En casa la bañamos con leche evaporada en el plato. Somos de BC., pero mi padre es sonorense, está grande y yo le pongo sus videos, los disfruta mucho, con mucha nostalgia por su tierra, gracias por compartir.

@MariaMoreno-uh9sd

Жыл бұрын

Esta es la tradicional mexicana .

@carmenyoli

Жыл бұрын

@@MariaMoreno-uh9sd Exacto! La tradicional u original es la de piloncillo y es deliciosa.

@MariaOrtiz-gz8nt

Жыл бұрын

Yo pensé que la capirotada con leche era de acá de Durango Mex. porque yo soy de baja California y allá acostumbramos la capirotada con piloncillo!!!

@albaluzpenatorres9035

5 ай бұрын

Yo la hago muy parecida pero en horno, aunque 10 min se me hace muy poco tiempo, yo la dejo como media hora cuando menos

@mediaonmission8443

5 ай бұрын

Igual nosotros, en mi casa, en Sonora, usamos leche evaporada al momento de servirla. Riquísima

Buenos días señora Esmeralda mi mamá le ponía la tortilla de maíz y no le ponía fruta solo pasas y cacahuates y la mitad del pan lo feria con manteca de cerdo y la otra mitad lo tostaba con yeso cotija gracias por compartir sus ricas recetas saludos desde CDMX 🙋🏻

Me encanta la capirotada, se ve exquisite pero yo sin queso, pero Como la disfrutas se ve muy buena con queso q bien q disfrutemos, tus recetas gracias

Muchas gracias por compartir tan rica y tradicional receta Saludos desde San Diego California

Muchos recuerdos de la infancia, soy de Cd Obregón, pero dejé mi tierra hace 45 años y vivo muy lejos de mi Mexico querido, mi Madre y mi Abuela la hacían casi exactamente, solo que mi Madre freía el pan en aceite de oliva y usaba platano macho frito y caramelizado, me imagino los sabores serán muy parecidos a su receta.. Muchas Gracias Linda Señora.. Dios la cuide..❤🍀

@clementinamendoza7845

Жыл бұрын

Si, en mi familia todavía usan plátano macho frito en mantequilla y la meten al horno...... A dónde te fuiste a vivir?

@bemex1558

Жыл бұрын

Yo tambien Naci en Cd. Obregon. Mi abuela usaba tambien platano macho...yo tambien vivo lejos (en Suiza) pero este canal me trae muy bonitos recuerdos de mi infancia..

Que rico postre. Gracias Esmeralda me encanta ver sus videos por tan ricas recetas que preparan en el hermoso pueblo de San Pedro de la cueva. Hermoso y amable trato de toda su gente! Mi abuela a la miel le agregaba además de sus ingredientes, unos trozos de cebolla, cilantro y la cáscara de la manzana. Y al acomodar el pan, entre capas..unas rodajas de naranja con su cáscara y nuez.solo para agregar sabor .pero no la comiamos( naranja) Le daba un sabor..espectacular! Bendiciones.

No cabe duda, que riqueza tan grande tiene Mexico en aromas, sabores y costumbres!!!!

@alejandrachristianrodrigue9152

Жыл бұрын

Y en cada región de la republica mexicana se prepara de forma diferente, esta capirotada de Esmeralda es del estilo Sonorense, nunca lo he visto lo voy a preparar.

@teresahernandezgallardo8262

Жыл бұрын

X q ? No plátano macho?

@teresahernandezgallardo8262

Жыл бұрын

Riquísima,pero la prefiero con cama d tortilla d maiz plátano macho y faltaron los orejones gracias x sus exquisitas recetas bendiciones y saludos

@mariacruz2231

Жыл бұрын

@@teresahernandezgallardo8262 si nosotros también somos de Sonora y mi mamá la hacía con plátano macho y le ponía tortilla de maíz abajo para que el pan no se pegara,pero como sea es riquísima

@marymary9124

Жыл бұрын

Ay señora usted sabe cocinar de todo y lo hace ver tan fácil y se mira todo tan delicioso, pero a mí eso de la cocina no se me da😞 pero disfruto mirando sus videos y estoy así mire..🤤

Esmeralda ! Que paisajes más hermosos !

Muchísimas gracias por la receta. Me encanta la capirotada y hace siglos que no la como!!!! Pero ahora gracias a usted yo misma la prepararé

No puedo con esto, no deje de salivar, buenísima además de que se ve hermosa con todos esos colores. Que siga el éxito Esmeralda, gran señora, todo mi respeto y admiración 🌹🙏🏻

@lourdescastillo763

Жыл бұрын

Felicidades usted cosina riquísimo 😋

Riquísima capirotada y gratísima cocinera, ¡gracias!

Hola buenas tardes dejando mi like saludos desde Guadalajara y muy rica la capirotada me recuerda a mi bella madre

A qué rica se ve esa capirotada, saludos más acompañada de un buen cafecito, saludos

HOLA SEÑORA ESMERALDA POR TUS EXCELENTE COMIDA MEXICANA Y MUY SABROSA MIS BENDICIONES PARA TODOS EN MÉXICO DESDE PUERTO RICO 🇵🇷🌮🫔

@mariereyes1370

Жыл бұрын

Quisiera estar Serca de usted gracias ❤

@rafaelbabiloniagonzalez-zy6yh

Жыл бұрын

@@mariereyes1370 IGUALMENTE BONITA PALABRAS 💞

Mi postre favorito, cuando niña mi abuelita la hacía casi igual (sin dulce de calabaza) era lo que más me ilusionaba en semana santa, aparte de ir a la playa Huatabampito o San Carlos. Hermosos recuerdos…

Hola Esmeralda !! Que delicia de capirotada Orgullosos se tiene que sentir tu pueblo de ti ! Como haces esas deliciosas recetas de tu tierra querida y siempre mencionando tu pueblo que lo llevas a lo más alto Un fuerte abrazo Esmeralda 😘

Que delicia 😋 la voy a preparar así felicitaciones desde la Ciudad de México 🇲🇽

Sra Esmeralda es una delicia de postre se ve tan antojable la saludo con mucho cariño 👍❣❣❣😘😘

Me Hizo Recordar Mi Infancia, Mi Mama La Hacia De Dos Maneras , La Tradicional Muy Rica Y Hacia Capirotada BORRACHA......Gracias Sra, Esmeralda Dios La Bendiga, Y A Todos Los Que Ven El Canal.

Queeee deliiiiciaaa!!!😋 ... muchas gracias por compartir Esmeralda 🙏🙌🏻🌹🤗

Hola. Muy rico se ve. Gracias por compartir y sus consejos, ideas... Sus recetas me gustan. Un saludo desde Honduras.

Hola muy Buenos días hermosa Esmeralda saludos desde mi Cuidad Hermosillo que rica capirotada ya se antoja gracias por compartir Dios te Bendiga 🙏❤️🌹💐

Gracias por llevarme hasta la hermosa Sonora querida con esos bellos paisajes saludos.

@laherenciadelasviudas

Жыл бұрын

Saludos 🤗

Mmm!! Riquísima capirotada!! Mi mamá preparaba un montón de capirotada en una de ésas ollotas de peltre como de 30 litros, pues éramos un montón en la familia, además que siempre había visitas que venían a comer. Ella le echaba cebollita verde y cilantro a la miel de piloncillo, y le daba un rico sabor; muy diferente a la capirotada que he probado sin cilantro y cebollita verde. También le ponía tortillas de maíz en el fondo de la olla que para que no se quemara la capirotada, ya que tenía qué quitar todas las parrillas del horno para meter la olla. Ella le echaba pan bolillo tostado que untaba con mantequilla, también le untaba crema de cacahuate, ciruelas pasas, pasas, frutos secos surtidos, plátano macho frito, cacahuates tostados, queso fresco y la miel de piloncillo. También le quedaba riquísima!! Qué tiempos aquellos!! Saludos y mil gracias por sus lindos videos ♥

Buen día paisana me gusta como usted la prepara Esmeralda la voy a hacer,,Dios le bendiga, y gracias por compartir todas sus recetas

@laherenciadelasviudas

5 ай бұрын

Saludos 🤗

Yo le doy un diez deliciosa capirotada es usted muy buena cosinera dios la bendiga y le dé mucha salud es usted muy trabajadora la felicito cuídese mucho

Waw que rico, señora hermosa esmeralda, gracias por sus recetas, bendiciones y saludos desde mojave California 🙏 😘😍

Esa es la verdadera capirotada para mí riquísima dios bendiga sus manos sra. Esmeralda.

Hola Esmeralda, que rica se ve tu capirotada,un postre típico de los viernes de cuaresma, bueno así lo hacían mi abuela y mi mamá,yo soy de la CDMX,y me enseñaron a hacerla muy sencilla,pero también queda muy rica,el pan lo freímos y se ponen capas de pan ,pasitas,quedó y con la miel de piloncillo y canela,e igual sabe rica caliente o fría,acompañada de un vaso con leche o un café,saludos, gracias por tus videos

ESMERALDA, muchas gracias por compartir ésta DELICIOSA RECETA porque me trajo tan LINDOS RECUERDOS de mi niñez ya que así la preparaba mi abuelita y posteriormente mi mamá, ellas también la cocinaban en ollas de barro y con los mismos ingredientes que utilizaste. 😍 Estoy segura que si estuvieran físicamente aquí, LES ENCANTARÍA tú canal al igual que a mí, deseo de corazón qué Dios te bendiga siempre a tí y a tu familia. 🥰

Hola esmerada que rica sé ve la capirotada gracias por compartir tus recetas tan deliciosas y cómo siempre muy bien explicadas Saludos

Gracias por hacer estos videos que muchos pueden aprovechar para hacer la comida que usted hace muy rico que se ve todo le mando un fuerte abrazo desde Mercedes Texas

Hola mi señora linda , que bueno que muestre la capirotada , se ve deliciosa , aparte el sonido del viento que bonito se oye .

Gracias por compartir.....se ve riquísima...saludos desde Empalme 😊

Saludos herencia de las viudas que capirotada muy sabrosa yo le doy miiiiiiil gracias por sus recetas Esmeralda

UN SALUDO DESDE GUAMUCHIL SIN!

Doña Esmeralda, estoy aqui en Europa visitando la familia de mi padre aqui en Portugal y mostré suas videos para mis abuelos, Elles la amaro....... Su forma de cocinar y ensenar fué todo un Exito.... Mande um abrazo a mis queridos abuelitos na cidade de Oporto e Póvoa de Varzim.......

@laherenciadelasviudas

Жыл бұрын

Hola Víctor ,Muchísimas gracias me da un gusto enorme leer tu mensaje a ti y a tus abuelitos Les mando un fuerte abrazo con todo mi cariño ,hasta Europa desde mi cocina en San Pedro de la Cueva Sonora❤️❤️❤️

Hola. Que sabroza se ve la capirotada. Mi mami era de Sinaloa y la capirotada que nos preparaba es muy familiar a la de usted. My Mami se nos fue pero yo sigo con sus recetas y las comparto con mis hermanos. Gracia por compartir con nosotros.

Saludos señora esmeralda y camarógrafo es una delicia de postre más conocida como capirotada.. bendecido día 🙏🏻😍🌺

Hola mi señora esmeralda muchas gracias por compartir soy de Colombia y nunca había visto

BRAVO ! Esmeralda...se mira Riquisimo.

ESKISÍTA CAPIROTADA.😋 EXELÉNTE COCINÉRA.👏👏👏👍 MARAVILLÓSO PAÍSAJE.👌 HERMOSO CABALLO.🐎❣️

😋deliciosa, se me antojo😋saludos esmeralda🙋🏻‍♀️

Mega genial yupi señora bonita medio en el mero clavo con esa delicia muchísimas gracias por compartir esa exquisitez......👌👍😘

Ay Dios que sabroso se ve, cómo recuerdo a mi madre que nos hacía, y siento tristeza que no pude enseñarle sus videos Sra Esmeralda, hubiera estado encantada 🙏🙏🙏

Hay que riquísimareceta, Sra Esmeralda , ya nos la antojó a mi familia y a mí . Saludos 🤗

Hola señora esmeralda k delicia de capirotada tengo una cuñada de sonora y mi esposo es de sinaloa y kevrica esen la capirotada 👍🙏🤗💕

Que delicia de capirotada la felicito por compartir sus deliciosas recetas que Dios la bendiga saludos

Que belleza!! que receta tan bonita, en mi casa, usamos nueces y coco rallado, la preferimos helada y es deliciosa! saludos, maravilloso trabajo señora Esmeralda, siga con sus recetas♥

Mire como 10 recetas antes de llegar a la suya. Está fue la que más me agrado y la que realizaré. Saludos y gracias.

Qué pinta más buena! Súper delicioso 🤗👏😋

Sra Esmeralda 10 de 10 para está capirotada . Mil Gracias.

😊😊😊😊😊😊 Hola señora Esmeralda! Aqui como siempre agradeciendo tan hermosos paisajes antes de una gran receta!! Muchisimas gracias! Una gran, deliciosa y tradicional receta! Que gran consejo de poner mantequilla al pan!! 🙏🙏🙏🙏 Saludos y Bendiciones para los suyos.

Hola mi bella Esmeralda la Ama de casa y la chef De San Pedro de la Cueva Sonora Que delicia con esta gran capiritada !! Me encantó Gracias por compartir Te mando un fuerte abrazo 🇲🇽🇲🇽🇲🇽

@laherenciadelasviudas

Жыл бұрын

Hola Linda yo también te mando un fuerte abrazo y besitos a lucas.

@lindaolivares5560

Жыл бұрын

@@laherenciadelasviudas Gracias !!🥰🥰🥰 Luca recibirá muchos muchos besitos 🙏🙏🙏

Buenas noches sra Esmeraldas excelente receta gracias saludos desde Ecuador

Gracias señora Esmeralda por compartir esa deliciosa capirotada yo desconocia cómo se hacía mi mamá solo la hacía con leche y panela y queda sabrosa y de esa manera se ve muy delicioso saludos y bendiciones saludos desde Vega de Alatorre su amiga Araceli Romero ❤❤

Acá en mis casa mi mamá le pone uvas pasas, cacahuate y manzana, manzana, queso, ralladura de naranja, mantequilla para el pan y si una tortilla de harina en el fondo. Gracias por compartir su receta voy a buscar el cubierto de calabaza y voy a hacerla como usted. Bonito día

Vivo muy lejos de usted pero si pudiera iría hasta allá por un plato de esa delicia 😋. Saludos desde San Juan del Río Querétaro.

Igualita la preparaba mi madre ....un manjar de sonora

Gracias Emeralda por compartir esta receta tan especial para los Méxicanos muy tradicional en este tiempo de cuaresma Mmmm y la acompañan con un jarro de atole de maíz blanco que bonitos recuerdos Dios te bendiga 😘

Me gusta mucho su introducción a sus videos las montañas, los caballos es un hermoso lugar.. su receta se mira bien deliciosa.

Que delicia!!! Se me entojo!! Quisiera estar alli y compartir con ustedes un poco de esa rica Capirotada Sonorense. Saludos

Mi mamá siempre hacía ese postre. Gracias.

Que rico cuando aga mándeme un plató ☺️☺️☺️🥰🥰 Gracias por su reseta esta es la hunica que me gustó de todas las que mire Mmmmm. Delicioso La prepararé gracias 🥰bendiciones señora guapa

Hola buen dia sra. Esmeralda. Sinceras felicitaciones.

Buenas noches sra.esmeralda,sé mirá riquísima ésa capirotada la trataré de hacerla un día,saludos y bendiciones para toda su familia!😋🥰🤗

Es la primera capirotada q veo y q si me la comería.saludos Esmeralda.

Wow. Que deliciosa receta. Muchas gracias Mujer Hermosa. Bendiciones 🙏

WOW QUE DELICIA GRACIAS POR COMPARTIR ESE MANJAR MI ABUELITA Y MI MAMÁ LA PREPARABAN IGUAL SON DE SAHUARIPA LO ÚNICO DIFERENTE EL QUESO USABAN QUESO ASADERO QUE HICIERA EBRA NUEVAMENTE GRACIAS POR COMPARTIR QUE DIOS ME LA BENDIGA HOY Y SIEMPRE ASI COMO A SU FAMILIA UN FUERTE ABRAZO CON TODO RESPETO SALUDOS CORDIALES DE CD OBREGÓN 🌹

@laherenciadelasviudas

Жыл бұрын

Saludos

Que rica la capirotada .justo ayer hice también uno de mis platillos favoritos .. Algún día me conseguiré una olla de esas..... Provechito exelentes tus respetas espero pronto hagas el pan

!!! BUENOS DIAS SEÑORA ESMERALDA, QUE RICA 😋 LE QUEDO LA CAPIROTADA ,SALUDOS ME ENCANTA LA GASTRONOMIA SONORENSE !!!

Eres una mujer muy trabajadora, se ve que lo disfrutas,hogareña y lo que realizas y cocinas es excelente y admirable, no cualquier persona seria como tu..Dios te bendiga, bendiga tu hogar,tu matrimonio y tu familia siempre ...es una vida muy bella y admirable la que vives...felicidades y gracias por tus videos ,por tu esmero,por ser tan comprometida al sacrificio tantos videos que hay mucho más trabajo atrás de lo que nos muestras....gracias a tu esposo ,camarografo.

Sra Esmeralda Gracias por la reseta de la capirotada

Muchas gracias por esta receta, me hace acordarme de mi abuelita que era de La Paz y siempre hacía capirotada en estas fechas. Un poco distinta pero en escencia es la misma.

Sra. Me recuerda tanto la comida de mi difunta madre..no era de sonora... ella era de santa Rosalía pero son tan parecidas sus comidas..que me hace volver a mi infancia...❤

Muchas gracias amiga siempre aprendemos México es una belleza especial mente en la comida 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🌹

Gracias, me recordó a mi mamá, que ya descansa en Paz, la voy a preparar......

Que hermoso paisaje y que rica receta gracias saludos

Saludos doña Esmeralda rica capirotada aya en guanajuato la preparaban pero solo con piloncillo esa esta mejor lleva mas ingredientes👍🙏🙏

Hola Provecho Gracias Me recordo a mi madre …❤

OMG QUE DELICIA MI MADRE LA HACIA ASI Y CON PLATANO MADURO Y LECHE CLAVEL OHHH QUE RECUERDOS DE MI NIÑEZ EN SONORA TODO BIEN FRESCO..GRACIAS ESMERALDA MIJA..SIEMPRE TODO EXQUISITO..QUE DESEOS DE ESTAR ALLI DISFRUTANDO SSAS DELICIAS..🎉🎉🎉❤ SUPER DELICIOSA LA CAPIROTADA DE SONORA

HAYYYYYY QUE RICA. LA CAPIROTADA,, ESMERALDA. YO LE PONGO TAMBIEN CEBOLLA Y SILANTRO VERDE. LO PONGO. JUNTO CON EL PILONCILLO. A HERVIR ,,MUY RICA,,SALUDES DLB, K RICA SE MIRA SU CAPIROTADA SE ME HIZO AGUA MI 👄🙏💯😍😍😋😋😋

Se ve deliciosa!!! Mi abuelita paterna también hacía la capirotada de dulce de piloncillo... 😘👍🏻

Eso de la capirotada yo lo escuche x primera vez en maria de todos los angeles 😅😅, se ve muy rico.

Qué delicia!!!...muy parecida a la preparaba mi abuelita QEPD en Sinaloa,decía qué era capirotada horneada, algunos ingredientes diferentes pero muy parecida la preparación !!!.. gracias por la receta reciba mis saludos con mucho afecto 💐

Se ve deliciosa. Soy de Michoacan y también la hacemos, pero me gustó más la tuya. Un abrazo

Bravo esa me gusta capirotada la felicito. Esmeralda es usted una. Esmeralda 🙏cocina usted muy rico saludos 👏de. California

Esmeralda que rico esa es la que me gusta invitaameee,bendiciones,que Dios te siga prosperando🙏🏻❤️💐

ME ENCANTAN SUS RECETAS ES UD.MUY CARISMATICA SALUDOS DESDE LA CDMX

Señora por favor adopteme 😅😊❤ me encantan sus recetas saludos 🥰

saluditos desde La Paz B.C.S 🇲🇽👍🏾 mi dedito arriba # 2500 y tantos saludos a toda su familia y cuidese 👏🏾👏🏾

Qué deliciosa se ve!! Me encanta ver sus videos 😍😍 Aquí en Cd Juárez, le ponemos grageas y coco 🤤🤤🤤

Juro que se me hizo agua la boca 🤤 que riquísima, gracias señora Esmeralda saludos🙋‍♀️👋

Mi nana la hacía con la visnaga ❤que deliciosisisisima !!! Gracias 🙏

Se ve, deliciosa. Señora la capirotada se hornéa, pero bueno, así como usted dice: cada quien la hace a su gusto. Saludos y bendiciones 🙏 para todos desde Ensenada BC México 🇲🇽😁👍.

Hola,gracias por compartir esas recetas tan maravillosas de nuestro lindo Mexico,Bendiciones

Mi mamá la hacía muy parecida sin piloncillo y sin el queso y le llamaba capirotada blanca!!!! Muy deliciosa tambien!!!

Wooow que rico!! Tengo entendido que nuestras golosinas de años atrás (como la capirotada) se hacía con restos de alimentos que nos quedaban, por ejemplo el pan duro, la tortilla en la parte de abajo de la olla) nuestras abuelitas hacían delicias como éstas en un ratito. Aquí en Guanajuato la preparo con pan duro seco rebanado, pasitas, queso fresco ranchero y el dulce de piloncillo para darle otro sabor aparte de la canela y el clavo le pongo guayabas, así que queda muy aromático el caramelo. Gracias Esmeralda 😘😘

Saludos desde Milwaukee Wisconsin. Gracias por lo qué haces 🥶❄️🥶❄️

Gracias muchas gracias hermosa Esmeralda por esta deliciosa receta a ver que tal me queda, te mando besos y un abrazote con mucho cariño. Dios te colme de bendiciones.🌹🌹🌹