Leuke video weer hoor en met name de variatie aan onderwerpen is erg leuk!

Wat een fijne battle zeg en een mooie conclussie.

Top video! Hartstikke leuk in elkaar gezet. 👍🏻

@BBQExperienceCenter

Жыл бұрын

Bedankt voor je compliment!

Op een kamado (BGE in dit geval) zijn best pizza's te bakken. Maar in deze video geven jullie wel een verkeerd beeld. Het voordeel van een pizza oven is dat deze boven de 450 C uitkomt en je daar een mooie napolitaanse pizza kan maken met een hydratatie van 65-70% . Het deegrecept wat je hier gebruikt hebt voor beide is 53% . Prima voor de kamado, maar voor die ooni zou ik hoger gaan zitten en krijg je luchtere pizza's. Daarnaast als je een pizza party geeft, is het geen pretje de heatdeflectors en de pizza steen eruit te halen om kolen bij te vullen. Met de ooni is dat makkelijker. Kijk uit naar de video dat je het beste een kamado kunt kopen om een worstje of een sateetje te grillen dan op bijvoorbeeld een WGA :D

Leuke vergelijking. Toppie 👍🏻

Hahah erg leuk

Maak regelmatig pizza's op een medium green egg. Heerlijk! Maar idd je moet hem wel goed laten opwarmen

Woehoe! Welke techniek denk jij dat er gaat winnen? De kamado of de pizza oven? En over winnen gesproken, wil je kans maken op 1 van de 8 pizzascheppen? Meld je aan via de beschrijving! Edit: -- We hebben inmiddels contact opgenomen met de winnaars van de actie, gefeliciteerd!

Leuke video weer. Ik ga dit weekend mn vingers branden aan de pizzasteen!

@BBQExperienceCenter

Жыл бұрын

Hopelijk niet al te letterlijk Patrick! Veel plezier!

Thomas is een living legend

Leuke test, ik heb beide in mijn tuintje staan. En ook wij zijn er niet uit wat het lekkerst is. Die extra pizza schep zou hier zeker goed van pas komen!

Leuk gedaan ben wel benieuwd naar die pizza machine .🤔

We zouden graag de battle aangaan tussen de BGE en de NIKO Original 😉

@BigGreenEggNederland

Жыл бұрын

Let's go! 🔥

OONI 12 is perfect. Wij hebben de gasgestookte, super resultaat, kan niet beter!

Duidelijke conclusie, gewoon een Kamado aanschaffen. Kom maar met de pizza schep deze kant op!

Leuk gedaan. Hoe krijgen jullie die pizza zo mooi van de schep af zonder al te veel meel te gebruiken

@BBQExperienceCenter

Жыл бұрын

Hey Erik! We gebruiken semola bloem, dat is wat korreliger dan gewoon tarwebloem, trekt ook niet snel in je pizza maar bakt wel krokant mee met je bodem. Onze absolute favoriet! We bedekken de werkbank met een dun laagje, en strooien ook wat op de pizzaschep!

@erikbruinsma2497

Жыл бұрын

@@BBQExperienceCenter dank je wel voor de uitleg

Thomas, zojuist de pizza op de Kamado gemaakt zoals jij hier uitlegt. Hij was fantastisch!

@BBQExperienceCenter

2 ай бұрын

Wat leuk om te horen!

De belangrijkste conclusie is dat het gewoon altijd een goed idee is om zelf pizza te maken.

@BBQExperienceCenter

Жыл бұрын

Daar kunnen we ons alleen maar in vinden!

Waar is die ringtone te vinden 😀

@BBQExperienceCenter

Жыл бұрын

Onze video-editor heeft deze ringtone er in gemonteerd haha 🫣

Beetje appels met peren vergelijken. Resultaat van de pizza hangt echt af van hoe en waarmee je het deeg maakt. Dat hangt ook weer af van de te gebruiken “oven”. Of de bodem krokant wordt hangt mede ervan af welke soort bloem je gebruikt, recept, baktemperatuur en hydratatie van het deeg…. Een echte Napolitaanse pizza met 60% hydratatie zul je niet mooi en binnen 90 seconden kunnen garen op de BGE, simpel vanwege het deeg en de (te) lage temperatuur. Ik heb zelf een Kamado en maak zelf wel eens een Napolitaanse stijl pizza, maar deze komt er echt beter en sneller uit in een houtgestookte oven op 450 graden.. Na eenpizzaworkshop gedaan te hebben, heb ik nu wel een beetje een idee waarom. Dikke tip!

Altijd leuk om sportieve strijd te zien met twee gepassioneerde mensen.

@BBQExperienceCenter

Жыл бұрын

Bedankt voor je leuke comment Pieter!

heb ze alle twee alleen is de pizza oven veel sneller en aanzienlijk minder brandstof voor nodig en een extra pizza schep is altijd welkom

Welk deeg recept hebben jullie gebruikt ?

@BBQExperienceCenter

Жыл бұрын

We hebben het deegrecept uit het ultieme kamado boek gebruikt! Na de zomer gaan we een reeks video's wijden aan het maken van deeg, beleggen van pizza en het stretchen van pizzadeeg!

Een platte pizza? De chef drukt alle lucht uit z'n pizza's 😂. Soft & crunchy #vitolocatelli.

Conclusie big green egg all the way… maar bij alles geld : crap in is crap out… 😅

Hoe dunner de pizza, hoe hoger de temperatuur. Dat is er fout gegaan bij die zwarte pizza. Het dikkere deeg leunt meer aan om die op een kamado te bakken. Zelf gebruik ik nooit "natte" mozzarella maar droge mozzarella. Misschien de volgende test eens doen met een groter formaat van Ooni. Sta wel versteld van de hoge temperatuur met een hampeltje pellets!👍 Jammer dat er geen ingebouwde thermometer is op de Ooni zit.

@BBQExperienceCenter

Жыл бұрын

Bedankt voor je tips! Ben het helemaal met je eens, de Ooni mag wel een temperatuurmeter gebruiken :)

@czondag

Жыл бұрын

Temperatuurmeter is niet interessant bij een ooni, na 2x weet je in welke tijd met welke hoeveelheid brandstof hij snoei heet is… je moet vreselijk snel zijn dat is de kunst. En blijven draaien , de mozzarella idd snijden en 12uur op vergiet in de koelkast zetten

Slecths 20 euro voor een pizza met al die brandmaterialen

@BBQExperienceCenter

Жыл бұрын

Wel een hele lekkere pizza! Uiteindelijk zijn deze pizza's (afhankelijk van je ingrediënten) een stuk goedkoper dan bij de Italiaan. :)

Gelijk kijken

Oonietje, pizzatje, wedstrijdje, tot zootjes, big green eggje, 5minuutjes, steakje🤢🤢 echt een leuk idee hoor die test maar please.... praat even normaal zeg.

Hou jullie u bezig met kroketten en bitterbaleen te maken,die pizza’s in italie nog niet eens de honden eten die!!! 🙈

@BBQExperienceCenter

Ай бұрын

Wat moeten we volgens jou beter doen? :)

😂 Promo_SM