиво и невероятно вкусно!

Все как всегда супер ,по домашнему,с душой.

Думаю, что была бы другая рыба в наличии у Татьяны Георгиевны, приготовила бы без костей, и так, как надо. Этот рецепт именно для таких сортов рыбы, и очень удачный! Поэтому, дорогая Татьяна Георгиевна, с большим удовольствием смотрю ваш канал, всё у вас гармонично и в меру. Даже кошечка ваша не раздражает своим присутствием, воспитанная и прилежная, умница, такой понимающий взгляд у неё! :))) Здоровья вам крепкого, счастья и радости, благополучия в семье. Продолжайте делиться своими рецептами, вы для нас, как связующее звено поколений! Ваши рецепты - наша традиционная кухня, так готовили наши мамы и бабушки, пусть научатся и наши дети и внуки! Люблю вас!

@user-yy5wt1ow5s

4 жыл бұрын

Спасибо за добрые слова и пожелания!

Браво какие умнички никогда не ел двойного заливного только уху варил а ведь это вкусно благодарю вас

Татьяна Георгиевна, какая же у вас красота получилась!!! Обязательно приготовлю на новый год!)))

@user-yy5wt1ow5s

4 жыл бұрын

Удачи Вам!

Делюсь вашими видео всегда, заливное сделаю обязательно, я рыбная душа!!!! Спасибо большое вам!!!!!

Какая же вы искусница респект здоровья здоровья и долгих лет радовать людей своими рецептами

Шедевр !

Здравствуйте спасибо вам за рецепт заливного

Огромное спасибо за Ваши вкусные рецепты они у Вас получаются очень вкусные дай Бог вам здоровья, всего Вам доброго.

Спасибо большое за мастер класс.Буду готовить по вашему рецепту на новый год.

А в общем, всё вкусно и красиво. Спасибо, вкуснотище.

Спасибо за рецепт, замечательно.

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ! ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ВАШ КАНАЛ,ОООЧЕНЬ! ОДНОВРЕМЕННО И ОТДЫХАЮ И УЧУСЬ!👍

Очень даже крутенько! Вы кудесница!

Дуже дякую Вам за рецепти вони чудові а ви чарівна господиня

Одно удовольствие слушать ваши рецепты, здоровья вам.

Замечательная женщина и её рецепты...

Потрясающе,великолепие,и по родному,как дома

Большое вам спасибо! счастья вам и здоровья!

Шикарно! Спасибо за рецепт!

Очень красиво и полезно! Спасибо большое! Здоровья Вам и творческих удач! Считаю, что это творчество в полном об,еме этого слова! Респект за терпение Лизавете, что вытерпела такие чудесные рыбные запахи!

Всегда убираю кости и кожу,тогда удобно есть и выглядит эстетично!

Отличный рецепт заливного! Но я бы отделила рыбку от костей и просто разложила на блюде небольшими кусочками, я так делаю всегда. Заливное от этого только бы выиграло.

@user-zi6vb4lx3i

4 жыл бұрын

От косточек и глазок рыбку освободить. После закипания, первую воду слить и заменить, тогда не будет пены и бульон будет прозрачным ( это касается мясных и рыбных - первую воду , после закипания - слить. Есть быстрорастворимый желатин( не требует предварительного набухания Этот желатин засыпаем в горячий бульон ,да и любой желатин в пропорции- 1 ст.л.на 400гр воды У Вас - 10 гр на 400 воды,это мало , потому желе Вашего заливного жидкое, слабое. Чтобы овощи не плавали- уложите рыбу(мясо) украшаем овощами и сверху , только , чтобы покрыло, заливаем бульоном и даем застыть, а уж затем, заливаем остальным бульоном, тогда вся красота из овощей будет под бульоном , но не сверху.

@user-fq6xn8jp9j

4 жыл бұрын

@@user-zi6vb4lx3i Спасибо!

@user-sw9px5ed9v

4 жыл бұрын

Да я вообще,никогда не видела ни где заливное с костями.

@user-sw9px5ed9v

4 жыл бұрын

И ещё,заливное,оно и называется так по тому,что там,больше заливки.А кости в рыбе,да ещё к празднику,ну это,перебор.

@user-nx9bx8do4v

2 жыл бұрын

@@user-sw9px5ed9v согласна с вами,кости это кошмар,потом вытаскивай их изо рта руками,я уж не говорю ещё чего похуже.

Рецепт очень понравился именно ваш, завтра буду делать .Спасибо!