PERPADUAN CAKUE & BATAGOR ENAK BANGET! Inovasi resep baru lagi bareng Chef Achen
BACAGOR CRISPY
BAHAN CAKUE:
A . BAHAN BIANG :
250 gr Terigu bola salju
5 gr Pakmaya instant yeast
250 cc Air
Aduk sampai rata simpan selama 1 jam.
B. 250 gr Terigu bola salju
150 cc Air
3 gr Ny. Liem Baking Powder
5 gr Air Alkali
10 gr Bawah putih blender halus
C. 25 gr Margarin Butterland
10 gr Garam
____________________________
BAHAN ISI:
A. 500 gr Ikan tenggiri dipirik
300 gr Udang digiling
B. 100 gr Air es
2 gr Merica Djepati
16 gr Garam
4 gr Chicken powder
60 gr Gula pasir Rose Brand
40 gr Bawang putih diparut
30 gr Minyak wijen Sin Tai Hing
C. 120 gr Tepung Tapioka Rose Brand
20 gr Daun ketumbar dicincang halus
____________________________
PENCELUP
Bahan:
75 gr Terigu Bola Salju
75 gr Margarin Butterland
45 gr Maizena
30 gr Putih telur
2,5 gr Ny.Liem Baking powder
150 gr Air es
____________________________
SAUCE CAKUE:
A. 120 gr Sambal Botol
120 gr Sauce Bangkok
125 gr Gula Pasir Rosebrand
6 gr Garam
20 gr Tapioka Rosebrand
500 cc Air
B. 100 gr Nanas potong
2 buah Cabe hijau potong
C. 10 gr Cika Dixi
_______________________________________________________________
Hubungi kami melalui:
Toko Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 52, Bandung
(022) - 4231425 / 4205278
LKP & Toko Bahan Kue Ny. Liem
Jl. Naripan no. 80, Bandung
(022) - 422-3488 / 420-5599
Pembelian Ny. Liem Online :
+628-21-2602-1525
Tokopedia: www.tokopedia.com/tbknyliem
Info Kursus Ny. Liem :
+628-1322-12-8888
IG :
@ny.liem_id : / ny.liem_id
@ny_liem : / ny_liem
@achen_nyliem : / achen_nyliem
Website : www.nyliem.co.id
Пікірлер: 51
Wah keren Mantap Sukses selalu PASTI enak Yummy
Masha'Allah yummy banget kayaknya bacagor nihh...jadi penasaran
Channel yg selalu membagi resep yg enak 2 Sukses selalu
yaampun ayi achen bisa aja ihh kreasinya mantapp kali batacor😂😂
Terimakasih sharing ilmunya..,, mantap
Resepnya mantul banget ce, akuudah coba bikin mantap banget rasanya, barukali ini aku bikin cakwe nya berhasil... Makasih ce buat resep yg oke banget, semoga cece sukses selalu👍😘😘
Sedapppnyaaa 🤤🤤 Nanti mau coba 😁😁 Salam dari Pulau BATAM 🇮🇩 #RumahDiAtasLaut
Tks ny liem yg cuantikk atas resep2nya..lnjut resep2nya..slm kuliner
Oishi 😋. kreatif & inovatif 👍
Mantul chef Acen ... Cakwee nya ...
ya ampun ngilerr
Makasi banyak bu resepnya ❤️ Izin saya pakai resepnya
Buat Siomay dan Bakso Mie Ayam donks Nciiiiii
mksh resep mantulnya ci.. bikin bika ambon yg kecil2 donk ci,yg berserat...tq sblmnya🙏
Tq resepnya bu Achen👌👍
Makasih Bu resepnya
hadir👍👍mntab
Mau coba.... terima kasih resepnya.🙏🏻
Buat masakan Nusantara dong
terima kasih resepnya cie acen... mohon maaf boleh gak bahan utk cakuenya dilengkapi di deskripsi...
@ny.liemheritage2476
3 жыл бұрын
Sudah kami masukan. Mohon maaf ada kesalahan admin.
Aku sdh bikin dan berhasil...🤩💖 Mksh Ny liem🙏🙏🙏
@elleniyahya1791
3 жыл бұрын
Blh ty air arkali itu air apa ?
Chef sebaiknya componen resepnya di tulis dilayar kaca biar untuk mempermudah
Klau gk da cika dixi dignti pa chef.tlg dong buat odading
Kk bisa dibuat frozen food gak cak kwe batagor ini buat ide jualan online Minta saran Thanks Good luck salam sehat bahagia
@ny.liemheritage2476
3 жыл бұрын
bisa
Mohon informasi : air alkali gunanya utk apa?..jika tdk memakai apakah akan berpengaruh terhadap cakuenya?..makasih
Pengganti ikan tenggiri yg cocok apa ya, biar klo dijual bs murah
😘😘
Pake mixer yg bgus apa ny.liem
Mau tanya klu buat cskue..ada air akali itu apa ya bu Achen..
Bu..mau nanya. Air alkali itu apa ya..dan belinya di mn bu..matur suwun
Ce.air arkali itu air apa .? Mkah ce
belum yaa
Resep sambalnya ga ada ci 😢
@ny.liemheritage2476
3 жыл бұрын
Sudah kami masukan. Mohon maaf ada kesalahan admin.
Maaf ci.sy bikin bahan celupnya terlepas dr cakwenya knp ya
air alkali apa ya
Sudah berkali kali bikin cakwe gagal muluuu.
Hybrid food
Resep sambalnya dan bahan cakwenya tdk ada yg ada biangnya saja
@ny.liemheritage2476
3 жыл бұрын
Sudah kami masukan. Mohon maaf ada kesalahan admin.
Maaf Cie Achen utk bahan biang takarannya berapa y, di diskripsi belum tertulis..
@sayasaya1988
3 жыл бұрын
Bahan biang: 250 gr tep.bola salju 5 gr pakmaya instan yeast 250 gr air Aduk sampai rata simpan selama 1 jam
@ny.liemheritage2476
3 жыл бұрын
Sudah kami masukan. Mohon maaf ada kesalahan admin.
@ny.liemheritage2476
3 жыл бұрын
Terima kasih sudah membantu menjawab
@dwihartanti3019
3 жыл бұрын
Terimakasih...,smoga sukses selalu👍🙏
ce achen bhn B untuk biang resepnx tdk ada
@ny.liemheritage2476
3 жыл бұрын
Sudah kami masukan. Mohon maaf ada kesalahan admin.
@devinaclaudiatan9806
3 жыл бұрын
makasih sukses trus channel youtube ny liem