Confermo dalla Tuscia. Mia nonna la faceva così : teglia , che lei chiamava ramina, forno della stufa a legna , salsa di pomodoro fatta in casa e Pecorino delle pecore di nonno. DIVINA e mai più mangiata così. Ogni volta che le chiedo da ricetta ( perché c' ha 103 anni ma sta più sveja de me 😂) me dice: se nun c' haila stufa e le pecore de tu nonno è inutile che ce provi ❤️

@claudiascriba

Жыл бұрын

103 anni???che Dio la benedica per altri cento❤️

@leviathan7938

Жыл бұрын

Core de Nonna❤️

@fede_roko

Жыл бұрын

Anche mia nonna in Sardegna faceva la pizza nel suo forno ed ingredienti locali, mai più mangiata così . Core de nonna

@MoAnamCara_

Жыл бұрын

@@claudiascriba 103 e 4 mesi per l' esattezza e quando la chiamo al telefono mi imbruttisce perché vuole la videochiamata non la telefonata che lei definisce antica 💚💚😂😂

@gabrieleporcile9339

Жыл бұрын

@@MoAnamCara_ fate una statua a questa donna

Max è un must da avere nei video. Franchino fa il "criminale" mentre Max spiega i dettagli, una coppia perfetta

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

❤🙏🍕

@ceedouble74

Жыл бұрын

Massimiliano, mi ricordo che al secchio e l'olivaro facevano pure delle bruschette clamorose, è da tanto che non ci vado. Confermi?? PS complimenti per la competenza e per la passione!

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

@@ceedouble74 vero facevano i bruschettoni fenomenali

@calciodadietro9635

Жыл бұрын

@@massimilianoceccarelli6637 sei un grande. La tua tranquillità e simpatia nello spiegare e rendere fruibili dei dettagli è encomiabile. Daje forte!

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

@@calciodadietro9635 🙏❤

vabbè i video con Max so' tipo super quark della pizza, mitico.

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

Grazie 🙏❤🍕

@joejoe9o244

Жыл бұрын

@@massimilianoceccarelli6637 grandi

La competenza di Max è incredibile, sempre un piacere sentirlo parlare della storia della pizza romana

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

❤

@marcolugaresi4001

Жыл бұрын

Me so quasi commosso mentre lo sentivo parlare della pizza al mattone del Sor Gianni!

La conoscenza e la cultura sulla pizza di Max sono ineguagliabili, sempre un piacere da vedere.

Da Milanese confermo quello che ha detto il buon Max: a Milano Spontini è un’istituzione della pizza, grazie mille per l’excursus storico e soprattutto culinario

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

👍🍕❤

@alpozzoli735

Жыл бұрын

Milanese pure io ma spontini no raga, almeno non negli ultimi anni. Qualità male male, poi che sia un istituzione siamo tutti d’accordo

@andreablabla

Жыл бұрын

Quel triplo sette nel nome e quel madman come foto profilo sono anch'essi un'istituzione

@donnie3334

Жыл бұрын

spontini non è un'istituzione sinceramente, si è famosa ma non sai magnà se mangi spontini

@alpozzoli735

Жыл бұрын

@@donnie3334 è un istituzione nel senso che è un pezzo di storia, io che purtroppo vado per i 40 ricordo quando la pizza di spontini aveva il suo perché, ma da anni ormai la qualità è terribile

Non me ne volere, Frà, e non me ne vogliano gli altri ospiti tipo Giulietta che è n'amore, ma sentire parlare di pizza Massimiliano è tutta n'altra storia: è proprio un fuoriclasse.

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

Grazie di cuore ❤🍕🙏

0:00 Introduzione 1:08 Pizzeria Ostiense 7:02 9:04 Il secchio e l'olivaro (anche gluten free) 13:58 commento e conclusione

@magnilooke2890

Жыл бұрын

6:30 un ment3catto in background scuote la testa

franchino sempre sul pezzo!! fai bene a far vedere pizze popolari per la famiglia

Dallo sguardo di Massimiliano quando mangia la pizza, si capisce la passione del proprio lavoro. Complimenti, bravi! 👏🏻

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

👍🍕❤

questo canale sta avendo un successo pazzesco, ti auguro di raggiungere più successo possibile (anche se a te non piace il successo ma te lo auguro lo stesso)

La pizza in teglia cotta sulle braci me la faceva mia nonna Regá, ha avuto un forno per molti anni e solo a casa faceva la cottura sulla legna.. Nella provincia di Bergamo era una cosa che quasi tutti facevano 30/40 anni fa, ora s é persa purtroppo perché la brace la usano solo per la ciccia ! Comunque sempre grande Max, tira fuori certe perle che alle volte mi riportano ragazzino …

Bella Franchi, daje che mancano solo 1000 iscritti ai 200k, super meritati! Avanti cosi' che spacchi

200.000 iscritti un bel Traguardo, meritatissimo, vuol dire che si sta diffondendo la cultura del mangiare bene. Grande Franchi

Grande Franchino!! 200k meritatissimi! Complimenti

video di franchino e max a pranzo= goduria

@erneba

Жыл бұрын

ma che goduria, è una tortura! Vedere che magnano le pizze mi fa salivare che manco le cascate del niagara e qui invece niente pizza 😭

Pizzeria Ostiense la conosco ed è uno spettacolo la seconda pizzeria con que tipo di pizza non lo mai mangiata e dall'aspetto sembrava pure quella uno spettacolo ,da provare sicuramente ,come sempre super video grande Franchino e un saluto pure al nostro Mastro Max che chi ha fatto conoscere un nuovo tipo di pizza per lo meno ha me,siete grandi 👍👍❤❤💪💪

Sto già piangendo per quando questo format finirà. Vorrei che Roma fosse piu grande

@LEGIONE72

Жыл бұрын

e certo così pe arivà a lavoro anziche du ore ce ne metto 4

Complimenti per i 200.000 followers! Bravissimo Franchì 👏👏👏

Momento piu alto: 6:31 il signore che vi guarda e pensa "ma ndo cazzo semo finiti". Sempre un must. Franchino docet

@Leo_-tc1xz

Жыл бұрын

a me mi sembrava che invece volesse sentire il voto perché appena franchi lo dice lui se ne va soddisfatto ahahah

@Diemotherdiefather

Жыл бұрын

@@Leo_-tc1xz esatto ahahahah

La seconda pizza mi ricorda tanto quella che faceva mia nonna. Un salto di 15 anni indietro

Grandi ragazzi 👍 Bellissimo video come sempre.. Ciao!!

A Franchi perché non fai un episodio sulle zone terremotate del centro Italia? Tipo Amatrice!!! Risolleviamo sta economia su!!

@vincenzopavone4736

Жыл бұрын

Esatto

@danielebossoni7597

Жыл бұрын

Bell'idea

Ciao Franchino! Complimenti per quest'altro video davvero molto interessante e divertente come sempre 👍

Daje Franchì sempre ottimi video e siamo quasi a 200.000 forza Ale ❤️

Grandissimi sempre! Non c'è altro da aggiungere!

Ghetto a Civitavecchia una bomba!!! Mi ricordo grandi pizzate dopo autunnali partite di calcio sulla spiaggia sotto al castello di Santa severa. Un abbraccio

Sempre al top!!! Franchino e Alex imbattibili!!! Fraquento Spontini a Milano da più di 30 anni, da quando c'era solo una sede in via Spontini. Era la migliore pizza al trancio di Milano e hinterland insieme a un paio di altri...Negli ultimi anni hanno aperto tante sedi e purtroppo la qualità è scaduta molto. Ora è una pizza nella media

Per fortuna esiste Franchino. E poi Max è sempre puntuale e tecnicamente illuminante. Grazie, siete IRRINUNCIABILI!!!!

Video Top!! Sempre meglio ragazzi!! 👊👊 puntata strepitosa col tocco di storia da tradizione 😎

Grande Massimiliano!!! E bravo Franchì che per una volta hai capito che prima de giudicà devi sapere certe cose!!! Bel video! Daje!!!

200.000!!!!!!!!!!!!! Auguriiiiiii

Bravi, Massimiliano da sempre un ottimo contributo, mi piace perché siete obiettivi

Aoh Franchì fai in modo che questo format vada avanti per anni,trova il modo per portarci sempre nuovi contenuti,Max sempre fortissimo,un abbraccio forte.

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

🙏❤🍕

Che spettacolo vedervi in azione 🥰 Max che racconta la tradizione della pizza fatta sulla brace nel padellino su forno a legna ( questa è poesia ) ❤️ La coppia perfetta siete voi Max & Franchí 😊 Ricapitolando la tradizione vince sempre e nun se batte 😃 Daje Ve se ama 🫶

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

❤🍕🙏

Franchino e Max, la coppia con più passione e competenza del format.

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

🙏🍕❤

Buonasera Alessandro e Massimiliano, grande video, e fantastiche pizze , fatte alla vecchia maniera. Massimiliano un grande pizzaiolo, conoscendo la storia della pizza romana e tutto quello che viene dopo, grandissima persona. Dajeee siete fantastici. 👍 🔝

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

❤

Grande franchino e max. Commento da Milano e confermo. Spontini è storico. Quello in via Spontini zona corso Buenos Aires. Io prendo quella tipologia di pizza ma in periferia. Premiata pizzeria Adriano in via Adriano. Solo asporto. Continuate così. Non vedo l'ora che passi da Milano per dare i voti. Ciao.

questo canale non deve morire mai

Bella franchi sempre bei video 👍💪

AUGURI PER I 200K FRANCHI❤️

Ao franchi vivo a Budapest e vedere i tuoi video è na sofferenza più che altro, ma sei sempre magnifico

Sono felice di essere vivo per assistere a video come questi. Te e Max nelle pizzerie ve continuerei a guardà per 4 ore senza sosta.

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

🙏🍕❤

Il CUOCO è uscito ha sentito il vostro 8,5 ed e rientrato 😂😂

graziae anche alla grande competenza di Max questi video sono goduriosi per il cuore e per la testa.

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

❤🍕🙏

AUGURI FRANCHINO PER I 200 K . RICORDATI CHE MI DEVI PAGARE UNA BIRRA LA PROX VOLTA ❤🍕

Grande Franchino e grande Max! È un piacere avere la conferma di ciò che pensò da sempre di queste pizzerie.. se devo dire la verità Il Secchio e l’Olivaro storico sulla Portuense per me era una spanna sopra!!! Consiglio vivamente di provare una pizzeria da asporto in zona largo Preneste: Macina, ora hanno messo anche una saletta dove mangiare al volo.. pizza romana e fritti ottimi!

Grande Massi👏come sempre👍

Devo dire che a livello visivo si vedeva che le pizze erano fatte bene e sembravano anche ottime. Questi sono i format di locali che preferisco, tanta tradizione e sostanza più che esibizione! Massimiliano con il suo supporto tecnico è davvero importante anche per chi guarda, ci insegna un sacco di cose importanti e ci istruisce sulle materie prime e le lavorazioni e cotture di qualità! Alessandro e Massimiliano siete veramente NA SPADAAAAAAA!!!

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

🙏❤🍕

@ariannkmanginix8604

Жыл бұрын

È BONA FRACICA , NA' GENIALATA FRANCHI'🤣😂🤣🤣😂🤣😂😂🤣😂🤣😂😂🤣😂🤣😂😂🤣😂🤣😂🤣

Video fantastico. Alessandro non volevo sembrare il classico cacaca... (ci siamo capiti), ma volevo scriverti che, secondo me, le pizze classiche della tradizione avrebbero dovuto essere le regine del tuo format e godere, perlomeno, di pari dignità rispetto a quelle gourmet. A Roma si premia la tradizione romana, a Napoli quella napoletana e così via. Questa è la chiave. Poi, ovviamente, una pizza buona è buona ovunque. Mi fa molto piacere che tu abbia compreso il mood di chi ti segue. La pizza, della tradizione, buona ed economica, del dopo calcetto o della serata cazzeggio è il cuore della società italiana. Da Nord a Sud.

Bellissimo episodio, la pizza Romana e la tradizione vanno valorizzate, tra pizza gourmet e napoletana se vede solo quello ormai su KZread. Bravissimi

da ragazzino quando scendevo ancora a Roma ogni anno dai parenti quella pizzeria ce salvava la vita ogni volta Grande Franchi❤❤❤

Classe 1975. La capricciosa era un must ai tempi delle superiori e università in gruppo. Con Max che racconta è tutta un altra storia. Grande Franchino

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

❤

A Massimilia te vedo un po smunto pero sempre un piacere a vederti a braccetto co Franchino Bravo e sempre molto tecnico grande Massimilia 👏

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

Ero stano frate' ma sempre sul pezzo tranquillo 💪🍕❤

@giulianocarpentieri650

Жыл бұрын

@@massimilianoceccarelli6637 Mi fa piacere che mi hai risposto io vi seguo sempre dagli US e a natale non vedo l'ora di tornare a Roma per le feste e provare qualche pizzeria da voi testate visto che sono un appassiobato di pizza Ps. Al Pizza Show che fanno a Las Vegas sei mai andato ??

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

@@giulianocarpentieri650 yes

Confermo quello che ha detto Massimiliano sulla pizza di Milano. Addirittura quando andavo a trovare mia nonna in cascinale (non a Milano, ma in provincia... Ozzero cascina poscallone) me la faceva così nel caminetto.

Dici pizza e apri un mondo!!! Bravissimi per come approfondite il tema!!! Bravi e simpatici.

Che bello vedere, soprattutto da chi non è del posto, la tradizione culinaria romana! Stupendo

Faccio pizze da quasi vent'anni ormai .. ho vissuto a Roma per 7 e credo di aver lavorato con tutti i tipi di forno e impasto... max è un grande mi fa piacere sempre vederlo .. per noi e una filosofia di vita non un lavoro ... dire lavoro sarebbe riduttivo.. noi siamo tutt'uno con la nostra passione .. alcuni la chiamano arte.. l'unica cosa sicura è che ci vuole molto rispetto e tanta dedizione per arrivare ad un livello così... ❤❤❤ certole braccia dopo un po ti si devastano se accompagni questo lavoro con una vitaccia 😂😂

@massimilianoceccarelli6637

8 ай бұрын

❤❤❤

Ma che valore porta Massimiliano con quello che racconta. Incredibile.

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

Grazie mille caro 🙏❤🍕

State sotto casa mia e in effetti - senza tutto il background fornito da Massimiliano - al secchio e l'olivaro nun jê davo una lira. Ci sono andato una volta sola e sono rimasto delusissimo. Dovrei tornarci adesso. Invece pizzeria Ostiense è il massimo quando ti devi mangiare la pizza classica romana tonda. Grande pizza, grande ambiente, grande staff, grandi serate. E rapporto qualità/prezzo manco Ve lo sto addì.

format devastante con massimiliano, complimenti per i 200k franchi!!❤❤

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

🙏🍕❤

@outis8159

Жыл бұрын

@@massimilianoceccarelli6637 grande Max, hai lo stesso cognome di una mia amica - Alice, come la BUONISSIMA catena di pizzerie 😂- ma penso sia solo un caso

Franchino il più criminale di tutti in assoluto.Massimiliano quando spiega le cose è passione pura...Grandi...!!!

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

🙏❤🍕

Sei una droga Franchino, come bersi un calice di vino fantasmagorico, e grande Massimiliano ospite numero 1 del Canale.

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

❤🍕🙏

Grandissimi!!! Il vostro è un servizio pubblico di qualità estrema!!!! Dato che ho vissuto a Milano vorrei darvi un consiglio, non andate da Spontini a meno che non cerchiate proprio qualcosa di estremamente indigesto. Magari fosse come "il Secchio e l'Olivaro"!!!!! manco je spiccia casa!!!!! PS: io abitavo dall'altra parte della strada rispetto a Spontini e vedere la fila lì davanti ogni santa sera è per me tutt'ora un cazzo di mistero

Chi ha pensato quando franchino dice i metri, 220 pieni! Ho mangiato da tutti e due. Bel video franchi! anche per il cenno storico,grande crunch

Interessantissimo il metodo di cottura di il secchio e l'olivaro. Grande Max che ha una cultura sulla pizza immensa e la divulga a tutti, stai facendo la storia! Spero di poterla provare Sai dirmi anche se ha un impasto particolare? Così per curiosità

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

Impasto diretto ...poche ore di lievitazione

C'è poco da fare, con Max c'è sempre da imparare, grazie mille. L'unica cosa Spontini la fa più oliosa e pesante di quelle che hai fatto vedere qua. Grazie ancora ragazzi! ❤️

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

🙏❤🍕

@fcantoni69

Жыл бұрын

Si, da Spontini praticamente la pizza frigge nell'olio della teglia

Con Massimiliano ospite già sai che il video regalerà qualche chicca inaspettata. Mi raccomando Franchì a Testaccio oltre a Remo prova anche il Grottino, due ottime pizzerie romane old style (personalmente prediligo il secondo al primo) dove già alle 8 di sera si crea una fila allucinante. Come sempre grandi 🙏

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

🙏🍕❤

Nella vita bisogna trovare qualcuno come max guarda le pizze/panetti, 1:53 questo è vero amore🤩😍

Max professionista vero, un piacere ascoltare le tecniche, la storia e i posti

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

🙏❤🍕

Complimenti per il video... Franchì... avrei voluto consigliarti la pizza dell'Adriana a Tolfa, che personalmente considero più buona di quella del ghetto di Civitavecchia, ma il grande Max già conosce tutto!

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

🙏❤🍕

Massimilà portacelo a civitavecchia te prego ❤

Bellissimo video

Sei un grande uomo Franchi'🤗 i tuoi video sono tra i più interessanti e originali di KZread. Stiamo imparando tanto da te

GRANDE FRANCHINO 200.000 ISCRITTI !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! COMPLIMENTI !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

aspetto il "cosa mangia massimiliano" per mette la 220 sul citofono

@vincenzopavone4736

Жыл бұрын

Esatto

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

??

@ilariadimaria5022

Жыл бұрын

@@massimilianoceccarelli6637 citazione da altro video, panini criminali, Franchino diede un 10 commentando che se qualcuno avesse suonato mentre mangiava quel panino avrebbe dovuto prendersi la scarica

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

@@ilariadimaria5022 grazie della delucidazione 😁

È arrivata la notifica del video e mi sono allontanato dalla riunione coi capi. Le priorità prima di tutto

ha ragionissima Massimiliano, qui è molto famosa quella tipologia di pizza

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

🙏🍕❤

Franchino sarà impossibile leggermi ma perche non fai un bel video, COSA MANGIA FRANCHINO? Sarebbe un bel format per capire cosa mangi te e prendere uno spunto da te. Continua così sei il numero uno❤️

Daje co sti 200k !

Secondo! Ciao dagli Stati Uniti! Buon inizio settimana. 👋🏻🤝🏼🙌🏼

Pizzeria Ostiense + Secchio e Olivaro...top class, pizza casareccia come piace a noi. Grazie Franchì e Max

Pizzeria Ostiense: la pizza tonda più buona di tutta Roma! Franchino e Massimiliano numeri uno!!!

Franchí ti voglio bene e sei il top… ma quando c’è Max spaccate proprio!!!!🤩🤩🤩🤩👏👏👏👏👏👏👏

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

🙏❤🍕

Franchi se venite a Civitavecchia a prova il ghetto,passa pure alla pizzeria la Ternana altra pizzeria storica a taglio sta in Via Doria 29

Che spettacolo max veramente,un guru della pizza. Io faccio il sous chef ma uno con una conoscenza così vasta della pizza non l'ho mai sentito

@islahorizon4888

Жыл бұрын

Si discosta dalle persone inutili che se magnano la merda e dicono falsità pur di non ammettere la verità, anzi, a molti nei commenti va bene mangiare pizze crude o non cotte o supplì di laboratorio offendendo Franchì e Max. Pensa che soggetti inutili abbiamo al mondo

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

❤🙏

Max è fortissimo. Franchino è il simpatico e trucido Max è quello tecnico… ma no come i soloni, è un tecnico alla mano, ma competente! bella coppia.

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

Grazie mille ❤🍕🙏

Bravi ragazzi siete forti e raccontate la vita vera.

Daje franchi te aspettamo a Civitavecchia, Massimilia lo devi porta pure alla ternana

Daje Franchino peccato non essere a Roma per seguire i consigli e assaggiare tutto

Mi è venuta fame...prima pizzeria una bomba!

Da Milano confermo quello che dice il buon vecchio Max. Secondo me però negli ultimi anni spontini ne ha aperte un sacco per Milano e la qualità è scesa molto. Doveste provarla voi dubito dareste 8.5 a Spontini. Ti aspettiamo a Milano Criminale ;)

Scoprire le pizze tonde è fico, il format alla fine è interessanti come gli altri. Quello che però non mi torna è: sono tutte scelte vostre? Ti sei scocciato delle segnalazioni che ti fanno rosicare?🤣 Comunque, io una ne ho messa e ci sei andato. Grande... cccccciao!

Primi 200.000 iscritti!! 💣

Quando arriva una notifica di franchino si smette di essere persone normali e si diventa criminali

Concordo con Max,a Milano questa pizza sì trova daperttuto ed è pure buona

@massimilianoceccarelli6637

Жыл бұрын

❤🍕🙏

Sei il migliore franchi

Ciao Franchì. Ti consiglio “Ristorante Capperi!” In Via Damiano Chiesa 10 (Zona Balduina). Fanno dei supplì da 9 e una buona pizza. Ly Franchino❤

Di pizze in teglia o tegamino io ne vado pazzo, mi ricordano il periodo delle pizze con rosmarino, pomodoro e olio che prendevo a pranzo sotto scuola. Mix tra bontà e nostalgia

Grande Franchino ❤