Как ВАМ РЕЦЕПТ? И советы? ЧТО-ТО НОВОЕ НАШЛИ ДЛЯ СЕБЯ? Простые принципы и у вас получится все с первого раза. 🔥В этом видео рецепте мы разберем: 📌Как быстрее и эффективнее жарить овощи для картофельного пюре 📌Что добавлять в картофельную начинку для пирожков 📌Как сделать удачное тесто на кефире для пирожков 📌Почему пирожки без дрожжей пахнут сильно содой 📌Какой кефир лучше использовать для теста 📌Почему много муки в тесте это плохо 📌Как легко работать с липким тестом 📌Нужно ли тесту на кефире «отдых» 📌Как следует лепить пирожки из теста на кефире 📌Как правильно жарить пирожки на сковороде Ингредиенты 👇 в точных граммах, а также в ложках/ стаканах для тех, у кого нет весов 🔥Тайминг: 00:28 картофельная начинка для пирожков 02:10 тесто на кефире для жареных пирожков 05:48 лепим пирожки, форма пирожков 07:58 как жарить пирожки на сковороде 09:03 совет и итог, пышные жареные пирожки с картошкой 🛑Видео по теме: kzread.info/head/PLY1C7KrR0HuA13Tg4k3QqTL734Ta7Pmgz kzread.info/head/PLY1C7KrR0HuBcLeWxFlzLHglsK2PV9BWG kzread.info/head/PLY1C7KrR0HuDkRlLu2GdYwEvVraweSgX5 kzread.info/head/PLY1C7KrR0HuCiTU9vrX4vSnGxSBExy283 kzread.info/head/PLY1C7KrR0HuA169sB7nw5mZf3-eNsl1ws kzread.info/head/PLY1C7KrR0HuCngfK7orR1DUhgbLkpPPQQ kzread.info/head/PLY1C7KrR0HuDikEs7YHO9956j5DBUXGoo kzread.info/head/PLY1C7KrR0HuAKABE1jMLKNLbmQ3uZQoNW ✅ Рецепт жареных пирожков из теста на кефире для чтения и распечатки доступен на нашем сайте по этой ссылке edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/pirozhki-s-kartoshkoj-samyj-bystryj-reczept-v-mire/ 🥛*стакан объемом 200 мл ✅ Ингредиенты: кефир густой (+/- при необходимости сметана) - 600 г = 3 стакана* соль - 10 г = 1 ч.л. с горкой разрыхлитель для теста - 1 г = ¼ ч.л. сода пищевая - 9 г = 1 ч.л. сахар - 15 г = 3 ч.л. растительное масло - 15 г = 2 ст.л. сливочное масло - 30 г = 2,5 ст.л. мука - 650 г (+/-) = 5 стаканов* ✅Начинка: картофель - 800 г = 5-6 шт. лук - 230-250 г = 2 шт. морковь - 100-110 г = 1 шт. соль - 9 г = 1 ч.л. перец черный молотый - ¼ ч.л масло растительное - 40 г = 4 ст.л. ✅Дополнительно: растительное масло для жарки ❗Вес сырого теста: 1300-1350 г ❗ Выход: 16 пирожков 🔥 НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» kzread.info/dron/Fsret_CFa2AZ2IdcLhikpg.html 👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇 🛑КАНАЛ НА Дзене dzen.ru/edanalyuboivkus 🍒Инстаграм instagram.com/edanalyuboivkus/ 🍇Вконтакте vk.com/edanaluboivkus 🍒Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus 🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus 🍇ТикТок www.tiktok.com/@edanalyuboivkus 🛑Наш сайт edanalyuboivkus.ru ✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru 🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после! #пирожкискартошкой #тестодляпирожков #еданалюбойвкус #пирожки #рецепты #пирожкинакефире #рецептпирожков #жареныепирожки #пирожкибездрожжей #тестонакефире #выпечка #рецепты #еда #кулинария #кухня

Что мне очень нравится так это то что Настенька не выдумывает глупые названия своих рецептов как некоторые блогеры : научили в монастыре , повар итальянец научил , муж обожрался и т д Спасибо Настенька .

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Спасибо за добрые слова!

@user-ro3qv2vv4z

3 ай бұрын

Согласна на 1000%.Меня тоже так раздражают такие бредовые названия,хотя видно, 9:40 что автор из Средней Азии и итальянца или ресторан в глаза не видели.Хотя рецепты хорошие и приготовлены профессионально,но зачем фантазировать эти названия.Мне лично даже смотреть не хочется.Данный рецепт на кефире хороший и даже отличный.Кушала не раз и поверьте технологу, даже нежнее тесто, чем дрожжевое.

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

@user-ro3qv2vv4z спасибо за оценку рецепта! Дело в том, что многие пишут названия для того, чтобы получить больше комментариев и набрать просмотры, вы посмотрите сколько активности под такими видео

А я всегда летом,когда нахожусь за городом на даче,ставлю тесто на кефире,меньше возни с дрожжами и по времени тесто на кефире быстрее готовится.Моя бабушка в деревне часто готовила на простокваше или кислом молоке и пекла в печке вкусные,пушистые ,с парным молоком мы всегда были довольные и сытые!

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

спасибо за ваш опыт!

Невероятная мастерица и умница! На мой взгляд, Анастасия лучше всех объясняет и показывает. Восторг от её блюд. Замечательный канал.❤

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Большое спасибо! Мне очень приятно.

Огромное спасибо за тонкости с тестом❤

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Всегда рада поделиться

Всё ооооочень подробно и понятно рассказано и показано! Спасибо Вам большое, пойду готовить.

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Удачного приготовления, буду ждать отзыв

🙏🙏🙏🕊 БЛАГОДАРЮ за РЕЦЕПТ. Здоровья Вам, счастья, удачи и процветания ВАШЕМУ КАНАЛУ!

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Спасибо большое за добрые пожелания!

Люблю Ваши рецепты! Спасибо огромное! Так вкусно!!! ❤❤❤

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Благодарю! Рада, что вы готовите с нами

СПАСИБО ЗА ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ! ❤❤

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Всегда пожалуйста!

Спасибо за рецепт, Настенька и всего вам хорошего.

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

И Вам спасибо за добрые пожелания

Очень приятное видео, так успокаивает, спасибо обязательно попробую испечь такие пирожки❤❤❤

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Благодарю! Удачной вам выпечки, буду ждать отзыв

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ЗА РЕЦЕПТ ♥️♥️♥️

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Всегда рада поделиться, удачной выпечки!

Только сегодня собралась жарить пирожки на кефире с картошкой)))) Вслух не говорила))) И тут приходит уведомление от Вас))) Магия)))

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

И не говорите! И уже не в первый раз? Если я правильно помню))

@verameinert1026

3 ай бұрын

👍👍👍!!! 💙💛❤️🍀🙏🙏🙏

@user-zk4jr4yd9z

3 ай бұрын

Рада за вас. Это не магия. Это- искусственный интеллект. От него не уйти Будьте счастливы и здоровы❤

@vetavektor5482

3 ай бұрын

👍👍👍💖💖💖Bellissimo! ❤

@user-zk4jr4yd9z

3 ай бұрын

@@vetavektor5482 и вам: Благодарю

Анастасия, спасибо Вам огромное за рецепт 👍

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Рада, что вам приглянулся! Пожалуйста

Спасибо Настенька! Отличный рецепт. С Крещением Господним вас!

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Большое спасибо! И Вас с этим чистым и светлым праздником

❤❤❤Вот что что, а объяснять доходчиво и не нужно вы просто мастер! Не за что не променяю ваш канал, все теперь получается превосходно ❤❤❤

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Большое спасибо за доверие и за то, что вы готовите с нами!

Спасибо за интересный рецепт !!! 👍👍👍

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Рада, что вам понравился!

Пирожки, просто шикарные, спасибо большое!!!!

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Рада, что вам понравились! Спасибо

Настенька, очень удачный вариант. Идёт в копилку. Спасибо большое

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Просто замечательно, готовьте с удовольствием!

Благодарю вас за рецепт приготовления 👍🌹 Как всегда вы лучшие! Всех благ вам и вашей семье здоровья счастья любви благополучия 🙏🌺

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Большое спасибо за добрые пожелания!

Какие аппетитные и вкусные пирожки, супер 👍

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Спасибо! Рада, что вам понравились!

Спасибочки Вам большое !🍕🍪💐❄️🎄

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Всегда пожалуйста, удачных вам пирожков!

Спасибо Настенька!!!Всегда у Вас самые обалденные рецепты!!!Супер вкусняшки!!!Вас очень приятно слушать,такой голосок!!!Все очень доступно,доходчиво,понятно!!!Всегда все получается!!!Процветания вам!!!

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Спасибо большое! Очень приятно. Вкусных вам пирожков

По возрасту вы мне в дочки годитесь, а пирожки испекли, как когда-то моя мама ❤ Спасибо вам огромное и за ролик с приятным голосом и полезным рецептом, и за приятные воспоминания, и за запах детства, который я сейчас почувствовала! 🙏🏼😘

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

И вам спасибо за добрые слова и воспоминания!

Очень вкусно получилось, спасибо вам большое❤

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Очень рада, благодарю за отзыв

Спасибо за рецепт. 👍👍👍

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Пожалуйста, буду рада, если пригодится!

Какой приятный голосок, такие же и вкусные пирожки.Спасибо за хорошие рецепты.

@edanalyuboyvkus

2 ай бұрын

Всегда рада с вами поделиться! Готовьте с удовольствием

Умница , благодарю вас за то что вы есть ,вы профессионал своего дела, вкусняшки супер

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Спасибо вам за добрые слова! Очень рада, что вам с нами интересно

❤ молодцы.Все очень красиво.

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Спасибо за оценку!

Спасибо за рецепт. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Всегда рада поделиться!

Добрый вечер Настенька!!!) Спасибо большое за рецепт. 🌹👍💯🤤🤗

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Здравствуйте, всегда рада поделиться!

Так у Вас всегда шикарная выпечка! 👍👍👍💯💯💯

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Спасибо за оценку !

Спасибо за рецепт

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Всегда пожалуйста

Отличное видео...Спасибо Вам!

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Благодарю! Готовьте с удовольствием

Благодарю за рецепт ❤

@edanalyuboyvkus

Ай бұрын

Рада с вами поделиться!

Просто супер, с таким подробным рецептом будет просто грех не научиться печь пирожки Спасибо, Настя!!👍👍👍

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Всегда рада с вами поделиться!

@user-vb9mj2in9k

3 ай бұрын

Ш​@@edanalyuboyvkus

Спасибо большое Настенька, за рецепт, мне очень понравился!Легко, быстро, вкусно!Люблю домашнюю выпечку!

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Рада, что понравился! Спасибо. Вкусных вам пирожков

Очень хорошо, что вы указываете продукты в ложках, для наглядности, и удобства. Спасибо.💯👍😋

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Всегда рада! Удачной вам выпечки

Волшебница!слюной можно подавиться😋

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Не надо! Вы нам еще нужны)) Спасибо, удачной выпечки

@user-pq7kx3vo1c

3 ай бұрын

Не портите никому аппетит слюной пожалуйста. Вы еще про сопли напишите. Фу!

@user-yv9tq6tp4c

3 ай бұрын

@@user-pq7kx3vo1c у меня их нет,а вы с соплями?срочно к врачу!И голову проверьте обязательно!

@katyusha_1184

3 ай бұрын

​@@user-pq7kx3vo1cАга! То захлёбываются ею, то течёт ручьём, то чуть не подавилась, то давлюсь уже... До офигения гадко и противно👎🙈🙊

@user-pq7kx3vo1c

3 ай бұрын

@@katyusha_1184 скоро про сопли начнут писать. Ужас!

Спасибо Вам, что Вы у меня есть❤обожаю Ваш канал❤

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Очень рада! Спасибо за добрые слова

Спасибо за рецепт! Пирожки выглядят очень аппетитно!))) Я дома кладу либо соду, либо разрыхлитель, но вместе никогда не делала... Наверное, все знают этот приём, кроме меня...))) Большое спасибо за подсказку! Успехов Вам и процветания Вашему каналу!

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Очень рада, что вы для себя нашли что-то интересное. Надеюсь, попробуете приготовить

@user-me5bv8yp9r

3 ай бұрын

@@edanalyuboyvkus Ещё мне понравилась Ваша рекомендация долго тесто не замешивать! Я никогда не обращала на это внимания. ))) Просто долго не возилась. И "отдыхало" тесто поменьше.... Но, во всём есть свои тонкости.... Ещё раз спасибо!

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Все верно! Благодарю за подробный разбор наших советов. Вкусной вам выпечки

Как будто мой рецепт,уже 52 года я с этим рецептом жарю перожки, дрожжи не признаю,только с мацуном и мая семья,я сама это тесто очень любим,наш мацун очень густой,жирный,спосибо,на днях собираюсь.🌹🌹🌹

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Надеюсь, что вы для себя нашли тоже что-то новое! Буду рада

@yelenapechnikova1959

3 ай бұрын

Сохранила рецепт, у нас в Узбекистане такой кефир называют катык, стоит в холодильнике, напрашивается на такие чудесные пирожочки, спасибо!

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Супер! С катыком все получится не хуже, удачных пирожков

@user-bn5du7fk2u

3 ай бұрын

Мацун-что такое?!

@tamaragrigoryan334

3 ай бұрын

@@user-bn5du7fk2u я не знаю как объяснить,мацун это густой,жирный кефир,у нас в Армении есть,в России все знают,очень вкусно и полезно.

Надо попробовать спасибо

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Всегда рада, удачного приготовления!

Спасибо большое. ❤

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Всегда пожалуйста!

Настя, как всегда супер. Про морковку даже не догодалась бы. Всегда делаю только с луком. И тесто понравилось. Спасибо огромное. И огонёк готовила по вашему рецепту и капусту. Всё очень вкусно😊 С Крещением Господним

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

С праздником и Вас! Спасибо большое за отзыв, рада, что результат радует. В картофельной начинке морковь дает приятный цвет и небольшую сладость. Готовьте с удовольствием, удачной выпечки

Спасибо за рецепт Настенька ❤ Как всегда, выпечка у вас чудная и очень аппетитная. Так и хочется сразу приготовить! Обязательно нажарю пирожков! ❤

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Спасибо огромное, рада, что вам все нравится!

Настя , я уточняю: салфетка или полотенце - матерчатые.Пирожки, любые, не липнут. Люблю Ваши рецепты. Спасибо.

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Благодарю! Отличное уточнение, а то изначально подумала про бумажные))

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Рада, что вы готовите с нами

Спасибо за Ваш труд! Ваши рецепты супер! Попробуйте раскладывать заготовки пирожков на кухонное полотенце! Они не прилипают к нему! Очень удобно!

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Благодарю вас за совет. Не сильно хочется в данном случае пачкать маслом полотенце. Но для других, без разделки с маслом, совет ценный 👍

Thank you for good recipe I’m definitely going to try but with egg 🥚 better and I’m like potatoes 🥔 with carrots 🥕 😊

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Happy baking!

Перепробовала всё, и Ваши рецепты тоже! Нет! И ещё раз нет! Только дрожжевое тесто для пирожков! Оно у Вас замечательное!

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Спасибо. Для этого и создан канал, чтобы каждый нашёл рецепт по своему вкусу.

Nastya, turta tarifleri ve doğru hamur eklemen çok güzel!!!)))) Aslında hamurla aram iyi değil ama biraz turta istedim, internete biraz ara verdim, tarifini aldım turta hamuru ama hiçbir şey çıkmadı, turtalar tahtadandı !((((Ve seninle her şey harika!!! Tarifler için çok teşekkür ederim, yaratmaya ve bizi mutlu etmeye devam edin!!!)👍👍👍

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Geri dönüşünüz için teşekkür ederiz

Аппетитные на вид получились пирожки

@edanalyuboyvkus

2 ай бұрын

Спасибо! Готовьте с удовольствием

Просто 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 !!!!!

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Спасибо!

Нравится 😊

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Спасибо!

Вам бальшой привет из Азербайджана. Хачу благодарить Вас за то, что вы отвечаете на все вапросы

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Спасибо большое за привет! Рада общению и всегда могу подсказать.

@Blasova

3 ай бұрын

Да уж не каждый блогер милионник отвечает а точнее никто кроме Вас! Это говорит о воспитании и порядочности! ❤

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Спасибо. Стараюсь по возможности отвечать, но не всегда получается сразу

🎉спасибо

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Всегда пожалуйста!

Молодец 🤗☕☕☕👍👍👍👍👍😘👏👏👏❤️❤️❤️

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Спасибо

Настечка умнічка❤

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Спасибо большое!

👍👍👍👍👍Очень👌 удачное сочетание начинки и теста... А если попробовать добавить к картофелю квашеной капусты... Тоже неплохо получится...

@tatjanaschonemann6267

3 ай бұрын

Всегда добавляю кислую капусту, чуть чуть.

@user-qh4wl5yj4v

3 ай бұрын

@@tatjanaschonemann6267 🤝

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

отличный совет! Нравится такая начинка тоже!

Получились ооооочень вкусные пирожки ❤спасибо огромное за рецепт ☺️✨🙏🏻

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Очень рада, благодарю за отзыв!

Этот рецепт очень удачный не только для пирожков, но только моя свекровь вместо сливочного масла сливочный маргврин обязательнодобавляла и готовила вертуты на очень маленьком огне на сковородке под крышкой и это ну очень вкусно. Спасибо за рецепт. ,

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Согласна! Тесто универсальное, главное к нему правильный подход найти. Спасибо

По мере лепки я выкладывают пирожки на салфетку, удобно снимать и жарить,

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

если в данном случае так сделать, то потом салфетку не убрать. Уж больно липкое тесто и в масле. А для дрожжевых спасибо, надо попробовать

Какая вы умница. А я когда отвариваю картофель в воду бросаю 2-3 зубочка чеснока, затем измельчаю толкушкой, но воду в пюре никогда не добавляю, достаточно масла на котором обжариваю лук с морковью. Просто хотела поделиться с вами. Пользуюсь вашими рецептами. Умница.

@user-zz5ds6kq7n

3 ай бұрын

Воду в картофель в небольшом количестве лучше добавить . Я наоборот не добавляла увидела в интернете добавляют , мне так больше понравилось

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

@user-cf9mo4fn4r спасибо, за интересный вариант с чесноком. Бывает просто картофель более сухой, и ему не хватает масла. Но безусловно, если все получается, то просто отлично. Главное, соблюсти "густоту" начинки

Я обычно добавляла яйцо, надо попробовать без, как в рецепте

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

буду только рада, жду ваш отзыв!

Здравствуйте а с подгулявшим кефиром получатся?

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

если он густой, и не слишком кислый, то можно. Тесто проходит тепловую обработку

У вас есть рецепт теста на пирожки очень вкусное и пирожки на этом тесте получаются воздушные и мягкие не черствеют и долго лежат после микроволновки вообще как со сковороды. Я уже давно пользуюсь этим рецептом тесто тоже на кефире с добавлением соды.а вот с таким тестом работать трудно.пробовать не буду.

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Очень жаль, что не попробуете. Ведь если пользоваться маслом и не давить на тесто сильно, смазывая также руки во время, то все просто. Спасибо за отзыв

@user-jm1rm9bx3h

3 ай бұрын

Подскажите пожалуйста, именно какое тесто Вам понравилось? Спасибо 🎉

@user-qv8yt5yh4g

Ай бұрын

@@user-jm1rm9bx3h называется ваше видио - ДОЛГО ИСКАЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ. Вы там во фритюре жарите пирожки в большом количестве масла. Именно этим рецептом я пользуюсь постоянно,получаются самые вкусные пирожки, нравятся всем кто их кушает.

❤❤❤

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Спасибо

На тестомесе можно замесить или только руками? Посоветуйте как лучше 🤷‍♀️

@edanalyuboyvkus

2 ай бұрын

тестомес может легко тесто затянуть, лучше руками это тесто вымесить недолго

Можно ли такое тесто замесить с вечера и остпвить в холодильнике до утра? Спасибо.

@edanalyuboyvkus

2 ай бұрын

лучше не стоит, свежее пышнее

Очень любила пирожки, особенно с маком и с капустой и яйцом. К сожалению теперь нельзя из-за скачков сахара. Есть ли в Вашей коллекции рецептов пирожки для таких, как я?

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

к сожалению, вся мука содержит быстрые углеводы, которые могут повышать сахар.

❤❤❤❤❤❤

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Спасибо!

👍👍👍

@edanalyuboyvkus

2 ай бұрын

Спасибо

А можно такие пирожки печь в духовке или это тесто только для жарки?

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

можно, только жареные вкуснее. В духовке такое тесто суховато, нужно добавить больше сдобы

😋👍

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Спасибо!

❤

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Спасибо

Ну,такой кефир,я точно не найду.А можно ли заменить греческим йогуртом,-он густой,10%,или нужен продукт с кислинкой?

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Можно, идеально подойдёт. Готовьте с удовольствием

@user-ib5ih8od8h

3 ай бұрын

​@@edanalyuboyvkusСпасибо большое!

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Буду ждать ваш отзыв, удачной выпечки

Настя,а зачем и разрыхлитель,и тесто?❤

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

сода и разрыхлитель? Сода работает "до", а разрыхлитель "после". Оба направлены на пышность теста

@user-kp3eb5mt2r

3 ай бұрын

Разрыхлитель это смесь соды, лимонной кислоты и муки. От кислоты сода гасится и лучше работает в тесте. Но в данном тесте прекрасный кефир, т.е. тоже кислота. Поэтому сода прекрасно сработает и без разрыхлителя

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

@user-kp3eb5mt2r буду только рада, если попробуете и сравните на итоге выпечки

Объясните, пожалуйста, что означает " клейковина набухла" . Часто слышу похожие выражения, но не могу понять, что это такое?

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

перемолотые частицы муки начинают набухать при впитывании жидкости из теста, поэтому так и говорят

@user-nz2xr6jb2p

3 ай бұрын

Это в муке

Вкусно по гостк

@edanalyuboyvkus

Ай бұрын

это уже другой рецепт

В духовке, можно?

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

можно, но добавить больше сдобы

@user-ws8ol2ne4k

3 ай бұрын

Нет.

Ну нафиг. Бросил вместо соды и разрыхлителя сухих дрожжей, через 2 часа налепил пирожков и без возни с маслом и все 100% прожарилось

@ZloyDoktor

3 ай бұрын

Абсолютно согласна 👍👍👍👍

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

выбор есть всегда, рада, что вы свой сделали. На самом деле, если соблюсти или хотя бы понять, что нужно делать с кефирным тестом, то потом вам проще будет и никаких переживаний

@user-nz8it3qy2s

3 ай бұрын

Смотря какие дрожжи.....‼☝️🙆‍♂️🤦‍♀️Если сухие ....так это биооружие , разработанное немцами☝️‼🤪👈🏿Уж лучше с'есть соду - меньше вреда‼😜

@ZloyDoktor

3 ай бұрын

@@user-nz8it3qy2s , а вы у своего лечащего врача давно были? Не пора ли лечение корректировать?

@olgabiryukova844

3 ай бұрын

Дрожжи вредны для здоровья.

А это тесть годится для выпекания?

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Лучше жарить. Для печенного мало сдобы, но тоже получится хорошо

учу девушку по вашим рецептам, да и что таить, сам готовлю))))

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Как приятно! Спасибо. Вы просто молодцы!

😮👍👍👍😜❤

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

спасибо

Я не люблю в масле. Можно ли использовать это же тесто для духовки.???

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

можно, только жареные вкуснее. В духовке такое тесто суховато, нужно добавить больше сдобы

@user-fq3fp7pm5d

3 ай бұрын

@@edanalyuboyvkus спасибо за ответ!

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Всегда пожалуйста

Никогда не ложила морковь в начинку, только лук

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

попробуйте, возможно и вам понравится, буду рада!

Никогда не раздавливайте шарики в муке,там мучной клещь,это говорю как работник элеватора

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Спасибо вам за информацию, но комки - это не 100% присутствие данных паразитов. Как отличить обычные комки от влажности и муку зараженную этим паразитом, уже знаю. И мучной клещ может быть не только в муке, но и в других продуктах

Очень люблю тесто на кефире,но у меня оно почему-то очень липучее🤷очень неудобно с ним работать

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

попробуйте по такому же принципу замешивать, как показываю: сначала большую часть перемешайте с основными ингредиентами, потом на столе вмешайте муку, при этом сначала присыпая тесто, не беря его руками за липкое. Когда вмешаете все, смазываем маслом и после расстойки также смазываем руки и стол маслом и ничего не прилипает))

@user-kl1sd2oc1y

3 ай бұрын

@@edanalyuboyvkus Спасибо большое 🙏

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Всегда пожалуйста

👍👍👍!!! 💙💛❤️🍀🙏🙏🙏

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Спасибо!

Хочунемогу такие пирожки приготовить,но пшеничную муку,к сожалению не могу использовать 😢

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Очень жаль, с другой будут свои нюансы по приготовлению

@club_nerpa

3 ай бұрын

Понимаю 😢

Мне кажется, лучше слепленные пирожки укладывать не на противень, смазанный маслом, а на силиконовый коврик или на пакетик.. Так они точно не будут прилипать.. 🤔

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

хорошая идея, если такой коврик есть. Я давно не пользовалась, спасибо

@tanyak2193

3 ай бұрын

​@@edanalyuboyvkus😊 я и вареники, когда стряпаю, для заморозки, укладываю на пакетики.. Очень удобно и никакая мука не нужна) Просто пакетик разрываю, чтобы он был больше) А, вообще, мне кажется, Вы больше меня всего знаете..😊

@tanyak2193

3 ай бұрын

​@@edanalyuboyvkusв 2023 году решила первый раз приготовить кулич на Пасху) и мой выбор, в плане рецептов Ютуба, пал на Ваш рецепт кулича, который самый мягкий, водушный, вкусный.. Настя, Спасибо за рецепт!!!) Вкуснее кулича я в жизни не пробовала!!! 😊 Даже после Пасхи ещё раз приготовила куличи, потому что ооочень понравились! 😋

@tanyak2193

3 ай бұрын

​@@edanalyuboyvkusи, кстати, Настюша, я уже целый год готовлю пышные лепёшки на кефире по Вашему рецепту!!! 😁😁😁 Хлеб покупаю крайне редко.. Изжога, то ли от хлеба, который сейчас производят, то ли от дрожжей((( Вообщем, Вы - Лучшая!!!❤ У Вас все рецепты хороши и с любовью от души!!! 🥰

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

Я раньше тоже пакетик для заморозки использовала, а теперь на пергамент перешла почему-то. Рада, что вам результат выпечки по нашим видео нравятся и у вас все получается. Для этого мы и стараемся, чтобы выбор был и рецепт не подвёл. Спасибо вам за отзыв и добрые слова, очень приятно

Гораздо предсказуемей сделать на дрождевом тесте. Вкусные пирожки гарантированы. А с Кефиром можно не угадать, плюс при остывании они менее вкусные.

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

не буду спорить, это просто разное тесто и каждый рецепт хорош по своему. К примеру, данное тесто получилось действительно вкусным, даже после остывания, так как соблюдены пропорции

В планетарном миксере сколько месить тесто? Руками это прошлый век ведь

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

советую руками это тесто делать

Сколько будет стоить такой пирожок

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

смотря из какой вы страны

В духовке нельзя печь пирожки из этого теста?

@jelenaskitchen5609

3 ай бұрын

Я думаю что можно! Только надо побольше сл. Масла добавить!

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

можно, конечно. Только тесто можно чуть толще сделать и да, больше масла - более сдобное тесто. Вкусных пирожков

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

но жареные, однозначно вкуснее!

@user-ws8ol2ne4k

3 ай бұрын

Не нужно даже пробовать. Будут дубовые..

@user-vc5bb3ld4v

3 ай бұрын

@@user-ws8ol2ne4k Спасибо.

А чтобы пирожки не прилипали, слепленные пирожки перед жаркой ,лучше выкладывать сначала на чистенький полотенчик...😊

@edanalyuboyvkus

29 күн бұрын

спасибо за совет

Тоже не люблю возиться в масле, они потом не залипляются!🤦‍♀️

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

масло должно быть только по мере необходимости, если заливать все тесто маслом, то конечно, ничего хорошего не выйдет

@user-bn1rl9eu6z

3 ай бұрын

@@edanalyuboyvkus Вы не обижайтесь, но я уже в возрасте, не буду озвучивать, как не пробуешь, всеравно, тесто не слипается.🤦‍♀️

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

а зачем обижаться? Я же вам наглядно показываю, как это все получается

@user-bn1rl9eu6z

3 ай бұрын

@@edanalyuboyvkus Вот у меня не слипляются.

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

значит - много масла)

Kak dolgo

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

когда вы захотите вкусных и удачных пирожков на кефире, тогда и придет время посмотреть наш видео рецепт с советами по удачной выпечке

Разрыхлитель или сода, обычно выбирают что нибудь одно.

@edanalyuboyvkus

3 ай бұрын

разрыхлитель также состоит из соды, действуют в разное время

Как приятно слышать на кифире пирожки. Слушать приятно а вот мясо добавить не очень приятно...

@edanalyuboyvkus

2 ай бұрын

готовьте с удовольствием!