Pour agrémenter ta semoule ou autres, tu peux rajouter facilement quelques épices, herbes, 1/2 cube de bouillon , huiles, raisins sec , fruits secs , graines, tomates séchées ect ... a toi de composer tes recettes

@7fleche777

Жыл бұрын

​@@ailleurs... A préparer tes portions avant tes treks, puis juste rajouter de l'eau chaude. Pour la dose de bouillon, tu fais en fonction de tes besoins. Le bouillon, OU Pesto😋, peut même être fait Maison , " jeter un œil sur la chaine d'Eva les petits plats 😘" Tchuss

@enjoyphi7378

11 ай бұрын

Des brisures de chips de maïs ou de chips de pommes de terre améliorent bien, du parmesan râpé aussi.

Génial ta vidéo ! J'ai manger du lyophilisée en rando pendant 14 jours non stop ! PLUS JAMAIS ! ça m'a détruit le bide ! Une fois de temps en temps OK mais c'est un truc qui fait mal au ventre et très difficile à gérer ! Je suis quasiment tombé malade à chaque fois !

@jeremiet.6653

Жыл бұрын

Salut Céleste, Avec les 5 mois passé en Cévennes (chez moi), jusqu'à l'océan, le lyophilisé te rend malade ????😂😂😂

très bonne vidéo ! tu es très dynamique ça donne vraiment envie de regarder ! tu m'as appris des choses merci !

Je suis un gros citadin qui larve mais j’adore ta chaîne. Ça me fait un peu prendre l’air par procuration 😅 Toujours des belles images, des infos intéressantes, une belle prod, et en plus t’as l’air sympa comme mec, bon esprit. Continue comme ça !

@syrusweed

Жыл бұрын

Branleur 😂😂 ( sans méchanceté hein ! )

Salut super vidéo merci pour toute c’est infos !! Je trouve que tu t’épanoui de plus en plus dans tes vidéos et ça les dynamise plus continue comme ça 💪🏻 ciao

@alexis_brus

Жыл бұрын

Merci ! C'est vrai que je prends du plaisir à tourner ces vidéos

Sinon ona inventé le saucisson, le pain de campagne ! :)

Toujours sympas les conseils ! Moi je suis plutôt préparation maison même en bivouac ! Moin chère et comme tu l’as dit tu sais ce qu’il y a dedans !

Merci pour la vidéo Alexis ! ✌️🙂

Semoule depuis toujours avec soupe en poudre, huile d'olive, fromage, épices, cacahuètes, chorizo.... Lyo bien trop cher selon moi et sachet à usage unique...

Le gras est le plus calorique pour le poids. 1g=9kcal. Le pemmican nord-américain est une nourriture extrêmement bonne et qui se conserve des décennies. Je demande du gras chez le boucher et j'le fais fondre ;) j'ajoute miel, fruits glanés séchés, racines glanées séchées, feuilles..

Bonjour Alexis, ces derniers temps on a testé la marque Voyager on les a trouvés très bon. Les MX3 je les ai trouvés moins savoureux. Les lyophilisés c'est bien mais sur de courtes périodes (2 jours maxi). Au delà, perso je les alterne avec des prépa maison (semoule, purée, boulgour ... avec viande ou magret séché, champignons tomates séchés, oignons frits, épices etc ...) pour varier et limiter l'impact écologique. Je te rejoins sur 2 points la composition qu'il ne faut pas trop regarder et le prix 🤑 mais clairement pour des départs en dernière minute c'est pratique !

Certains plats lyophilisés me donnent des brûlures d'estomac donc je privilégie ces repas le midi, sinon, impossible de dormir. Mon plat préféré est la fondue 4 fromages, parfait pour quand il commence à faire froid. Merci pour le code, la boutique Lyophilisé & co est à 25min de chez moi en plus 😉

Salut Alexis, je te suis depuis le début et j’adore vraiment ta chaîne. Force à toi ! Pour ma part, mauvaise expérience avec les lyof. Bivouac à 2000m en été après une grosse rando et une nuit à me vider. Donc maintenant je privilégie les saucissons et le formage à l’ancienne, quitte à me traîner à la montée Allez ciao !

Pour ma part je me fournis chez Lyophilisés & co. Je n'ai jamais été déçu par leurs sélections de repas. J'achète les Packs rando 14 jours. Sur mon smartphone j'ai listé les repas et j'ai établi une notation à 5 étoiles. Pour infos mes notations sont en majorité à 4 étoiles, quelques-unes à 5 étoiles parce que plats particulièrement très gustatifs, et très peux à 3 étoiles et là ce sont presque toujours certains desserts. Mais les goûts c'est très personnel. Par contre je n'ai jamais eu de problèmes de digestions.

Bushcrafter occasionnel je me fournis chez Lyophilisé&Co depuis quelques années déjà, ils ont des bons produits (à tester les différentes marques selon vos gouts) mais depuis quelque mois j'ai découvert la marque française Voyager !!! Des plats originaux, bon rapport qualité prix, certains prévu pour être réhydratés à froid (pratique l'été) et c'est vraiment bon.

MERCI!👍🙏🏻✌️

T'es un bon p'tit gars. Bonne personnalité 👊👍

j'en ai déjà manger plusieurs fois , j'adore ça

Je suis tout à fait d’accord avec toi, surtout par rapport à l’environnement et la dépense énergétique

Semoule + eau froide, ça fonctionne très bien

@enjoyphi7378

11 ай бұрын

En fait cela fonctionne même mieux que l'eau chaude.

Salut Alexis. Merci pour ta vidéo. Effectivement le lyophilisé aide bien parfois. J'ai essayé le lyophilisé au "vieux campeur" proche de Chamonix, les produits Décathlon aussi. Mais on peut aussi le faire nous même quand on sait quand on part. J'ai acheté une machine qui fait sécher. A essayer !!! La bise mec ✌🏻

C'est bien les lyophilisés mais ça reste quand même beaucoup trop onéreux à mon sens. Une boite de sardine sur le réchaud, une petite semoule épicée avec quelques graines en accompagnement et le tour est joué :p Toujours de bons conseil en tout cas, merci pour ce que tu fais!

Salut Alexis, celà fait une quarantaine d'années que je mange des lyophilisés et honnêtement il y a certaine marques qui sont très bons, par contre il en a qui sont franchement dégueulasse.

Perso: semoule + oléagineux + pain + fromage ( local si possible )

Big up à toi Alexis ;) t'as à moitié rejoins l'antre du mal, ha ha ! La bisette

J’essai si possible de m’en passer et de cuisiner du frais ou de profiter des restos de montagne, mais je suis bien content quand même d’en avoir avec moi quand je fais des sorties par mauvais temps et que je ne sais pas dans quelles conditions et où je ferai mes poses repas. Même si des fois c’est pas terrible, quand ça fait des heures que tu marches sous la pluie et que t’as bien froid, un repas chaud c’est bien sympa et ça permets de repartir dans de bonne conditions. Je pense qu’effectivement si je devais en manger un peu trop souvent j’aurais également des problèmes de bide😊

Pareil moi aussi j’ai des problèmes d’estomac au bout d’un moment mais l’avantage du lyophilisé c’est que je le mélange avec d’autres aliments ça m’allait gentil peut mon compartiment nourriture à utiliser comme ça je trouve que c’est une bonne tactique

Pour ma part j’ai décidé de ne plus manger de lyophilisé en randonnée: l’impact environnemental pour la fabrication est énorme, très consommateur d’énergie. Les emballages, finissent par peser lourd(20g par emballage) et lourds aussi pour l’environnement. Enfin, le volume dans le sac de ce type d’aliments comparé à un paquet de pâtes ou de semoule, pour gagner tout au plus 15% de poids sur le poste nourriture. A mon humble avis, le jeu n’en vaut pas la chandelle.

J'ai oublier le déshydrater est parfois plus léger que le lyophilisé le tout se rehydrate dans un sachets zip lock une 10 aine de min

Super Vidéo mon ami !! Très completeet très intéressante.. Je suis également totalement d'accord avec ton point de vue sur les Lyophilisé ❤

@alexis_brus

Жыл бұрын

Merci mon pote

Salut Alexis, très bonne vidéo tout est dit et tout est résumé 👌 Pour ma part j’ai testé pour la première fois les lyophilisés de Décathlon et franchement j’ai trouvé ça vraiment bon en terme de goût, tu en penses quoi toi ? Tu as déjà testé ? 🤔 J’aimerai bien voir une vidéo où tu expliques la survie en milieu froid et pluvieux avec des exemples sur le terrain et des démonstrations ! Continue comme ça toujours au top tes vidéos 👍

@alexis_brus

Жыл бұрын

Oui j'ai déjà testé ces repas et je les trouves plutôt bon ! Bonne consistance et tu es rassasié rapidement

Bravo a toi de souligner honnêtement que ces repas ont un cout écologique fort négatifs .

Je n ai pas une énorme expérience avec ces plats là. Mais j ai fait quelques trek avec la marque mx3, marque française et sans dire que c est une tuerie non plus je trouve cela pas mal. Après je n ai pas d autres comparatifs. Mais il est vrai qu elle ressort souvent comme meilleure marque. Ils font d ailleurs plusieurs plats avec différents kcal.

Salut sais tu si il existe les contenants vide , pour les préparer sois même ? Merci d'avance 👌

@alexis_brus

Жыл бұрын

Non je ne crois pas

Pour ma part presque jamais de lyophilisé sauf en fond de sac : avoine fruits secs au matin, midi souvent les restes de la veille, le soir j'agrémente riz pâtes ou lentilles avec soupe instant, bouillon, ail, plantes glanées, etc. (Lentilles orties c'est ce que je préfère niveau gourmand et nourrissant). Pour économiser du gaz je fais tremper dans une bouteille plastik 50cl les céréales dans l'aprem. J'ai toujours un tupp aussi pour les restes ou autre ce qui résoud ton problème de demi ration. J'aimerai bien en apprendre plus sur la déshydratation maison !

salut, super vidéo ! je viens vers toi car je suis sur un projet autour de la création de produits déshydratés et lyophilisées. J’ai quelques questions à te poser à ce sujet si tu le voudrais bien, ça concerne principalement des questions techniques sur l’impact écologique du lyophilisée. voilà voilà merci pour tes conseils.

c'est amusant, dans une de dernières vidéos Céleste en arrivait à la même conclusion, les lyophylisés sont parfois difficiles à digérer, surtout sur de longs périples;

L hiver je fais une soupe de légumineuses :haricots rouge, blanc et lentilles avec tomates , carottes et saucisses coupées. Je mijote tout cela et je prends ça en randos .

Le semoule et le lyophilisé ça fait tout sauf rêver Il existe d autre solution comme le pemmican par exemple Merci du partage

@alexis_brus

Ай бұрын

Ça ne fait pas vraiment rêver mais c'est très pratique ! Léger et vite fait pour les preparzrr

Après pour les apports caloriques, il existe des double portions de 1000cal. Pour une personne comme moi, c'est tout benef

Salut, j'ai la meme logique, je prend d lyophi en fond, j'ai toujours mes coquillettes avec bouillon cube ail persil, huile olive et parmesan, j'adore je pe pas m'en passer, et apres ya aussi repas en refuge, c'est très appréciable. Je pense plus tard m'acheter une machine à déshydrater, c'est pas très cher au final et je me verrai bien manger mes bonnes bolognaises de la maison en rando lol

@alexis_brus

Жыл бұрын

Oui la déshydratation est un bon compromis !

J'adore les summit pâte bolognaise et poulet fajita, mais la plupart du temps pour mes Survival-Training, tactical-training, ou simplement bivouacs j'utilise des MRE ou je chasse mais je consomme surtout de la MRE c'est beaucoup plus pratique.

@pascal6494

25 күн бұрын

De la MRE? qu'est ce que c'est ? Merci.

@razyelsurvie8315

25 күн бұрын

@@pascal6494 MRE ( military ration emergency ) se sont des repas de type militaire mais utilisable pour n'importe quel activité outdoors ou juste pour le stockage alimentaires tout dépend des gens et de leurs besoins, moi je les utilise lors de mes bivouacs, ou a stockage dans ma cabane de chasse a mon camp, ou encore pour mes Survival-Training, mes tactical-training, mes urbex, et mes urbex-survival.

Bonjour Alexis Bruce je vais t'envoyer un site sur KZread sur Oleg de Normandie justement il parle sur les Vikings comme tu es passionné et que je suis passionné j'aimerais que tu en profites et ça te pourrais te donner des idées je te souhaite une excellente journée

Moi c saucisson, fruits secs dattes, pommes

@jpsenec171

Жыл бұрын

Quand tu pars 2/3 jours ça va mais au long cours c'est la cata avec un risque de blessure.

Je disais que ça m’allège un peu non compartiment nourriture d’avoir un petit peu de lyophilisé avec le reste

ouii j en mange aussi moi ses chinois et ses trop bon ses mi dans un gobelet on mes l eau bien chaude jusqu' au niveaux des pâtes puis laisser agir puis bien mélanger il y a des épices aussi a ajouter mes la moities des épices et ses bien suffisant bonne continuation

j'en prend de temps,en temps, mais je trouve le rapport avantage /prix pas favorable, En gros, je trouve cela cher, et je n'en consomme que si je part plus de 3 jours. J'aime bien faire quelques préparations comme des fruits séchés,ou prendre de la semoule ou des pâtes. En général, je ne fait que 2 repas, un gros petit déjeuner, et un bon repas plus gouteux le soir. Dans la journée, je manges des fruits secs (amandes, noisettes, noix...) et des fruits frais (pommes, bananes) et je cela me convient bien. Le tout est de trouver son compromis, pour ne pas trop taper dans les reserves du corps trop vite. Sur des raids court, il m'est arriver de prendre carrement des boites de conserves....

qui dit lyophilisé dit avoir un certain volume d'eau...faut trouver le juste milieu mais en trek de plusieurs jour c'est compliqué avec le poid. Perso je mix entre lyophilisé et bouffe classique

Pour moi idem, fond de sac au cas où... Ça reste cher et je n'aime pas toutes les marques... Je suis fan de nouilles Thaï dans lesquelles j'ajoute tout et n'importe quoi au fil des découvertes... Ça reste léger, 60g le paquet, pas cher et excellent... Merci Alexis... 👍👍😉

@alexis_brus

Жыл бұрын

Les nouilles thai c'est la vie 😉

@SergeOccitanie

Жыл бұрын

@@alexis_brus C'est ça... 😂🤣

De toute façon faut de l'eau...si tout est contaminer; ça sert a rien(en cas attaque nucleaire)?

@anemonotogen

3 ай бұрын

C'est pas encore du survivalisme aha

De toute façon il faut transporter l'eau , ils existent des sachets 3€ en grande surface il faut juste réchauffer pour ma part je cuisine sous vide ce n'est qu'un point de vue merci pour vos vidéos TOUJOURS SUPPER...

Ça serait bien de donner les marques à éviter, ça aiderait 😊

Arès avoir essayé . Pratique mais difficile à réhydrater comme il faut et trop sale .Je préfère semoule. Saucisson comté galette wrap. Blé mais . Toffu. Pâte viande sécher grison. Graine amande noisette figues . Quelques fruit que je déshydrate en déshydrater Pomme banane framboise mûre. Mais j en utilise toujours mais light

Les fruits à coques, les céréales, les féculents, voila des aliments essentiels. Sans oublier non plus les fruits séchés (abricots, agrumes, pour les vitamines).

Je vais dans la verte depuis mon enfance (les années 80). J’utilise le lyophilisé depuis 30 ans. Et le souci avec le déshydraté, c’est que s’est jamais aussi bien hydraté qu’au naturel. Du coup ton estomac doit faire le boulot avant d’assimiler. C’est pour ça que tu as mal.

Fruits et légumes champignons ainsi que viande déshydratées top. Bizz🐝

clairement , aucune confiance en leur process (ils ne disent pas tout) , en plus , c'est pas bon , perso j'utilise le séchage pour les fruits , légumes , champignons , un peu de viande aussi , tout ca de mon jardin , de la foret et de mon élevage ou de personne de mon village qui font comme moi , pas pesticide , ni engrais chimique , azoté bidule machin et saloperie en tout genre , ni besoin de machine de capitaliste. je suis en préparation de vidéo aussi sur ce thème sur fond d'humour avec mon fils , bientôt une nouvelle chaine a regarder , en tout cas continu alexis , tu as un tempérament qui me plait

Flocon d'avoine avec du beurre de cachiète pas salé et un peu de flotte, pas ouf mais ça nourrit

Perso en randonnée j'utilise depuis longtemps des lyophilisé Zéro problème Sauf la marque Decathlon a éviter trop degeulasse

Pour ma part je suis pas convaincu. La plupart du temps ce n'est pas très bon... Et il faut prevoir de garder de l'eau. Au final l'eau qui est retiré tu l'embarque dans une gourde... Un repas precuisiner est bien plus interesant. Pas d'eau juste a réchauffer donc mois de gas utiliser. Du coup je suis plus pour les utiliser en cas de nécessité au fond du sac.

Cool bien sympa, néanmoins ton code ne fonctionne pas. Et plus de 6 euros de frais de ports 🤑😭 Non merci Et il ya très peu de sachez de 200g. C'est bien dommage. Ça reste des moyennes portions globalement.

Une bonne tarte !!!

faites comme Florian gomet jeuner et trek lol

Je trouve qu'il y a des "problèmes" abordés dans cette vidéo qui n'en sont pas vraiment. Pour commencer, avant de partir en trek on doit tester tout le matériel qu'on va emmener, alors perso autant que possible j'achète un repas de chaque type en plus et je le goûte avant de partir, pour éviter les surprises en cours de trajet. Parce qu'en effet c'est un coup au moral de se faire un repas et de découvrir qu'on n'aime pas du tout! Alors il vaut mieux que ça arrive avant plutôt que sur le terrain sous la pluie avec la nuit qui tombe... Quand on y réfléchit, à part si on part avec de quoi obtenir de l'eau potable en route, le lyophilisé n'est pas plus léger car on doit quand même emporter l'eau pour le préparer. Si on a du matériel de purification, il faut être sûr d'avoir accès à de l'eau à purifier (il m'arrive de ne rien croiser du tout). Du coup une alternative intéressante c'est les repas stérilisés (il y a une catégorie dédiée sur Lyophilise&Co.), qui sont juste à réchauffer. Ils sont souvent de meilleure qualité, c'est l'équivalent d'un plat fait maison. Concernant la digestion, je suis comme les autruches, je mange tout sans souci, rien ne me résiste, donc sans opinion sur ce point :p

@jpsenec171

Жыл бұрын

Je te raconte pas le poid a porter... C'est sympa quand tu pars en rando 1 journee. C'est le picnic 😅. Il y a mille fois plus intelligent à faire que ça..... Comme l'explique Alexis c'est un fond de sac quand on a rien trouver de mieux (dépannage). On ne va pas porter des vrais repas en secours hein 🤣. Quand au problème d'eau excepté deux trois endroits en france (vercors...) C'est lié à la canicule l'été et tu as tt sauf envie de manger bien chaud quand il fait 40....

@leonprunelle7924

Жыл бұрын

@@jpsenec171 Encore une fois, ça dépend... Pour 4 repas (2.5 jours de trek), il te faut soit: 4 lyophilisés, + de quoi filtrer, purifier et traiter environ 2l d'eau juste pour les préparer, soit... 4 stérilisés. Et perso je préfère me traîner ces 4 stérilisés (surtout que Madame est douillette et apprécie moins que moi la vie à la sauvage) plutôt que de devoir chercher de la nourriture que je ne suis pas toujours certain de trouver :)

@jpsenec171

Жыл бұрын

@@leonprunelle7924 On parle pas du tt de la même chose (mais je l'avais compris avec la stérilisation)... 2 jours 1/2 c'est tellement cours et plus proche d'une ballade. Pour 2 jours 1/2 je réfléchi même pas au poid je prend ce qui me fait plaisir a manger. (Y compris une fondue savoyarde pour les ballade en raquette). Mais c'est pas vraiment le sujet de la video... On parle de treck a minima de 4/6 jours a plusieurs semaines... En deçà il y a pas vraiment de question sur le sujet soyons honnête.

@leonprunelle7924

Жыл бұрын

@@jpsenec171 Désolé de faire du trek au rabais.

il y a une theorie expliquant que la nourriture (et tout autre matiere) à une mémoire qui conserve et retransmet les informations accumulés comme par exemple la violence/douceur des traitements physique tel que congelation, cuisson, mais aussi "energetique" tel que les energies psychiques emisent à sa proximité ou carrément à son intention (benicité, gratitude, ...) s'ajoutant en plus au placébo (voir les experiences de Masaru Emoto ou l'evangile essenien de la paix). Donc pour ce qui est du lyophilisé, encore plus violent qu'une simple congélation, c'est vrai que je ne m'etonne pas qu'en consommer puisse restransmettre une certaine violence pour notre corp.

Perso je me fait des petit plats déshydrater maison, ou pas par faciliter je déshydrate par ex de la paella surgeler que je cuit et hop déshydrater, ou tout autre plats a base de pdt legumes et viande, des kilos de jerky de porc ou autre, des pâte bolo maison ext......

Ben je homogènes car c'est Alexis B 💦✈🔥 vive le service civique mercy

C'est hyper cher et surtt 500kcal c'est vraiment rien en rando... C'est juste un en-cas. Il faut donc prendre les lyo grand format encore + cher pour caler ( et je suis un poid léger....) Depuis des années j'ai arrêté. J'en emporte 3 ou 4 maximum en secours que je ramène la plupart du temps.

@saluttoutlemonde745

2 ай бұрын

Après si tu manges que du lyophilisé en une journée de rando c'est un autre problème. Tu te nourris avec des barres, noix, fruits sec tout ça apporte des calories. Je suis un poids léger mais vraiment (55kg) et perso je me force le soir à finir mon dessert en lyo donc marche moins vite et prend des en-cas parce que y'as un truc qui cloche... Pour le prix si pour 1 semaines de vacances ou tu dépenses rien et tu dors en tente, 15€ par jour pour te nourrir c'est chère après avoir acheter un sac 200€ et du matos qui monte vite a plusieurs centaines d'€ c'est un 2 ème problème...

Mitigé sur la vidéo.. la plupart des infos et du déroulement son exactement les mêmes et dans le même ordre que celle de la chaîne ciel mon bivouac parue un peu avant celle ci... a la différence que lui il déconseille le iyophylisé car il n'est pas sponsorisé

@alexis_brus

10 ай бұрын

Il le déconseille car c'est son avis et j'ai le miens voilà tout ! J'ai pas dis que j'étais à 100% pour non plus

Suisse armée t’en mange et c’est immonde en tout cas ceux qu’ils te donne On ce battait tous pour avoir les pâtes carbo parceque le reste laisse tomber 🤣

bonjour pour ce qui et de l'impacte Eco des plats lyophilisé , je dirai que manger un saucisson n'est pas mieux quand tu pense que le porc viens de chine et et abattu dans les pays de l'est conditionné en France , sans parlé du transport enfin bref tout les aliment de nos jours on un impact , ne serais ce que le pain le blé viens Ukraine et le gaz de Russie enfin tout et énergivore !

@alexis_brus

Жыл бұрын

Tout dépend du saucisson que tu achètes 😉

@malaceuta7412

Жыл бұрын

Du vrai pain, un saucisson et du fromage... Le vrai repas des montagnards

Tous les lyophilisés ne sont pas sans additifs. Bien regarder la composition avant d'acheter. Quant à l'apport de vitamines, il vaut mieux ajouter un fruit ou des légumes avec un repas lyophilisé.

Oui et c'est dégueulasse ,je préfère largement porter mes rasquette