Красивые подтеки! Спасибо за рецепт!

Отличный рецепт,глазурь супер получается 👍👍👍

Замечательный рецепт! Постоянно пользуюсь!

Как же это красиво.спасибо

Простой и рабочий рецепт..получились с первого раза👍

Какая умничка, спасибо🤗 Ставлю лайк и подписываюсь💓

Какая Вы умничка так четко обьясняете и так приятно слушать Вас😍😘

Коротко и ясно, видео не затянуто. Спасибо большое за рецепт.

Спасибо огромное, всё просто и понятно.

Ты спасла мне торт для вечеринки спасибо огромное

Спасибо большое! Все просто и понятно!👍😘

Спасибо за рецепт! Всё получилось!

Большое спасибо , очень помогли , без трепа Все по делу ❤

Спасибі Вам велике! Скільки шукада в інтернеті і всюди різні рецепти і все не то! А тут, все коротко, ясно і професійно! Ви чарівниця! Успіху Вам і Вашому каналу!❤️❤️❤️

очень приятный голос хочеться смотреть и смотреть

Отличный рецепт! Доступно и быстро рассказано, без воды. Получилось с первого раза! Моя благодарность не знает границ 👏👏👏👏👏

@EllenasKitchen

3 жыл бұрын

Я рада что у вас все получилось!

Супер, спасибо👏👏👏💐

Спасибо большое, наконец-то они у меня получились 😊 Спасибо ещё раз .

@EllenasKitchen

4 жыл бұрын

Я очень рада! 😃😃

Здравствуйте! Раньше я очень мучилась с этими подтеками. Но! Теперь, благодаря вам, у меня они получились. Не растеклись до подложки, почти не просвечиваются, а "поползли" так как мне было нужно))). Спасибо!!!

@EllenasKitchen

5 жыл бұрын

Рада что у вас получилось!

Спасибо большое! Вовремя попалось ваше видео! Торт спасла!

@EllenasKitchen

3 жыл бұрын

Рада что у вас все получилось!

Большое спасибо. Все получилось!

@EllenasKitchen

4 жыл бұрын

Здорово!

Умница и мастерица🤗🤗🤗🤗

@neliabucicov4799

5 жыл бұрын

Леночка здраствуйте я из Молдовы у нас такого шоколада нет но я нашла пористый и красителя белого нету можно ли както по другому зделать глазурь более плотной? Извините за ошибки

Елена, спасибо Вам огромное! Сколько я промучилась с белыми и цветными подтеками! Вы меня спасли! Никогда бы не подумала, что можно подкрасить шоколад гелевыми красителями!

@EllenasKitchen

3 жыл бұрын

Я рада что вам пригодился мой рецепт!

Пользуюсь вашими рецептами.. все получается!!!

@EllenasKitchen

5 жыл бұрын

я рада!))

Впервые попробовала сделать подтеки сыну на торт, боялась, что не получится, но нет...пропорции идеальные. Замечательный рецепт!

@aloevaesmir5092

Жыл бұрын

Спасибо успокоили меня

Спасибо! Всё получилось. Не знаю как у других, но подтеки оставались на месте до холодильника и после. Торт был холоднючий, шоколад воздушный, сливки 10℅, ложку чайную сл.масла, сухой краситель (вот красителя многовато бухнула).

@EllenasKitchen

4 жыл бұрын

Спасибо за ваш отзыв

Спасибо дорогая 💖. Сегодня сделаю голубенькие для мальчугана.

@user-yw1tp8oq3g

4 жыл бұрын

Хахахахах ха-ха-ха самоиронично

@diaaaannnaa

2 жыл бұрын

@@user-yw1tp8oq3g ну блин, аххахахахахахаха

Спасибо за рецепт. Можно водорастворимый геоевый краситель использовать?

Спасибо😊👍

👍Спасибо!

СУПЕР!!!!!!

Спасибо

Раньше делала подтеки то с мукой, то на желатине. Теперь делаю по Вашему рецепту. Пропорции идеальные, подтеки ложатся красиво, не стекают. Спасибо! И да, никакого супер дорогого шоколада, обычный белый шоколад, главное, чтоб не глазурь кондитерская

@user-un3hh2qr6p

4 жыл бұрын

А из глазури не получится?а как отличить глазурь от шоколада?

@user-yz6dr6bg3g

4 жыл бұрын

@@user-un3hh2qr6p если не ошибаюсь, то глазурь состоит из заменителя какао-масла и всякой всячины. Белый шоколад не содержит какао-бобов, но какао-масло там натуральное. Я как-то перепутала, и положила глазурь, она гораздо жиже, не застывает, пришлось выкинуть

спасибо девачки

Спасибо.

Такие смешные комментарии. Браво автору, что не встревает в спор между «калебаут» и «колебаут», знает наверное, что бельгийцы говорят [калебо´]🧐

@cveto4ek_alenkii

4 жыл бұрын

Калебо то Калебо.. Но вот шоколад, который "просвещается"... 🤔

@user-ki4wm3xb8u

4 жыл бұрын

Можно глазурь карибэ использовать?

Спасибо!!!!!

Здравствуйте. Скажите пожалуйста на белково заварном креме подтеки получатся?

Елена,здравствуйте 🙂! Подскажите, пожалуйста,можно ли такие подтёки наносить на крем "Шарлотт"? Очень жду Вашего ответа!!! СПАСИБО ВАМ ♥️!!!

эта глазурь подойдет и для покрытия тортика или только подтеки с нее делать?

Здравствуйте! Как вы подогриваете сливки? Можно в микроволновке?

Здраствуйте, можно ли использовать растительные сливки?

Здравствуйте.А с белой глазури если делать подтёки ,то пропорции такие же?

Доброго дня! Якщо додати желатин до кольорової глазурі тоді які пропорції мають бути?

Чем можно окрасить если нет красителей? И некогда их искать) например свекольный сок чуть чуть добавить?

Шоколадну глазур можна використовувати?

Не подскажите, сливки растопить с шоколадом на водяной бане?

Здравствуйте.на какой объем формы это хватит??

Скажите пожалуйста, какие пропорции для молочного шоколада??

Скажите пожалуйста сожно такую глазурь наносить на крем из кондитерских сливок или бзк?

Здравствуйте. А можно вместо сливок молоко взять?

Подскажите, какой фирмы у вас краситель?

Есть ли рецепт как шарики на торт розовые голубые сделать??

Здравствуйте. Получится залить цифры из такой глазури?

Здравствуйте,а таким способом можно покрасить глазурь кондитерскую?

Скажите пожалуйста сколько крема получается и хватит ли его на форму 25 см

На какой крем можно делать подтеки?спасибо

Здравствуйте скажите пожалуйста а эти подтёки на охлажденый готовый крем чиз

Можно сделать подтёки на белково ЗАВАРНОМ креме?

Елена подскажите пожалуйста обычный гелиевый краситель подойдет? Или нужен на жировой основе для подтеков обязательно? Или может еще flo coat добавить к обычным гелиевым(у меня не жирорастворимые)

@EllenasKitchen

3 жыл бұрын

Подойдут обычные гелевые красители

А какой лучше бплый шоколад?

Подскажите рабочую тем-ру

Я спросить хотела если заморозить торт и нанести подтеки , а потом торт при перевозке не испортиться подтеки ?

Здравсивуйте!!! Очень понравился ваш мастер класс. Скажите, если добавлять желатин, то сколько его нужно на данные пропорции? На какой торт хватит такой глазури? (Подтёки и верх смазать) заранее благодарю за ответ

@EllenasKitchen

5 жыл бұрын

Здравствуйте! Спасибо! Одной плитки шоколада хватает только на подтеки на тортик 20см, чтобы еще полить верх нужно увеличить все ингредиенты в 2 раза. На счет желатина, у меня есть рецепт на канале.

@user-ue1bx2pd8m

5 жыл бұрын

@@EllenasKitchen Елена, у меня все получилось, подскажите пожалуйста, застывшую глазурь на следующий торт можно использовать? Торт буду украшать на следующий день?

A можна использовать сухую краску?

Здраствуйте подскажите пожалуйста каким кремом выровнен тортик?

@EllenasKitchen

6 жыл бұрын

масляным кремом

А подтеки наносить уже на остывший торт? Или можно после выравнивания сразу поливать?

Вместо сливок можно молоко использовать?

👍😊

Если вместо сливок добавить масло сливочное?

Можно добавлять молоко ?

Здравствуйте)подскажите,пжл, сколько нужно белого шоколада и сливок для покрытия ганашем всего торта d 26см. Высота 10см?

@Eva_aleno

5 жыл бұрын

Все ингредиенты умножте на 1,3

Здравствуйте.. скажите пожалуйста,я купила сухие красители для торта..как ими работать? Разбавить с водой ? Спасибо за ответ 🤓

@olgabojko8285

5 жыл бұрын

Сухие красители разводят водкай или сокам.

Добрый день! А какой Вы краситель используете, водорастворимый или жирорастворимый?

@EllenasKitchen

6 жыл бұрын

гелевый Wilton, водорастворимый

здраствуйте какой фирма шоколад

Здравствуйте,какая рабочая температура ?

Здравствуйте!Вы сливки отдельно подогревали,прежде чем добавить в шоколад?

@olghalaghidze1843

3 жыл бұрын

"В горячие сливки добавляю одну каплю красителя"...Да, надо греть.

Здравствуйте, а можно делать этой глазурью надписи на муссовом торте?

@EllenasKitchen

4 жыл бұрын

не пробовала но думаю можно

Скажите пожалуйста а можно ли в эту смесь добавить диоксид титана для более белого цвета ??? Спасибо

@EllenasKitchen

4 жыл бұрын

да, конечно

Скажите пожалуйста, а почему белый шоколад после добавления краситель топдекор (он гелеобразный) не красится равномерно, а мелкими точками в шоколаде. Сливки я не добавляла, хотела сделать цветные фигурки.

@EllenasKitchen

4 жыл бұрын

Думаю это связано с качеством шоколада. Попробуйте как следует размешать и прогреть шоколад уже с красителем.

Здравствуйте, скажите пожалуйста а можно использовать водорастваримые красители?

@user-cm3qi9ok2q

11 ай бұрын

Можно!

Чи можна робити потьоки по присипці

Лена спасибо за информацию.дайте пж ссылку на торт Павлова

Скажите, пожалуйста, а на мастике подтеки можно делать?🤗🌹❤💐🕊

@EllenasKitchen

3 жыл бұрын

именно этот рецепт не тестировала на мастике, но думаю можно попробовать

Подскажите, а покрасить можно малиновым сиропом, если нет красителя.? Заранее спасибо.

@Eva_aleno

5 жыл бұрын

Шоколад может свернуть я от жидкости, хотя пробуйте, может и получится 👍

Каким кремам выравнивать торт?чтоб был и вкусны и легко было выравнивать,скажите пожалуйста 😊

@EllenasKitchen

4 жыл бұрын

Самый легкий крем для выравнивания это масляный, но к сожалению самый жирный из всех кремов. Если вы тренируетесь, то лучше начинать с масляного. А самый вкусный крем для всех разный. Кто-то любит белково-заварной (мне он не очень нравится), кто-то выравнивает крем-чизом. Попробуйте ганаш, вкусный крем, хорошо ложится и можно комбинировать с крем-чизом.

Как правильно сделать подтеки по крем-чизу? У меня расстаял как то. Наверное теплый сильно был шоколад?!

Подскажите, сколько нужно сливок на 90 грамм шоколада белого. Спасибо

@helenfamille2715

5 жыл бұрын

30

Подскажите пожалуйста, можно ли такие подтёки наносить на торт, обтянутый мастикой?

@EllenasKitchen

3 жыл бұрын

Я не пробовала

Добрый день! Скажите, пожалуйста, какой номер или как называется цвет розового красителя? Очень нравится цвет.

@EllenasKitchen

5 жыл бұрын

Здравствуйте! это цвет я подбирала смешивала Wilton белый и Wilton Pink Rosa из набора нютовых оттенков (Wilton Gel Icing Decorating Set - 4ct)

@user-ko6zx4bx6z

4 жыл бұрын

Ellenas KitchenИзвините,но в видео вы и словом не обмолвились,что выбеливали шоколад белым красителем,а кто не знает будут искать такой розовый краситель😊

Здравствуйте а можно на эти шоколадные патёки ложить украшения из мастики. Спасибо за ранее

@helenfamille2715

5 жыл бұрын

да

@elenakuznetsova4582

5 жыл бұрын

Helen&famille на ещё не застывший шоколад ?

И еще один вопрос каким кремом у вас выровнен торт ?очень белый и хорошо смотрится .Мне нужен крем для детского тортика ,знаю что очень многие выравнивают крем -чизом ,но он соленый для детей .Посоветуйте пожалуйста крем которым можно выровнять и нанести на него глазурь.Спасибо за ранее.

@EllenasKitchen

4 жыл бұрын

выравнивала масляным кремом 1:1 с сахарной пудрой, потому он такой белый получился и густой( + пару капель белого гелевого красителя). Крем достаточно жирный получается, потому если готовите для деток советую выравнивать белым ганашем и добавить немного гелевого белого красителя если хотите получить совсем идеальный белый.

@natalyal-w2425

4 жыл бұрын

@@EllenasKitchen Спасибо большое за ответ .Про белый краситель знаю ,но вот хочется для детей как-то без него ,одно слово диоксид титана))),у меня рука не поднимается для детей класть .хочется найти крем чтоб он был белый и чтоб без красителя.

@user-iz6dz5mz7q

2 жыл бұрын

@@natalyal-w2425 если масло взбивать долгое время, он сам становится светлее и белея, я белый краситель никогда не добавляю.

Елена, подскажите, пожалуйста, нельзя ли добавить натуральные красители? Например, сок черники? 🙂

@user-cg2hk7mt6c

Жыл бұрын

Нельзя. Сок - та же вода, а автор говорит что вода попасть не должна

Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, как получить ярко-красный цвет подтеков??? Очень нужно

@EllenasKitchen

5 жыл бұрын

добавляйте краситель

Скажите пожалуйста этот глазурь подходит для эклеры.

@EllenasKitchen

4 жыл бұрын

да, можно попробовать

Подскажите, пожалуйста, можно ли использовать для крема красители , которыми красят яйца на пасху?))

@EllenasKitchen

6 жыл бұрын

нет, он водорастворимый

@user-jh5lj2nh1u

6 жыл бұрын

Ellenas Kitchen , спасибо за ответ.)

@Eva_aleno

5 жыл бұрын

Девочки, ну чес слово... 😰 Сейчас все красители можно купить, в любом интернет магазине, если у вас в городе или селе нет магазина для кондитеров. А не заниматься кустарщиной... Не нужно проводить опыты на своём здоровье! 👍

😊

Как сделать круг аккуратным , я имею в виду тот что на горизонтальной поверхности?

@EllenasKitchen

6 жыл бұрын

я по полосочки добавляла,то есть корнетиком сделала несколько полосок по-кругу.

@user-bg9fq8ft8w

6 жыл бұрын

Ellenas Kitchen спасибо, буду стараться так же аккуратно сделать

Kakim kremom pokrili tort? Mojno belkovo-zavarnim?spasibo.

@EllenasKitchen

4 жыл бұрын

Можно белково-заварным. У меня торт был покрыт сливочным кремом на сахарной пудре

Скажите а белый фон на торте чем вы сделали? Чем мазали?

@EllenasKitchen

4 жыл бұрын

Это масляный крем (масло + сахарная пудра, это она дает такую белезну)