POLPETTE DI MELANZANE BUONISSIME 🍆 Con questa ricetta una tira l’altra!
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Le polpette di melanzane sono facili e veloci, con questa ricetta vi vengono gustose e perfette anche in forno. Una tira l’altra! Con questa ricetta potete decidere se friggere le polpette di melanzane o cuocerle come abbiamo fatto noi, nel forno. Le polpette di melanzane vengono buonissime con entrambe le cotture. In modo da farle venire perfettamente tonde anche in forno, prepariamo una panatura molto compatta per ricoprire le polpette di melanzane e così vi vengono non solo buonissime ma anche bellissime e poi usiamo la mollica del pane in modo che abbiano una consistenza perfetta che ricorda le polpette di pane pugliesi. Questa ricetta semplice e gustosa è perfetta come secondo piatto o antipasto sfizioso. Se invece volete servirle in un buffet come finger food, fate pure delle polpettine di melanzane più piccole. Queste polpette di melanzane sono vegetariane, senza carne e quindi piaceranno a tutti, anche ai bambini in modo che mangino le verdure!
🍆 La ricetta stampabile delle polpette di melanzane buonissime la trovate qui, vi spieghiamo come si fanno le polpette di melanzane tonde tonde, esteticamente perfette e gustosissime con la consistenza perfetta: cucinageek.it/polpette-di-mel...
🍆 INGREDIENTI PER 15 POLPETTE DI MELANZANE BUONISSIME E FACILISSIME
• 500 gr di melanzana
• 100 gr di mollica di pane raffermo
• 3 uova
• un ciuffetto di prezzemolo
• 2 foglie di basilico
• una fettina di aglio tritata
• 4 cucchiai di parmigiano reggiano o pecorino romano
• olio extra vergine di oliva quanto basta
• 250 gr di pangrattato
• 70 gr di fontina o il formaggio filante che vi piace
Se come noi siete ghiotti di melanzane, guardate le altre ricette con le melanzane del canale Cucina Geek:
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Пікірлер: 216
Brava nella spiegazione.Provero queste invitanti polpette di melanzane.
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Ciao Rina! Vedrai ti piaceranno tanto, una ricetta davvero sfiziosa con le melanzane e se vuoi altre idee con le melanzane sono tutte qui kzread.info/head/PLE607LkhaziMTtU2oN0g3KJtMe-svNgLE una più buona dell’altra!
@claudiacarbognin217
4 жыл бұрын
Fatte e mangiate. Buonissime
@mirelladesantis797
Жыл бұрын
L'idea è buona ma io le farei al forno non lesse assorbono acqua
Sei stata bravissima le farò anche io 😋😋😋😋😋❤
Bravissima , grazie per la ricetta 👏🏻
Complimenti, bravissima è davvero una bella ricetta semplicissima, facile e veloce da realizzare e preparare le farò sicuramente ciaoooo
Sono ottime complimenti e grazie 😍😍😍
Bravissima e buona grazie
Buone da vedersi queste ricette immagino quanto siano buone da mangiare.
Le proverò sicuramente, grazie!!👍😋
Yummy 😋 love this recipe , thank you 🙏
Complimenti!!!!Saranno buonissime
BRAVISSIMA COMPLIMENTI GRAZIE PER LA RICETTA LI FARO SUBITO ❤
Spiegato molto bene grazie
Bravissima grazie
Brava brava le melanzana sono buonissime , aspetto un’altra ricetta con le melanzane 👍👍👍
Buonissime queste polpette di melanzane..meravigliose.. leggere perché sono cotte al forno..mi piacciono ancora di più.. bravissima.. complimenti.🔝🔝🔝🔝
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Sì con questa ricetta puoi cuocerle al forno come abbiamo fatto noi. Fritte sono deliziose ma queste mentre le metti in forno puoi fare altro! Poi sono più leggere!
Buone, brava bellissima la cucciolotta 😘
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Grazie mille Lara ☺️ la cucciolotta adora le polpette di melanzana della nonna 🤗
Drvono essere buonissime le devo provare..grazie
Ottima ricetta 👍
Fantastiche queste polpette da provare complimenti 🍾🎊🎈🎉👏👏👏👏💤
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Grazie mille, vedrai sono squisitissime!
Una bella ricetta bravissimaa grazie per la ricetta
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Grazie mille Giuseppa! 🤗 grazie per darci il tuo parere e sostegno
Ciao e va bene mi stai viziando con le tue ricette, mi farò anche questa visto l'abbondanza di melanzane che ho nell'orto brava e alla prossima ric,,, buon proseguimento 😋😍
Ottimo queste polpette di melanzane sono favolose, le preparero '
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Grazie mille Margherita, quando le provi mandaci un messaggio così gli altri sanno come vengono a chi ci segue. Se poi ci mandi pure una foto, ci fai proprio contente!
Bravissima é una valida riceyta
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Grazie mille Susanna 😋
Molto interessante , le proverò 👌
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Ciao Laura facci sapere come ti vengono 😊
👍 BRAVISSIMA!!!
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Grazie mille cara Liviana 😋☺️❤️
Ciao ottima ricetta come sempre🌞😘🤗
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Grazie mille Maria Luisa sempre molto gentile
Ottime!
Bravissima♥♥
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Grazie mille Almira. Alla prossima ricetta!
Sempre più brava ❤
Thank you so much I can’t wait to make them , and there not fried , from Australia .🙏
@donatopeluso8935
3 жыл бұрын
Brava le polpette sono buonissime
Buonissimi
Brava 👏👏🌷🌷💗💗
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Grazie mille ;-)
Wow, grazie! Ho scoperto da poco questo canale e questa è la prima ricetta che ho provato a fare. È venuta davvero benissimo, le polpette son rimaste belle tonde proprio come si vede nel video e anche il sapore non deludeva. Buonissime davvero! Come te ho usato il forno ed erano croccanti fuori e morbide dentro, una delizia. Le rifarò senz'altro e sicuramente proverò altre ricette! Spiegazione semplice e chiara, grazie ancora! 👏🏼😊
@CucinaGeek
3 жыл бұрын
Siamo stracontente che le polpette di melanzane ti siano venute bene. Spero condividerai la ricetta allora con parenti e amici visto che viene bene 😅 alla prossima volta
@gliabitantidivallehills9433
3 жыл бұрын
@@CucinaGeek senz'altro 😍😊
@millawrence6026
2 жыл бұрын
Oki
Brave 😋😋😋 grazie 👍🏼
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Grazie a te Pina! Alla prossima ricetta!
Buoneeeeeee
Sono perfette!
Adoro le polpette in tutti i modi di carne, pesce, tonno di mortadella di prosciutto cotto di ricotta di pane di zucchine di melanzane e di verdure 👍👍😋😋
grazie anche io le proveró
bravissima!
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Grazie mille Cinzia 🥰
Bellissima ricetta! Posso preparare le melanzane cuocendole in forno, il giorno prima?
Buone le farò
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Grazie mille Rosa, quando le fai ce lo mandi un messaggino per farci sapere come sono venute le polpette di melanzana?
Bravissima veramente buone e morbide
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Sì la consistenza è perfetta, ricordano un po’ le polpette di pane pugliesi
Bravissima👍🖐️🖐️
@CucinaGeek
3 жыл бұрын
Grazie mille Aldo, provale queste polpette di melanzane sono divine!
Bravissime e complimenti! Le faccio anch'io ma anziché bollire la polpa, taglio le melanzane a metà per il lungo e le cuocio al forno con un pizzico di sale e un filo d'olio, disposte su leccarda e carta forno. Una volta cotte estraggo la polpa con un cucchiaio e la metto a scolare. In questo modo la polpa è più asciutta perché non assorbe acqua dalla bollitura e per formare le polpette posso usare meno pane 😊
Sfiziose e gustose ;-) Ottima ricetta, Bravi tutti :-)
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Grazie mille Umberto, troppo gentile 🤗
@annacarbone2566
2 жыл бұрын
The TV d
@annacarbone2566
2 жыл бұрын
Z
Ciao, io e il mio ragazzo ti seguiamo sempre, sei mitica. Sto imparando a cucinare grazie a te.
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Ma grazie a voi! 😉
Buone! !!
@CucinaGeek
3 жыл бұрын
Grazie mille Angela, prova la ricetta delle polpette di melanzana e facci sapere...
Super buone! 🤩🍆 Anche io le faccio al forno! 💚
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Brava Laura!
@laurazonta
4 жыл бұрын
Cucina Geek Grazie! 🌸
Bella appetitosa semplice da provare assolutamente 👍👏👏👏👋😜
spettacolo...i miei bimbi ne andranno matti...Grazie!!! w la puglia
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Sì vero, la mia bimba adora tutte le polpette! 🤗
Sempre bravissima, polpette ottime
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Grazie Tiziana, sì poi ora che le melanzane sono di stagione vengono proprio benissimo!
Buonissime le polpette con le melanzane poi grandeeeee
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Grazie mille Anna! Contente che le polpette ti siano piaciute tanto
Bravissima
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Grazie mille Ida :-)
Non ho mai fatto le polpette di melanzane pur avendo quelle del mio giardino.. ci proverò grazie!
Buonissime
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Grazie mille 😋
Le preferisco al forno, le voglio proprio fare, perché sono davvero invitanti e leggere
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Grazie mille Lugana 😋 vedrai che come sapore non fanno per niente sentire la mancanza delle polpette fritte 🤗
Veramente belle
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Grazie mille Giuseppe beh si mangia prima con gli occhi 😋
Mi piace questa ricetta delle polpette di melanzane la faro
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Ciao Caterina! Mandaci in messaggio quando le rifai per farci sapere
fatte oggi, squisite ..è vero sono come quelle fritte, meno unte ma saporite, croccanti fuori e morbide dentro!!! grazie per la buonissima ricetta, complimenti!!!
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Grazie mille del messaggio Annamaria. Troppo contente ti siano venute proprio come le nostre 😊 Alla prossima ricetta!
Brava
Sicuramente un ottimo secondo in alternativa alla carne!!!
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Sì sì e infatti i bimbi le adorano e mangiano le verdure senza accorgersene 😁
Da provare questa estate...
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Sì che le melanzane sono di stagione
Ciao , al posto del pane raffermo posso usare il pane fresco?
Favolose le polpette di melanzana preparate così
@CucinaGeek
Жыл бұрын
Ciao Maria Pia prova la ricetta delle polpette di melanzane e facci sapere come ti viene la nostra ricetta. A prestissimo!
Buonee
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Grazie mille Cecilia! Conoscevi già la ricetta delle polpette di melanzane?
Ottime la cuoca bravissima
@CucinaGeek
10 ай бұрын
Grazie e qui trovi tutte le nostre ricette con le melanzane: kzread.info/head/PLE607LkhaziMTtU2oN0g3KJtMe-svNgLE&si=Tvc5gASY7bjSZmv5 sono 17 al momento!
Invitanti le polpette di melanzane! Domani le preparerò e ...buon appetito!
Traduciones p brasil n entendo su receitas e amo ok gracias
Ciao cucina geek, oggi mi avete letto nel pensiero. Volevo preparare una ricetta diversa dal solito con delle melanzane. Le polpette di melanzane, sono bellissime e buonissime. Grazie per la gustosissima ricetta e complimenti a voi. Bravissime come sempre un abbraccio affettuoso. Ciao e buona serata 🤗😉😋👍😍😘❤️❤️❤️
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Grazie mille cara Antonia! Qui trovi tante idee con le melanzane kzread.info/head/PLE607LkhaziMTtU2oN0g3KJtMe-svNgLE salvati pure la playlist perchè ne aggiungeremo sicuramente altre
@patriziaaffaitati3022
4 жыл бұрын
@@CucinaGeek ,
@francescaplacentino1284
4 жыл бұрын
@@CucinaGeek non volevo scrivere niente.
ottimi complimemeti.
Fatte buonissime si possono preparare in anticipo? Brava👏
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Ciao Rosa, certamente. Si potrebbero mangiare anche a temepratura ambiente queste polpette ma se ti piacciono calde le riscaldi un po'
Buonissime!!
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Grazie mille Angela, sì una tira l’altra 😆
Buonissime. Ma invece del pane raffermo posso mettere pan carrè?
Buonissime,,li farò stasera,,brava,,facile e veloce, 👍😉👏👏🤗🤗😘
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Grazie Ninfa allora dicci come ti vengono le polpette di melanzana che farai stasera 😊
@ninfaraccuglia7541
4 жыл бұрын
@@CucinaGeek sono venuti buonissime e buon sapore,,,gustosi,,brava ,,,a me piace cucinare ,,e ti seguo e condivido,,ciaoooo alla prossima 👍😉👏👏👋👋🤗🤗😘😘
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Grazie mille Ninfa siamo contentissime ❤️ alla prossima ricetta
@ninfaraccuglia7541
4 жыл бұрын
@@CucinaGeek grazie anche a voi un bacino a te e bimba tua 👍🤗❤❤alla prossima 😉💪💕
Ottimo... quelle di carne non mi sono mai piaciute...verdure altra categoria...brava a spiegare anche i dettagli...10!👀😄😜
le polpette alle melanzane devo provarle a fare
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Sono davvero sfiziose, vedrai!
Bellissima ricetta...le polpette possono essere congelate??
brava
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Grazie mille Pasqua! Troppo contente che queste polpette con le melanzane ti siano piaciute ❤️🤗
Buone
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Grazie mille Rosetta!
Sono buonissimi ,si possono preparare e mettere a congelare,e poi cuocere quando serve ? Grazieeee ❤️
@CucinaGeek
2 жыл бұрын
Ciao Maria noi le congeliamo già cotte le polpette di melanzana
sono come quelli che faccio io pero metto la menta la prossima volta le Faro come voi
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Grazie Michel! Facci sapere come ti vengono allora 😋🙏 alla prossima ricetta!
💖
La stessa ricetta che faccio io, le faccio anche con le zucchine e ci metto sempre una patata, sono buonissime
👏👏💯💯😋😋
Io li ho fatti oggi buonissimi
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Davvero Maria? Troppo contente che le nostre polpette di melanzane ti siano venute bene 😊
@marialicastri7873
4 жыл бұрын
@@CucinaGeek si grazie x i vosti consigli
sapete ke quelle strische di bucce melenzane, fritte sanno una meraviglia crostate come salatini
👍👍👍
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Grazie Cinzia!
@cinziascalisi9657
4 жыл бұрын
@@CucinaGeek ❤️
Io ho lavorato in famiglia di calabresi però le faceva diversa la ricetta , erano buonissime!....
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Sì Francesca ci sono tante versioni. Prova queste, la mia bambina le adora!
Ciao, provero' la vostra ricetta, ma mi chiedevo se si possa anche mettere nell' impasto solo il tuorlo e usare l' albume per la panatura, come faccio con le crocchette di patate che cosi' non mi si sono piu' aperte e vengono croccantissime e filanti. Grazie per I vostri bei video.
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Ciao Mari sì avrai meno liquido però e quindi dovrai ridurre un po’ la mollica e il pangrattato
Ricette buonissime! GRAZIE per aver pensato anche a NOI VEGETARIANI 🌱 😘🌹😘
Posso farle senza fontina ?
Al posto del pane raffermo posso mettere la fecola ?
Se ne faccio di più bisogna raddoppiare le dosi ?
👍
Fatte uscite buonissime come tutte le tue ricett
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Bravissima Gianna!
Deliziose ciao 🥰☺️😊🦋💚
@CucinaGeek
4 жыл бұрын
Grazie mille cara Anna!
Belle e bone
Le.faro.domani.
se ho una cena , le posso preparare il giorno prima ? gia cotte intendo. giusto per portarmi avanti con il lavoro
Il pane ammollato?