Наш Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/home_moonshine Мы на рутубе: rutube.ru/channel/25055406/ Наша группа в Контакте: vk.com/homemoonshine

Всё никак не соберусь с гречки сделать... Обязательно буду пробовать 👍

Приветсвую тебя коллега, я можно сказать начинаюший самогоньщик 3 года на Люкстайле 7м работаю, пока только с сахаром, хобби, как говориться, а вот пшеница и тд это конечно сильно, спасибо тебе за видео, приятно смотреть, скоро закажу себе 8м и начну эксперементировать в отпуске😊

Мужик ты красавец, тоже поставил брагу на гречке,делать буду по твоему ролику.

Тело мастера боится!!!!Класс!!!А тоже попробовал и вдруг неожиданно оправдались мои надежды,всем зашло,море похвал.Гречка королева послевкусия!!!.Но Я беру гречку светлую для проращивания.Проращиваю,сушу,молю,осахариваю,два перегона,дробный на флейте.Ставлю на моцерацию с новой порцией непророщенной гречки и перегоняю на потстиле.Вуалля и напиток даже не отстоявшись обогащён вкусами и ароматами весны,мёда и ....!!!!!

@user-zz6ov3nj6l

3 ай бұрын

Ух ты!!! А будь добр мил человек, расскажи, как получилось гречишный солод осахарить самим собой? Это же Нобелевская премия по биохимии... Ну или Гран-при на Кубке чемпионов по высокохудожественному свисту...

чпокс,и материал подан!как всегда четко,емко,без лишних движении

@HomeMoonshine

9 ай бұрын

Спасибо!

Молодец грамотно всё обьясняеш.

@HomeMoonshine

9 ай бұрын

Благодарю!

Вопрос: если не Габриэлить, а отобрать головы на колонне, переключиться на прямоток взять до 60 градусов как у автора и переключиться на колонну чтоб дожать спирт? При таком перегоне будет хуже? Или тоже самое? PS: естественно второй перегон подразумеваться

Здравствуйте, помогите разобраться как пахнут изики?Работал с укреплённым спиртом сырцом 45% кукуруза осахарил солодом, на короткой царге с 3 медным рпн, после ацетоновых голов пошел сладкий на запах продукт, что это? Промежуточные? И как они пахнут?

Здравствуйте, подскажите а из Т2 не надо отбирать головы?

Супер братишка!!!!

@HomeMoonshine

9 ай бұрын

Привет, спасибо!

При ректификации в царгах, что было СпН или сетка?

Я однажды Кодзи засыпал в затор с температурой 50 градусов, так вот через сутки забродило, я не знаю что там за инопланетная жизнь в пакетах, но думаю, в процессе эволюции она поработит человечество😂😂😂

Здравия,чет ссылку на аппарат не нашел 😀

Вкусная дегустация!!!!

@HomeMoonshine

9 ай бұрын

Спасибо!

Добрый, как новичку какую колонну посоветуете для работы с зерновыми, смотрю в сторону медной колпачковой .

@HomeMoonshine

8 ай бұрын

Добрый день, если работаете чисто с зерном то посоветую РБК 2020

Спасибо за рецепт! Лайк!!!

@HomeMoonshine

9 ай бұрын

Спасибо!

Спасибо за видео. То же постоянно делаю гречу. Перегоняю по "Горбунова". Для белого питья. Получаеться очень вкусно.

@HomeMoonshine

9 ай бұрын

Спасибо!

@user-hk8yd6of7q

9 ай бұрын

Горбунова это как?

@kamstavr

9 ай бұрын

Метод Горбунова: делим первый погон, Гоним до 43 % в струе. Я до 40 гоню. Дальше Т2. Т1 разводим до 10% крепости и Гоним на макс. Опять делим Т1. 1- 4 % от объёма отбираем и в утиль. Остальное Т 1.2 Гоним до 5-0 в струе и смешиваем с Т2. Дальше перегоняем на колпачках, если прямотоком то до 63-65 в струе.

@user-tx8eu5jk6i

9 ай бұрын

Это разновидность метода Габриэля. И такой метод я первый раз увидел у Красногоровской крепости, когда Горбунова еще никто не знал. Если интересно найди самые первые ролики от "крепости". @@kamstavr

только не понял, почему Nomikai Kodzi Classic а не NEO?

осахариваю только жидкими ферментами, иногда солодом, бродю на сухих дешманских дрожжах, все эти кодзи все равно вносят свою органолептику, а так реклама нормальная, лайк))

@HomeMoonshine

9 ай бұрын

Работа с ферментами может быть разная, сухие ферменты, жидкие, солод делать температурные паузы, нужно сравнивать, прошлые ангел кодзи даже заливка в бочку давали кислинку, у этик пока норм не знаю что будет дальше но они мне нравится. И очень удобно, и не дорого. Посмотрим что будет дальше.

Пригар образуется также от избытка сахаров, кто удивляется откуда берётся сахар, значит самогоноварение это не ваше дело, идите в магазин

Попробуйте перемешивать до закипання откритий куб.

@HomeMoonshine

9 ай бұрын

Так, тоже практикую.

@Svayzinet

9 ай бұрын

Купил ПВК и не показываешь на нём ничего

Гречку нужно жарить на сковороде перед забраживанием, вкус получается-бомбический!

@HomeMoonshine

9 ай бұрын

По методу Габриэля её там достаточно поверьте, жаренная гречка вы её не будете пить по этому методу.

@RusM

9 ай бұрын

У гречки и так жареного аромата более чем достаточно.

Подскажите, а головы с Т2 отбирать не надо? Сразу все в отбор?

@HomeMoonshine

9 ай бұрын

Переходные фракции и головные в Т1, с Т2 головы не отбираем.

А если взять дрожжи номикай нео, и без запаривания сделать затор?

@HomeMoonshine

9 ай бұрын

С ними запаривать не нужно, закинул и перемешал. Но перемешивать нужно пока шапка не будет подниматься.

На сухопарнике можно делать?

@HomeMoonshine

9 ай бұрын

Можно

Такой самогон доже диабетикам можно😂

@HomeMoonshine

9 ай бұрын

Всё верно)

Не особо понял, сахар то как получился? Дрожжи должны сахар кушать, а здесь то он откуда взялся?

@HomeMoonshine

9 ай бұрын

В гречке как и во всей культуре зерновой есть крахмал, ферменты которые в дрожжах находятся они из крахмала делают сахар, происходит процесс осахаривания, после того как крахмал превращается в сахара начинают работать дрожжи который сахар превращают в алкоголь. Эти дрожжи имеют и ферменты и дрожжи. Можно купить жидкие ферменты, сухие ферменты, либо на температурных паузах работать с солодом, в солоде содержатся ферменты, и потом когда стадия осахаривания пройдет вносить дрожжи, это будет быстрей но затратней.

Привет, зтот метод только для белого питья?

@HomeMoonshine

9 ай бұрын

Привет! Нет, если отбор Т2 отбирать до 45% то можно в бочку заливать.

Чем отличается NEO от Classic?

@HomeMoonshine

9 ай бұрын

Нео с неподготовленным сырьём, классик с запариванием работают.

@jig7114

9 ай бұрын

@@HomeMoonshine понял, благодарю

Смягчение, декстрозой или т. д делал?

@HomeMoonshine

9 ай бұрын

Нет, очень мягко и так.

У меня проблема в том, что я вахтовик. То есть нет времени на постановку и сбраживание. Не кому ее перемешивать, что я и не делал никогда, из-за боязни заразитть Сейчас стоит" дымный" виски бродит. Не стал перемалывать, чтоб дрожи дольше ели к моему приезду( 1-1'5 месяца вахта). Вот проблема шапки будила разные идеи от автоматической засыпи с помощью телефона и вай фай... До брожения солода- зерна в мешке для затирания , чтоб шапку не поднимала.

@user-zj2hd1tp4p

9 ай бұрын

Дымник какой? Castle malting whisky?

Nomikai хотел попробовать, но жаба даванула, взял кодзи like, как более дешевые. И не пожалел. Постороннего привкусанет. Делал по пропорциям ДД разницы между ферментами (жидкие) и этими кодзями не почувствовал.

@VolodymirZverkovskiy

9 ай бұрын

like самые лучшие из кодзей

@user-rx3ls9fy7t

9 ай бұрын

@@VolodymirZverkovskiy согласен и стоят недорого.

А почему не от фильтровали перед перегоном?

@HomeMoonshine

9 ай бұрын

Зачем фильтровать ели не будет пригара, выхода по АС меньше будет после фильтрации

@boroda9321

9 ай бұрын

любое зерно, если нормально на Кодзях отбродило не пригорит даже на ТЭНе, т.к. в остатках нет крахмала ... проверено много раз

@user-wr7ki6yx5z

9 ай бұрын

@@HomeMoonshine здравствуйте,на счёт дополнительного места в точку, как-то гнал(думал что я уже всё знаю) и у меня шапкой забило даже подрывной клапан, случился взрыв куба (гидроудар) ,благо никого не было рядом 😱

А не проще было бы все на медной тарельчатой колонне отобрать все сразу

Эти дрожжи и при 40 норм работают. А если держать температуру 35 то брожение идет бодрее.

@HomeMoonshine

9 ай бұрын

Всё верно, чем выша температура тем ферменты быстрей отработаю, насчёт 40 градусов не проверял эти дрожжи.

@boroda9321

9 ай бұрын

@@HomeMoonshine я около 36 - 37 градусов держу, отбраживает обычно за 6-7 дней ... Пробовал как то в 45 градусный затор добавлять ... завелись...

Перловка.

Я делал на ферментах чутка гараздо больше перегнал в мешке

Рисовую бы забабахать!

@HomeMoonshine

9 ай бұрын

Сделаю!

@dimas22101

9 ай бұрын

Делал рис только на нео норм получается.👍

@boroda9321

9 ай бұрын

@@dimas22101 рис на любой колонне норм получается...

@HomeMoonshine

9 ай бұрын

Спасибо, попробую! Ролик сделаю.

Люди при 45 градусов кидают и бродят ещё лучше!

А если все тоже самое, только вместо прорекламированных "номекаев" использовать обычные "Кодзи ангел", то выйдет ровно то же, но дешевле. Но автору нельзя подобное говорить, так как торговцы "номекаями" расстроятся и потребуют компенсации.)) Нужно быть идиотом, чтоб покупать набор дрожжей с ферментами дороже, чем они стоят , только из-за того, что им сменили упаковку и некоторые жадные до денег блогеры их рекламируют)

Дабавь пищевой соды в брагу перешепит и пениться не будет

ПРЕЛЕСТЬ

Гречневый? Не, это перебор!

@HomeMoonshine

9 ай бұрын

Почему?

@RusM

9 ай бұрын

Гречка офигенно заходит.

Смысл запаривания то, одинаково все)))) антибиотик брось и забудь про мешанину

@HomeMoonshine

9 ай бұрын

Можно и антибиотик, но с перемешиванием выбраживает быстрей.

мини диоптр после холодильника- это уже извращение!

@HomeMoonshine

9 ай бұрын

Так наглядно видно скорость отбора головных фракции

@user-ru8vo2bs8y

9 ай бұрын

@@HomeMoonshine Да , видно! Но согласитесь это просто понты!

Дизлайк не глядя.

Кодзи ангел вношу при 45 градусах. На форумах писали, что и 55 выдерживают, но я уже не пробовал такой экстрим.

@HomeMoonshine

9 ай бұрын

При 50 работают проверял на кукурузе

@user-jm5cb5st8e

9 ай бұрын

Примерно при 60 вносил, работают. Сам в шоке

Кащенко отдыхает, прослушав 10 минут, мозг выносится на какие то просторы... Что за Т1 и Т2, на потстиле, вы это серьезно? А подсчёты, калькуляторами пользоваться не пробовали? Удачи...

Это не кодзи

@user-rb4od3jo5s

9 ай бұрын

Только не нужно тут причесывать, что Кодзи в Японии, а это дрожжи +ферменты

@user-xv2sy1bi8f

9 ай бұрын

@@user-rb4od3jo5s разговаривать научись, причесун.

@user-jz8dj6bk2v

9 ай бұрын

​@@user-rb4od3jo5sвсе верно, это смесь сухой глюкоамилазы и дешёвых дрожжей, вы наверное никогда настоящих коджей не видели и не работали с ними

@user-rb4od3jo5s

9 ай бұрын

@@user-jz8dj6bk2v ну конечно же не видел, куда мне

@user-jz8dj6bk2v

9 ай бұрын

​@@user-rb4od3jo5s Ну ка, расскажи где покупал и я сразу пойму, свистун вы или нет