Φανταστική Κασερόπιτα ΒΗΜΑ- ΒΗΜΑ / Live / Elpida Charalampidou

Την συνταγή θα την βρείτε αναλυτικά εδώ: elpidaslittlecorner.gr/kasero...
Ακολουθείστε με στo Ιnstagram: elpida_charalampidou
Συνταγή για την εύκολη και νόστιμη σπιτική κασερόπιτα:
Συστατικά
Για τη ζύμη
700 γρ Αλεύρι Κούλα
390 γρ Νερό χλιαρό
10 γρ Αλάτι Μεσολογγίου
10 γρ Λευκό Ξύδι
10 γρ Ελαιόλαδο
Για τη γέμιση
400 γρ Φρέσκο Γάλα χλιαρό
250 γρ Κασέρι
250 γρ Γραβιέρα
40 γρ Βούτυρο
40 γρ Αλεύρι Κούλα
1 κ.γ. Μουστάρδα κοφτό
1 πρέζα Μοσχοκάρυδο
1 πρέζα Πιπέρι
Για τα φύλλα
100 γρ Βούτυρο μαλακό
Για ενδιάμεσα και επάνω
80 γρ Βούτυρο
20 ml Ηλιέλαιο
Οδηγίες
Για τη ζύμη
Βάζουμε στο κάδο το αλεύρι, το αλάτι, το ξύδι και το λάδι, προσθέτουμε σιγά σιγά το νερό και ζυμώνουμε 5 λεπτά περίπου, μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη να μη κολλάει.
Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί μισή ώρα.
Για τη γέμιση
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο και το αλεύρι, ανακατεύουμε και μόλις αλλάξει χρώμα προσθέτουμε σιγά - σιγά το γάλα.
Μόλις πήξει η κρέμα κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και τη μουστάρδα.
Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη να ακουμπάει τη κρέμα και αφήνουμε να κρυώσει.
Τρίβουμε το κασέρι και τη γραβιέρα και μόλις κρυώσει η κρέμα τη χτυπάμε στο μίξερ και προσθέτουμε τα τυριά, η γέμιση είναι έτοιμη.
Για το στήσιμο
Η γέμιση όπως έχουμε πει και άλλες φορές πρέπει να είναι εντελώς κρύα, συνεχίζουμε και χωρίζουμε στα 2 τη ζύμη.
Ανοίγουμε ένα φύλο αλείφουμε με βούτυρο και το κόβουμε σε τετράγωνα, τα βάζουμε το ένα πάνω στο άλλο και αφού το τυλίξουμε καλά το βάζουμε στο ψυγείο, το ίδιο κάνουμε και το δεύτερο κομμάτι της ζύμης.
Αφήνουμε τη ζύμη μισή ώρα στο ψυγείο ή όλο το βράδυ αν θέλουμε.
Λαδώνουμε τη λαμαρίνα του φούρνου και βάζουμε κάτω το ένα φύλλο να προεξέχει, βουτυρώνουμε με βούτυρο και ηλιέλαιο, απλώνουμε τη γέμιση να πάει παντού, κλείνουμε με το δεύτερο φύλλο, κάνουμε το κόθρο και βουτυρώνουμε.
Χαράζουμε την πίτα και βουτυρώνουμε με το υπόλοιπο βούτυρο και ηλιέλαιο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς κάτω αντίσταση και αέρα για 35-40 λεπτά.
Πάντα ανάλογα το φούρνο σας και πως ψήνει και πως θέλετε την πίτα σας, αφήνουμε 10 λεπτά να κρυώσει και κόβουμε την πίτα.

Пікірлер: 177

  • @Marialoukaki-sg6jp
    @Marialoukaki-sg6jpАй бұрын

    Χαιρετίσματα από Γερμανία είστε τέλεια

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Ай бұрын

    Μαρία μου σε ευχαριστώ πολύ,τα φιλιά μου❤️

  • @user-zt3vx1be6p
    @user-zt3vx1be6p6 ай бұрын

    τωρα σας πρωτοειδα ειστε καταπληκτικη θα ακολουθω της συνταγες σας καλη συνεχεια❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂🎉😂😂😂😂😂

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    6 ай бұрын

    Ευχαριστώ πολύ,καλώς ήρθες😍😍

  • @user-en6dt8nt7d
    @user-en6dt8nt7d5 ай бұрын

    Πρώτη φορά σας βλέπω τέλεια τεχνική στο ζυμάρι το προσπαθώ πολύ καιρό με τις ζύμες

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    5 ай бұрын

    Σε ευχαριστώ πολύ,μπράβο πολύ καλά κάνεις!!

  • @JuliaSclavenites
    @JuliaSclavenitesАй бұрын

    Καλημερα αγαπητημας ελπιδα παντα ευτυχισμενη και δυνατη θελω να σε ρωτησω γιατι ενω στην επιφανεια η πιτα μου ει ναι οραια τραγανη στις γωνιες και γυρω γυρω ειναισκληρη την συμβουλη σου σε παρακαλω εχεις την αγαπη μου και τον σεβασμομου

  • @maryvenizelos5539
    @maryvenizelos55392 ай бұрын

    Πρώτη φορά σας σας βλέπω είσαστε τελεια

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    2 ай бұрын

    Σε ευχαριστώ πολύ!!

  • @elenikyrk5425
    @elenikyrk54256 ай бұрын

    Ελπίδα σέ ευχαριστώ είναι τέλειες ή πίτες σου. Από Νικοπολη θεσσαλονικη.

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    6 ай бұрын

    Χαίρομαι που σου άρεσαν,σε ευχαριστώ πολύ!!

  • @toulasarapani3522
    @toulasarapani3522 Жыл бұрын

    Είσαι αυθεντική και τέλεια!!!!Σ'ευχαριστουμε πολύ Ελπίδα!!!!

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Σε ευχαριστώ πολύ❤️

  • @user-of2go9zc4t
    @user-of2go9zc4t4 ай бұрын

    Τέλεια η πίτα καταπληκτική.Βαρβαρα Κεφαλονια

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    4 ай бұрын

    Σε ευχαριστώ πολύ Βαρβάρα μου!!

  • @user-zq1yh5zi1u
    @user-zq1yh5zi1u Жыл бұрын

    πρώτη φορά είδα βίντεο σας.. είστε καταπληκτική!!!!!!❤

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Ευχαριστώ πολύ πολύ💖

  • @user-fr9zv8kl2x
    @user-fr9zv8kl2x Жыл бұрын

    Μπράβο Ελπίδα τα λες τέλεια,είσαι υπέροχη φιλιά από Καλαμάτα

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Χαίρομαι τόσο πολύ,σε ευχαριστώ τα φιλιά μου στην Καλαμάτα❤️

  • @user-sz2jn5hd8p
    @user-sz2jn5hd8p Жыл бұрын

    ΤΕΛΕΙΑ!!!!!! ΣΚΙΖΕΙΣ!!!!ΜΠΡΑΒΟ ΕΛΠΙΔΑ

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Έλλη μου σε ευχαριστώ πολύ,να είσαι καλά ❤

  • @user-iy7rs6hp2m
    @user-iy7rs6hp2m3 ай бұрын

    Υπέροχη ευχαριστούμε 🌹 Βέροια 🎉

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    3 ай бұрын

    Τα φιλιά μου❤️

  • @user-qo3wv1rc2t
    @user-qo3wv1rc2t Жыл бұрын

    Από Θεσσαλονικη Χίλια μπράβο Είσαι φανταστική!!!

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Σε ευχαριστώ πολύ,καλές γιορτές!!

  • @user-em8dt5fq1w
    @user-em8dt5fq1w Жыл бұрын

    Πρώτη φορά σας βλέπω είστε καταπληκτική μου αρέσει πολύ!!να είστε πάντα καλα

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Ευχαριστώ πολύ❣️

  • @user-jx7kt8zp1e

    @user-jx7kt8zp1e

    8 ай бұрын

    Από Πειραιά ! ❤❤

  • @kounamoutas7apopadou748
    @kounamoutas7apopadou748 Жыл бұрын

    Πόλη ωραία ευχαριστούμε από δραμα

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    ❤️

  • @mirandakostarelou1133
    @mirandakostarelou11335 ай бұрын

    Μπράβο σάς μια ωραία ιδέα για το φύλο ❤

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    5 ай бұрын

    🤩🤩

  • @georgiagondopoulos8759
    @georgiagondopoulos8759 Жыл бұрын

    Χρυσό χαρά πολύ ωραία να είσαι καλα από Μελβουρνη.

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Καλές γιορτές με υγεία!!

  • @user-ew1eh5yi9h
    @user-ew1eh5yi9h Жыл бұрын

    Καλησπέρα από Κόρινθο, φτιάχνω πιττες από 17 χρονών, με έμαθε η πεθερά μου, ήταν από Γρεβενά, έτσι τις κάνω και εγώ, και το φύλλο το φτιάχνω δύο μέρες πριν κάνω την πίτα, και γίνεται το φύλλο τέλειο, σε ευχαριστούμε, είσαι υπέροχη.

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Τέλεια χαίρομαι,είσαι τυχερή!!

  • @marianthimichailidou
    @marianthimichailidou Жыл бұрын

    Απλά συγχαρητήρια είσαι φανταστική

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Μαριάνθη μου σε ευχαριστώ πολύ!!

  • @haralampidou
    @haralampidou Жыл бұрын

    Α πολύ ωραία η συνταγή!!!

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Σε ευχαριστώ πολύ Κατερίνα μου😍😍

  • @user-un9gk4iv2g
    @user-un9gk4iv2g4 ай бұрын

    Την λατρεύω!!!

  • @maryvenizelos5539
    @maryvenizelos55392 ай бұрын

    Μπράβο από Αντλαιδα Αυστραλία

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Ай бұрын

    Σε ευχαριστώ πολύ,τα φιλιά μου στην αγαπημένη μου Αυστραλία💙

  • @user-dw6np2gg9d
    @user-dw6np2gg9d5 ай бұрын

    Καλησπερα σας.Αυτη τη στιγμη βλεπω τ πιτα που φτιαξατε. Πολυ ωραια!!! Εισται απιθανη!Για στα χερια σας!❤

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    5 ай бұрын

    Ευχαριστώ πολύ🤩🤩

  • @agel2115
    @agel21158 ай бұрын

    Μπραβο σου... Ωραια ιδεα..

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    8 ай бұрын

    Σε ευχαριστώ!!

  • @user-ey8fc6bm1r
    @user-ey8fc6bm1r Жыл бұрын

    Χρυσοχερα Ελπιδα μου εισαι φανταστικη !!!!! Απο Γιαννενα!!!

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Μαίρη μου σε ευχαριστώ πολύ!!Τα φιλιά μου στα Γιάννενα,ελπίζω να έρθω σύντομα!!

  • @user-ey8fc6bm1r

    @user-ey8fc6bm1r

    Жыл бұрын

    @@ElpidaCharalampidou Θα χαρω να σε γνωρισω!!! Τα φιλια μου!!!

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    @@user-ey8fc6bm1r και εγώ!!

  • @sorenavas7856
    @sorenavas78568 ай бұрын

    Ελπίδα μου σε γνώρισα από την εκπομπής της αργυρό μπαρμπαριγο, πραγματικά δοκίμασα και λάτρεψα τη πίτα σού...είσαι φοβερή

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    8 ай бұрын

    Χαίρομαι που σου άρεσε,σε ευχαριστώ πολύ!!!

  • @Elina31798
    @Elina31798 Жыл бұрын

    Τέλεια 😇😇

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Σε ευχαριστώ πολύ Ελίνα μου❤️

  • @user-kj8gm1bo8x
    @user-kj8gm1bo8x6 ай бұрын

    Μπράβο Ελπίδα την έχω κανη και εγώ είναι τέλεια

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    6 ай бұрын

    Σε ευχαριστώ πολύ,χαίρομαι που σου άρεσε!!

  • @user-sv8hs5kj9m
    @user-sv8hs5kj9m Жыл бұрын

    Είναι η καλύτερη πίτα!!!Μας άνοιξες την όρεξη για να την γευτούμε!!!

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Σε ευχαριστώ πολύ❤️

  • @sofaxatzh3891
    @sofaxatzh3891 Жыл бұрын

    Έκανα την πίτα με τα κασερια έγινε φανταστική Σε ευχαριστούμε πολύ

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Τέλεια χαίρομαι,σε ευχαριστώ πολύ!!

  • @user-fx9cc2dh6t
    @user-fx9cc2dh6t3 ай бұрын

    ΤΗ ΒΟΥΤΙΡΟ ΝΑ ΒΑΛΟΥΜΕ.❤❤❤❤

  • @user-ko7pb9zt3z
    @user-ko7pb9zt3z Жыл бұрын

    Αλεξανδρουπολη ειστε εξαιρετικη

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Σε ευχαριστώ πολύ!!

  • @user-wy9rz6zq7d
    @user-wy9rz6zq7d10 ай бұрын

    Πανευκολη αυτή η συνταγή για πίτες και γίνονται πεντανόστιμες

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    10 ай бұрын

    😍😍

  • @user-vi4bz3nr2r

    @user-vi4bz3nr2r

    9 ай бұрын

    Φτιάξε μας τη πιτα

  • @kristinamarleka6022
    @kristinamarleka6022 Жыл бұрын

    Πολυ ωραιαααασ

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Ευχαριστώ πολύ!!

  • @user-iu5zo1xj3e
    @user-iu5zo1xj3e Жыл бұрын

    Τελειο

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    🫶🏻

  • @sinisgouraki9969
    @sinisgouraki9969 Жыл бұрын

    Εκανα το ζυμάρι μολις τώρα,αυριο θα ανοιξω το φυλλο.Ελπιζω να την καταφερω,μεχρι τώρα οτι εκανα απο δική σου συνταγή ειχε επιτυχία Ευχαριστουμε😘

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Σε ευχαριστώ πολύ,εννοείται θα γίνει τέλεια❤️

  • @sinisgouraki9969

    @sinisgouraki9969

    Жыл бұрын

    @@ElpidaCharalampidou ❤️

  • @user-mv8fz8qf1c
    @user-mv8fz8qf1c Жыл бұрын

    🤩🤩

  • @user-vw1kv7dz7b
    @user-vw1kv7dz7b Жыл бұрын

    Κυρία Ελπίδα είστε υπέροχη να μας λέτε τα μυστικά για πίτες Σέ μένα αν και η ζύμη μου ήταν εύπλαστη στο ψήσιμο γινόταν σκληρή έκοψα το ξύδι και έβαλα BP θά δοκιμάσω την δική σας συνταγή βήμα βήμα να δω γιατί οι πίτες αρέσουν στην οικογένεια μου Ευχαριστώ

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Χριστίνα σε ευχαριστώ πολύ,εννοείται!!Και ότι χρειαστείς με ρωτάς,το ΒΡ τι είναι;

  • @user-vw1kv7dz7b

    @user-vw1kv7dz7b

    Жыл бұрын

    @@ElpidaCharalampidouδεν το έγραψα σωστά το baking powder

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    @@user-vw1kv7dz7b Α,οκ πάντως το ξύδι δεν κάνει σκληρή την ζύμη!

  • @user-vw1kv7dz7b

    @user-vw1kv7dz7b

    Жыл бұрын

    @@ElpidaCharalampidou σας ευχαριστώ πολύ Καλή συνέχεια χαιρετισμούς από την όμορφη Καλαμάτα...🌹

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    @@user-vw1kv7dz7b Τα φιλιά μου,σε ευχαριστώ πολύ!!

  • @litsaanastasiou8815
    @litsaanastasiou8815 Жыл бұрын

    Ελπιδα μου την άλλη εβδομάδα έχω μνημόσυνο της μαμάς μου. Με βοήθησες πολύ με αυτό το βίντεο, έχω ετοιμάσει ήδη με αυτόν τον τρόπο μια με μανιτάρια και πιπεριες και μια σπανάκι και τις έχω βάλει κατάψυξη.καποια άλλη ιδέα για νηστισιμη γέμιση θα μπορούσε να με βοηθήσει πολύ!σ ευχαριστώ

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Σε ευχαριστώ πολύ,μπράβο Λίτσα!!

  • @user-ne1oq5nh3k
    @user-ne1oq5nh3k Жыл бұрын

    ❤❤❤

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    😍😍

  • @user-fi1tk1in2l
    @user-fi1tk1in2l Жыл бұрын

    Μία καλή συνταγή για τυρόπιτες

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Υπάρχουν στο elpidaslittlecorner.gr

  • @user-zh7wu9rm1d
    @user-zh7wu9rm1d6 ай бұрын

    Από Χαλκιδική

  • @amm2436
    @amm2436 Жыл бұрын

    👌🏻🥰

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    🤩🤩

  • @mirandakostarelou1133
    @mirandakostarelou11335 ай бұрын

    Την μπεσαμέλ τι ποσότητα γάλα και πώς τη φτιάχνεται

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    5 ай бұрын

    Τα γράφω όλα στην συνταγή αναλυτικά!

  • @aphroditebal6824
    @aphroditebal6824 Жыл бұрын

    πόση μπεσαμέλ φτιάχνετε; Καρδίτσα

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Υπάρχει η συνταγή αναλυτικά με όλα τα υλικά!

  • @user-mm5rs2bd2p
    @user-mm5rs2bd2p5 ай бұрын

    Καλημέρα ελπίδα να σε ρωτήσω αν κάνω το ζυμάρι το αφήσω στο ψυγείο για δυο-τρεις ώρες θα βγει το ίδιο αποτέλεσμα

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    5 ай бұрын

    Όσο το αφήνεις γίνεται καλύτερο!!!

  • @user-em8dt5fq1w
    @user-em8dt5fq1w Жыл бұрын

    🙏🙏🌻🌟🌺

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    ❤️

  • @riadiakatou2300
    @riadiakatou23003 ай бұрын

    Μπορώ να την φτιάξω το βράδυ στο ταψί και την επόμενη μέρα να την ψήσω?

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    3 ай бұрын

    Ναι μπορείς,να την κλείσεις καλά με μεμβράνη να μην ξεραθεί!!

  • @user-ji9in9yp5r
    @user-ji9in9yp5r10 ай бұрын

    Τέλειο φενετε ι πήρα περίμενο να δούμε ψινενι

  • @vasokantzou1718
    @vasokantzou1718 Жыл бұрын

    ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΠΟΛΗ ΕΛΠΙΔΑ ΜΟΥ ΦΙΛΙΑ

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    🤩🤩

  • @mariapapafili
    @mariapapafili Жыл бұрын

    Χρύσα χερια🤚

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Μαρία μου σε ευχαριστώ 🫶🏻

  • @user-ss1zp4bt2r
    @user-ss1zp4bt2r8 ай бұрын

    Που το πήρες με παραγγελία

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    8 ай бұрын

    Μου το έφτιαξε μαραγκός στις διαστάσεις που ήθελα!!

  • @polinamihailidou56
    @polinamihailidou568 ай бұрын

    Καλημερα οταν λετε βουτηρο εννοειτε βιταμ η αγελαδινο;

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    8 ай бұрын

    Βούτυρο!

  • @mk-xu2id
    @mk-xu2id9 ай бұрын

    Poli Oreo ke efkolo, apo Johannesburg thank you😊

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    9 ай бұрын

    Thank you so much 🤩🤩

  • @sofiachartomatsidou5321
    @sofiachartomatsidou5321 Жыл бұрын

    Γεια σας κυρία ελπίδα ήθελα να σας ρωτήσω άμα κάνουμε το ζυμάρι πόσες μέρες κρατάει αντέχει στο ψυγείο

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Εγώ το κρατάω στο συρτάρι που είναι κάτω πιο κρύο,4-5 μέρες η στην κατάψυξη.

  • @sofiachartomatsidou5321

    @sofiachartomatsidou5321

    Жыл бұрын

    Ευχαριστώ πολύ

  • @user-xq3eb9kw5t

    @user-xq3eb9kw5t

    9 ай бұрын

    Τέλεια είσαι καταπληκτική!!! Μπορεί να γίνει και με γέμιση πατάτας???

  • @e-8171

    @e-8171

    5 ай бұрын

    Σε ποια υποδοχη του φούρνου?

  • @user-pd4sg8ch3d
    @user-pd4sg8ch3d Жыл бұрын

    Μελάνι γίνεται αντί με βούτυρο;

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Με λάδι εννοείς;Η συγκεκριμένη θέλει βούτυρο,υπάρχει με λάδι στο μπλογκ.

  • @virginiaparou8709
    @virginiaparou8709 Жыл бұрын

    Καλημέρα Να ρωτισω τα κομματάκια που βάλατε ψυγείο τα κάνετε πάλι ένα φύλο και το ξανανειγετε Γιατί σας είδα με την Αργυρό που τα κάνατε φακελάκι το βάζατε ψυγείο

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Ναι ναι,το ανοίγεις μετά σε φύλλο!

  • @user-nf9lu5ih3o
    @user-nf9lu5ih3o8 ай бұрын

    Ελπίδα μου καλημέρα σε γνώρισα από την κασεροπιτα που ανέβασες την έφτιαξα σήμερα με τυρί φέτα είναι έτοιμη για τον φούρνο μπορώ να την κρατήσω στο ψυγείο και να την ψήσω την Κυριακή την έχω τυλίξει με μεμβράνη σε παρακαλώ να μου απαντήσεις σε ευχαριστώ

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    8 ай бұрын

    Θα την βάλεις στην κατάψυξη,και θα την ψήσεις όποτε θέλεις.Είναι πολλές οι μέρες μέχρι την Κυριακή,για να την έχεις στην συντήρηση.

  • @user-nf9lu5ih3o

    @user-nf9lu5ih3o

    8 ай бұрын

    Σε ευχαριστώ πάρα πολύ

  • @user-px5eg4wp9r
    @user-px5eg4wp9r Жыл бұрын

    οταν λετε βουτυρο εννοειται βουτυρο αγελαδος?

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Ναι,αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και μαργαρίνη.

  • @user-wf9gl9eo9c

    @user-wf9gl9eo9c

    Жыл бұрын

    @@ElpidaCharalampidou πως κάνεις μπεσαμελ

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    @@user-wf9gl9eo9c Υπάρχει η συνταγή μπες να δεις,αναλυτικά!

  • @irenekoletti1119
    @irenekoletti1119 Жыл бұрын

    καλησπέρα σας!! μπεσαμελ ποσο βάζουμε?

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Υπάρχει αναλυτικά η συνταγή με τα υλικά στο λινκ!!

  • @irenekoletti1119

    @irenekoletti1119

    Жыл бұрын

    @@ElpidaCharalampidou σας ευχαριστώ πολύ!!

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    @@irenekoletti1119 😍😍

  • @mariasevastiadou547

    @mariasevastiadou547

    Жыл бұрын

    Καλημέρα το αλεύρι πόσο είναι νερό ευχάριστο πολύ

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    @@mariasevastiadou547 Υπάρχει η συνταγή αναλυτικά!

  • @sinisgouraki9969
    @sinisgouraki99698 ай бұрын

    Καλημέρα, είμαι λάτρης της πίτας αλλά δεν ξέρω τι κάνω λάθος και τα φύλλα μου δεν μένουν τραγανά μετά το ψήσιμο. Δεν τη σκεπάζω την πίτα. Θα χαρώ να μου απαντήσετε. Ευχαριστώ

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    8 ай бұрын

    Ποια συνταγή έκανες;

  • @sinisgouraki9969

    @sinisgouraki9969

    8 ай бұрын

    γενικά έχω την εντύπωση ότι δεν μένουν τραγανά ότι συνταγή κσι αν κάνω. Μήπως βάζω λίγο λάδι η πολύ λάδι στο φύλλο 😢. Πραγματικά δεν ξέρω, δεν μου αρέσει το μαλακό φύλλο. Το θέλω τραγανό κσι όταν κρυώσει η πίτα. Λατρεύω τις πίτες σου.Αντι για βούτυρο μπορώ να βάλω μαργαρίνη για να γίνει νηστίσιμα?Σε ευχαριστώ πολύ σε παρακολουθώ φσνατικά❤

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    8 ай бұрын

    @@sinisgouraki9969 Ναι μπορείς,σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!!Αν βάζεις λιγότερο βγαίνει πιο σκληρή αν βάλεις περισσότερο θα στο βγάλει και θα είναι λαδερή.

  • @paraskevitsomtsou3904
    @paraskevitsomtsou39048 ай бұрын

    Το ξύλο το μεγάλο που μπορώ να βρω που ανοίγετε φυλα

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    8 ай бұрын

    Εγώ το έχω φτιάξει,δεν ξέρω που μένετε;Έχουν σε παραδοσιακά χωριά και σε μαγαζιά με είδη σπιτιού και κουζίνας.

  • @paraskevitsomtsou3904

    @paraskevitsomtsou3904

    8 ай бұрын

    ​@@ElpidaCharalampidou πτολεμαιδα

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    8 ай бұрын

    @@paraskevitsomtsou3904 Στην λαϊκή και σε μαγαζιά που πουλάνε εξοπλισμό για κουζίνα,στο πανηγύρι σας έχει πολλά!!

  • @kaitivergini7963
    @kaitivergini7963 Жыл бұрын

    Συγχαρητήρια! Είσαι πολύ εξπέρ στις πίτες. Έχω κάνει 2 δικές σου,γιατί άργησα να σε ανακαλύψω 😂Θέλω Ελπίδα να μου πεις αν μπορείς πως να υπολογίζω την ποσότητα της ζύμης ανάλογα με το ταψί. Ενώ ασχολούμαι πολύ με πίτες, είναι το μόνο που δεν καταφέρνω...Σε ευχαριστώ. Να είσαι γερή να μα κάνεις και μας αστέρια 😍Καίτη απο Χαλκιδική 💖

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Σε ευχαριστώ πολύ,θα βρεις πολλές συνταγές να δεις ποια σε βολεύει στα ταψιά σου🤩🤩

  • @Mark-up8hr
    @Mark-up8hr10 ай бұрын

    Γιάννενα

  • @virginiaparou8709
    @virginiaparou8709 Жыл бұрын

    Γιατί δε τα βάζετε όπως είναι και τα αλεσατε όλα τα τυριά με το μπεσαμελ μαζί το κάνατε χηλο

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Έχω φτιάξει με κομμάτια,αυτή είναι διαφορετική!

  • @user-tg6yt6mo9g
    @user-tg6yt6mo9g Жыл бұрын

    Τί βούτυρο βάζετε;✌👏👏👏❤❤❤

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Αγελαδινό 😍😍

  • @user-ih8fi6kj1i
    @user-ih8fi6kj1i Жыл бұрын

    ΤΙ ΝΑΠΩ!!!!! ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΛΟΓΙΑ. ΕΝΤΕΛΩΣ ΤΥΧΑΙΑ ΣΑΣ ΒΡΗΚΑ.ΕΧΩ ΤΡΕΛΛΑΘΕΙ ΠΟΥ ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ ΒΡΗΚΑ ΜΙΑ ΕΛΛΗΝΙΔΑ ΝΑ ΑΝΟΙΓΕΙ ΕΤΣΙ ΦΥΛΛΑ.ΕΓΩ ΔΕΝ ΕΧΩ ΚΑΝΕΙ ΠΟΤΕ. ΤΩΡΑ ΘΑ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΣΩ. ΕΙΜΑΙ ΣΤΗΝ ΑΘΗΝΑ. ΑΛΛΑ ΕΧΩ ΚΑΤΑΓΩΓΗ ΑΠΟ ΠΟΝΤΟ.ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!!!!😅😅😅😅😅😅

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Ευχαριστώ τόσο πολύ❤️

  • @adrianamehmeti1936
    @adrianamehmeti19368 ай бұрын

    Poli orea

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    8 ай бұрын

    ❤️

  • @user-ep1we7fy9l
    @user-ep1we7fy9l Жыл бұрын

    Λάδι δεν βάζουμε καθόλου

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Τι εννοείται;;

  • @user-ym4hb1bx9c
    @user-ym4hb1bx9c9 ай бұрын

    Το μπλάστρι Από που τον έχετε πάρει

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    9 ай бұрын

    Από Θεσσαλονίκη,τα μαγαζιά που έχουν διάφορα για την κουζίνα…

  • @user-fx9cc2dh6t
    @user-fx9cc2dh6t4 ай бұрын

    ΓΕΙΑ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ ΣΑΣ .ΤΗ ΒΟΥΤΙΡΟ ΝΑ ΒΑΛΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗ ΣΦΟΛΙΑΤΑ.❤❤❤❤

  • @vasilikiapostolidou6013
    @vasilikiapostolidou601323 күн бұрын

    ΑΧ ΒΡΕ ΚΟΡΙΤΣΙ ΜΟΥ......ΕΜΕΙΣ ΠΟΥ ΔΕΝ ΕΧΟΥΜΕ ΚΟΥΛΑ ΤΙ ΚΑΝΟΥΜΕ.......ΑΝ ΒΑΛΟΥΜΕ ΚΟΡΝ ΦΛΑΟΥΡ ΣΤΟ ΑΝΟΙΓΝΑ ΤΟΥ ΦΥΛΛΟΥ.......ΘΑ ΓΙΝΕΙ ΣΚΛΗΡΟ ΤΟ ΦΥΛΛΟ...;;;;

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    23 күн бұрын

    @@vasilikiapostolidou6013 Θα βάλεις ένα αλεύρι για πίτα,και θα ανοίξεις το φύλλο με νισεστέ.Όχι δεν θα γίνει σκληρό!

  • @user-zh7wu9rm1d
    @user-zh7wu9rm1d6 ай бұрын

    Τη βούτυρο εβαλες

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    6 ай бұрын

    Αγελαδινό.

  • @user-vl4fc1pn2t
    @user-vl4fc1pn2t3 ай бұрын

    Ελπιδα μαρεσει που στο φυλο σφολιατας δε βαζεις πολυ βουτυρο

  • @user-ml9ut6hk1g
    @user-ml9ut6hk1g7 ай бұрын

    Πόσο βούτυρο έβαλες

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    7 ай бұрын

    Όσο γράφει στην συνταγή.

  • @alekaproiou6303
    @alekaproiou6303 Жыл бұрын

    Πόσο λαδι

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Υπάρχει συνταγή με τα υλικά!

  • @user-mk3mn1ls9u
    @user-mk3mn1ls9u Жыл бұрын

    Συνχαρητηρια κ ελπίδα,θα ήθελα να σας κάνω μια ερώτηση,νερό δεν βαζεται καθόλου στην πίτα πριν την ψήσετε?? Έχω δει από κάποιες κυρίες που φτιάχνουν πίτες τις πασπαλιζουν με λίγο νεράκι πριν την ψήσουν. Ευχαριστώ πολύ.

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    Жыл бұрын

    Ευχαριστώ πολύ,αν θέλετε μπορείτε να ψεκάσετε ελάχιστο.

  • @user-mk3mn1ls9u

    @user-mk3mn1ls9u

    Жыл бұрын

    @@ElpidaCharalampidou ευχαριστώ πολύ για την απάντηση σας. Καληνύχτα...

  • @Sofia-dl2hg
    @Sofia-dl2hg9 ай бұрын

    Απο 600 γρ. αλεύρι κάνετε 2 φίλα?

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    9 ай бұрын

    Ναι

  • @Sofia-dl2hg

    @Sofia-dl2hg

    9 ай бұрын

    Ευχαριστώ! Ολλανδία!!!

  • @ElpidaCharalampidou

    @ElpidaCharalampidou

    9 ай бұрын

    @@Sofia-dl2hg ❤️

Келесі