POTAJE DE GARBANZOS Y COL🍲😋
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Potaje de garbanzos y col o repollo. Una mezcla fabulosa y nutritiva baja en grasas para disfrutar de un plato de cuchara.
INGREDIENTES:
200 gramos de garbanzos
300 grs. repollo
1 cebolla
1 puerro
1 zanahoria
1 hoja de laurel
Aceite
Pimentón
5 dientes de ajo
Sal
Perejil
PREPARACION:
Se ponen a remojo los garbanzos la noche anterior en agua caliente con una puntita de bicarbonato. A la mañana siguiente se escurren y se meten en una redecilla dentro de la olla cuando el agua esté hirviendo y se le añade ajos, laurel, el puerro, las zanahorias, un trozo de cebolla y aceite. Cuando salga vapor por la chimenea, se cierra la olla y se pone la válvula. Cuando hayan subido las tres rayas se baja el fuego al mínimo y se dejan cocer 30 minutos. Se retira la olla del fuego y se espera a que bajen las rayitas de la válvula y haya salido todo el vapor para poder abrir la olla. Se pasan los garbanzos a una cazuela con el caldo. Batimos el puerro, la zanahoria y la cebolla con un poco de caldo y lo incorporamos a los garbanzos.
Por otro lado, cortamos y cocemos la col de hoja en la olla durante 8 minutos. Retiramos y escurrimos la col. Reservamos.
En una sartén doramos los dientes de ajo y los tiramos. En ese aceite pochamos la cebolla picada y cuando esté hecha le añadimos media cucharita de pimentón. Se rehoga e incorporamos la col cocida. Dejamos que se refría todo y vertemos todo sobre los garbanzos. Picamos un diente de ajo y perejil en el mortero y lo agregamos al potaje. Se echa la sal y se deja cocer suavemente unos minutos todo junto.
Пікірлер: 43
Que plato más ricoooo, me encanta, con el repollo de mi huerta lo haré sin falta. Muchas gracias por compartir.😋😋
@WillyviajeraPuri
6 ай бұрын
Espero que te guste mucho. Besicos 😘
Riquísimo potaje.
@WillyviajeraPuri
5 ай бұрын
Gracias por comentar. Besicos 😘
Buenísimo.
@WillyviajeraPuri
18 күн бұрын
Gracias Dolors, me alegro que te guste. Besicos 😘
Lleva un tiempo superior a otros potajes pero, realmente merece la pena la pena, emplear este tiempo.
@WillyviajeraPuri
5 ай бұрын
Desde luego que sí. Besicos 😘
Potaje de Garbanzos y Col o Repollo
Riquisimo, lo haré..
@WillyviajeraPuri
4 жыл бұрын
Espero que te guste tanto como a mí. Besicos
Madre mía estos garbanzos tienen una pinta estupenda!
@WillyviajeraPuri
4 жыл бұрын
Ahora con el frío apetecen platos de cuchara que nos aporten energía. Besicos
Muy rico y muy apetecible para este frío que está haciendo 😘😘🦋
@WillyviajeraPuri
4 жыл бұрын
Desde luego que sí. Apetece calentar el estómago para reconfortarse. Besicos
Hola Puri. Qué receta más rica, me encantan los garbanzos, tomo nota de tu receta. Gracias por compartir
@WillyviajeraPuri
4 жыл бұрын
Me alegro que te guste. Besicos 😘
Que pinta tan buena, seguro que lo hago pronto. Ahora es lo que apetece Besos 😘 😘
@WillyviajeraPuri
4 жыл бұрын
Si. Hay que calentarse porque vaya frío que tenemos... Besicos Carmen
Rico potaje de garbanzos,muy saludable. Lo voy a hacer este finde.Muchas gracias por tus sugerencias.Besos
@WillyviajeraPuri
4 жыл бұрын
Me alegro que te guste. Hay que aprovechar estos platos para afrontar el frío. Besicos Carmen 😘
Buenisimo, con el frío que hace apetece un plato de cuchara me lo apunto, un beso.Gracias
@WillyviajeraPuri
4 жыл бұрын
Y además sanisimo. Muchos besicos Yolanda 😘
Buenos días Puri muchas gracias por tu receta qué buena pinta tiene este potaje , sobre todo para esta época de frío , no sé si hará frío por donde tú vives pero la verdad que se apetece, me lo apunto amiga me voy a animar a hacer este potajito ante todo felicitarte feliz año, gracias por tu receta de nuevo gracias por compartir y esperando la siguiente receta te mando saludos y besitos y un abrazo amiga😘😘👍🤗
@WillyviajeraPuri
4 жыл бұрын
Muchas gracias Lidia. Me alegro que te vayas a animar a hacerlo porque queda riquísimo. Besicos
@lidaperera
4 жыл бұрын
@@WillyviajeraPuri gracias amiga puri otro para ti😘🤗👍
¡Hola Puri! Es la tercera vez que visito este video y he decidido dejarte un comentario. Lo revisito no solo porque tengo una memoria de pez, sino porque me parece muy agradable tu voz y tu forma de explicar. Hoy voy a preparar otra vez este delicioso potaje, siempre queda estupendo y me viene genial para los días que tengo morriña de España. ¡Gracias!
@WillyviajeraPuri
3 жыл бұрын
Cuánto me alegro Judith. Muchos besicos desde Zaragoza 😘😘
Hola puri q te puedo decir de este potaje q ahora sienta tanto por el frio q hace q tiene q estar buenisimo como todas las comidas q haces un besito guapa 💋💋💋💋😚😚😚😚👌👌👌👌
@WillyviajeraPuri
4 жыл бұрын
Gracias Juani. Qué ricos son los platos de cuchara. Besicos amiga 😘
Que delicia!!! Abrazo enorme ❤️
@WillyviajeraPuri
4 жыл бұрын
Me alegro mucho que te guste la receta. Besicos
Que rico! Justo lo que apetece ahora mismo! Un besazo... No me digas q eres lasaliana..? 🥰😘😘😘
@WillyviajeraPuri
4 жыл бұрын
Ja,jaaaa No, pero tengo amigos que fueron a La Salle. Muchos besicos amiga
@eldulcepaladar3373
4 жыл бұрын
Mi marido y mis hijos si fueron aquí a La Salle- Cádiz.
Esto cae seguro, puede que mañana o el lunes
@WillyviajeraPuri
4 жыл бұрын
Ja,jaaaaa. Es que con estos fríos, apetece comer calentito. Besicos
@sittibiterralevissilvia6679
4 жыл бұрын
apetece mucho
Puri tu maya es de plástico,? Esque aquí no encuentro
@WillyviajeraPuri
4 жыл бұрын
No. Es de hilo recio. Besicos
@axerg7902
4 жыл бұрын
@@WillyviajeraPuri ah vale gracias
Que Garbanzos más ricos, pero no me gusta la col, me resulta muy fuerte 😗😗
@WillyviajeraPuri
4 жыл бұрын
Pues en este plato se suaviza muchísimo el sabor de la col. De todas maneras, puedes sustituirla por espinacas o acelgas. Besicos Reyes