Picante Casero - Versión 2.0
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Picante Casero
Ingredientes
• 200 gramos de Ají Picante
• 1 Cebolla
• 1 Zanahoria
• 4 Rabanitos
• 1 cucharada de Jengibre
• Cebollita de Verdeo
• Perejil
• 1 cucharadita de Pimienta en Granos
• 1 ½ cucharada de Sal
• ½ taza de Aceite de Oliva Borges Extra Virgen Reserva
En una fuente poner los ajis picantes, la zanahoria pelada, la cebolla, los rabanitos, jengibre, perejil y a un horno a 220 grados por 30 minutos. Apagar y dejar la bandeja dentro del horno por 1 hora. En una licuadora poner todos los ingredientes, pimienta en granos, sal, oliva Poner el picante en un frasco reciclado, tapar y guardar en la heladera hasta 3 meses. Servir con cualquier comida que le vaya bien con el picante. ¡Buen provecho!
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SOBRE PETA
EN EL HORNO CON PETA es mi canal de KZread. Soy un Cocinero caradura amante de la cocina sencilla con ingredientes que encontramos en cualquier heladera.
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Пікірлер: 98
Muchas gracias, me ha salido muy rico y de un color perfecto👏👏👏👏
Buenísima receta, hoy mismo la pruebo.
Muuy buenas explicaciones. Gracias.
Excelente este picante, ya es la segunda vez que lo hago y en la parrilla de mi marido no duró ni 20 días!!! Ahora haciendo más!!!
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Que alegria!!! Muchas gracias por contarme!!
Le agregué 3 dientes de ajo , quedó más que espectacular 👌
@enelhornoconpeta
Жыл бұрын
Buen dato ese Cesar!!
Maestro por fin algo sencillo y lo mejor el final con lo que se apaga saludos ese cba capital jaja
Excelente!
Así es que se explica algo gracias por el vídeo. Rápido y efectivo 👍
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Gracias Cesar!! Asi me gusta explicar a mi sin tantas vueltas!!
Me quedó re picante 🌶 muy bueno!
Para unas tortas o unas tostadas se ve delicioso felicidades a usted y su familia gracias
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Siiii!! A todo le queda bien!!
Eres el mejor broooo
Intentaré con ají de monte, saludos desde argentina
Me encanta el picante más fuerte.. pero de natural
Fácil práctico rápido y rico!
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Así mismo Paola!!
Clásico Ky’i!!!tremenda receta Petta!!! Mi sorpresa, el rabanito
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Siii, Queda genial Inge!! 🌶🔥💪🏼
Hola peta! Muy buen video. Ya mismo yendo a prepararlo 💪🏼🔥
@enelhornoconpeta
2 жыл бұрын
jajaja! queda muy bueno
Tremenda receta!!!! Saludos desde Argentina
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Grande Angus!! Pica que pica la vida! Así que mejor adelantarnos! 😘🤪😎💥🔥🤘🏼🌶
Porfin picante¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡❤
lo voy a probar, eu confio manito
Adoro el picante!!! Muchas gracias Peta, lo voy a hacer.
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Muy bien Sonia!! Si lo haces, después me pasas una foto!!
@Vero-2022
3 жыл бұрын
@@enelhornoconpeta el finde lo hago
Genio!
Primero en espera de esa chulada gracias
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Genio Meño!! A la espera siempre!!
Hola soy de Paraguay yo hago picante también están buenas tus recetas
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Gracias Matias!!
Lo intenté con cantidades reducidas (porque sólo tenía 20g de ají en casa, así que reduje la cantidad de los demás ingredientes a eso) y está riquísimo.
@enelhornoconpeta
2 жыл бұрын
Muy bien!!!1
gracias por la receta. una consulta: esos pimientos tienen semilla?
Preparando ya nomás!
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Contame Diego como te salio!!! Te gusto??
Buenosimoooo papaaaa
Ajo peta? Le agregarías? Y si va al horno también o es mejor procesar crudo con el resto
una pregunta despues que lo haces lo guarda en la nevera o lo deja en frasco a lo natural
Oooo rojaihu Paraguay
BROTHER ES A CANTIDAD QUE VOS HICISTE NO ME DURA NI LOS 15 DÍAS...
Hola Peta que tal.... hoy probé tu receta para el picante (dom. 28/0372021) ni te cuento lo magnifico que salió..... como siempre excelente recetas / guía de preparación.... cuando quede comparto con tigo forma de parar pacú a la parrilla 8mi receta personal )
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Genio!! Contame tu receta de pacu a la parrilla
Sos genial! Cuanto tiempo lo puedo conservar asi?
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Hola Adriana, lo guardo en la heladera unos 2 meses.
Se ve buenísimo pero yo le pondría bastante ajó
@enelhornoconpeta
Ай бұрын
Gracias, saludos
Sin vinagre dura poco?
Genio
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Grande Jesus!!
Petta ayuda.. tengo una salsa picante casera pero ultra picante (frutos importados) pero fermenta y se me inchan las botellas y explotan al abrir...
Se ve super bien! Peta estos picantes que no tienen cosas acidas tipo mucho vinagre que tal se conservan? Asumo que duran menos tiempo que los que son mas acidos no?
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Justo por eso los metí antes en el horno, Sergio! Para que se deshidraten, se cocinen y duren más. Podes hacer lo mismo sin meter al horno pero duran menos. Antes le ponía vinagre pero el vinagre con el tiempo te juega en contra porque le quita potencia y me di cuenta que se conservan mejor en aceite. Es mi experiencia y espero que te sirva... podes probar
@monocore
3 жыл бұрын
@@enelhornoconpeta Cierto es, los picantes con vinagre un dia amaneces y ya no pican un carajo!
@martin_varela
3 жыл бұрын
@@enelhornoconpeta ese dato del vinagre no lo sabia!
Pablo echarri cosinando
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Epa!!! Quien se parece a quien es el tema!!
Hola este picante cuanto tiempo puede estar fuera de la nevera.voy a viajar y quiero llevarmelo
@enelhornoconpeta
3 ай бұрын
Se aguanta algunos días si el frasco esta esterilizado
Delicioso
che búfalo 🐃 vos 🆘 Paraguayo 🇵🇾 cierto jajaja. mbaeteko man
Cocina bruta 🇦🇷
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Grande Adrito!!!
Hola Peter! Ayúdanos a hacer algo con los habaneros de Joao, pues una sola cosecha de maceta podría chingar a toda México y Corea.
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Hola Leti!! Si tiene muchos, que los seque y los usamos mas adelante!! Les voy a pasar varias opciones!
Hola peta!!una pregunta de una ignorante!..si no tienes aceite de oliva podría ser de??
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Hola Edith!!! Usa aceite vegetal!! La verdad que usar un buen aceite no es primordial porque quema mucho y no se siente el sabor!!!
Me gustó que comparta su picante
@enelhornoconpeta
2 жыл бұрын
Gracias Cristian!!
Se le puede agregar vinagre para diluir?
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Si, podes Gerardo. Aunque no me gusta usar porque con el tiempo le saca potencia al picante!
Cuanto dura en heladera?
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Carlos, hasta 3 meses pueden durar
Ese picante no dura 2 semanas en casa 🔥
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Ese es el espíritu Juanpi!! 💪🏼💥🌶🤘🏼
@juanpablopaiva7373
3 жыл бұрын
@@enelhornoconpeta creo que exageré, una semana no va a durar...
Peta como se llaman los picantes que usaste?
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Hola Robert! El ají finito largo y arrugado se llama Tabasco, el mediano redando alargado es Cayenne, y el más redondito Jalapeño!
@robertlanda163
3 жыл бұрын
@@enelhornoconpeta Gracias maestro!
Si lo tenias ahí en el fondo en la heladera se pone feo con el tiempo hay q lavarlo el perejil y hasta con el hilo lo pusiste 😂
En la licuadora que tenía en el patio jaja buena receta
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Jajajaja!! Hay que usar lo que uno tiene!!! Gracias David!!
Tenes algún número de what así te paso las fotos y vídeos del picante casero que hago lo vendo muy bien
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Matias pasa a Instagram por favor @enelhornoconpeta
@nikomoreno798
3 жыл бұрын
3162500019
@kukicardozo170
2 жыл бұрын
Matias el picante que vendes es con esta misma receta? Tb yo hago picantes caseros, intercambiamos recetas y opciones
He Pablo hecharri
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
😅🤪🤣
No sé qué hice mal, me sale una crema de color naranja con mucho sabor a jengibre -no le puse mucho y tampoco le puse la zanahoria. Supongo que todo depende de la especie del picante para que salga una salsa roja ademas, la proxima le reduciré el jengibre pero no esta mal pero resalta mucho el sabor, solo por eso, y de la potencia del picante creo que como dije depende de la especie, se rescata que es natural hecho por uno mismo pero prefiero la de supermercado comparado a lo que me salio :D
Por qué tira la comida? No entiendo
@enelhornoconpeta
2 жыл бұрын
Que comida tire??
@hernanbalestra7692
2 жыл бұрын
@@enelhornoconpeta capaz me molesta el trato de los elementos o ingredientes eso ...creo q es una crítica constructiva nada más
Muy sucio ,perejil sin lavar y todo los demas
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Hola Eduarda!! y como sabes que no lave antes el perejil!! jajajaja!! Que estes bien y gracias por tus palabras sucias!!