Наглядно ,логично , понятно. Спасибо!

Игорь,большое спасибо,что делитесь опытом и экспериментируете,лишая возможности набивать шишки!!! Для меня это важно,так как я работаю не только для собственного употребления,а мой напиток считают покупатели лучшим.Но нет придела совершенству и я хочу делать ещё лучше,с меньшими затратами времени и ресурсов!!!

Как работаю лично сам . при наполнения буфера t падает на 2градуса . с полки ушла на 0.2 прекращаю , спирт идет жесткий. Все остатки на ректификат. Буфером очень доволен. Напитки с привкусом сивухи не могу пить.

Я просто в восторге от буфера.Ребята берите,одни плюсы.Работал на 500 колпачковой,было все супер,а теперь с буфером вообще кайф.Стабильнее,чище,больше...Игорь спасибо огромное!!!Вы лучший в этом деле. Осталась царга пастеризации,и нбк.А также хочу сказать огромное спасибо магазину Домашний винокур на Софийской 14 СПБ.Ребята очень дружелюбны,отзывчивы,всегда подскажут,помогут.

@Adajio95Dja

6 жыл бұрын

Работал на спирт или дистилят

@user-el6nn1ou5z

6 жыл бұрын

Андрей Да .Дистиллят.

Столько знаний , и все ради стопки на ночь )))

@user-gv7nl4cn5s

6 жыл бұрын

это да.... но стопку либо непонятной синьки, либо того, что известно как сделано. Я делаю свой алкоголь с жестким запасом и отбором вредных фракций, оттого вред организму минимизирован. Понятно, что пользы от алкоголя нет, а вот урон можно свести к нулю..... это оборудование позволяет это сделать.

@MaXXX_iz_Russia

6 жыл бұрын

Евгений Самсонов, отличный алкоголь можно сделать и без буферов всяких. Насадочная колонна, правильно подобранная СПН и полное счастье с идеальным спиртом.

@user-mw5ss2fl5s

6 жыл бұрын

Миша когда придёт время отправиться в лучший мир с собой мы сможем взять только наши знания какими они бы не были.Возможно тебе ещё рановато об. этом думать, но прошу учесть, что все мы в одной очереди.А на счёт стопки на ночь могу привести слова одного мудрого еврея: "Ко мне пришла благая весть От честной нынешней науки, Что в алкоголе польза есть, А раньше врали эти суки."

Игорь,с нетерпением ждём продолжения!

Работаю сейчас на этом оборудовании, удовольствие просто неимоверное, по сравнению со старой линейкой. Колонна с новыми колпачками работает очень стабильно, поедая 2,5 квт. Хотелось бы дать мощнее, но буфер рассчитан на 2.5. Спасибо Игорь вам и вашей команде!!!

Интересно, поучительно. Напрашиваеться установить еще один (третий) буфер поменьше, еще чтобы был в стекле, и тарелки выше лишние повыбрасывать и ....... Желаю творческих успехов. Спасибо

17:00 чик-пык ..... решение проблемы моментально вырезанна.....значит берем (покупаем) правильно расчитанный буфер у компетентного производителя .....лучше недобрать, забить. Если кому нужно в индустриально-бытовых-комерческих целях это конечно нужно. За видео лайк Шульман молодец, знания и опыт интелегентная подача информации на 100 проц.

Игорь, у меня имеется ваш куб на 25л, обычно на нем я перегоняю 15-16 литр. СС . использую польскую формулу по подбору объема буфера, мне 3-х литровый буфер вашего производства не подойдет?

Дядя Игорь, вы топ 👍

Игорь здравствует. Подскажите ПБ совмсетим с царгой эмульгации??? Чтобы можно было и работать на короткой царге получая качественный ректификат и чтобы отжать из куба в режиме эмульгации можно было досуха?

Игорь, а как дела с автоматикой БКУ-07? Датчик температуры втыкать не в куб, а в буфер?

имеет смысл сделать уровень заполнения буфера---я сделал. очень удобно!

@olega831

5 жыл бұрын

Каким образом?

я конечно не профессор. но на нормальной колонне с спн получаю спирт 96.6 до спирта в барде максимум 2% а если по ратить еще час. о менее1. Стоит этот остаток затрат на доп оборудование?

@igor223igor

7 жыл бұрын

Да, однозначно стоит. И не потому, что я продаю эти самые буферы. А потому, что если к ведру спирта крепостью 97,0 прибавить стакан сивушного масла, то крепость станет 96,9. Вот только спирт станет самогоном, причем плохим. Крепость не синоним качеству, говоря иначе

@d_german

7 жыл бұрын

неужели высо а колонны не компенсирует этого?

@user-kt7dp3if1e

7 жыл бұрын

+Денис Герман Насколько я понял чем выше колонна, тем дольше размазывается кака. Если так то при 2-х дюймовой царге длиной метр и выше можно особо не переживать.

Композиция: "Мужчина на приеме у самогонного аппарата".

Очень доволен вашим буфером! Хвостов практически не остается, если хватает терпения дожимать.

Спасибо за очень полезное видео . Где посмотреть каталог с ценами на ваши изделия .

Шульман...он такой Шульман.....что с таким щастьем и на свободе)))

Маркетинговый ход.Дело в том,что Поляки и не слышали про такой буфер.

@igor223igor

4 жыл бұрын

Позвонил в Польшу, спросил - утверждают что слышали. Спросил про марка твена - не, такого не знают. Странно, такого субьекта нет и никогда не было...с кем же я тогда общаюсь???

@user-yg3lc4lh4x

4 жыл бұрын

@@igor223igor Я,например,не слышал о ректификационных колоннах величиной с метр.Вы что думаете,-поставили флейты и трамбоны,с саксафонами вертикально и добились ректификации.Это,всего лишь навсего,удобство перегонки.

Здравствуйте! Обискал весь нет но так и не нашёл информации о сырье для буфера. Звонил в магазин и там сказали, что он применяется для второй перегонки, то есть сс. Кто нибудь может объяснить суть?

Я брал оборудование у вас. У меня куб 100 литров , и плёночная колонна с конусной крышкой.Хочу приобрести польский буфер. Скажите пожалуйста, куда подключать слив с буфера,если на конусе нет входного штуцера как у вас на плоской крышке?

Игорь, а будет версия царги пастеризации и польского буфера для ХД4?

Я прекращаю отбор при 8% в кубовом остатке, взяв 84% тела и 8% голов-подголовий. Но я наваливаю в куб 10 объёмов царги. При длине метр 1,5 дюйма это 9 литров 40% СС. Царга не переполняется и опыт показывает, что можно брать до 6% кубового остатка, но очень медленно. Потом весь остаток в хвосты.

@igor223igor

3 жыл бұрын

ДА, удерживающей способности колонны при средненьком сырце вполне хватит н атакую детскую по обьему навалку.. но потери времени получаются просто жуткие...

Игорь приветствую, буфер классное решение, респект ! Не обращайте внимания на "критику" , многие предмет не догоняют вот и гонят пургу !

@igor223igor

5 жыл бұрын

Тем не менее счёт продаж буферов идёт на тысячи))) и буфер "повторяет судьбу" НБК, когда винокуров не нужно было особо агитировать - результаты работы говорят сами за себя лучше любых разъяснений)))

@user-rp1lx4ou2i

5 жыл бұрын

Я раньше промежуточные - химией убирал перед ректификацией, на днях буду свою новую разработочку в матерьяле воплощать так теперь буфер сразу штатно ввиду в колону и за него Вас благодарю ! надеюсь дальше без химии обойдусь.

Игорь, по моему сложно. Много требуется знаний и интуиций, которые приобретаются с годами практики. Буфер наверное для таких знатоков как Вы. И скажите, это только для ректификации? Как с ароматными дисцилятами? Спасибо.

Здравствуйте, при использовании буфера, какую часть ставите термометр старт-стоп?

@igor223igor

2 жыл бұрын

Либо в буфер либо сразу над ним

@temurrukhaia5105

2 жыл бұрын

@@igor223igor Спасибо за ответ

Игорь, подскажите пожалуйста, ваше мнение, что если польский буфер выполнить не отдельным как у вас, соединенный с кубом через кламп, а сделать его сразу на крышке куба? То есть дно буфера и есть крышка куба. Мне кажется, что с горячим дном буфера, спирт будет быстрее уходить в колонну и можно сократить время её работы, но вы в видео сказали, что буфер не должен кипеть. Вот меня и интересует вопрос, обязательно делать буфер отдельным, или просто как буфер дойдет до 93 градусов - выключать колонну, просто с горячим дном это произойдет чуть быстрее.

@igor223igor

6 жыл бұрын

Тимофей Мамонтов я не говорил, что куб не должен кипеть))) он должен кипеть СВОЕВРЕМЕННО Думаю, что с подогревом от куба будет хуже, однако сам не проверял

как ведет себя это оборудование с ПВК?

очень полезный девайс был приобретен у Вас на сайте,но не без замечаний : кран которым он комплектуется я так понимаю не совсем дешевый при работе нагревается так сильно что им просто невозможно работать хватило бы и обычного зажима Гофмана и второе гильза под термометр ну это же прошлый век ))) без кембрика из трёх шланогов разного диаметра термометр вставить не получится .

@user-dy6ye9bf3f

7 жыл бұрын

Я пользуюсь кожаными перчатками . Очень рекомендую.

когда будет в продаже буфер для хд4?

Игорь, а как польский буфер влияет на дистилляты? Имею ввиду органолептику зерновых. Сильно режет вкус-запах?

@igor223igor

8 жыл бұрын

+Никита Кошелев да, конечно. Он же под это и заточен, собвстенно говоря)))

@159357nkd

8 жыл бұрын

+Игорь Шульман Все таки интересно как он будет работать в связке с хд/4-2500пк и какой продукт получится.

@igor223igor

8 жыл бұрын

Продукт получится точно такой же, как и без него. Но только несколько быстрее и несколько более полно отжатым

На буфер можно устанавливать НБК ХД/3-60 ? Ароматные дистилляты ( яблоко , малина и пр. ) возможно производить на таком оборудовании ?

@igor223igor

8 жыл бұрын

+Игорь Николаевич установить можно, но ароматные дистилляты делаются вообще без колонны, честно говоря...

@user-yj8qo1mu2h

8 жыл бұрын

Спасибо . Просто я пока учусь .

а еслли поменять алгоритм работы с ПБ, на этапе отбора голов держать его закрытым, но наполнены частично водой, а потом слить воду, но не в куб, а в сторону? идея в том, чтобы в ПБ получить менее спиртуозную жидкость и выгнать изламил как головную фракцию.

Игорь, колонна в буфере какую роль выполняет? при перегоне ароматного СС аромат будет обдираться или нет?

@igor223igor

6 жыл бұрын

Укрепляющую конечно. Будет обдирать или нет, зависит от алгоритма работы. Смотрите - буфер является для вашей основной железки как бы кубом. Если вы привыкли работать до Ткуба96С (к примеру) то и с буфером работаейте до тбуфера 96С Просто сам процесс будет идти быстрее, и в отход уйдет меньше спирта (условно в кубе останется 30 литров с 5% крепости, а в буфере 5 литров той же крепости

@user-ho1gp5tj7t

6 жыл бұрын

так может тогда естьсмысл при перегоне ароматного вытащить колонну и вставить рпн медную...

@user-ho1gp5tj7t

6 жыл бұрын

я это всё работаю-вы вопрос наверно не поняли чачу например мне с ним можно работать?

@igor223igor

6 жыл бұрын

Посмотрите на нашем канале есть видео - колонна медного вкуса. Вот она вам и нужна, а не буфер. samogon-i-vodka.ru/catalog/1619/62995/?sphrase_id=121896 здесь в описании тоже есть ссылка на видео

Маркетинг. Спирта меньше стало останови отбор! Вот и сразу температуры упадут и коэффициент упадет. Остатки на второй перегон.

@igor223igor

7 жыл бұрын

Andrey Kovalyk конечно маркетинг. Однозначно, несмотря на накопленный за год опыт, и обсуждение на форуме сотнями эксплуатантов всех преимуществ железки. Собственно, колонна это тоже маркетинг - есть же дистиллятор, верно? Да и сам перегонный аппарат- тоже от лукавого - эффективней тратить деньги в магазине спиртного! А если бросить пить? - это еще оптимальнее, чем тратить деньги на алкоголь, в любой форме...

@SanyaNapalm

7 жыл бұрын

Игорь, не передергивайте. Дистиллятор не может заменить колонну, а вот колонна может заменить и дистиллятор и польский буфер всего лишь изменяя флегмовое число.

@igor223igor

7 жыл бұрын

Я и говорю - деньги, это идеальный аппарат. И дистиллят, и водка, и вино, и пиво - все в твоем кармане.))) Или вы думали, я буду вам рассказывать, что кроме разделительной, есть еще и удерживающая способность - не менее, а иногда и более важный параметр, чем разделительная? Вам это не нужно, вы все знаете про маркетинг!!!

@_Rocket_Raccoon_

5 жыл бұрын

@@SanyaNapalm В видео он рассказывает, что если нет буфера, то хоть какой колонной пользуйся, а будешь пить самогон с маленькой буквы... Типа с изоамилолом. Я похлопаю стоя. И ведь он знает что это не так, но тогда буфер не продашь. Косвенно можно понять что он об этом знает - постоянно то ухо чешет, то глаз, то нос, а это признак произношения неправды, но бывает и когда просто не моешься. Здесь я все же думаю первый вариант. Кстати один блогер даже снял ролик про этот буфер с графиками, а другой производитель также сказал, что это тупо увеличение колонны, не более.

@user-fp9yk1pm2k

3 жыл бұрын

@@_Rocket_Raccoon_ я отбираю после дефлегматора - охладителя по жидкости а за отбором стоит еще один охладитель вверху, га случай если что пролетело выше и прсле него еще отбор, для развлечения. Когда спирт в кубе заканчивается просто капать медленнее начинает, но спиртуозность в отборе не падает а растет и пахнет даже лучше, при такой схеме автоматика тож ненужна. Вместо этого буфера ,опять же для развлечения, можно в куб положить большую стеклянную салатницу,, пробовал, что то начинает менять ся ,но эффект описать можно как угодно притягивая за уши.

Это теория, а на практике взрывное кипение и выброс флегмы через дефлегматор

@igor223igor

3 ай бұрын

Утепляйте куб вместе с буфером одним одеялом, и будет вам счастье

Благодарю . Я закрываю лавочку при 50% в струе , все остальное в унитаз . Рисковать не стоит .

@user-su9gs2yi5e

3 жыл бұрын

Можно просто по температуре.

Подскажите пжл, у меня куб 60(при ретификации заполняю литров на 40), буфер какого обьёма должен быть, и на что влияет объем?

@igor223igor

7 жыл бұрын

Добрый день. Обьем должен быть 3 литра, это оптимум как раз для вашего куба. На что влияет обьем - рассказано как раз в видео)))

@user-xd4wr8ez5b

7 жыл бұрын

я хочу сделать стеклянный, утеплить процентоа на 80, оставить так сказать смотровое окно,сильно ли это повлияет на работу буфера?

@igor223igor

7 жыл бұрын

Повлияет конечно, но это не принципиально, будет подкипать чуть позже. Я правда не знаю, что вы там увидите и зачем оно вам нужно))) но работать будет

Буфер это просто куб меньшего размера, вот поэтому и идет обор досуха

Здравствуйте, Игорь я на 30 литровую кегу прикрутил 6 литроаую скороварку ( для лучшего доступа митья кеги) у меня к вас вопрос можно ли использовать скороварку как польский. буфер? Буду благодарен за ответ.

@igor223igor

3 жыл бұрын

Если честно даже не представляю, как это возможно

@otschelnik6108

3 жыл бұрын

@@igor223igor Игорь я попробую вам объяснить, в дне скороварки отверстие диаметром 17см.( Соответственно в пивной кеге тоже отверстие но на один сантиметр меньше чем с скороварке) я хочу сделать из нержавейки круг 17см и положить его на пив. Кегу и прочно прижать её( естественно с силиконовой прокладкой) внутри этого круга делаю отверстие на 35мм и привариваю туда трубу такого же размера над этой трубой колпачок (так как вы обьъясняите) в эту трубку насыплю СПН . Мой вопрос был какую высоту трубки мне нужно делать чтобы флегма затекала в неё обратно. И в вашем случае буфер находится на определённом растояни от куба а у меня скороварка соприкасается с пив. Кегой будет ли уменя работать моя задумка как буфер? Как можно с вами связаться без этой писанины? Я имел в виду созвониться? Если конечно вы этого хотите.

Супер! Очень познавательно, спасибо за столь детальный ликбез. Единственное, как я понимаю, заморачиваться с буфером есть смысл только при работе с большими объёмами СС? И можно ли использовать буфер на небольшом кубе (17л) для прямого перегона браги? Будет ли в этом случае выигрыш по времени/качеству, чем двойной перегон - сначала прямотоком брагу в СС, затем просто колонной?

@user-gv7nl4cn5s

6 жыл бұрын

буфер позволяет отжать все до капли, но конечно если объем буфера большой, то и объем кубика тоже должен быть не малым.... 10 процентов расхождение по объему.

Игорь добрый вечер, на три дюйма, буфер будет работать, и не будет ли захлеба на больших мощностях?

@igor223igor

2 жыл бұрын

На тарелках будет работать на 5500

@user-iv5qw9zf5q

2 жыл бұрын

@@igor223igor я имею виду спн?

Какой объем буфера нужен для куба 50литров?

@igor223igor

3 жыл бұрын

3 литра

Не совсем понятно как узнать, когда буфер полностью заполнен и начат процесс возвращения флегмы на тарелки?

@igor223igor

5 жыл бұрын

До заполнения буфера температура в нем примерно равна кубовой (тарелки не работают). После резво падает из-за укрепления на тарелках

@user-tt5uk9ov8o

5 жыл бұрын

Игорь Шульман спасибо за ответ!

Польский буфер пока мне не понятен. Есть вопросы... Пока решил возложить избавление от хвостовых на НБК. Сижу, собираю... )) Должно получиться и тогда навалка может быть увеличена. Меня больше интересует как избавиться от остатка головных и я не вижу хорошего решения, кроме царги пастеризации. Уж очень много уходит времени на многократное возвращение флегмы в куб и переиспарение.

@igor223igor

3 жыл бұрын

Насчет голов и пастеризатора - однозначно да Насчет хвостов и НБК - однозначно нет.

получалось ли у вас с буфером и царгой пастеризации, при одной перегонке, получить хороший дистиллят без лишних примесей из зерновых? или все таки нужна вторая перегонка?

А если буфер больше чем положено. Например покупаю 6л у вас на 120 куб. Можно ли его поставить на куб 60л не заполняя шариками его

@igor223igor

Жыл бұрын

Да, конечно можно

@user-ri2gm4pw2u

Жыл бұрын

@@igor223igor сделал заказ у вас на буфер. А если нет возможности возврата в куб. Пока колонна работает на себя. Как быть. В данный момент у меня нет размазанности голов по погону. А с буфером будет. Тогда нет смысла его покупать

@igor223igor

Жыл бұрын

@@user-ri2gm4pw2u я буфер не сливаю никогда, при работе на себя от 3 часов все головы находятся там, где и должны быть - в колонне

А если провести хим анализ продукта произведенного с ПБ и без ПБ, как думаете будет ли разница? Скорее всего нет, значит и необходимость в нем отпадает!

@igor223igor

5 жыл бұрын

А если провести анализ продукта, сделанного с колонной или без нее, будет ли разница? Скорее всего нет, а значит и необходимость в РК колоннах отпадает. Удачи, у вас удивительно логичное мышление, вы настоящий профи!!! )))))

@lecxal786

5 жыл бұрын

@@igor223igor разница будет и огромная

@igor223igor

5 жыл бұрын

@@lecxal786 я и говорю - разница будет. А у вас - не будет. И наоборот. Странно жизнь устроена, елки-палки...

буфер - банальная насадка Дина-Старка для отсечения высококипящих.

@user-eh1ls4qd7q

3 жыл бұрын

С каких шишей?

Завтра из отк выходят на склад))) смотрите в новиеках на сайте, заказывайте!

@user-ow8co8ro4n

8 жыл бұрын

Снимите обучающее практическое видео о работе с польским буфером и царгой пастеризации,а то хочется взять и попробовать,а наглядного пособия нет и это тормозит покупку.

@user-on8cc6be2q

7 жыл бұрын

какой переходник можно придумать чтоб из буфера сделать ситчатую колонну и обратно? может какой вкладыш или нарезать резьбу на внутренний царги и накручивать верхушку от Ситчатой колонны для дистилляции ХД/4-375 СКМ если конечно продаются верхушки отдельно?

@user-wj5yi8sr8t

7 жыл бұрын

Игорь Шульман

У меня есть 3-литровый буфер "2020", на котором прикрепил 2-дюймовую 1,5-метровую колону, использовал 2,5 мм СПН, в 50-литровый куб налил 40 литров 40-градусный спирт-Сирец, После удаления ,,головы,,, которое длилось почти 5,3 часа, Я получал Тело 1,3 литра в час, Индукционная печь работала на 2 кВт. Вопрос в чем: При получении тела, через какое-то время Температура на буфере превысила 80 градусов, Я перестал брать тело и почти час Колона работала сама на себя, После чего Температура в буфере упала до 79,6 градуса и снова начал получать тело. В чем может быть причина? одно из преимуществ буфера в том, что мы можем непрерывно получать тело с одним и тем же потоком.

@temurrukhaia5105

2 жыл бұрын

Например в кубе налито 40 градусный 40 литров спирт-Сирец, СПН 2,5 мм, царьга 2 дюйма, царга высотой 1,5 метра, на какой максимальной скорости может тело Выделяться, чтобы градус спирта осталоь на уровне 96,6? спрашиваю потому что При работе на 2 киловатта, когда я отпускал тело на скорости 1,5 литра час, уровень спирта упал ниже 96 градусов, Поэтому я поставил 1,3 литра.

@user-zz7fe3sz2f

Жыл бұрын

Повышай мощность до 4 квт

Его бы да из меди произвести и тот же шлем по сути, решетку внутри предусмотреть и яблоками набивать))

Рабочая мощность обусловлена типом тарелок?

@igor223igor

5 жыл бұрын

И мощностью колонны в том числе - подбирается под серию оборудования

@user-tt5uk9ov8o

5 жыл бұрын

@@igor223igor просто когда имеешь объемы больше 100 литров, работать на 2-2,5 кВт скучно и нудно, не планируете увеличить рабочую мощность для ПБ и ЦП? Тем более колонны с рабочей мощностью до 4,5 в вашей линейке есть.

@user-tt5uk9ov8o

5 жыл бұрын

@@igor223igor нашел на сайте хд 5 серию, вопрос отпал, плохо что нельзя заменить соединение, 2,5' кламп это экзотика.

@igor223igor

5 жыл бұрын

Вроде два года неплохо продается ХД-5 серия)))

Так и не услышал в ролике, почему используется тарельчатая колонна за место СПН.

@igor223igor

8 жыл бұрын

+Adeptus Mechanicum , да, очень правильный вопрос. Три раза вспоминал, и в итоге так и не рассказал. Обьясню, все просто В нижней части колонны флегмы всегда очень немного. Прикинь сам. Идеальная колонна, нагрев 1кВт, потерь нет. Вверху 4.5 литра флегмы в час. Внизу 1.5 литра. Я это к тому, что тарельчатая колонна НАМНОГО ЛУЧШЕ работает при низком ФЧ, чем спн. Поэтому на огрызке колонны, которая помещается в буфер, да при низкой спиртуозности в кубе, насадочная часть наголову уступает реальным тарелкам. Нет нормального укрепления, нет нормального удержания...кстати говоря, вверху колонны все наоборот. Именно поэтому царга пастеризации выполнена именно насадочной колонной!)))

@saroslab

7 жыл бұрын

это что же получается и колонну лучше внизу тарельчатую делать, а вверху насадочную?

Собсно не очень понимаю лучшей функциональности чашки и трубочки для слива из нее в самый низ буфера. 1- флегма в чашке подогревается самим паром и фигня(пусть и в меньших количествах) летит опять вверх. С грибка все скатывается сразу и з счет разности температур флегмы сверху и того что в буфере перемешивается. 2- трубочка. При заполненном буфере трубочка естественно тоже заполненна. и флегме сверху деваться некуда и перемешаться стенки не дадут. с другой стороны из буфера то испаряется и за счет этого циркуляция. Кароч, не мал ли диаметр трубочки? Мы то не увидим вся ли флегма сциркулировала через трубочку до дна или тупо льется через край чашечки.

@igor223igor

8 жыл бұрын

+Никита Кошелев 1. Мы имеем еще одну, бесплатную тарелку укрепления в системе. Отлично, не так ли?)) 2. Сообщающиеся сосуды видели? Вот так оно и работает, БЕЗ вариантов. Посмотрите на моем канале, есть пару видео со стеклянным буфером, там все наглядно видно, если что...

@159357nkd

8 жыл бұрын

+Игорь Шульман 2- сам уж сообразил что фигню ляпнул. Батареи отопления вспомнил. вода то там циркулирует без всяких насосов только за счет разности температур.

А еще никто не додумался использоватьпольский буфер для снижения содержания спиртва в кубе при вакуумном сбраживании?)))

Игорь как быть тем у кого куб объемом 25 л, не планируете делать буферы меньшего объема

Так это просто увеличенный в длину дефлегматор Писториуса?

@igor223igor

7 жыл бұрын

Вполне возможно.

Здравствуйте есть вопрос по поводу количества сетчатых тарелок внутри буфера, Вы сделали их судя по видео 3-4 уровня, а на 30 мин 07 сек, не первый раз,Вы говорите о том, что флегма попадает на верхнюю тарелку, зачем тогда еще уровни тарелок ниже? Спасибо.

@igor223igor

7 жыл бұрын

Pavel Avtuhovich пять тарелок в буфере, именно столько необходимо для нормального укрепления и правильной работы

А всё таки почему тарелки, а не насадка?

@igor223igor

7 жыл бұрын

Потому что тарелки намного лучше работают в условиях обеднения возвратной флегмы, насадка просто осушается...

Может быть все и так но,изоамиловый спирт кипит при т.132,1 С.Так-что не кипяти куб и перегони в нормальных темп.режимах на 3 раза и все будет хорошо!

@igor223igor

8 жыл бұрын

+Russianmen2012 ага, а вода кипит при 100С. Так что не доводи температуру в кубе выше 99 градусов, и из него будет испаряться чистейший спирт, верно? И кстати: три раза кипятить куб вам не стоит, токо время терять - одного достаточно, главное чтобы ниже 100С в кубе было. В следующий раз именно так и делайте!!! )))

@Russianmen2012

8 жыл бұрын

Игорь Шульман Три раза греть куб стоит уже только потому-что каждый раз вы будете разбавлять чистой водой спирт сырец,а это тоже очистка.И при чем здесь кипение воды? И еще,вы утверждаете что новый прибамбас очистит смесь от И.С.Вопрос-вы что взяли пробы из этого прибамбаса и получили заключение из лаборатории?Я думаю что нет,а зря!Я согласен что это еще одна хорошая ступень очистки продукта,а чем больше разных ступеней тем лучше.Вот и вся логика.И к стати я свой продукт только в 2015 году проверял в лаб.три раза.Дорого, но нужно когда что-то меняешь.А вам успехов!

@igor223igor

8 жыл бұрын

Кипение воды здесь при том-же, при чем и кипение хвостов при 137С. Если водой разбавить, а потом воду выпарить, то никакой очистки не произойдет вовсе. И далее, в том же духе))) Впрочем, пересказывать учебник физики за 9-й класс - не тема этого ролика. П.С. Могу посоветовать вам провести небольшой эксперимент. Попробуйте после перегонки браги разбавить сырец до 20-25% и длительно его проуглевать, часов 15-20-30. Потом перегоните повторно. И, безо всяких анализов, лично выпив 50мл, сравнить результат с тремя нагревами куба...

@Russianmen2012

8 жыл бұрын

Я куб вообще не кипячу.Делаю для себя и друзей угощаю.Поэтому предхвостья оставляю на 2 перегон,а остальное в помойку.

Так это что, прямо из браги можно ректифитировать?

@igor223igor

7 жыл бұрын

El Steb поляки и так делают. Но я предпочитаю классику))

@user-sv1xs1co6d

7 жыл бұрын

Игорь Шульман подскажите пожалуйста почему все гонят в два этапа? Сперва сырец потом уже дробно. Все твердят что так правильней и лучше но ни кто не приводит аргументы почему так? Просто интересует, если сразу из браги произвести дробную перегонку, чем это черевато по сравнению со схемой в два этапа?

@elsteb3633

7 жыл бұрын

Исходят из того что, нужно как можно быстрее избавиться от дохлых дрожжей. Зачем их варить долго - белОк. Можно наварить еще гадости.

@neshtapov

3 жыл бұрын

@@user-sv1xs1co6d на ХД-ном форуме , да и здесь на KZread ролик есть про «снаббирование» браги, ты не про это?

По сути, в этом буфере происходит дополнительная перегонка. В начале, когда спиртуозность паров высокая, он практически не работает, пар легко пролетает выше. Затем, он как бы автоматически включается в работу. Это дополнительный перегонный кубик, который греется от паров основного куба. Т.е. как я понял, это по сути перегонка того, что кто то выкидывает, а кто то собирает в виде хвостов, а как наберётся объём, перегоняет. Идея отличная!

а чем хуже МСД на трехлитровых банках? габариты в расчет не принимаем

Спору нет, вещь нужная. Но почему нельзя сделать крепление и под аппараты других фирм. Обратился с вопросом, внизу резьба d40 наружняя,наверху шайба на 40. Получил ответ нет... Вы делаете диоптр с такой резьбой, ну приварите,возьмите деньги и ваш клиент будет счастлив и благодарен.

@igor223igor

8 жыл бұрын

Мы и привариваем, без проблем. 5-10-20 таких заказов в неделю...другой вопрос что отгружаем не за 5 дней, а за 14 Не знаю, куда вы обращались - есть общая почта info@samogon-i-vodka.ru

Про крект ИА, на 14 минуте, обманули. И почему, то всегда считалось, и даже вы сами говорили, что первый погон надо вести на максимальной скорости, чтобы меньше варить дрожжи, и меньше выделялось гадости. Теперь получается, что это можно делать, тк ПБ это как раз и делает. Опять всё с ног на голову. Можете описать технологию работы на ПБ, при которой мы сохраним, вкусоароматику зерновых?

@igor223igor

7 жыл бұрын

Вопрос непонятен, к сожалению. По поводу напитка напрямую из браги вроде речи не было. В том смысле что для выдержки в бочке - возможно, белый же дистиллят так не получить...

@SuperMegaPops

7 жыл бұрын

1. Крект иа при 30 и 40 совсем другой, и вы это знаете, зачем вводе людей в заблуждение? Хотя и делаете ремарки "допустим", и тд и тп, почему сразу не сказать как есть, ведь люди посмотрят упустив эту деталь, и начнут делать, как не надо. И удобство, (упрощение) объяснения здесь не прочем, кмк. 2. Почему раньше вы говорили, что первый погон надо вести максимально быстро, а теперь, на ПБ мы варим дрожжи явно дольше, чем при прямом первом. То есть теперь это не важно и дрожжи можно варить долго? 3. Ну вроде понятный вопрос "По поводу напитка напрямую из браги вроде речи не было" - Я этого тоже не писал.

@igor223igor

7 жыл бұрын

1. А какая разница, какой коэффициент ректификации? Как это влияет на общий смысл того, что и как работает? Он выше единицы? Нет? ну тогда и говорить не о чем. 2. Варка дрожжей дает кучу примесей. В том числе и головных, и хвостовых фракций. В случае классики удерживающая способность колонны невелика, а головам вообще один путь - на выход в продукт. В случае с ПБ и ЦП картина кардинальным образом меняется. Головы уходят выше точки отбора и ихх концентрация в точке отбора снижается в ФЧ+1 раз. Хвосты надежно копятся в буфере. Для продукта "под бочку" этого более чем достаточно. 3. Вопроса не понял снова. И, если честно, желания его понимать у меня нет. Ютуб это не учебник, и не пошаговое руководство. Я - не справочник, и не истина в последней инстанции. Хотите разобраться - работайте, наблюдайте, думайте сами...

@SuperMegaPops

7 жыл бұрын

Игорь Шульман Ну как бы на 40% крект иа 1, и он очень так уверенно летит в отбор. И в кубе он не сидит. А это принципиальный момент. А вы говорите что он начинает идти в отбор только при 10-13% В общем, что я хочу сказать, у меня ваше оборудование, но то как вы учите на нем работать в корне не правильно. Призываю вас, учите правильно, не вводите людей в заблуждение, говорите всё, как есть, и не будет вопросов. Что бы потом не надо было переучиваться, как минимум.

@igor223igor

7 жыл бұрын

Вот видите, даже с вашими знаниями оборудование работает.))) НУ как бы на 40% в кубе в отбор ничего уверенно не летит. Летит на первую тарелку, на которой уже 76% крепость, на второй больше, и так далее. И - ТОРМОЗИТСЯ на первой-второй тарелках, до наступления предельной концентрации, когда горб концентрации начинает размазываться вверх и вниз по отношению к тарелке накопления. Если вы отбираете продукт непосредственно из куба - то и спорить не о чем. Если же вы все таки понимаете, что тарелки буфера (а потом и тарелки колонны) задерживают хвостовые примеси НАМНОГО НИЖЕ точки отбора продукта - то вы просто тролль. В любом случае разговор окончен, дальнейшую переписку я буду вынужден модерировать под ноль. Удачи...

нет такого понятия - "сивушные масла". оно одно- сивушное масло!

@igor223igor

6 жыл бұрын

Сергей тттттттттт вы совершенно правы. В быту говорят во множественном числе, подразумевая что это хвосты, смесь всякого-разного. На производстве же, и некоторые снобы вне его, когда хотят показаться крутыми экспертами - говорят в единственном числе. Ок, это понятно. По существу ролика есть что сказать?

А можно на буфере перегонять зерновой сырец?

@igor223igor

4 жыл бұрын

Да вроде сотни и сотни винокуров как раз это и делают уже несколько лет))) да, конечно же

@rafa-xl7xh

4 жыл бұрын

@@igor223igor вам конечно смешно но для меня это все ново я только учусь на вашем аппарате)

Прохфэссор бражных дел

А если всё таки куб меньше 20 литров, то даже 3 х литровый буфер правильно с ним работать не сможет???

@igor223igor

7 жыл бұрын

Обьем буфера можно уменьшать как угодно, частично заполняя его. Стеклянными шариками, к примеру. Свернутой силиконовой трубкой,...любым инертным материалом, короче говоря!)))

Что в буфере будет при отборе тела... правильно - тело!

@igor223igor

3 жыл бұрын

Если из дефлегматора отбирать в буфер - да, конечно тело. А если из дефлегматора в куб сливать, то по этой же логике и в кубе у вас будет тело. Браво, тезка!

а как же ароматные дистиляты? (((

@igor223igor

7 жыл бұрын

А пиво как же?(((

@hronologion1522

7 жыл бұрын

я про то, как сохранить ароматическую часть...

Планирую покупку польского буфера,царги пастеризации хд3 и автоматики бку093.Сделайте обучающее видео по работе новой линейки автоматик с буфером и царгой! В эл версии нашел только инструкцию к 099 автоматике и очень не удобную.Только отсутствие обучающего видео и подробной (хотя бы в печатной версии) инструкции останавливает от покупки данного оборудования!

Данный девайс , это коммерческий ход. Это оборудование не только бесполезно, но и ухудшает качество продукта , читайте исследование по данной теме ученных практиков ещё советских времен. Кто хоть немного разбирается в теме , посмотрите на графики по изоамилу и вам всё станет ясно.

@igor223igor

6 жыл бұрын

Да-да, как верно сказано! Прям не в бровь, а в глаз. Читайте исследование ученных практиков по изоамилу, и все вам станет ясно!!!

Брр бред .Эт в какой больнице каникулы.Это на каких физических процессах основано.А свободное место в кубе не буфер;) и как его расщитат:ь. если в нем вообще бвл бы смысл.Но его нет вообще .В спиртовой промышленности колоны действительно ничего не знают что там снизу.Как вы там говорите вернемся к нашим баранам::Бараны допустим колона работала на этом бреду,.низкокипящие выбрали вся колона заполнена этилом .выжимать к узоу отбора верх его не чем ,нужон еще один узел мало купили узлов еще нужен повторяю для баранов. Остальным гоните как люди и в пром и дома ,а эти пускай руками водят укрепляя и расскаазывая чо там тикеть и куда.Хотя я тоже приверженец теории Дарвина но жаль чот баранов.

Мудрённо... на колонне получаешь спирт 96,6, несёшь на ГХ анализы и смотришь на состав. Всё в порядке. Зачем тогда вся эта трахамудия???

Уважаемый Игорь Шульман, пожалуйста!!!! посмотрите сначала вот этот канал kzread.info/dash/bejne/k5-Ly9WKkb26nbQ.html

@igor223igor

6 жыл бұрын

Серж Бабушкин посмотрел. Парень почти профан в ректификации, но с подвешенным языком и апломбом. Счас такого пошиба на Ютубе выше крыши, к сожалению. Впрочем, в реальной жизни похожая ситуация, какую область не возьми.)))

@dentren2701

6 жыл бұрын

Игорь, поддерживаю. Тоже посмотрел! Автор ролика, даже не вчитываясь в контекст статьи (на которую ссылается), где речь идет о трехкомпонентных системах, экстраполирует все на многокомпонентную..... Никаких практических доказательств не приводит... Короче я тоже свое время потратил...

Плагиат! И что Вы изобрели? Успехи китайцев в копировании покоя не дают ?

@igor223igor

3 жыл бұрын

Блин, я и не знал, что его изобрели Вы! Извиняюсь, и снимаю шляпу....хотелось бы подробно ознакоимться с перечнем ваших изобретений, чтобы не вляпаться заново в ваше...

полная чушь! в Польше нет такого понятия вообще! теория не выдерживает научной критики.

@igor223igor

6 жыл бұрын

Вот тут почитайте, достаточно первую, максимум вторую страницу. forum.homedistiller.ru/index.php?topic=174151.0#msg12640952 Насчет теории спорить не хочу. Просто почитайте отзывы в той же ветке)))

@fynjyrerregrt7526

6 жыл бұрын

не нужно продолжать исчерпанную лживую тему

@user-gv7nl4cn5s

6 жыл бұрын

есть оно или нет в польше не особо интересно.... но буфер работает и хорошо, а польский он или германский или французский или немецкий, мне не ведома.... штука действенная и не плохая.

@user-nd2hc1md3l

5 жыл бұрын

@@user-gv7nl4cn5s добрый день! Подумываю над приобретением буфера, поэтому, если Вам не трудно, скажите, пользуетесь сим девайсом Вы лично, и заметили ли улучшение вкуса конечного продукта реально!!! И если можно конфигурацию Вашего оборудования, и емкость буфера!!! За ранее Спасибо!

Американцы правильно разработали Windows, мы просто написали русскими буквами Виндоус. Берите у нас.

@igor223igor

4 жыл бұрын

Антон Хакимов вы на заборе написали? Зеленой краской, или синей?

@hakimov31

4 жыл бұрын

@@igor223igor нет. Мне понравилось Ваше высказывание:"поляки правильно придумали ....".

Дистилляция по системе МСД даёт так же великолепный результат в плане борьбы с хвостами и изиками. Почему автор обходит стороной МСД и не показывает преимущество своей системы или ее недостаток по сравнению с МСД? Интересно было бы послушать профи в этом плане.... ОТВЕТИТЬ

@igor223igor

7 жыл бұрын

Потому что это дрочево с банками это даже не прошлый век))) - позапрошлый! Нет смысла современный автомобиль сравнивать с гужевой повозкой, если собираешься из Таганрога сьездить в Москву.

@user-em8eg8yw5u

7 жыл бұрын

Процесс дистилляции тоже придумали не в этом веке, взять тот же аламбик и пр, однако никто это дело не хает и не отказывается.... Никакого с МСД дрочева, при грамотном изготовлении МСД (отказ от штатных крышек, кучи шлангов и трубок, стеклянных банок), работать милое дело ...

@user-em8eg8yw5u

7 жыл бұрын

Я ни в коем случае не критикую ваши разработки, где вы привлекаете промышленность и современные технологии, оно работает, но меня всегда убивала цена вопроса, а нафига такие дорогие девайсы пускать на производство дистиллята, если можно оборудованием на два порядка меньше по цене делать тоже самое. Про ректификацию я не говорю, там другое дело и не всем ректификация нравится.

@igor223igor

7 жыл бұрын

А в чем там "другое дело"?, извините - не понял вашей мысли. Чем дистилляция отличается от ректификации?, давайте сначала разберемся в простом вопросе...

@igor223igor

7 жыл бұрын

Если хотите, я вам подробно отвечу (хотя вам это и не нужно, рупь за сто))) тот, кого устраивает шеренга барботеров - НИКОГДА не идет дальше, и его убеждения основаны на вере, а не на личном опыте. Тем не менее - могу потратить полчаса и набросать вам развернутый ответ. Но в комментах его не выложить тут, никак...

Детвора на приоры ставит антикрыло на багажник, оно бессмысленно на приоре, но типа красиво. А шульман впаривает буфер-ведро . Оно бессмысленно, но дорого)))

Игорь,подскажите-можно использовать буфер при перегоне фруктового или ароматного СС? не обдерётся ли аромат?