Picanha 皮卡尼亞巴西燒烤牛排女王｜自己在家裡做？

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

去不了巴西？大叔教你如何在家裡DIY Picanha；那裏買肉？什麼部位可以替代？有那些必備兵器？燒烤小訣竅？再次有請熱情的拉美王子Anthony解惑。即使不自己做，看一看也很爽（深夜慎入）
最熱情的美西拉美旅遊專家 Anthony ｜ Go Latin 拉丁假期： u.golatin.com
大叔其他相關影片
【炭火烤肉實用秘笈】 • 炭火烤肉實用秘笈｜如何生火如何選烤爐如...
【拉美達人帶你吃Picanha和巴西國民美食】 • 最肉感的牛排 Picanha ｜最經典的巴西...
【拉美達人帶大叔逛巴西超市】 • 拉美達人帶大叔逛巴西超市｜洛杉磯 Pican...
其他優土伯參考影片
【4種Picanha的熟度】 PICANHA EM 4 PONTOS DIFERENTES • PICANHA: HOW TO ROAST ...
【3種烤Picanha方式】 A Picanha Perfeita - 3 Maneiras | Churrasqueadas • A Picanha Perfeita - 3...
【如何清修Picanha】Secret Revealed! How to BUTCHER PICANHA Everything you need to know! • Secret Revealed! How t...
巴西烤肉劍@Amazon： www.amazon.com/gp/product/B00...
如果你喜歡我們的影片歡迎訂閱分享留言喔 👏👏 謝謝🙏
1⃣️ Subscribe bit.ly/unclealexjeremy
2⃣️ Instagram bit.ly/2mvPNAt
3⃣️ Facebook bit.ly/2LnZqJZ

Пікірлер: 51

@khaichunliew69603 жыл бұрын
終於等到了！兩位大叔都好棒
@alexjeremy0830
3 жыл бұрын
謝謝你啊
@hugow56533 жыл бұрын
大叔这样晚餐环境也太优美了！
@user-iw2sp8rs6n3 жыл бұрын
最後的彩蛋！這我喜歡💕
@alexjeremy0830
3 жыл бұрын
😁😁
@user-bj8oj3zn6l3 жыл бұрын
大叔我們在台北的一極肉舖有販售但須特別詢問這邊提供給您的觀眾參考 btw我也是你們的忠實觀眾
@alexjeremy0830
3 жыл бұрын
哇，你們有販售Picanha 部位 😀，太棒了！謝謝告訴我們😄
@user-bj8oj3zn6l
3 жыл бұрын
@@alexjeremy0830 你們如果有什麼特別部位的需求也可以跟我們說唷期待有任何合作或互相幫忙的機會，分享各種料理肉類的手法與部位呈現給觀眾。
@bboystyleify
3 жыл бұрын
@@user-bj8oj3zn6l 您好可以透過電話詢問下訂單宅配嘛
@user-bj8oj3zn6l
3 жыл бұрын
@@bboystyleify 可以唷 facebook.com/ezmeat/ 可以從我們粉絲專頁詢問或來電
@SHG-gq9nu1gr7p
3 жыл бұрын
我在一極買過~~好吃!
@jhaohenghu3 жыл бұрын
餓了
@aceddar3 жыл бұрын
看到拉美王子的笑容，勝過千言萬語。
@APHSU-nq5wf3 жыл бұрын
在巴拉圭吃過一次後念念不忘，感謝拍攝這部影片，也解答了為什麼台灣很難買到的原因跟解決方法
@ineschen13343 жыл бұрын
最後面邊看邊吞口水了😆
@REX0317222 жыл бұрын
Do great
@silviowang26833 жыл бұрын
Ótimo！
@Khootravels3 жыл бұрын
大叔有試過台灣牛嗎，台北的市場不知道有沒有賣整頭牛的屠體
@mlee13333 жыл бұрын
看到這部影片有些味蕾的感動阿~, 小時候移民巴西二十幾年, 回台定居後的好幾年至今找不到上臀肉, 想跟你們分享一下, 厚厚的肥油是picanha風味的來源, 因此才會用串烤式的把肥油包在外圈, 在不停的翻轉燒烤的時候讓油自然的淋在肉上, 這是picanha從不用butter卻也有飽滿的butter風味的原因, 味道特別至今未找到可替代部位最佳的熟度是 1~3分熟. 另外其實不建議整塊大picanha燒烤除非烤爐夠大讓他翻轉, 最後大肉串是picanha的首選考法在巴西第二常見的是煎鍋高溫煎picanha, 2~3公分的厚切煎不超過3分熟... 請繼續加油喔! 你們的頻道真的是愛肉人士的最愛.
@alexjeremy0830
3 жыл бұрын
謝謝達人的分享😃！
@mlee1333
3 жыл бұрын
@@alexjeremy0830 達人不敢當, 只是在巴西幾十年常吃也非常愛吃picanha :D, 另一個最常見的烹調法是, "Picanha na chapa" , YT上也不少影片可以參考 :)
@user-ih9it8em7l3 жыл бұрын
我在孤獨的美食家這齣日劇看過這道菜，超想吃看看的，感謝大叔的示範
@alexjeremy0830
3 жыл бұрын
謝謝
@ThisisJamieY3 жыл бұрын
好想吃QQ
@deadlinecooker28223 жыл бұрын
4:38不是無骨牛小排 (Short Rib Boneless)喔, 是牛小排下方的牛胸腹(Short Plate)呢！
@alexjeremy0830
3 жыл бұрын
喔，好像是！大叔講錯了，謝謝你的提醒👍
@rony92313 жыл бұрын
大叔, 能形容一下質感或味道, 類似哪部位嗎? 我覺得應似西冷
@alexjeremy0830
3 жыл бұрын
好像吃五花肉的感覺，有肥有瘦，但他是牛肉，有牛肉的香氣及口感
@user-lg1le9sq1i3 жыл бұрын
😍👍👍👍
@user-lc6uw2ci1g3 жыл бұрын
在廣東的巴西餐廳吃過以後難以忘懷回台灣找了好久上次透過餐廳買的美X的臀上蓋結果不是想像中一層肥油的樣子不知道部位出了什麼差錯啊 Q
@CrimsonReaper3 жыл бұрын
太吸引了可惜真的不容易買得到這cut
@alexjeremy0830
3 жыл бұрын
有網友在這篇留言說，可以買的到
@PiTaiwan3 жыл бұрын
台灣買得到啊,頂好有,但沒這麼厚
@alexjeremy0830
3 жыл бұрын
哇，那我們要去頂好看看！
@munanzou3 жыл бұрын
大叔，调料是只放盐吗
@alexjeremy0830
3 жыл бұрын
是的
@alexpuppy54883 жыл бұрын
市政府新村站著吃吃得到
@alexjeremy0830
3 жыл бұрын
這不是一家韓式燒烤嗎？下次有機會去吃看看
@bboystyleify3 жыл бұрын
台灣沒有嗚嗚😓
@alexjeremy0830
3 жыл бұрын
剛剛有網友留言，說台北的一極肉舖有賣，但需打電話詢問
@munanzou3 жыл бұрын
脂肪的地方会烤得很黑，这个怎么处理或者避免呢
@Andyvitory0123
3 жыл бұрын
搞到焦黑才好吃不要怕油
@chiwei12293 жыл бұрын
What about the bigger one 😂
@xzxxzx64993 жыл бұрын
有没有人告诉我这两个人到底是不是情侣啊
@kcadelaide3 жыл бұрын
我猜拍完影片後大概三年內你不會再做這道料理太麻煩了...
@wwh888tw3 жыл бұрын
什麼皮卡尼亞？.......噗！是後腰脊臀肉上蓋啦