Pindang gunung ikan nila khas Pangandaran yang seger banget
#pindanggunung #reseppindanggunungkhaspangandaran #indoculinairehunter
Pindang gunung adalah masakan khas asli Pangandaran. Masakan ini merupakan resep turun temurun dari nenek moyang orang Pangandaran. Dahulu kala masakan pindang gunung ini merupakan masakan favorit para bangsawan. Pindang gunung ini sekarang menjadi masakan icon Pangandaran. Pindang gunung Pangandaran telah mendapat penghargaan dari MURI Musium Rekor Indonesia dan memecahkan rekor MURI di tahun 2018, dengan menyajikan pindang gunung terbanyak yaitu 2018 porsi pindang gunung dengan menghabiskan 2,5 kwintal ikan segar hasil tangkapan nelayan Pangandaran. Jika anda berwisata ke Pangandaran jangan lewatkan kuliner pindang gunung ini yang segar, asam,pedas dan gurih. Resep pindang gunung asli pangandaran menggunakan buah honje atau kecombrang dan daun kedondong sebagai rempah alami yang menghadirkan cita rasa asam yang segar dan wangi. Ada juga yang menambahkan daun ruku-ruku penambah wangi cita rasa. Jangan lupa share, like dan comment, juga subscribe dan aktifkan lonceng notifikasinya supaya mendapat update video terbaru dari channel ini. Terimakasih.
BAHAN-BAHAN :
Ikan mujair nila merah 1 kg
Bawang merah 100 gram atau 13 siung bawang merah kecil
Bawang putih besar 5 siung
Serai 1 batang
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk 5 lembar
Jeruk nipis 2 buah
Kunyit 3 cm
Cabe rawit merah 10 buah atau disesuaikan
Terasi 1/2 bagian atau 12.5 gram
Asam kandis 5 keping atau 4 buah honje, atau daun kedondong muda disesuiakan
Lengkoas 4 cm
Jahe 4 cm
Gula merah 1/2 bagian atau 20 gram
Tomat merah 2 buah
Merica/lada bubuk 1/2 sendok makan
Daun bawang 2 batang
Garam secukupnya
Air 3 liter
Pindang gunung is a typical food from Pangandaran. This dish is a recipe handed down from the ancestors of the Pangandaran people. Once upon a time, this pindang gunung dish was a favorite of the nobles. Pindang gunung is now the icon of Pangandaran's cuisine. Pindang gunung Pangandaran has received an award from the Indonesian Museum of Records MURI and broke the MURI record in 2018, by serving the most pindang gunung, namely 2018 portions of pindang gunung by spending 2.5 quintals of fresh fish caught by Pangandaran fishermen. If you travel to Pangandaran, don't miss this pindang gunung culinary which is fresh, sour, spicy and savory. The original Pangandaran Pindang gunung recipe uses honje or kecombrang fruit and kedondong leaves as natural spices that present a fresh and fragrant sour taste. There are also those who add ruku-ruku leaves to enhance the taste. Don't forget to share, like and comment, also subscribe and activate the notification bell to get the latest video updates from this channel. Thanks.
MATERIALS :
1 kg red tilapia fish
Shallots 100 grams or 13 small red onions
5 cloves big garlic
Lemongrass 1 stick
2 bay leaves
5 pieces of lime leaves
2 limes
Turmeric 3 cm
10 pieces of red chili or customized
Terasi 1/2 part or 12.5 grams
Tamarind kandis 5 pieces or 4 pieces of honje, or young kedondong leaves as adjusted
Lengkoas 4 cm
Ginger 4 cm
Brown sugar 1/2 part or 20 grams
2 red tomatoes
Pepper/pepper powder 1/2 tablespoon
Onion 2 stalks
Salt to taste
3 liters of water
Пікірлер: 84
Makasih ceff resepnya... Saya ikutvketawa cring-cring...
Wah mantep banget cheff
Trm kasih ceff resep seger nya.. ...semoga sehat sll
Mksih om resepnya
Enk nya..ngilererrrr🥰
Mantab cheff.....terimakasih.
Asalamualaikum Chef Mantap dan oke banget resep dan hasil masakannya ,, Terbaik sukses selalu ya chef
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Waalaikumsalam, terimakasih komentarnya, salam sekses dan sehat selalu
Masa alloh setiap masak pasti sayah terhibur banget dan resep2 nya mampaat bagi ku
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Selamat mencoba resepnya
Pindang gunung ikan nila seger kelihatanya ome hunter.
Pindang gunung enak tenaan pool
Makasih chef infonya perlu di coba
Mantap mksi chef
Mantul tak kindul kindul
Patut di coba..mksh chef resepnya
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Monggo selamat memasak
segeeeeer mantap surantap trima ksh Salam sehat selalu dr Singapore
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Salam sehat selalu dari Holland
Mknnya haneut"jd mirip soup ikan Pake mangkok dipisah disambelin sambel soto huh muantep
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Betul sekali, dijamin seger nya nampol
Euhhhhhhh seger pisannnnnn komo jeung sangu haneut mah
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Sumuhun tah kitu sareng sambel anu lada wah pasti gogobrot kesang
Mksh om hunter resepnya
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Selamat mencoba resepnya ya
Udh nyonain masak dan rasa'y memang mantul seger wenak ,hatur nuhun chef resep'y
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Alhamdulilah enak
Mantep banget pindang ikan nya chief 👍 bercak biru biasanya agak lama chief ilangnya pokoknya sedap sekali resep pindang gunung khas Pangandaran
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Iya alhamdulilah bercak birunya sekarang mulai hilang..
Tentu seger banget pak
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Selamat mencoba resepnya
Mantaap👍👍chef mau nyuba
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Selamat mencoba resepnya
Mantap surantap pindang gunung nya Om, seger bngt di mkn anget2. Nanti mu msk Om, ngiler liat nya 😁😁, smangat & sehat slalu Om
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Silahkan masak pindang gunungnya..
assalammualaikum,pindang seger kesukaan saya pak hunter😁sambelnya sambel terasi👍🏿
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Waalaikumsalam, terimakasih komentarnya
Chef sya suka nonton video resep2 anda senang ya chef biar annda tinggal di LN tetap cinta kuliner INDONESIA .
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Terimaksih selalu setia mengikuti resep-resepnya, salam sehat selalu
SALAM SUCCESSFUL GOOD MORNING OM 👍💖🙏❤
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Thanks for coming
Kelihatan seger banget chef, ijin untuk dicoba di menu harian kami ya chef. terima kasih
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Selamat mencoba resepnya
manteb bgt koh... misalx ikanx dganti ikan patin atw ikan laut brubah g koh rasax...sehat n sukses trus y koh
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Enaknya memang ikan laut yang segar, aslinya memang pakai ikan laut tapi boleh ikan apa saja..
Lekker...👍👍👍
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Makasih banyak bos, masakan spesial ultah
@Amex11
Жыл бұрын
@@indoculinairehunter3361 Sisain hé
Lezaaatt... 👍👍👍 Segerr banget 🤤🤤🤤mksh ilmunya Chef,salam sehat dari Bandung Indonesia 🙏🏻🤗
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Salam sehat selalu dari Amsterdam
Pindang gunung Pangandaran mantap makasih resep nya chef 👍
mantap surantap chef, pindang gunung,.. segar mkn jd nambah ini👍👍
Seger banget pindangnya ...jd laper
salam sehat selalu dari jatim om hunter, matur nuwun kiriman resepnya, saat masak itu panci kondisi terbuka terus yaaa? tanpa tutup....
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Pancinya terbuka aja supaya ikannya tidak cepat hancur...
Alhamdulillah X 21 , masakan seger banget, terimakasih bang Hunter resep mantapnya , hari ini saya coba hafalkan cara memasak pindang ikan Pangandaran , InsyaAllah segra saya praktekkan , salam sehat semangat bang Hunter sekelg. n sukses selalu barokah Aamiin Yaa Robbal Aalamiin
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Waalaikumsalam, terimakasih komentarnya selamat memasak ya, salam sehat selalu
Assalamu'alaikum cheef...trma ksh resepnya,pasti sy coba...tangan cheef biru,sama sy jg pernah gitu setelah pengambilan darah tp gpp,lama2 hilang kok..
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Waalaikumsalam, terimakasih komentarnya. Iya tangan biru nya nanti juga akan sama lagi warna kulitnya
Makskh pak Hanter sy memang sring buat pndng gnung, tp bumbu nya di grng. Skrang mau cb bumbu alung .pndng gnung ikn nila
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Bisa juga bumbunya ditumis dulu biar lebih wangi, tapi aslinya bumbunya direbus
mantap surantap Cheff pindang gunungnya seger banget, makasih banyak resepnya semoga berkah n salam sehat Cheff
Terimakasih resep² nya.pak Chef gmn cara bikin gepuk ayam? Apa sama bumbunya dengan bumbu gepuk daging? Terima kasih.🙏
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Sama aja
Pindang gunung, kata chef gunung dipindang, atau gunung dipindah ?, orang kita memang luar biasa ya chef, di minang juga ada gulai paku (pakis ) yang penting sehat terus ya chef, aamiin 👍
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Gunung dipindang..
Salam kenal Om... mabtab sekali pindang nya.... Om bisa ga untuk intro nya outdoor ya... dg suasana kota Blondo... kami kan blum pernah ke Blondo.... biar ada ganti suasana baru... apalagi waktu mencicipinya juga bisa di luar ... jadi lebih dapat suasananya... yakin lebih menarik... Ya ini cuma saran aja Om... mksh sukses teruss ya 👍
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Terimakasih sarannya... tunggu video selanjutnya ya
Top markotop Om...skrng lg panas" hareudang biar syegerr 😍😍😍
Mantap......pagi" udah di kirim yng seger"........tambah cabe rawit yng pedes bakal melek 👍 Hatur Nuhun pisan cheff resep pindang gunung ikan nila khas Pangandaran,bumbu dan rempah"nya lengkap dan jelas mudah di dapat yng pasti enak 👍🙏
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Selamat memasak pindang gunung nya ya
Recipe yg dulu sya sudah cuba Chef enak banget segar sekali tq chef recipenya sekali lagi🥰🥰🥰🙏🏻🙏🏻
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Iya ini pakai ikan nila, yang dulu pakai ikan laut
Waahh chef...sayur pindang gunung ini yang belum kesampaian aku makan, aku hanya denger namanya aja, pasti rasanya nikmat ...thank you resepnya chef aku mau coba...❤
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Silahkan masak pindang gunung ini pasti segar
Assalamu'alaikum... bikin menggugah selera bgt pindang gunung Ikan, wajib recook ini, oya om kl bumbu ny ditumis dulu bisa gak baru nanti dimasukin ke panci air, atau ikanny di goreng dulu gpp kan ya, biar lebih mateng aja? sukses sllu om chef Culinaire Hunter n Team salam sehat selalu 👍👍🙏
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Waalaikumsalam, terimakasih komentarnya, bumbunya bisa ditumis dulu supaya lebih harum, ikannya tergantung selera bisa digoreng atau dimasak langsung, aslinya sih ikannya mentah langsung dimasak.
@lolytasafa27
Жыл бұрын
@@indoculinairehunter3361 Ok om chef sip 👍🙏
Alhamdulillah... Hatur nuhun chef resepnya, kebetulan hari ini bingung mau masak apa😁🤭
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Ini masakan yang pas hari ini, dijamin seger banget
@anisgunawan4970
Жыл бұрын
Mantaap chef ..bikin ngiler 😄
Penonton ke 332
@indoculinairehunter3361
Жыл бұрын
Terimakasih banyak, slam sehat selalu
pindang memang kesukaan banget😋 makasih recep nya semoga om selallu diberikan kesehatan panjang umur Rijkinya semakin Berlimpah Amiinn Yarobalallamin 🤲