ปลาโจก : Foodwork [CC] (4 ส.ค. 62)
Ойын-сауық
บุ๊ค - บุญสมิทธิ์ จะพาไปล่องเรือเที่ยวแม่น้ำโขง เพื่อไปตามหาสุดยอดราชินีปลาน้ำจืดแห่งแม่น้ำโขงอย่าง "ปลาโจก" ปลาเนื้อหวาน ที่กินได้ทุกส่วน และไปกินของดีขึ้นชื่อของเชียงคาน อย่าง "ข้าวปุ้นน้ำแจ่ว" จะเรียกขนมจีนก็ไม่ใช่ ก๋วยเตี๋ยวก็ไม่เชิง แต่รับรองว่างานนี้สนุกแน่นอน
ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 4 สิงหาคม 2562 เวลา 17.05 - 17.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Foodwork
-------------------------------------------------------
#แม่น้ำโขง #ปลาน้ำจืด #ปลาโจก
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
KZread : / thaipbs
Пікірлер: 94
เหมือนก๋วยเตี๋ยว ของเวียดนาม เลย กระปิ เขาจะใส่ลงไป ในก๋วยเตี๋ยวเลยค่ะ . อร่อยมาก . คนเวียดนาม จะใช้ เส้น ขนมจีน เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว.
ดูเพลินเป็นกันเองดี มีสาระ ชอบๆ
ครอบครัวคุณลุงน่ารักมากกก😽
คุณลุงน่ารักมากเลยค่ะ เสียงเพราะด้วย สุภาพมากเลยค่ะ 👍👍
ชอบรายการอาหารมากๆๆ
ตะโกก แม่น้ำโขงแถว ภาคเหนือขายแพงมากๆ โลนึง 200 กว่าบาท ทั้งที่ภาคกลาง โลละไม่ถึงร้อย ผมมาอยู่ใหม่ๆ เห็นราคาแล้วตกใจเลย
@idid4480
5 жыл бұрын
อาจจะเป็นปลาชนิดเดียวกันครับแต่ปลาแม่น้ำโขงที่แพงเพราะคุณภาพปลาจะดีกว่าโดยธรรมชาติเพราะแม่น้ำโขงจะใหลตลอดเวลามีเฉียวบ้างตามฤดูทำให้ปลาไม่ค่อยคาวและเนื้อแน่นอร่อยที่สำคัญปลาแม่น้ำโขงนับวันยิ่งหายากกว่าปลาภาคกลางเนื่องจากผลกระทบจากการสร้างเขื่อนและไม่ใช่น้อยเขื่อนทั้งจากลาวและจีนไม่น่าจะน้อยกว่าสามรึสี่เขื่อนตัวเลขผมไม่แม่นแต่ตอนนี้ระบบนิเวศนและธรรรมชาติฝั่งโขงกระทบมากครับ จากคนลูกน้ำโขงครับ
ชอบมากเลยคับ ตอนหอมแก้ม เห็นป้าเขาขึ้อาย แต่ตอนบอกให้ หอมแก้ว ไม่ต้องคิดอะไรเลย แสดงว่า รักกันมากๆ ดูแล้วมีความสุขมากคับผม
@liandario7450
2 жыл бұрын
sorry to be offtopic but does anyone know a way to get back into an Instagram account? I was stupid forgot the login password. I would appreciate any assistance you can give me!
"ประเทศไทยผมว่าคนนี้สวยที่สุด"💓💓💓ดูน่ารักมากๆ
ไปกินมาแล้วจ้าอร่อยมากๆๆ
ไปเชียงคานตั้งหลายรอบ แต่ยังไม่เคยลองข้าวปุ้นน้ำแจ่วเลย อยากรู้พิกัดร้านครับใครมีแนะนำหน่อย 😳
ชอบรายการรักไทยพีบีเอด
ทางใต้บ้านผมเรียกกัด เวลาจะลงไปดักปลา ก็เรียกว่าไปดักกัดในคลองคับ
แม่น้ำ..หล่อเลี้ยงชีวิต... ความฮักแพง..หล่อเลี้ยงหัวใจ.. (ขอบคุณรายการดีๆแบบนี้ครับ)
@chefbookchannel6608
5 жыл бұрын
ขอบคุณคำชมที่เป็นกำลังให้เรานะครับ
ขอบคุณรายการดีๆค้าบ
ติดตามทุกตอน รายการดีจริงๆครับ👍👍👍
คุณลุงคุณป้าน่ารักมากกกก
คิดถึงบ้านเลย
รักรายการนี้ที่ซู้ดดดดดดด จะติดตามน้องไข่ดาวตลอดไปค่า
So sweet
หิววววววววววว
สุดยอดคับเขฟ
คุณลุงน่ารักเนอะ
ชอบรายกานนี้มาก ไข่ดาว555
รอดูทุกอาทิตย์....
@chefbookchannel6608
5 жыл бұрын
🙏🙏🙏
@chainarongkraiklin7469
5 жыл бұрын
ครับเชฟบุ๊คขอให้ทำรายการดีๆๆๆแบบนี้ไปอีกนานๆๆๆนะครับ...
ที่ลุงใช้ดักปลาคือ ตาข่าย หรือ มอง ในภาษาอิสาน ใช้ขึงขวางลำน้ำ หรือชายฝั่งแล้วแต่วิธีการ แต่ละฤดูกาล
น่ารัก
10.22 ทำไมมีเชือกอยู่ในปากปลาปลาพึ่งขึ้นมาจากน้ำ ปลากินเชือกอิอิ
เตาเป็นแบบใหนครับใช้แก๊สหรือไฟฟ้า
ลุงเสียงเหมือน สามารถ พยัคอรุณ เวอร์ชั่นคนอีสานอะ
@chefbookchannel6608
5 жыл бұрын
พอทักแล้วใช่เลยครับ👍👍👍
ถ้าเป็นข้ำโขงแถบนครพนมต้องข้าวปุ้นน้ำงัวใช้เอ็นวัวเป็นหลักขาดไม่ได้ผักแขยงแกวสุดๆครับ และปลาต้องปลายอนปลาแข้😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭
อวนกับข่ายต่างกันครับ. อวนใช้ลากรวบปลามา. ส่วนข่ายจะวางไว้ดักให้ปลามาชน. อวนจะใช้วัสดุหนาเช่นไนลอนกันขาด. ส่วนข่ายจะเส้นบางส่วนใหญทำจากเอ็นใสกันปลาเห็น จะได้ว่ายมาชนและติด
@user-xw2pz6iy2m
2 жыл бұрын
ใช่
คนหนองคายเรียกว่าแกงข้าวปุ้นค่ะที่บ้านเรามี😊😊😊😊😊
ปลาตัวใหญ่ๆเนี่ยะนะ 400.฿ โคตรถูกมาก
คร้ายๆปลาตะโกกอะนะ
พี่บุ๊คกินใบหูเสือ บอกออริกาโน่ พอไปค้นหาดู ที่บ้านเอามากินไม่เคยแตะ แต่อิตอนโลยน่าพิซซ่ามันต้องมี พึ่งรู้มันอยู่ในวงศ์เดียวกัน ต่างกันนิดกน่อย
ย่างบ่ออก = เขิน
พุกก็มาแกมก็มา.ก็มันแชบ.หลาย
ดูยังไงก็เหมือนกันหมดปลาอะ ดูออกกันยังไง. 555
@user-wf3eu2zb2t
4 жыл бұрын
คนเห็นทุกวันก็ดูลักษณะ คุ้นชิน
ข้าวปุ้นน้ำแจ่วเป็นขนมจีนญวน ที่โน้นเรียกอาหารเส้นว่า บุ๋น คล้ายข้าวปุ้น
เนื้อปลาโจก ถ้าเอาไปทอดทำอาหารก็เอวังครับ
ลุงหนัดโคตรเฟี้ยวเลยอะ 555
ภาคกลางเรียก ตะโกกครับ แต่ละถิ่นเรียกต่างกันครับ
@chefbookchannel6608
5 жыл бұрын
ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆครับ
@user-gq3pg3pn7i
5 жыл бұрын
@@chefbookchannel6608 อันนี้ตะกากครับตะโกกอีกเเบบ
น่าอร่อยเนาะคุณบุค
เสียงของคุณลุงกับเสียงคุณบุ๊คเหมือนกันเด๊ะ แยกไม่ออก ถ้าหลับตาหรือหันไปทางอื่น
ไข่ดาวน่าฟัดมาก
ถ้าภาคกลางแลดูแล้วเหมือนปลาตะโกกนะตัวใหญ่ต้มยำอร่อยมากเพราะก้างจะเป็นรูปตัวyไม่เหมือนพวกปลาตะเพียน
ไปมาแล้วหลงรักเชียงคานมากถนนคนเดินหลงรักสุดๆ
ลาบเหนียว ถ้ากินดิบยิ่งอร่อยครับ แต่เสี่ยงพยาธินิดนึง...
@chefbookchannel6608
5 жыл бұрын
แม่ก็ชวนครับแต่ไม่กล้า😅😅😅
@Hamzzz511
5 жыл бұрын
พยาธิใบไม้ตับตัวการสำคัญก่อให้เกิดโรคมะเร็งท่อน้ำดีครับ
พิธีกรอย่าทะลึ่งเล่นมากนักน่ารำคานจัง..
ปลาโจกในภาษาอิสาน /ปลาตะโกก ในภาษากลาง
ปลาปิลันญ่า 🤣🤣🤣😄
ที่บ้านเรียกปลาตะกากหางจะดำๆหัวสั้นๆ ถ้าเป็นปลาตะโกกหางจะขาวหัวจะแหลมกว่า
ต้มยำอร่อยมากโดยเฉพาะหัวและเนื้อส่วนท้อง
คิดว่าแม่น้ำโขงแห้งสะอีก
@chefbookchannel6608
5 жыл бұрын
พอดีเทปถ่ายเมื่อสองเดือนที่แล้วครับ
ปลาตะโกก
แถวภาคกลางโลละไม่กี่บาทปลาตโกก
คลิปนี้ไม่ค่อยมีไข่ดาวเลยค่ะ แต่คลิปนี้ก้อเปนอีกคลิปหนึ่งที่น่ารักมากค่ะ
@chefbookchannel6608
5 жыл бұрын
พอดีตอนลงเรือไม่ค่อยปลอดภัยครับ🙏🙏🙏
ทำไมไม่เอาตัวหนังสือขึ้นกลางจอไปเลยละคับ 🤣🤣
คุณลุงคุยสนุกน่ารักนะครับพี่บุคหาปลาก็เก่งผมคิดถึงพ่อเลยครับ☺
ต้องลองไปหาทานดูครับอร่อยมากปลาชนิดนี้
เหมือนเจอเบ็ตติดที่ปากปลาเลย.
ภาคกลางก็เรียกลงข่ายครับ
ลุงหนัดพูดจาน่ารักมีหางเสียงตลอดเลย
ปลาร้อยเหงือกแล้วมัดใส่ข่ายไว้555
@koneboriboune2916
5 жыл бұрын
Amarin Copae ແມ່ນແລ້ວ 👌👏
ใหนบอกโล่งใง ชิ้วเลย
สาระ..ปลาที่ติดข่ายแล้วตายคือมันจมน้ำ ..!!
มักง่ายนักวะวางอวนข้ามวันข้ามคืน
อยากให้พิธีกรใช้ "ล" และ" ร" ด้วยนะ...ปาแม่น้ำโขง....ปาๆๆๆ ทุกคำเลย ไม่อยากดู
เปลี่ยนพิธีกรเหอะ
@kavvenpriya9638
5 жыл бұрын
Don't like don't see ok ..so meney people see and like
@xxyzzzz1234
5 жыл бұрын
เค้าเจ้าของรายการด้วย
@joerenjer5905
5 жыл бұрын
เจ้าของรายการ5555. หุ้นส่วนกับไข่ดาว
@wittygoodluckhealthyhethys6209
5 жыл бұрын
คุณ Book น่ารัก อารมณ์ดี เป็นเสน่ห์ของรายการ ต้องเป็นพิธีกรชั่วกาลนานครับ
@nuengwung7787
5 жыл бұрын
@@wittygoodluckhealthyhethys6209 ใช่ค่ะเหมาะสมที่สุดติดตามมานานละรายการfoodwork555
0:20 19:48 26:00
เสียงของคุณลุงกับเสียงคุณบุ๊คเหมือนกันเด๊ะ แยกไม่ออก ถ้าหลับตาหรือหันไปทางอื่น
คือปลาไม่ติดก็บอกไม่ติดเเละไปซื้อเอาก็ได้นี่เล่นเอาปลาตายมาพันไว้เเถมยังมีเชือกล่ามติดอยู่อีก
@krisadaabpetch2970
5 жыл бұрын
คุณ ครับ ปลาที่ติดข่าย เกือบ100%ตายแล้วครับ เพราะทิ้งไว้ทั้งคืน นอกจากปลาที่ติดใหม่ๆ จะยังไม่ตาย