PIPOCA PROFISSIONAL DE NINHO COM NUTELLA
Receita👇🏻
200 g de pipoca já estourada
180 gramas de manteiga ou margarina de boa qualidade
280 g de açúcar cristal ou refinado
120 g de glucose de milho
35 g pasta saborizante sabor avelã
8 g de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal ( Obs: se usar manteiga com sal não precisa da pitada de sal)
180 g de cobertura de chocolate bland
35 a 50 gramas de creme de avelã Nutella
100 gramas de leite ninho integral aproximadamente, caso precisar de mais pode adicionar
Modo de preparo está no vídeo 😉
Contato da moça que faz as minhas fitas personalizadas WhatsApp dela para orçamentos (Carimbos Andrômeda 12 98138-5485) falem para ela que veio pela indicação da Inês Santos e vocês ganham 10% de desconto
Пікірлер: 66
Show!!!❤
Maravilhosa a receita ❤
Muito bom!
@chefinessantos9003
9 ай бұрын
💖
👏👏👏
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❤❤❤❤
❤❤
❤
😋🎉
Muitoo bom. 😊 eu quero vender pipoca gourmet. Queria saber comonse faz sabor bom bom Caribe
Quanto de pipoca(finalizada)rendeu a receita?
woooow que tooop! pode fazer um sabor de doce de leite e de sabor pão de mel e se possível churros? Desafiador né? rsrsrs😀 ! vc é show de bola 😍🤩
@chefinessantos9003
7 ай бұрын
Ah de churros é uma delícia já fiz algumas vezes
@alexandrabony83
7 ай бұрын
tem video do churros ? 🤩@@chefinessantos9003
@chefinessantos9003
7 ай бұрын
@@alexandrabony83 ainda não mas vou tenta grava 😋
@alexandrabony83
7 ай бұрын
obrigada! e se puder tbm o sabor pão de mel! 🤩
@chefinessantos9003
7 ай бұрын
@@alexandrabony83 este sabor nunca tinha visto fala mas vou testa se fica bom ensino kkk
Caramelo Toffe e Caramelo com Fruta Tipo Banoffe
@chefinessantos9003
9 ай бұрын
Está aí é diferente em vou testa se fica boa eu trago receita
Meu milho Morsch não fica redonda 😢
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Boa noite! Qual a função da glucose e pode fazer sem?
@MatheusDominic
3 ай бұрын
Aumenta a validade e ajuda na conservação da pipoca.
Se vc usa margarina,qual vc indica?
@chefinessantos9003
8 ай бұрын
Qualy
Se.for fazer uma saborizacao diferente seria a mesma quantidade? Sou iniciante e tenho um saborizante dessa marca de limao . Esta bem liquido. Seria a mesma proporcao?
@chefinessantos9003
9 ай бұрын
Infelizmente acho q sei qual é o de limão siciliano não é ? Também achei ele mto líquido não gostei os outros e tudo bom mas de limão sei lá não curti não sei se daria certo, já ensinei uma pipoca de limão aqui no canal
@erilaneduarte2141
9 ай бұрын
@@chefinessantos9003 obrigada chef !!! Tenho uma pastilha de vídeos só com suas receitas ❤❤❤
@chefinessantos9003
9 ай бұрын
@@erilaneduarte2141 😍🤩
Por favor, qual a marca da sua panela? Eu comprei uma, mas acho q o fundo dela é fino, pq o caramelo queima muito rápido
@chefinessantos9003
9 ай бұрын
A minha panela não tem marca e de alumínio batido ela é bem grossa
Pra colocar as pipocas no forno . É aquecer e desligar ?
@chefinessantos9003
6 ай бұрын
Para colocar forno você coloca e fica de olho em torno de 10 minutos mais ou menos elas caramelizas
Milho morchu
Gostaria de saber, se pode fazer com qualquer tipo de pipoca, ou tem que ser com a apropriada?? Estou querendo fazer para vender, mas estou com essa dúvida
@chefinessantos9003
7 ай бұрын
Vc pode usa a comum também a diferença é que a comum ela fica mais aberta não fica redondinha igual estas que fiz mas fica gostoso igual
@renatalimalucas9376
Ай бұрын
Deu certo ? Tbm quero fazer pra vender .
A glucose vai servir pra que mesmo? Apenas fazer a validade do produto?
@chefinessantos9003
2 ай бұрын
A glucose no caramelo além da validade ela vai ajudar o caramelo não virar cristais de açúcar o caramelo ficará mais uniforme mais brilhante e um caramelo macio saboro ao paladar
Já testei três marcas de milho mush, e nenhuma deu certo na minha pipoqueira mondial PP-03, por que sera prof?
@chefinessantos9003
8 ай бұрын
Como respondi post anterior precisa manda testa a potência da sua pipoqueira ver se ela esta atingindo máximo da temperatura indicada geralmente pessoal eletricista de onde concerta fazem o teste ou tenta testa as tomadas da sua casa talvez algumas tomadas não chega volts total tenta não usa extensão sempre tomada direta
@rodrigueza2288
5 ай бұрын
Tenta aquecer o milho por 50 segundos no microondas antes de colocar na pipoqueira. Isso ajuda.
Qual durabilidade das pipoca?
@chefinessantos9003
4 ай бұрын
Assista até final do vídeo pois falei a validade no vídeo
Que trabalhosa ter que ir ao forno ainda
@chefinessantos9003
2 ай бұрын
Está e a forma profissional de fazer as pipocas mas já ensinei aqui outras formas tb que não vai ao forno
Acho que não precisa levar ao forno!!!!!😊
@chefinessantos9003
23 күн бұрын
Caso não queira não é obrigatório, este processo só mantém ainda mais tempo a crocancia da pipoca se fizer!
Queria muita fazer a receita mais não sei onde encontrar essa pasta saborizante 🥹.
@chefinessantos9003
5 ай бұрын
Entra no site oficial da Dabella ou pesquisa mercado livre
Na descrição nao tem quantia de açúcar
@chefinessantos9003
9 ай бұрын
Ops é verdade bem lembrado já vou atualizar
NÃO PRECISA LEVAR AO FORNO!!!!
@chefinessantos9003
25 күн бұрын
NÃO É QUE NÃO PRECISA! SE NÃO QUISER FAZER ESTÁ ETAPA NÃO FAZ! PORÉM SE FIZER ELA COM CERTEZA FICARÁ CROCANTE POR MAIS TEMPO 👍🏻 MAS FICA A CRITÉRIO DE CADA UM!
Se vc tivesse feito numa panela maior e ficado mexendo até secar o caramelo não teria grudado na forma ...eu acho que seria isso, vc oerdeu parte fo caramelo na forma.
@chefinessantos9003
2 ай бұрын
Sim como não tinha panela maior fiz na q tinha aqui mas se usa spray desmoldante não gruda só ir usando e mexendo
Meu caramelo queimou e nao ficou no ponto que aparece no video, ficou mole e muito gorduroso. Segui todo o passo a passo
@chefinessantos9003
3 ай бұрын
Caramelo que queima é fogo precisa conhece fogo pq se coloca em fogo alto a panela esquenta demais e mesmo depois q desliga ela ainda continua a cozinha e queima fácil ou se derrete em fogo baixo deixa chega ponto mas a panela tá ainda quente continua a cozinha e tb queima
Delícia 😋
@chefinessantos9003
9 ай бұрын
😋
❤❤❤
❤❤❤