PIZZA MUFFIN senza lievitazione: SOFFICI e GUSTOSI!

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

I pizza muffin sono dei soffici bocconcini farciti, perfetti per una merenda golosa o per un’occasione speciale. Sono velocissimi da preparare, non hanno bisogno di lievitazione e sono super gustosi! Preparatene in grandi quantità perché spariranno in un baleno!
★ 00:19 - PREPARAZIONE IMPASTO
★ 01:52 - FARCITURA
★ 04:16 - COTTURA
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★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: ricette.giallozafferano.it/Pizza-muffin.html
★ INGREDIENTI (dosi per 12 pizza muffin)
Acqua fredda 240 g
Farina 00 380 g
Sale fino 8 g
Lievito istantaneo per preparazioni salate 16 g
Mozzarella (per pizza) 220 g
Passata di pomodoro 130 g
Olio extravergine d'oliva q.b.
Origano q.b.
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#giallozafferano #pizza #pizzamuffins
Translated titles:
MUFFIN DE PIZZA sin levadura: ¡SUAVE y SABROSO!
PIZZA MUFFIN ohne Sauerteig: WEICH und GESCHMACK!
PIZZA MUFFIN sans levain: doux et savoureux!
MUFFIN DE PIZZA sem fermento: MACIO e SABOROSO!
PIZZA MUFFIN बिना छीले: नरम और स्वादिष्ट!
PIZZA MUFFIN without leavening: SOFT and TASTY!
PIZZA MUFFIN sonder suurdeeg: SAG en SMAAK!
MUFFINA PIZZA pa maja: E butë dhe e shijshme!
ፒዛ ሙፍፊን ያለ እርሾ-ለስላሳ እና ጣዕም!
بيتزا مافن بدون خميرة: طرية ولذيذة!

Пікірлер: 117

  • @gdionwood
    @gdionwood3 жыл бұрын

    Da pizzaiolo amante delle nostre tradizioni, non pensavo che avrei mai approvato un espediente o trovata Americana! pero' devo ammettere che questi "Muffins" fatti da te sono un' ottima idea, e molto appetitosi!

  • @Sir-Mac-Repa
    @Sir-Mac-Repa3 жыл бұрын

    Che dire! Siete il top!!! Ogni volta, grazie a voi, stupisco tante persone quando preparo le vostre ricette!!!

  • @barbarasatta1756
    @barbarasatta17563 жыл бұрын

    Semplicemente meravigliosi😍

  • @giulianagiulia707
    @giulianagiulia7073 жыл бұрын

    Che dire semplicemente bellissimi e buonissimi....li farò sicuramente..

  • @annapetrosillo6232
    @annapetrosillo62323 жыл бұрын

    Bravo Manuel. Che bella idea x un aperitivo. Grazie

  • @alicekiergaard
    @alicekiergaard3 жыл бұрын

    Cercavo giusto una ricettina per stasera 😍 grazie!!!

  • @annamarianapolitano7187
    @annamarianapolitano71873 жыл бұрын

    Stupendi! Bravo! 👍👍👍😋😋😋😋😋😋♥️

  • @mariaminurri7595
    @mariaminurri75953 жыл бұрын

    Bravoooo come sempre 😍👏👏👏👏

  • @lidiabuontempo6620
    @lidiabuontempo66203 жыл бұрын

    Bravissimo e molto buoni

  • @francescadefranco1592
    @francescadefranco15923 жыл бұрын

    Buonissimi 😋 o fame 😂 bravo👏

  • @mariateresaivan5619
    @mariateresaivan56193 жыл бұрын

    Semplici e buonissimi

  • @carolinacandelletta3402
    @carolinacandelletta34023 жыл бұрын

    Li ho fatti !!! Che dire ? Perfetti !!! Grazie Manuel

  • @rocchinaantonaccio5808
    @rocchinaantonaccio58082 жыл бұрын

    Buoni ,bella idea!!

  • @Sara-rb7dw
    @Sara-rb7dw3 жыл бұрын

    Wow la farò 😍

  • @cristinagiustetto6419
    @cristinagiustetto64193 жыл бұрын

    Fighissimo x un aperice o una festa!!!!

  • @miandrew13
    @miandrew133 жыл бұрын

    Very good idea. 👍👍👍

  • @elenabarmina4739
    @elenabarmina47393 жыл бұрын

    Niente male ! Ragazzi! Li proverò sicuramente!👍👍

  • @annasacco7925
    @annasacco79253 жыл бұрын

    Sei bravissimo

  • @abba9332
    @abba93323 жыл бұрын

    Spettacolariii😍 li farò presto...molto presto😁

  • @paolabroccoli4626
    @paolabroccoli46263 жыл бұрын

    Grande Manuel che golosità io il like lo metto appena inizia il video!!! 😋👍👏🤗❤️

  • @fede6828
    @fede68283 жыл бұрын

    Ottimo

  • @yleniadesensi2589
    @yleniadesensi25893 жыл бұрын

    Bravissimo lo fatti insieme a te è sono una cosa fina😋😋

  • @deborahr.5686
    @deborahr.56863 жыл бұрын

    Vi amo😃😃😃bravissimi

  • @pinabuccarello5706
    @pinabuccarello57063 жыл бұрын

    Certo tantissimo che bella idea

  • @alessandramancuso744
    @alessandramancuso7443 жыл бұрын

    Buoni 😀❤

  • @val58ant60
    @val58ant603 жыл бұрын

    Daiiii FANTASTICOOOOOO

  • @Afghan_Lyrics
    @Afghan_Lyrics3 жыл бұрын

    I love your recipes😍

  • @alessandramancuso744
    @alessandramancuso7443 жыл бұрын

    Complimenti allo chef

  • @nadiaverbeeck6109
    @nadiaverbeeck61093 жыл бұрын

    Grazie da Belgica ! ❤️🍕❤️

  • @dorascottolavina
    @dorascottolavina3 жыл бұрын

    Fatta stasera, ottimi!

  • @filosofogreco7889
    @filosofogreco78893 жыл бұрын

    GENIO

  • @caterinalaface1819
    @caterinalaface18193 жыл бұрын

    Bravissimo sei

  • @francesconicosia9132
    @francesconicosia9132 Жыл бұрын

    Senza lievitazione unica nel suo genere che ho trovato sul web.Grande!

  • @ElisaFioredichill
    @ElisaFioredichill3 жыл бұрын

    Da fare 😍

  • @luljetamecani9824
    @luljetamecani9824 Жыл бұрын

    Buono e facile

  • @vittorinazucchelli9587
    @vittorinazucchelli95873 жыл бұрын

    Veramente facilie proverò

  • @elisabettagiorgetti5980
    @elisabettagiorgetti59803 жыл бұрын

    Sono gustosissimi Manuel li avevi già fatti circa 2anni fa... Ora li hai perfezionati molto buoni

  • @conbracchiassai
    @conbracchiassai3 жыл бұрын

    Always love to see the iconic "I play only for bananas" t-shirt!

  • @paolacirea665
    @paolacirea6653 жыл бұрын

    Io li ho già fatti e stra buoni 😍😍😍😍🌼💓🌃💪🧠

  • @anto-xf9ku
    @anto-xf9ku3 жыл бұрын

    Wow 🤤

  • @fiorelladellacqua7552
    @fiorelladellacqua75523 жыл бұрын

    Bravo Manuel

  • @marisacarlucci173
    @marisacarlucci1733 жыл бұрын

    Uhhhh 😋😋😋 pizza maffin

  • @paolocusimano820
    @paolocusimano8203 жыл бұрын

    Bella

  • @noemicondurso8647
    @noemicondurso86473 жыл бұрын

    Provo😊

  • @monicasegala31
    @monicasegala312 жыл бұрын

    Ma che bella idea! Te la rubo subito :)

  • @AR-pRo
    @AR-pRo3 жыл бұрын

    😍

  • @4ng3l48
    @4ng3l483 жыл бұрын

    😍😋

  • @fiorelladellacqua7552
    @fiorelladellacqua75523 жыл бұрын

    Ottimi

  • @costanzaherlitzka4951
    @costanzaherlitzka49513 жыл бұрын

  • @annamariadiaferia6799
    @annamariadiaferia67993 жыл бұрын

    👍👍👍

  • @stefaniadessi6893
    @stefaniadessi68933 жыл бұрын

    Li farò sicuramente senza glutine e lattosio

  • @ameliaarias6482
    @ameliaarias64823 жыл бұрын

    👏🏻👏🏻👍

  • @ahlamtv86
    @ahlamtv863 жыл бұрын

    😍😍😍😍😍😋😋😋😋😋

  • @luciapellegrino1216
    @luciapellegrino12163 жыл бұрын

    😋👍

  • @sabrinabonifazi8606
    @sabrinabonifazi86063 жыл бұрын

    😋🍕👍🔝💯❗

  • @gabriellabimbatti8349
    @gabriellabimbatti83494 ай бұрын

    Ciao..verrei un consiglio..posso farli con farina di semola? Se si quanta..grazie

  • @crescenzodilena9090
    @crescenzodilena90903 жыл бұрын

    Questa è la pizzetta Space Valley

  • @user-zm2yc5kq7p
    @user-zm2yc5kq7p3 жыл бұрын

    👌👌👌👌👌👌👌💕💕💕💕💕💕

  • @mattiadalotto723
    @mattiadalotto7232 ай бұрын

    Li ho appena fatti e sono strabuoni

  • @petraliebgott8104
    @petraliebgott81043 жыл бұрын

    Ciao, hai preso il lievito madre? Sono tedesca. Grazie per la ricetta. Buona domenica🙋‍♀️👍

  • @GialloZafferanoTV

    @GialloZafferanoTV

    3 жыл бұрын

    Ciao Petra, in questa ricetta abbiamo utilizzato il lievito istantaneo per preparazioni salate. :)

  • @domenicoisaiacommisso8519
    @domenicoisaiacommisso85193 жыл бұрын

    😍😍 mi piace molto questa ricetta ma posso aggiungere il lievito di birra sciolto con l'acqua

  • @GialloZafferanoTV

    @GialloZafferanoTV

    3 жыл бұрын

    Ciao Domenico, il lievito di birra non è indicato per questa preparazione, devi utilizzare il lievito in polvere istantaneo per preparazioni salate.

  • @sevetomaino1836
    @sevetomaino18362 жыл бұрын

    Ciao! La mozzarella non si brucia aggiungendola subito?

  • @simoneserraglini731
    @simoneserraglini7313 жыл бұрын

    Si può fare con farina a pietra e lievito madre ? la ricetta e carina gustosa da provare ciao e buona giornata

  • @GialloZafferanoTV

    @GialloZafferanoTV

    3 жыл бұрын

    Ciao, questa ricetta è un'alternativa veloce e facile al tradizionale impasto per la pizza, pertanto ti sconsigliamo le sostituzione da te proposte...

  • @simoneserraglini731

    @simoneserraglini731

    3 жыл бұрын

    @@GialloZafferanoTV ok

  • @ekaterinakotova8555
    @ekaterinakotova85552 жыл бұрын

    si può usare l'impasto per pizza già pronto? quello del bancone del supermercato per intendersi.

  • @annaborrelli2220
    @annaborrelli22205 ай бұрын

    Si possono cuocere in friggitrice ad aria?

  • @niclaastuto7316
    @niclaastuto73163 жыл бұрын

    La mozzarella si può mettere anche all-interno?Grazie😘

  • @GialloZafferanoTV

    @GialloZafferanoTV

    3 жыл бұрын

    Ciao Nicla, noi abbiamo preferito non metterla all'interno per non avere difficoltà ad arrotolare e tagliare i muffin ;)

  • @mariatravaglini6067
    @mariatravaglini60672 ай бұрын

    Posso chiederti nel forno ventilato quanti minuti e quanti gradi per cuocerli ?.. Grazieeee

  • @gachabeartube9048
    @gachabeartube90482 жыл бұрын

    Sono una bimba di 10 anni e mi guardo questo😂

  • @luigiadami4221
    @luigiadami42213 жыл бұрын

    Si può fare con pasta sfoglia del supermercato grazie ..

  • @GialloZafferanoTV

    @GialloZafferanoTV

    3 жыл бұрын

    Ciao Luigi, con la pasta sfoglia otterrai un risultato completamente diverso rispetto a quello che vedi nel video che è a base di pasta per pizza. Se vuoi puoi provare ma non avendo provato non possiamo darti indicazioni precise! ;)

  • @raffaellaperfetto3907
    @raffaellaperfetto3907 Жыл бұрын

    Posso congelarli dopo la cottura e tenerli in freezer per circa un mesetto o poco più? Devo preparare varie cosette x un compleanno e mi sto portando un po' avanti con il lavoro

  • @GialloZafferanoTV

    @GialloZafferanoTV

    Жыл бұрын

    Ciao! I pizza muffin si conservano in frigorifero per un paio di giorni, ma è anche possibile congelarli dopo la cottura😊

  • @enealenkrasa1560
    @enealenkrasa15603 жыл бұрын

    3:15 Seems like the dough is bleeding when you cut it))

  • @benedettagargiuolo7463
    @benedettagargiuolo74633 жыл бұрын

    Posso farcirlo anche con le verdure?

  • @GialloZafferanoTV

    @GialloZafferanoTV

    3 жыл бұрын

    Perché no Benedetta? Anche se ti consigliamo di spadellarle prima di aggiungerle alla farcitura! ;)

  • @lussy134
    @lussy1343 жыл бұрын

    Si possono mettere nella macchina maffin? Piastra?

  • @GialloZafferanoTV

    @GialloZafferanoTV

    3 жыл бұрын

    Ciao Elisabetta, te lo sconsigliamo, la cottura nel forno tradizionale è il metodo migliore!

  • @zinebcorciano5696
    @zinebcorciano56963 жыл бұрын

    Ciao Se possono mettere anche ?un po' di cubetti di mozzarella prima di arrotolarla

  • @GialloZafferanoTV

    @GialloZafferanoTV

    3 жыл бұрын

    Ciao Zineb, noi abbiamo preferito non metterla all'interno per non avere difficoltà ad arrotolare e tagliare i muffin ;)

  • @zinebcorciano5696

    @zinebcorciano5696

    3 жыл бұрын

    @@GialloZafferanoTV grazie per la risposta

  • @robinfood8413
    @robinfood84133 жыл бұрын

    Bella ricetta Ps:ma con il lievito di birra quanti grammi si usano

  • @GialloZafferanoTV

    @GialloZafferanoTV

    3 жыл бұрын

    Ciao Youssef, in questa ricetta abbiamo utilizzato il lievito istantaneo: con il lievito di birra dovresti rivedere un po' tutta la ricetta, dalla quantità di acqua e lievito ai tempi di lievitazione. Se vuoi puoi provare a prendere spunto da questo impasto: ricette.giallozafferano.it/Impasto-per-pizza.html ;)

  • @robinfood8413

    @robinfood8413

    3 жыл бұрын

    Grazie per la risposta

  • @jimmyvasquez9475
    @jimmyvasquez94753 жыл бұрын

    va bene farlo anche coll'impastatrice vero?

  • @GialloZafferanoTV

    @GialloZafferanoTV

    3 жыл бұрын

    Certo Jimmy! ;)

  • @irenein141
    @irenein1413 жыл бұрын

    in alternativa quanto bicarbonato e aceto di mele posso usare?

  • @GialloZafferanoTV

    @GialloZafferanoTV

    3 жыл бұрын

    ciao Irene! Purtroppo non otterresti lo stesso risultato, ti consigliamo di utilizzare il lievito istantaneo!

  • @irenein141

    @irenein141

    3 жыл бұрын

    @@GialloZafferanoTV va bene grazie mille!

  • @caterinaspinelli26
    @caterinaspinelli263 жыл бұрын

    Se volessi farli con farina integrale? 😋

  • @GialloZafferanoTV

    @GialloZafferanoTV

    3 жыл бұрын

    Ciao Caterina, puoi provare: ti consigliamo di fare qualche prova "tagliando" la farina 00 con la farina integrale e regolandoti con la dose di acqua! ;)

  • @mieleblu05
    @mieleblu053 жыл бұрын

    Se ho SOLO il forno ventilato?? Posson venirmi? Puoi suggerire grado e tempo?

  • @GialloZafferanoTV

    @GialloZafferanoTV

    3 жыл бұрын

    Ciao mieleblu05, tenendo presente che ogni forno ha le sue caratteristiche, consigliamo di abbassare leggermente la temperatura di 10-20° e di cuocere qualche minuto in meno.

  • @federicafleri2580
    @federicafleri25803 жыл бұрын

    Invece di imburrare la teglia, è possibile mettere i pirottini di carta nella teglia?

  • @GialloZafferanoTV

    @GialloZafferanoTV

    3 жыл бұрын

    ciao Federica, non dovresti avere particolari problemi!

  • @Valentina-pg9fr
    @Valentina-pg9fr3 жыл бұрын

    Buoniiiii, ma non si brucia la mozzarella stando 20 min in forno? Io di solito la metto gli ultimi 5 min

  • @annacontaldo8174
    @annacontaldo81743 жыл бұрын

    Scusami,ma l'acqua è fredda o tiepida,grazie

  • @GialloZafferanoTV

    @GialloZafferanoTV

    3 жыл бұрын

    Ciao Anna, in questa preparazione utilizziamo l'acqua fredda, come riportato nella descrizione del video! ;)

  • @miriamfigoli7066
    @miriamfigoli70663 жыл бұрын

    Per chi non ha il tarocco, può utilizzare una forchetta o una frusta a mano?!

  • @GialloZafferanoTV

    @GialloZafferanoTV

    3 жыл бұрын

    Ciao Miriam, puoi impastare a mano! ;)

  • @lalimisheladze897
    @lalimisheladze8973 жыл бұрын

    Dopo 20 min. Mozzarella nel forno Non si brucia?

  • @GialloZafferanoTV

    @GialloZafferanoTV

    3 жыл бұрын

    Ciao Lali, resta morbida e filante! ;)

  • @aliceferretti4597
    @aliceferretti45973 жыл бұрын

    Come faccio se non ho lo stampo da muffin?

  • @GialloZafferanoTV

    @GialloZafferanoTV

    3 жыл бұрын

    Ciao Alice, se vuoi puoi provare a utilizzare gli stampini monouso in alluminio! ;)

  • @aliceferretti4597

    @aliceferretti4597

    3 жыл бұрын

    @@GialloZafferanoTV non li posso disporre distanziati su una leccarda con carta da forno?

  • @GialloZafferanoTV

    @GialloZafferanoTV

    3 жыл бұрын

    Ciao Alice, non otterrai la stessa resa, lo sconsigliamo.

  • @zviper1658
    @zviper16583 жыл бұрын

    La passata di pomodoro per la pizza con l'organo al posto del basilico non si può vedere

  • @joshuamoyo8635
    @joshuamoyo86353 жыл бұрын

    Guys there is a mistake in the translation: is baking powder and not instant yeast....

  • @GialloZafferanoTV

    @GialloZafferanoTV

    3 жыл бұрын

    Hi Joshua, you need instant dry yeast!

  • @trixfrox2292

    @trixfrox2292

    3 жыл бұрын

    @@GialloZafferanoTV vi avverte che il traduttore in inglese dà informazione sbagliata...

  • @ireneperetti
    @ireneperetti3 жыл бұрын

    Provati a farli mille secoli fa con il lievito per dolci non sapendo che esistesse l'equivalente per il salato 🤣 ma non solo lì feci come dei veri e propri muffin,quindi con impasto "liquido" e il bello che lo spacciavo sempre che vergogna 🙈

  • @johnwick836

    @johnwick836

    3 жыл бұрын

    Ma il gusto com'era? 😂