Vi definerer pH, etter Sørensen (1:45). Så (2:05) går vi inn på pH skalaen og deler den opp i basisk del, nøytral del og sur del. Flytende matvarer, regn-vann og andre fysiologiske væske har sine bestemte pH som det gis flere eksempler på.
Universitetet i Colorado Boulders simulering med pH meter illustreres (4:13). Deretter (5:20) ser vi på forholdet mellom oksoniumioner og hydroksidion når vi justerer pH ned og opp.
Til slutt (8:18) vises hvordan vi kan finne pH når vi kjenner [H3O+] og (9:08) hvordan vi finner [H3O+] når vi kjenner pH.