하이원리조트의 자회사인 하이힐링원에 있는 홍도화(버드나무수형의 개복숭아) 과수원을 퍼머컬처 키친가든으로 리모델링하였습니다. 등고선을 찾아 기존의 나무를 피해 스웨일을 만들다 보니 파도처럼 웨이브가 만들어 졌습니다. 지난주 태풍 마이삭뿐만 아니라 한달넘게 장마와 폭우에도 스웨일은 물길조차 찾을 수 없게 끄떡이 없었습니다. 빗물을 이미 깊숙히 스며들었고 표토는 온전하였습니다. 여기는 석회암지대에 풍적토로 암석이 많아 배수가 아주 잘되고 있습니다. 과수의 병해충을 막기 위해 메리골드와 한련화는 기본으로 남쪽사면에 식재하였고 질소고정역할을 하는 크림슨 클로버를 북쪽사면으로 배치하였습니다. 바닥은 콩깍지로 멀칭하여 비가 온뒤에도 바닥은 뽀송합니다. 이농장의 이름은 거위를 닮아서(스웨일의 웨이브가 거위털입니다.) "거위의 꿈"으로 지었답니다~ 아직 식재가 끝나지 않았습니다. 애플체인의 퍼머컬처 키친가든 "맛있는정원하이힐링원" 속편도 기대해 주세요~~^^