Receta completa Pollo a la barbacoa
INGREDIENTES
• 140 gr de azúcar moreno
• 60 ml de vinagre sidra de manzana
• 200 gr de salsa de tomate o kétchup
• 10 ml de salsa soya (o salsa inglesa)
• ¼ de cebolla picada
• 1 cucharadita de ajo picado o en polvo
• 1 cucharadita de pimentón o paprika
• sal-pimienta
• 8 Trutro ala de pollo
• 100 gr de harina
• 1 cucharadita de miel
• 200 gr de harina
PREPARACIÓN
En una sartén agregar el kétchup, el vinagre, el azúcar moreno; revolver. Añadir la miel, la salsa de soya, paprika, pimienta y sal, seguir revolviendo. Finalmente agregar la cebolla y el ajo. Cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
Condimentar las alitas de pollo con sal y pimienta, rebozar en harina y luego freír en aceite caliente. Agregar la salsa barbacoa y dejar cocinar por 10 minutos. Servir caliente