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It's a recipe of Pistachio Dacquoise Cake.
피스타치오 다쿠아즈 케이크 레시피입니다.
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💚 Pistachio Swiss Meringue Butter Cream Recipe ▼
💚 피스타치오 스위스머랭 버터 크림 레시피 ▼
▶ • Pistachio Butter Cream...
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0:00 Intro
0:19 Preparation
0:40 Dacquoise
2:48 Butter Cream
3:18 Assembly
4:42 Cutting
5:05 Eating
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✔ All the ingredients are at room temperature.
✔ Mold Size: 15 cm (Ø)
✔ Baking Temp: 180℃ 15 min
⭐Ingredient⭐
Pistachio Dacquoise Sheet
180g of egg whites, 56g of sugar, 108g of pistachio powder, 92g of powdered sugar, 35g of cake flour, about 1 Tbsp of additional cake flour
Pistachio Swiss Meringue Butter Cream
50g of pistachio paste, 200g of unsalted butter,
55g of egg whites, 75g of sugar, a pinch of salt, 8g of vanilla extract
Decoration
a handful of pistachios
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✔ 모든 재료는 상온 상태입니다.
✔ 틀 크기: 15 cm (Ø)
✔ 굽기: 180℃ 15 분
⭐재료⭐
피스타치오 다쿠아즈 시트
달걀 흰자 180g, 설탕 56g, 피스타치오 가루 108g, 슈가 파우더 92g, 박력분 35g, 분량 외 박력분 약 1큰술
피스타치오 스위스머랭 버터 크림
피스타치오 페이스트 50g, 무염 버터 200g,
달걀 흰자 55g, 설탕 75g, 소금 한 꼬집, 바닐라 익스트랙 8g
장식
피스타치오 한 줌
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