Cuando era niña comía picante de gallina en La Quiaca límite con Villazon (Bolivia) hace 45 años vivo en La Patagonia Argentina tengo 70 hoy ,nunca pude probar ahora lo haré gracias a ti. Buena vida!!!

Gracias no sabia como hacer esto.. Te amoooo

Muy bien explicado

@MariaVilela

4 жыл бұрын

Hola, muchas gracias

Una duda en que uso el pimenton? Lo licuo junto ala cebolla?

@MariaVilela

4 жыл бұрын

El pimentón se licua junto con la cebolla.

@angelledezma1320

4 жыл бұрын

Muchas gracias

@inescortez245

Жыл бұрын

Porque me quedo amarga la salsa?

Una duda porque se debe pelar o retirar la cáscara del aji???he visto otros tutoriales. Y algunos si lo hacen otros no...entonces cual seria la diferencia? Muy bien explicado me gusto..buen video👍🏻

@MariaVilela

3 жыл бұрын

Algunas personas pelan el aji por que al cocinar les queda un sabor amargo, que en realidad es por la mezcla de la cebolla y el aji mal cocinado. Si se cocina la preparación muy bien no queda amarga para nada. Otras personas pelan el aji por comodidad al momento de la preparación. Si puedes ver tengo algunas recetas con aji y en todas lo preparo con la cascara y antes de agregarlo lo paso por un colador, queda bien licuado y la cascara queda a un lado. Básicamente la preparación va a depender de cada persona y siempre y cuando se le de la cocción justa la preparación quedara perfecta.

Disculpe usted es del Beni? Por que su forma de hablar me dice que es del Oriente Boliviano.

@MariaVilela

2 жыл бұрын

Soy de Oriente Boliviano, Santa Cruz.

@jhonnyvillarroelcueto6677

2 жыл бұрын

@@MariaVilela como nos parecemos los Benianos y Cruceños, 👍