Bravo Luigi. Apprezzo molto questa tipologia di video che comprendono tutte le fasi di una uscita a pesca. La preparazione della attrezzatura, la scelta del sito in base alle condizioni meteo marine, il tipo di arma da utilizzare, la cattura e la ricetta. Questi tipo di formato mi fa vivere l’esperienza come se fossi lì con te in acqua 😘
@LuigiPuretti
5 ай бұрын
Graziee
@mariopolito13186 ай бұрын
Ottimo video Luigi, bravo! Definire il serra "commestibile" tout court è un po' riduttivo: trovo le sue carni ottime, certo non eccellenti, ma ottime. Va valorizzato, e mi pare tu lo abbia fatto molto bene. Buon 2024!!
@mariocinque85886 ай бұрын
Complimenti Luigi per la cattura e per la cottura, ottimo piatto. Il serra non é da alcuni molto apprezzato, ma basta solo valorizzarlo e tu lo hai fatto a dovere.
@Cosimofina5 ай бұрын
Complimenti luigi!!
@matteodagostinis62126 ай бұрын
In un mondo di doppi elastici il mono per me rimane sempre la scelta più precisa, bravo campione!
@arturoruocco6 ай бұрын
Ottimo video la costruzione di una pescata piuttosto che una strage grande idea in molti vedrai che ti copieranno ....😉👏👏👏
@vadoaspinningtv6 ай бұрын
Che spettacolo 😊
@g.paolopicchi49126 ай бұрын
bellissimo spot... penso come Giada però 😋..un saluto
@cacciaspine776 ай бұрын
L'ho cucinato così x anni. Ultimamente lo sto usando x condire la pasta , calamarata o paccheri... comunque pesce fresco e buono....un saluto Luigi 👋👍
@mohamedswesi22146 ай бұрын
Bravo luigi....here you can find difference taste of blue fish... depending on the season.....but it's delicious..... especially when cooked on checoal
@antoniosciscio74755 ай бұрын
Complimenti bellissimi gli ultimi video....... Sena sarà invidioso. Scherzo, comunque io apprezzo molto il serra lo faccio a tranci con tutta la spina e lo arrostisco sulla griglia nel camino-barbecue e poi condisco con un battuto di aglio olio prezzemolo limone un goccetto di aceto un pizzico di sale e della menta, verso il composto sul pesce caldo appena levato dalla griglia e lascio riposare 10-15 Min credo che sia ottimo P.s la cottura sulla griglia del pesce con spina e pelle consente di fargli perdere una parte di grassi ed acqua che potrebbero essere sgradevoli senza fare asciugare le carni che rimarranno morbide e ben umide.
@Dentex_one6 ай бұрын
Complimenti per il bel video che ci hai proposto! Devo dire che di Serra non ne ho presi molti per giunta alcuni li ho strappati e alcuni ho evitato di prenderli, ma l’ultimo (preso a settembre) di 2,3 kg che ho congelato perché non potevo mangiarlo subito , fatto al cartoccio è stato buonissimo anche consumato nei giorni successivi!
@GiuseppeGreco846 ай бұрын
Spettacolo come sempre 🔝👏
@florentlaborderie55386 ай бұрын
Que bueno, un pescador que sabe filetear bien el pescado! Es importante valorar lo que uno pesca, bravo a ti! El tasergal como dicen aqui, es uno de los mas complicado. De lo que he probado, sale mejor haciendo chicharones, ya que su carne es muy "blenda" o hasta podria decir "flacida". Algo que siempre hago es sacarle las parte roja/maron, y a freir! Sale bien ;)
@LuigiPuretti
6 ай бұрын
Molte grazie!
@niria70136 ай бұрын
abbiamo tutti una "giada in casa" vediamo se seguendo il tuo consiglio sulla preparazione riuscirò a convincerla. Ormail qui se non sono saragoni, spigole o orate tutto il resto è "stopposo" grazie mbareeeeeeeee
@Value-Investing6 ай бұрын
Bravo Luigi!
@GianlucaLaMantia0
6 ай бұрын
Sven, I liked you for the finance videos, but if you're also a passionate spearfisher, you become my idol, hahaha.
@vincenzo27216 ай бұрын
Ho provato il serra in tanti modi. Anche perche ormai quando vai a spinning alle spigole prendi piu serra che spigole 😂.. e la ricetta migliore per i miei gusti e cotto al vapore e poi spolpato e condito a insalata con cipolla pomodorini olio aceto prezzemolo e aglio qualche oliva nera. Se fatto riposare un giorno in frigo dopo averlo condito e ancora meglio.. stessa ricetta per il barracuda!!
@raffaeledarpe78786 ай бұрын
Bel video mi viene subito voglia di andare a mare😅
@filippo_angelini6 ай бұрын
Io lo mangio e lo trovo buono. Ovvio, preferisco una spigola, ma cotto nel modo giusto è buono.
@doppiolaccio6 ай бұрын
bravo Luigi, per me l'acqua ora e' troppo fredda...se ne riparla a primavera !!
@adrianoquattrini93445 ай бұрын
🌟
@fabiogaddoni95496 ай бұрын
Bravo te che ti sacrifichi a mangiarlo, io in tutti i modi possibili immaginabili non riesco a farmelo piacere… ne ho regalati una ventina ai vicini.. 😂 occhio alle dita io nel maneggiarne uno di 3 chili ci ho rimesso il mignolo.. si vedeva l’osso 😢
@archipop1649
6 ай бұрын
Прав, нужно быть очень осторожно с пальцами, потому что у серры очень острые зубы!!!
@simoneloreti50526 ай бұрын
Luigi vederti andare a fare i serra e le spigole sotto costa é come vedere Ronaldo andare a giocare all'oratorio ❤😂 grande Luigi uno di Noi 💪🏻😂😂 un altra cosa , quel coltello da sfiletto lo hai acquistato ? O lo hai rubato alla Masseria ? Non é che domani lo chef esce pazzo 😂😂😂❤❤❤❤
@LuigiPuretti
6 ай бұрын
È un coltello giapponese che mi ha regalato un caro amico,roba potente 😁
@orazio84686 ай бұрын
Luigi io l'ho fatto in lowslow fino ad arrivare a 62/65 gradi a 110c° ed è venuto tenerissimo oltre che saporito
@marcolisi19846 ай бұрын
Grande Luigi non ci conosciamo ma seguo da molto tutti i tuoi video. Tanta stima. Una domanda tecnica: che guanti e calzari usi in inverno? Io ho giacca da 7mm e pantaloni da 5 e sul corpo non ho mai freddo. Mani e piedi invece con i 3mm si freddano velocemente. Ma se usassi quelli da 5mm per mani e piedi perderei molta sensibilità. Vorrei capire voi esperti come fate. Grazie mille
@LuigiPuretti
6 ай бұрын
Utilizzo al massimo guanti e calzari da 3mm..la cosa più importante è che non vadano stretti perché limitano la circolazione e quindi la sensazione di freddo
@juanmdelacamara6 ай бұрын
Buen video Luigi!!!👏🏻👏🏻👏🏻 La anchova es pescado azul, verdad?? Porque es una anchova... no??? Aquí en el norte no la tenemos y en mis viajes al nediterraneo nunca me coincidio pescar ninguna.. es fuerte de sabor???🤔🤔 Saludos desde las Asturias, a seguir deleitandonos con estos bellos videos 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@LuigiPuretti
6 ай бұрын
Grazie..si è abbastanza forte di sapore per questo a qualcuno non piace tanto
@ivansub98116 ай бұрын
Ciao gigi , come ti sei zavorrato per sto maremoto ?
@LuigiPuretti
6 ай бұрын
Ehh.. 12 kg divisi tra schienalino e cintura..con i pantaloni da 5 non ho bisogno delle cavigliere
@ivansub9811
6 ай бұрын
@@LuigiPuretti stesso assetto uso anch'io.. è indispensabile
@antonio.stefanelli
6 ай бұрын
@@LuigiPuretti mal di schiena niente con tutto quel peso? Vabbè ca si vagnone 'ncora 🤣🤣🤣
@enricocainelli47466 ай бұрын
Saró contro corrente ma a me la spigola non fa impazzire mentre il serra piace un bel po. Sempre trovata ottima apparte se troppo grande
@LuigiPuretti
6 ай бұрын
La spigola di mare la trovo eccellente
@angelomissere5967
6 ай бұрын
Provato anche in carpaccio,molto buono
@angelomissere5967
6 ай бұрын
La spigola può riservare sgradite sorprese....anni fa' spanciandone una di peso trovai un grosso topo,l ho regalata ai miei suoceri!
@enricocainelli4746
6 ай бұрын
@@angelomissere5967 Intendiamoci, non dico che la spigola non mi piaccia, ma solo che non mi fa impazzire: troppo delicata per i miei gusti. Il serra lo faccio sempre e solo intero al forno, pezzatura entro 1,5kg. Peró ne ho pescato uno a settembra da 4kg nelle mie zone (alto Adriatico) e in quel caso sono rimasto molto deluso, stopposo e poco profumato.
@alessandrocorucci799
6 ай бұрын
@@angelomissere5967 Nelle mie zone Marina di Pisa, bocca d'Arno e Arno stesso ogni tanto capitano catture di spigole enormi e si dice che alcune abbiano avuto topi in pancia... Non so se sono leggende metropolitane ma non escludo che sia successo davvero... Saluti da pisa
@nihilsinemagnovita6 ай бұрын
perchè è sparita la poseidonia?
@LuigiPuretti
6 ай бұрын
Non lo so...
@fabrizionoli88906 ай бұрын
Maestro....è divertente da pescare, ma lo trovo pessimo da mangiare
@RiccardoMarcante6 ай бұрын
Prendo spunto dal tuo video precedente per auto-assemblarmi un 85 come il tuo. A partire dall'impugnatura STS1 che purtroppo non trovo in vendita e che credo che sostituirò con un impugnatura Avatar con sistema di sgancio Ermes + testata aperta Ermes. Solo non ho capito bene quale elastici da 16 e quale asta da 6.5 x 110 usi? P.s.: perché vi fa schifo il pesce serra? Ci sono quelli che pescano e mangiano addirittura i pesci pappagallo 🤢🤮
@archipop16496 ай бұрын
Сиерра само по себе мясо сухое ,поэтому лучше запекать ее в духовке укрывая ее плотно фольгой и обильно заливать либо оливковым маслом,либо соусом и кусочком сливочного масла промазать в конце!!😉
Пікірлер: 50
Bravo Luigi. Apprezzo molto questa tipologia di video che comprendono tutte le fasi di una uscita a pesca. La preparazione della attrezzatura, la scelta del sito in base alle condizioni meteo marine, il tipo di arma da utilizzare, la cattura e la ricetta. Questi tipo di formato mi fa vivere l’esperienza come se fossi lì con te in acqua 😘
@LuigiPuretti
5 ай бұрын
Graziee
Ottimo video Luigi, bravo! Definire il serra "commestibile" tout court è un po' riduttivo: trovo le sue carni ottime, certo non eccellenti, ma ottime. Va valorizzato, e mi pare tu lo abbia fatto molto bene. Buon 2024!!
Complimenti Luigi per la cattura e per la cottura, ottimo piatto. Il serra non é da alcuni molto apprezzato, ma basta solo valorizzarlo e tu lo hai fatto a dovere.
Complimenti luigi!!
In un mondo di doppi elastici il mono per me rimane sempre la scelta più precisa, bravo campione!
Ottimo video la costruzione di una pescata piuttosto che una strage grande idea in molti vedrai che ti copieranno ....😉👏👏👏
Che spettacolo 😊
bellissimo spot... penso come Giada però 😋..un saluto
L'ho cucinato così x anni. Ultimamente lo sto usando x condire la pasta , calamarata o paccheri... comunque pesce fresco e buono....un saluto Luigi 👋👍
Bravo luigi....here you can find difference taste of blue fish... depending on the season.....but it's delicious..... especially when cooked on checoal
Complimenti bellissimi gli ultimi video....... Sena sarà invidioso. Scherzo, comunque io apprezzo molto il serra lo faccio a tranci con tutta la spina e lo arrostisco sulla griglia nel camino-barbecue e poi condisco con un battuto di aglio olio prezzemolo limone un goccetto di aceto un pizzico di sale e della menta, verso il composto sul pesce caldo appena levato dalla griglia e lascio riposare 10-15 Min credo che sia ottimo P.s la cottura sulla griglia del pesce con spina e pelle consente di fargli perdere una parte di grassi ed acqua che potrebbero essere sgradevoli senza fare asciugare le carni che rimarranno morbide e ben umide.
Complimenti per il bel video che ci hai proposto! Devo dire che di Serra non ne ho presi molti per giunta alcuni li ho strappati e alcuni ho evitato di prenderli, ma l’ultimo (preso a settembre) di 2,3 kg che ho congelato perché non potevo mangiarlo subito , fatto al cartoccio è stato buonissimo anche consumato nei giorni successivi!
Spettacolo come sempre 🔝👏
Que bueno, un pescador que sabe filetear bien el pescado! Es importante valorar lo que uno pesca, bravo a ti! El tasergal como dicen aqui, es uno de los mas complicado. De lo que he probado, sale mejor haciendo chicharones, ya que su carne es muy "blenda" o hasta podria decir "flacida". Algo que siempre hago es sacarle las parte roja/maron, y a freir! Sale bien ;)
@LuigiPuretti
6 ай бұрын
Molte grazie!
abbiamo tutti una "giada in casa" vediamo se seguendo il tuo consiglio sulla preparazione riuscirò a convincerla. Ormail qui se non sono saragoni, spigole o orate tutto il resto è "stopposo" grazie mbareeeeeeeee
Bravo Luigi!
@GianlucaLaMantia0
6 ай бұрын
Sven, I liked you for the finance videos, but if you're also a passionate spearfisher, you become my idol, hahaha.
Ho provato il serra in tanti modi. Anche perche ormai quando vai a spinning alle spigole prendi piu serra che spigole 😂.. e la ricetta migliore per i miei gusti e cotto al vapore e poi spolpato e condito a insalata con cipolla pomodorini olio aceto prezzemolo e aglio qualche oliva nera. Se fatto riposare un giorno in frigo dopo averlo condito e ancora meglio.. stessa ricetta per il barracuda!!
Bel video mi viene subito voglia di andare a mare😅
Io lo mangio e lo trovo buono. Ovvio, preferisco una spigola, ma cotto nel modo giusto è buono.
bravo Luigi, per me l'acqua ora e' troppo fredda...se ne riparla a primavera !!
🌟
Bravo te che ti sacrifichi a mangiarlo, io in tutti i modi possibili immaginabili non riesco a farmelo piacere… ne ho regalati una ventina ai vicini.. 😂 occhio alle dita io nel maneggiarne uno di 3 chili ci ho rimesso il mignolo.. si vedeva l’osso 😢
@archipop1649
6 ай бұрын
Прав, нужно быть очень осторожно с пальцами, потому что у серры очень острые зубы!!!
Luigi vederti andare a fare i serra e le spigole sotto costa é come vedere Ronaldo andare a giocare all'oratorio ❤😂 grande Luigi uno di Noi 💪🏻😂😂 un altra cosa , quel coltello da sfiletto lo hai acquistato ? O lo hai rubato alla Masseria ? Non é che domani lo chef esce pazzo 😂😂😂❤❤❤❤
@LuigiPuretti
6 ай бұрын
È un coltello giapponese che mi ha regalato un caro amico,roba potente 😁
Luigi io l'ho fatto in lowslow fino ad arrivare a 62/65 gradi a 110c° ed è venuto tenerissimo oltre che saporito
Grande Luigi non ci conosciamo ma seguo da molto tutti i tuoi video. Tanta stima. Una domanda tecnica: che guanti e calzari usi in inverno? Io ho giacca da 7mm e pantaloni da 5 e sul corpo non ho mai freddo. Mani e piedi invece con i 3mm si freddano velocemente. Ma se usassi quelli da 5mm per mani e piedi perderei molta sensibilità. Vorrei capire voi esperti come fate. Grazie mille
@LuigiPuretti
6 ай бұрын
Utilizzo al massimo guanti e calzari da 3mm..la cosa più importante è che non vadano stretti perché limitano la circolazione e quindi la sensazione di freddo
Buen video Luigi!!!👏🏻👏🏻👏🏻 La anchova es pescado azul, verdad?? Porque es una anchova... no??? Aquí en el norte no la tenemos y en mis viajes al nediterraneo nunca me coincidio pescar ninguna.. es fuerte de sabor???🤔🤔 Saludos desde las Asturias, a seguir deleitandonos con estos bellos videos 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@LuigiPuretti
6 ай бұрын
Grazie..si è abbastanza forte di sapore per questo a qualcuno non piace tanto
Ciao gigi , come ti sei zavorrato per sto maremoto ?
@LuigiPuretti
6 ай бұрын
Ehh.. 12 kg divisi tra schienalino e cintura..con i pantaloni da 5 non ho bisogno delle cavigliere
@ivansub9811
6 ай бұрын
@@LuigiPuretti stesso assetto uso anch'io.. è indispensabile
@antonio.stefanelli
6 ай бұрын
@@LuigiPuretti mal di schiena niente con tutto quel peso? Vabbè ca si vagnone 'ncora 🤣🤣🤣
Saró contro corrente ma a me la spigola non fa impazzire mentre il serra piace un bel po. Sempre trovata ottima apparte se troppo grande
@LuigiPuretti
6 ай бұрын
La spigola di mare la trovo eccellente
@angelomissere5967
6 ай бұрын
Provato anche in carpaccio,molto buono
@angelomissere5967
6 ай бұрын
La spigola può riservare sgradite sorprese....anni fa' spanciandone una di peso trovai un grosso topo,l ho regalata ai miei suoceri!
@enricocainelli4746
6 ай бұрын
@@angelomissere5967 Intendiamoci, non dico che la spigola non mi piaccia, ma solo che non mi fa impazzire: troppo delicata per i miei gusti. Il serra lo faccio sempre e solo intero al forno, pezzatura entro 1,5kg. Peró ne ho pescato uno a settembra da 4kg nelle mie zone (alto Adriatico) e in quel caso sono rimasto molto deluso, stopposo e poco profumato.
@alessandrocorucci799
6 ай бұрын
@@angelomissere5967 Nelle mie zone Marina di Pisa, bocca d'Arno e Arno stesso ogni tanto capitano catture di spigole enormi e si dice che alcune abbiano avuto topi in pancia... Non so se sono leggende metropolitane ma non escludo che sia successo davvero... Saluti da pisa
perchè è sparita la poseidonia?
@LuigiPuretti
6 ай бұрын
Non lo so...
Maestro....è divertente da pescare, ma lo trovo pessimo da mangiare
Prendo spunto dal tuo video precedente per auto-assemblarmi un 85 come il tuo. A partire dall'impugnatura STS1 che purtroppo non trovo in vendita e che credo che sostituirò con un impugnatura Avatar con sistema di sgancio Ermes + testata aperta Ermes. Solo non ho capito bene quale elastici da 16 e quale asta da 6.5 x 110 usi? P.s.: perché vi fa schifo il pesce serra? Ci sono quelli che pescano e mangiano addirittura i pesci pappagallo 🤢🤮
Сиерра само по себе мясо сухое ,поэтому лучше запекать ее в духовке укрывая ее плотно фольгой и обильно заливать либо оливковым маслом,либо соусом и кусочком сливочного масла промазать в конце!!😉