"Olmuş bu pilav" derken gözlerinde parlayan yıldızlar. Bir insanın işini aşkla yapması... Ne büyük şans 🤗

Size çok teşekkür ederim yıllardır yemek yapıyorum ve sadece pilavı istedigim gibi tuturamıyordum ilk kez harika pilav yaptım. Tarifleriniz mükemmel.

30 yıldır yemek pişiriyorum, ömrümde ilk kez böyle bir pilav yaptım, nefis nefis nefis!!! Tüm pilavları boşu boşuna yapmışım bugüne dek. Çooook teşekkür ederim!

Pilavı tattığı andaki hareket Nası ama iyiki varım der gibi 😂 bence de iyiki varsınız ❤️

Valla ben bayıldım size. Detaylı ve öğretici bir video olmuş, tam benlik. Yıllardır pilav yaparım, iyi yaparım 🤗yine de yeni bir şeyler öğreniyorum. Teşekkürler

kütle diyorsunuz ama hacimden bahsediyorsunuz. 4:10

@modannsesi2588

4 жыл бұрын

develyzed ona mı takıldın

@nilbeseoglu

4 жыл бұрын

Şemsa hanım bu çok önemli diye üstüne basa basa söylemiş. Biz de takılıyoruz haklı olarak.

@mimmyuki

3 жыл бұрын

Ben de tam bunu yazıyordum

@zuhalakn7752

3 жыл бұрын

Bir fizikçi olarak hacim gösterip kütle denmesine ben de fena takıldım. Öğrenciler izlemese bari 😀

@wisemanspoke

2 жыл бұрын

Bir de tek denesi gereken oran. koydugun pirinc hacmnine gore su orani, 1 e 1 (bu arada princin yarisini gosterdi galiba…) Bir saat anlatti, fizikten pek anlamiyor

Ben neyi iyi yapmam ki gülüşü o kadar tatlı ki. Ellerinize sağlık.

Saygıdeğer Şeyma Hanımefendi, mükemmel Türkçe konuşmanizla inanılmaz güzel tarifleriniz le; Şimdiye kadar izlemiş olduğum en güzeli en inandırıcı olanı idi...Binlerce teşekkür ederim.

Şemsa Hanım sayenizde artık pilavım tam kıvamında :) teşekkürler.

Ellerinize saglik , cok guzel anlatiyorsunuz👏🏻

senelerdir yapıp çeşitli denemeler sonucunda bir aşamaya geldiğimi düşündüğüm bir konu pilav, şemsa hanımın söylediği her şey elbette önemli ve değerli ancak özellikle son söylediği pilavın lezzetini kat ve kat artırıyor. pilav piştikten sonra ortalama 20-25 dk dinlendirin. bu arada belki bir kere açıp şöyle bir karıştırabilirsiniz ama o süre içerisinde çay gibi resmen demleniyor ve lezzetine lezzet katıyor.

Muthis muthis muthis oldu! Iki gun ust uste yaptim🤓 Supersiniz🌸

pilav tarifinizi uyguladim ve super oldu tarif icin tesekkurler

ilk defa pilav yaptım, inanilmaz oldu:) cok cok tesekkurleeer

Her zamanki gibi mükemmel ellerine emeğine yüreğine sağlık teşekkür ediyorum

Ben normalde çok güzel pilav yaparım ama bugün sizin tarifinize göre yapayım dedim. Cok daha güzel oldu. Çok teşekkürler. 🌹

Yaa çok güzel tarifleriniz... Elinize sağlık... Çok teşekkürler....⚘⚘⚘

Sayenizde 2. pirinç pilavı denemem de über başarılı oldu,bahsettiğiniz prosesler çok kıymetli gerçekten teşekkür ediyorum :)

💕🌸💖 Şemsa hanım ben sizin, Şahane pilavınızı yaptıktan sonra💖💕 Çok hoşuma gitti, özellikle çocuklarım Çok severek yiyorlar. Artık hep sizin tarifinizle yapıyorum💕💖🌸 binlerce, değil milyonlarca teşekkür ederim Size💕🌸💖⭐️🌟💫 muhteşemsiniz⭐️🌟💫 sağlıklı🌟 mutlu🌟 ve başarılı olmanız dileklerimizle💛💫⭐️🌟

Bu pilavın yapılışını gördükten sonra sık sık yapıp zevkle yiyorum. Teşekkürler

Çok keyifli kendisinden tarif dinlemek. Bence hakkını veriyor olayın.

Sağol Allahım Razı olsun inşaAllah 😊

Emeksiz yemek olmaz 😊ellerinize sağlık

Videolarınızı izleyerek, dibini tutturmadan veya lapalaştırmadan pilav yapmayı öğrendim. Sadece su miktarını damak tadımıza göre çok az artırdım. Eskiden korkumdan mikrodalgada pişirirdim artık sizin tarifinizle enfes pilav yapıyorum. Teşekkürler, sevgiler...

Çok şeker bir hanım efendi, bayılıyorum resmen. Sıkı takipçisi olmaya karar verdim.😁

En örjinal tarif bence⚜👍ve en pratik

Mükemmel bir Tarifle anlatım yaptınız pilavı Şemsa hnm,Afiyet olsun

Şefim denedim. Sonuç EFSANE ! Ben böyle pilav yemedim diyebilirim.

Süper oldu teşekkürler 👌🏼🥰

Muhtesemmmm oluyor, artık hep böyle yapiyorum

Çok seviyoruz sizi. Harikasınız Şemsa Hanım. 💙

yaptığım en güzel pilav oldu çok teşekkürleeer 🥳

Pilavi tadarken suratiniz felaket guzel ...bayildim. ..simdi her pilavi sizinki gibi yapiyorum evde herkez parmaklarini yiyor

Ben hep bu tarife yapıyorum.daha hiç dibe tutma lapalaşma olmadı valla teşekkürler şemsa reis

Bugünkü iftar soframı da tamamlamış oldum. Mutfakta sizi ekol olarak görüyorum. Teşekkürler.

Harikasiniz tesekürler

ellerinize sağlık

Aman hanımefendi siz gösterene kadar hiç kimse pilav yapmayı bilmiyordu sanki yine de teşekkürler emeğinize sağlık

Çok güzel video, ellerinize sağlık. Fakat üstüne basa basa vurguladığınız "kütle" kelimesini yanlış kullanmışsınız. Kast ettiğiniz kavram "hacim". Sevgiler...

@Gb22808

Жыл бұрын

Hay çok yaşayın! Gerçekten çok güzel bir anlatıcı ve çok iyi bir tarif ama bu hatayı o kadar ısrarla ve özgüvenle tekrar etti ki dinlerken kulaklarım kanadı :')

Sahane bidahakine bende böyle yapicam

Elinize sağlık ,şahane görünüyor,eminim tadı da öyledir.Sizden bir ricam olacak;kapanan Bebek Kantin'de "Cenk'in baharatlı (ve peynirli❤️❤️) çubukları " vardı.Haftada 2-3 defa alırdım.🙏🏻🙏🏻Ne olur tarif..

Şemsa hanım cevap verirseniz çok sevinirim. Pilav demi için kullandığınız amyantın kanserojen bir madde olduğu söyleniyor. Gıdayla direkt temas etmiyor evet ama benim de içime bir kuşku düştü. Sizce zararlı değil ki kullanıyorsunuz o aparatı, peki bunun başka bir alternatifi var mı acaba?

Ellerinize saglik tum tarifleriniz gibi buda muhtesem gorunuyor.Daha cok video bekliyoruz.

Teşekkürler, bildiğimi de unuttum :D

SEMSA Hanim kendi ögrendigi pilavini bize de acikliyor. Her zaman oldugu gibi KUTLENIN burada HACIM oldugunu biliyorsunuz. Burada sadece SEMSA Hanimin KALBINDEN gelen kelimeleri dinlemeniz, kafi gelebilir dusuncesindeyim, O sempatik GULUSUYLE anlatiklari birbirlerini o kadar cok bagliyor ki, insani, KOLTUGUNUZDA arkaya yaslanip, konustuklarini dinlemeniz bile yeter. Böyleleri her sandiktan da cikmiyor. Sevgilerimle arkadaslar !

@calkusu3488

4 жыл бұрын

👌🏻👏🏻

@lejuldesign3677

4 жыл бұрын

uzun yillardir abd'de yasiyorum yani ulkemde olan bitenden biraz gec haberimiz oluyor maalesef. Demem o ki, Semsa'yi 4 gun once kesfettim ve son 4 gundur youtube da baska bisey izlemiyorum :) yemeklerine, sunusuna, siradisiligina herseyine bayildim. Fikret bey hakli, Semsa ender bulunanlardan.Iyi ki var.

@qi4344

3 жыл бұрын

Dayı traşı kes borcumuz ne🤔

iki sorum olacak. ilki çok miktarda yaptığımızda oranlarda değişiklik olması gerekir mi. Diğeri de pişirme ve demleme sırasındaki ocağın ateşi nasıl olacak.

ÇOK GÜZELDİ ELİNİZE EMEĞİNİZE VE GÜLER YÜZÜNÜZE SAĞLIK. KEVGİRİNİZİ YANİ SÜZGECİNİZİ ÇOK BEĞENDİM. NERDEN BULABİLİRİM ÖNEMLİ SEVGİLERİMLE

Bukadar yemek yapıp tadına bakıp nasıl zayıf kalıyorsunuz ☺️

Bayılıyorum tariflerinize gerçekten çok başarılı ve çok lezzetli oluyor. Bir gün domatesli pilavinizi denedim harika oldu hayatımda hiç bu kadar lezzetli pilav yememiştim üstelik daha önce domatesli hiç yapmamıştım. Mutfakta beceriksizi bile marifetli hale getiriyor sizin tarifler. İyiki varsınız iyiki sizin farkınıza vardım.@aysearman a bir kez daha teşekkürler.

Harikasiniz

Semsa hanım yurt dışındakiler icin hangi pirinci önerirsiniz? Baldo bulmak zor ise.. (Amerika)

Teşekkürler

Muazzam...

Bu zaman kadar pilav yaptigimizi zannediyormusum 😂 harika oldu cok tesekkurler

Şemsa hanım merhaba,pilavın altındaki ateş durumu nasıl olacak başlangıçta?

Merhaba harika video.Net anlatiminizdan dilayi kutlarim.Ufak bir sorum olacakti yardimci olursaniz sevinirim. içi celik disi bakir tencere nerden bulabiliriz bilgi verebilir misiniz?

Eline sağlık..

Ve En önemlisi sevginizi katacaksınız Katmışsınız TEŞEKKÜRLER

Yorumlar sayesinde bugun de kütle ve hacim arasindaki farki ögrendik cok şükür.. pilav mi? O ne be 😂😂😂

Ama suyu sicakmi soğukmu olucak ona değinmemişsiniz yoksa şefler onları geçmeyelim diye bir püfnoktasi saklarlar mı ?

Sizin gibi alanında bilgili insanları bu mecrada görmek çok. Zira bilgisizler çok fazla yer kaplamaya başladı

Ben hep 2 su bardağı ile yaptım harika oldu ( kişi sayısına göre)

Şemsa hanım, pilavı şehriyeli yapmak istersek su ölçüsünü arttırmamız gerekir mi? 😊

Harika

kendinde pilavinda tatlı kızım çok hoşuma ğitti

1e1 oran hem baldo hem osmancik icin ayni midir??

Iran pilavlarida muthis, Persian cuisine bence dunyadaki en sofistike mutfaklardan biri.600 un ustunde pilav tarifleri var, muthis. Birde bizim pirnclere tavuk yemi diyorlar, cok hosuma gidiyor. 😂

TV deki programınızı format itibariyle beğenmiyordum ve bir, iki programdan sonra izlemeyi bıraktım. Ancak KZread daki videolarınız harika. Zevkle izliyorum. Aşçılıkta sizin yarı bilginize sahip olmayanlar bile TV de boy gösteriyor. TV de tek başınıza (yarışma şeklinde değil) yemek programı yapmanızı diler ve takipçisi olurum. Saygılar.

cok guzel olduu

Ocaktayken pirincin içine su koyuluya o su kaynar mı?

Massallah abla.

lütfen you tube yayinlarinizi birakmayin severek izliyorum. Eger vaktiniz ve isteginiz olursa da biraz soslarada yer verebilir misiniz? Tesekkürler

@cemile1978

5 жыл бұрын

Harikasiniz semsa hsnim sizi dinlrmrk bile guzel yemegi anlatirken bile agzinizin suyu akiyor sanki ekrandan geciyor Nadir pilav yiyen ben bunu denicem elinize saglik tesekkurler

👌

Güzel bir pilav tenceresini nereden alabiliriz Şemsa Hanım? Önerebileceğiniz bir marka veya yer olur mu? Sevgiler

@nahidsrr4582

5 жыл бұрын

All-Clad markasında çok güzel tencereler var. Ama Türkiye'de var mı bilmiyorum. Instagram'da bakabilirsiniz Allclad metalcrafters diye.

Basmati pirincini tavsiye etmiyor musunuz ?

tencereye suyu sıcak mı ekliyoruz, soğuk mu?

Ellerinize sağlık. İlk fırsatta sizin usulunuzle deneyeceğim pilav yapmayı. Ama bir soru. Pilava koyduğunuz su sanırım kaynar değildi değil mi?

7 жыл бұрын

Nihan Y ıslatırken de suyunu verirken kaynamış olması iyidir. bizimki çekim sırasında bir fırt kaynaklığını yitirmişti, o sizi yanıltmasın.

Temelinde benzer şekilde yapıyorum, yaptığım pilavlar hep iyi olmuştur. Fakat buradaki püf noktalarını da dikkate alarak daha güzel pilav yapabileceğimi düşünüyorum. Her videonuz öğretici, minnettarım. Elinize, emeğinize sağlık.

Vay be şu kadın pilavı tarif etmese bilmiyordunuz demek Tanrım akıl+izan🙏

Arpa şehriyeli pilav tarifi verir misiniz

İlk başta ocağın ısısı nasıl ?

kütle değil hacim...

@modannsesi2588

4 жыл бұрын

Arelot ona mı takıldın

@Sevilyavuzz

4 жыл бұрын

Kadın ısrarla pilav ölçüyle yapılır diyor; sonra kütle diyor tabi takılacaz.

@nardugan166

4 жыл бұрын

Ama hacim oldugunu anladik di mi

@sura5174

3 жыл бұрын

Sozelci oldugunu anlamis olduk diyoruz ve geciyoruz takilmiyoruz

Kavurmadan sonraki su sıcak mi kaynar mi ocağın altı harlı mi Kısık mi harlı da ne süre kısıkta ne süre ne zmn kısıcaz bunları duymak istedim bu kadar detaylı anlatan sizden

@candanapaydn7590

4 жыл бұрын

Yağ miktarı ne mesela bu da yok 💆‍♀️

Çok suda beklediği için mi bire bir su?Bire buçuk değil mi yoksa?

Yasemin pirinçle denesek nasıl olur şemsa hanım?

tariflerini çok beğeniyorum... ama bi şeye dokunmak istiyorum...malzemenin kapladığı alana hacim; terazideki ağırlık ölçümüne kütle denir... n'olursun dikkat etmeni öneriyorum... anlayışla karşılayacağına şimdiden teşekkür ederim..

5 жыл бұрын

hsntrkmn türkiye çok haklısınız. diğer yorumlarda da değinildi bu konuya, karıştırmamaya çalışıyorum ☺️

@vanwanderer9784

5 жыл бұрын

Terazideki ağırlık ölçümüne ağırlık denir kütle denmez.:)

Kavuştuktan sonra sıcak mu koydunuz

emeginize saglık:)1.osmancık pirincinde su ölcüsü ne olmalı ve pisme suyu ısısı ne olmalı 2. ıslatma süresini kısaltıp pisme suyunu arttırılırsa ne olur(son dakika gelen misafirler için) :)

5 жыл бұрын

cfidanci osmancık için de 1-e-1 su geçerli. ıslama süresini 20 dk’ya kadar kısaltabilirdiniz, problem yok. sadece dem süresini uzatın biraz. yani içindeki sıvı tam uçmadan bi fırt daha ıslak deme alın. uzun süre demleyin.

Ellerinize saglik. Kütle ile hacmi karıştırmışsınız ama literatür anlamında değil de hacim kelimesi yerine kütle kelimesi kullanmışsınız.

2 gündür sizin anlatığınız püf noktalarıyla pilav yapıyorum süper oldu teşrkkürler .peki o ısı dağıtıcısını nerede bulurum acaba 🖐

@bernakorur7065

4 жыл бұрын

bana da lazım o ısı dağıtıcısından. nereden bulabiliriz acaba :(

@denizcan783

4 жыл бұрын

@@bernakorur7065 koçtaş ta olsbilir

@bernakorur7065

4 жыл бұрын

@@denizcan783 bir bakalım, bulursanız haber verin. ben de veririm.

@denizcan783

4 жыл бұрын

@@bernakorur7065 olur tabi ama ben onsuz yapıyorum tutıyo ama alıcam denk gelirse haber veririm

@Yokbenimgibisi

4 жыл бұрын

Amyant kanserojen materyaldir ve ısı ile daha hızlı ortama salınır. çok ince bir çelik aparat kullanabilirsiniz nereden bulurum derseniz sanayide tornada yaptırmak çözüm oluyor.

Sema Pamir Hanım daha gelmemiş 😊🤗🙊🙈🙈😃😃

@ferhancevik9972

7 жыл бұрын

AA O Hakikaten bende takipteyim. Kamber halâ yok bir şey mi oldu acaba meraklandım şimdi😱

@aao5979

7 жыл бұрын

Ferhan Cevik Gelmiş gelmiş, aşağıda hemen 😄😃

ŞEMSA HANIM LÜTFEN TARİFLERİNİZİ YAZILI OLARAKDA VERİN...SAYENİZDE BİR YEMEĞİN TARİFİ KADAR TARİHİNİDE ÖĞRENİYORUZ...ELLERİNİZ DERT GÖRMESİN USTAM...

Masterchef Rifat'in meshur pilavi ile ayni tarif oldugunu fark ettim.. Sizin videonuz daha eski, kendisinin videosu henuz cok yeni.

@ozgeyldrm9821

4 жыл бұрын

Merve Demir tek ben değilmişimm bunu farkeden

@gulesersari7226

2 жыл бұрын

Bende bunu farketmis ve onun kanalında da yorum olarak yazmıştım.semsa hanım çok. Daha uzun zaman evvel paylaştığı için buradan anladım ki Rıfat şemsa. Hanımı birebir taklit etmiş, her aşaması ve tüm ipuçları ve hatta hatta tencerenin şekli şemalini dahi şemsa hanımın anlattığı ile tıpatıp aynısı idi ve bence doğru değil, evet kendine örnek alabilir ama en azından ustaya saygı mahiyetinde bir çift laf ederek hanımefendinin hakkını teslim edebilirdi ve böyle olması gerekirdi bence. Ve domatesli pilavi bile şemsa hanımın tarifi ile yaptı ve domatesli pilavın piri kesinlikle şemsa hanımdir, bunun için Bir cümle ile en azından şemsa hanıma tsk edebilirdi bence hakiki işinin ehli olmak bunu gerektirirdi.

Birde o pilavı terme pirinciyle yapsanız bakın neler oluyor

Neden bilmiyorum ama çok iyi yıkayıp çok kavurduğum pilavlar hep lapa oluyo ama ilk yaptığımdan beri az bi yıkarım çok az kavururum hemen suyunu koyarım oda tane tane olur

👑yemeklere fısıldayan👑👑👑

Semsa hanım ellernize sağlık böyle bir pilav O LA MAZ !! Harika lezzetli oldu bugüne kadar pilav diye farklı birşey yedirmişim herkese :D obez olacağız sayenizde :))) sevgiyle kalın

yemek videolarından acıktım mı ne şemsa şinitzel diye okudum

Iranli bir arkadaşımıza iftara gittik. Meşhur safranlı pilavlarini yapmış. Öyle tuzsuz ve yağsizdi ki diğer yemeklerle ancak yiyip yutabildim. Tabakta bırakamadım. İnsan alıştığını arıyor.

@mumtazreceptekkalan8523

Жыл бұрын

Onlar pirinçlerini haşlayarak yapıyorlar ve evet çoğunlukla Hint-İran mutfaklarında pilavlar yemekle aynı anda yeniyor. O yanında bir katık gibi oluyor.

Merhabalar. Neden daha önce varlığınızdan haberim olmadı çok üzgünüm. Bu işi hakkıyla bildiğiniz o kadar belli ki👌İki sorum var. Pilav yaparken sizinle olan farkımız ıslattıktan sonra kavurmayıp sıcak suya bire birbuçuk ölçü şeklinde. Siz kavurduktan sonra sıcak su mu koydunuz ve ocağın ısısı nedir? Cevap verirseniz çok sevinirim. Sevgiler💐