Perfekcyjne Kotlety Pożarskie w czym tkwi sekret ? Пожарские котлеты/ Oddaszfartucha
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
ZAPRASZAM NA MÓJ FB / posts
WSPARCIE KANAŁU / @oddaszfartucha
INSTAGRAM
pBss1w_KFz...
www.cda.pl/ODDASZFARTUCHA/vfilm
składniki :
1 kg mięsa drobiowego
1 cebula
masło 50 g
350 g białego chleba
200 ml mleka
2 żółtka
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
sól,pieprz
Пікірлер: 615
"Chleb sie przyjara, a w srodku bedzie dupa"... takich kulinarnych okreslen nie uslyszysz w telewizyjnych kulinariach😜
@grzegorzstepien1399
4 жыл бұрын
Muszę zapamiętać bo bardzo mi się spodobało. Już sobie wyobrażam jak Pan Makłowicz tak mówi hihihi. Tak wiem z Pana Makłowicza kucharz jak z wcześniej wspomnianej, tej co w środku waltornia :)
@carsonix78
4 жыл бұрын
@@grzegorzstepien1399 Makłowicz jest przede wszystkim historykiem, kuchnia to drugie hobby.
@colbi111
4 жыл бұрын
@@grzegorzstepien1399 A nie pomyślałeś że Pan Strzelczyk i Pan Makłowicz to odrębne indywidualności które i gotują i wyrażają się inaczej. Ja cenię i oglądam obu Panów. Trudno Miszczu, pewnie Twoim zadaniem też jestem d..., eee... waltornia.
@janzgormysyny5830
4 жыл бұрын
A co Gołda Tencer żle gotuję?
@MateeCz
4 жыл бұрын
@@grzegorzstepien1399 nie no jak można porównywać Makłowicza, który przejeździł cały świat wzdłuż i wszerz i tam też gotował do gościa, który daje proste zwykle przepisy na YT? Z całym szacunkiem, ale pan Strzelczyk daje przepisy pod polskie języki. Proste, mało skomplikowane, w dodatku często zmienia oryginale przepisy tak by zwykłemu polskiemu Januszowi smakowało i dlatego też ma tyle subskrypcji... Taka jest prawda...
Ale zgłodnialam, kotleciki wyglądają fantastycznie , a jak pachną. Czuję przez ekran. Dzieki za fajny przepis.😋😋
В России этот рецепт называют Венские Котлеты! Смотрю с удовольствием, спасибо!!!
Przykro mi ale nie mogę już oglądać twojego kanału 😣Bo przez twoje filmy i przepisy przytyłem 8 kg.😀😁😆
@Asiaspayki
3 жыл бұрын
Hhaahhahahaah
@larrytheskeletonofficial
3 жыл бұрын
Bitch please, ja przytyłem 12 kilo w czasie kwarantanny :D
@penelopa321
3 жыл бұрын
hahahahahaha no fakt, trochę te boczki i mięcha pieczone, smażone itd mogą powiększyć masę ciała :D Ale panie Arturze, nie ma róży bez kolca :D Coś za coś.. :)
@teresarozanska8855
3 жыл бұрын
Bardzo dobre. Przepisy bardzo dziękuję Teresa
@teresarozanska8855
3 жыл бұрын
Bardzo dobre Przepisy. Bardzo dobre i łatwe do wykonania Dziękuję Teresa.
Jejku, przypomniałeś mi młodość 😊 25 lat temu, w Gdańsku była knajpa, która słynęła właśnie z takich kotletów! Od tamtej pory nie jadłam pożarskiego! Jadę po zakupy, dziś będzie obiad z młodości 👍♥️
@agnieszka833city8
4 жыл бұрын
Jaka knajpa?? I gdzie?? :)
@mglaaa
4 жыл бұрын
@@agnieszka833city8 Newska na Grunwaldzkiej, we Wrzeszczu. Specjalizowała się w daniach z kuchni rosyjskiej. Kotlet Pożarskiego, znany ogólnie jako kotlet pożarski, był ich hitem w tamtych latach 😊
Uwielbiam Pański sposób przedstawiania tematu-dają mi uśmiech i uprzyjemniaja oglądanie. Super!
Kotlet pożarski, pierwotnie kotlet Pożarskiego lub kotlet à la Pożarski - panierowany kotlet mielony z mięsa kurzego lub mieszanego kurzego i cielęcego. Pierwotnie przyrządzany z rozbitej piersi kurzej, uformowanej na kształt udka kurczęcia, z włożoną w środek kostką. W polskich przepisach z II połowy XIX wieku kotlety pożarskie przygotowywano, nadziewając kurzą pierś farszem z cielęciny lub wątróbki. Potrawa pochodzi z kuchni rosyjskiej i powstała na początku XIX wieku. Według legendy miała być przyrządzana przez karczmarza o nazwisku Pożarski, u którego miał się zatrzymać Mikołaj I. Danie zasmakowało władcy, który kazał je włączyć do dworskiego menu. Z kolei o znajdującej się w Torżoku restauracji Pożarskiego i podawanych tam kotletach wspominał Aleksander Puszkin. Nazwa kotleta może się też wywodzić od nazwiska rosyjskiego bojara Dimitrija Pożarskiego. W warszawskich restauracjach kotlety pożarskie były podawane co najmniej od połowy XIX wieku, a według Lucyny Ćwierczakiewiczowej były robione z „resztek oskrobanych z drobiu, pomieszanych z cielęciną”. Dziekuję za uwagę... :)))
Dzień dobry Panie Tomaszu, właśnie przed chwilą skończyłem obiad z tymi kotletami. Wyszły super, pierwsze wrażenie to delikatne chrupnięcie, a później soczyste wnętrze, pełne delikatnego dobrze zharmonizowanego smaku. Dawniej czasem robiłem ze zwykłą panierką, ale te są zdecydowanie lepsze. Dzięki za fajny przepis.
Teraz odkryłam ten wspaniały przepis. Bardzo dziękuję ❤️. Ten komentarz o wielkości patelni jest wspaniały! Wszystkie przepisy, które do tej pory widziałam, są super. Ale jeszcze lepszą przyjemnością jest słuchać, jak Pan to opisuje. Brawo !!!!
Panie Tomku, te kotlety pożarskie po prostu niebo w gębie. Jest wspaniały z tymi wszystkimi przepisami. Pozdrawiam serdecznie
Zrobiłem kilka dań z pańskich przepisów, są naprawdę pyszne. A kapuśniak po węgiersku to mistrzostwo świata.
@mariac9989
3 жыл бұрын
Hej ZBYCHU - proszę spróbować /ugotować / KARTOFLANKE w/g przepisu p.Tomka. Mój zięć powiedział "palce lizac". Powiedziałam że przepis jest od " Oddaj fartuch. Polecam inne przepisy. Pozdrawiam.
Nie chcemy, żeby chlebek się przyjarał😉😂🤣Soczyste pyszności 😋 mniam 😀👍👌
Na pewno smaczne tak jak i wszystkie inne przepisy od Pana. Pozdrowienie dla Pana i miłego dnia
@stasialukasik2763
3 жыл бұрын
Piękne Dziękuję bardzo
Panie Tomku, te kotlety pięknie wyglądają, takie zrumienione,po prostu rewelacja, ten chrupiący chlebek, pycha. Pozdrawiam serdecznie
Kotleciki rewelacja. Podobne smażyłam dzieciom,dodawałam jeszcze siekaną pietruszkę.😋 Pozdrawiam serdecznie 🌻
@helenaciesla1817
3 жыл бұрын
Lr
W pierwszej chwili myślałam, że to kotlety z kalafiora 😁 Intryguje mnie ta gałka! Ciekawe też, czy panierka nie jest zbyt twarda. Bardzo ciekawy przepis, koniecznie muszę wypróbować. Może odczaruje moją niechęć do drobiu? ;) Pozdrawiam wszystkichy Mięsożerców 😁
Tomuś, Strzelasz przepisami jak magik z rękawa... Dzięki 😋😋😋😋😋😋
"Jakie lubimy takie robimy!" 🥰🥰🥰👍🏻👍🏻
O i to kolejny przepis którego forma może zaciekawić dziecko- niejadka Pozdrawiam 5!
Niewiem dlaczego ale uwielbiam jak Pan mówi ☺️
@ODDASZFARTUCHA
4 жыл бұрын
☺️☺️☺️
Mi tez zawsze się nie mieszczą wszystkie kotlety 😂 Pozdrawiam super przepis
Z kilku przepisów już skorzystałam.Nic dodać nic ująć👌👌👌👌❤️❤️❤️❤️
" W środku będzie du@a" Rozmawiałeś mnie do łez 🤣
Super! Na okres pandemii kotleciki 😋, ale przede wszystkim komentarz rewelacyjny!😍 Tylko z Panem tak się szczerze śmieje!😆 Dziękuję Panie Tomku! ❤Mniam!🙋
@ritacyoa4903
2 жыл бұрын
Obiad bezmiesny Obiad
Witaj Drogi Tomeczku !💕🍀💕 Przepis trochę skomplikowany,ale jak to u CIEBIE.....pelna perfekcja.... Jadłam kiedyś "Pożarskie"w restauracji,ale one zupełnie nie przypominały tych TWOICH,były z natką i były niedobre... TWOJE wyglądają zupełnie inaczej....Trzeba spróbować zrobić... Bardzo dziękuję za przepis.... Pozdrawiam serdecznie !😘😘😘😘😘
@manchesterunited7892
4 жыл бұрын
Skomplikowane raczej nie... Bardziej czasochłonne..
@haniaolszak4859
4 жыл бұрын
@@manchesterunited7892 Masz rację,że bardziej czasochłonne Pozdrawiam serdecznie !😘😘😘
Panie Tomaszku super przepis, dzięki 🤗 tylko nie wiem czy to był dobry pomysł oglądać przed śniadaniem 😆 Pana teksty po prostu rozwalają system 🤣🤣🤣 Pozdrawiam 🤗🤗
Witamy MISTRZA . I znów mamy rewelacyjny przepis . A Pana dzisiejsza fryzura ....bomba (chodzi o grzywkę) . Końcowa degustacja jak zwykle godna mistrza . Wszystkie łapki w górę .
Znowu oglądam w nocy. Jak wytrzymać. Dziękuję za przepis
Dzień dobry Panie Tomku. Na pewno będzie smacznie. Pożeracze łączyć się.
@arturpeka8860
4 жыл бұрын
@@Kuba-rc7wx spadaj człeku.
@arturpeka8860
4 жыл бұрын
@@Kuba-rc7wx chłodnica ci się przegrzewa. Daj na luz bo cię rozerwje.
@teresagrzegorska7368
4 жыл бұрын
@@Kuba-rc7wx oj tam zaraz onkologia , zwyczajna cukrzyca2 , nadcisnienie wysoki cholesterol czy stłuszczona wątroba . Ale.. nikt rozsądny nie jada tak od rana do wieczora a od czasu dla przyjemności też należy jeść takie smakołyki . Kanałów dietetyczych zatrzęsienie . Jedni tylko soki, inni warzywa , inni jajka , albo same miesa i tłuszcze. Inni dla zdrowotności mocz piją ale brońboże kawy . Za to kawa wciągana odbytem - samo zdrowie taka lewatywka . Niech ludzie robią to co im przyjemnośc sprawia . Bo ludzie na zdrowotnych dietach strasznie upierdliwi czyli na psychikę sie rzuca . Nic darmo .
Często robię podobne, zwykłe mielone wołowo wieprzowe obłożone grzankami z bułki tak jak frytki następnie w bułkę tartą i smażę na smalcu. Patrzę na Twoje poczynania przy blacie w kuchni , aż kręgosłup mnie boli. Kiedyś mówiłem że jest ok, i tak nachylony pracowałem przy takim niskim blacie, teraz po 60 w domu i na wsi tam gdzie często gotuje i piekę mam blaty na wysokości 92 cm. przy 185 cm wzrostu. Żadnego uczucia zmęczenia, polecam
Super przepis będę próbować zrobić dziękuję ❤️
😂😂😂 komentarze super i kotleta by sie zjadlo! Wspaniale kotleciki, dziekuje! 👌👌👌
Tomku może w kolejnym odcinku spagetti carbonara ? Fajnie by było zobaczyć w Twoim wykonaniu :) pozdrawiam
@dager5698
4 жыл бұрын
Tak tak też jestem za !
Ostatnio widziałam chleb tostowy z 2019 roku i był miękki jak wczorajszy 😂😂😂😂
@ODDASZFARTUCHA
4 жыл бұрын
😂😂😂
@dariaj5825
3 жыл бұрын
😮😮 grubo
Dzięki super wypróbuję wygląda apetycznie już chce mi się jeść 😄
Ewidentnie wina producenta patelni - też to zauważyłam u siebie w kuchni - albo za małe albo za duże. A kotlety w sam raz🌹
A nie znałam pożarskich, a już znam i dziękuję 😁 Tomuś w grzywce Cię jeszcze nie widziałam 😉 Przystojniak jak zawsze ☺️ i w dodatku dowcipny i gotować umie, ech... 😁 Przyjemności życzę 🙂
Miałem na egzaminie pożarskiego, jakieś 30 lat temu. Jak zawsze przepysznie Tomaszu!
@andrzejduda3579
2 жыл бұрын
jutro mam lol
Panie Tomku dzięki Panu polubiłam kotlety drobiowe !
Będą na niedzielę idealne do ziemniaczków i surówki 👌
Witam. Super i było słychać że były chrupiące . Robota mam ,maszynkę do mięsa trza skręcić i zacząć używać a chleb nigdy do końca nie zjem . Zamiast piekarnik położę na garnek ręcznik kuchenny i pokrojone kostki chlebka i się podsuszy bo używam tylko 1 rzadko 2 z 4 palników grzaneczki się podsusza . Kucharz przyjedzie zaraz dostanie fuchę .Pozdrawiam i dziękuje .
Panie Tomku fajna grzywka :)
@ODDASZFARTUCHA
4 жыл бұрын
Dziękuje 😅
Tomek, Ty zawsze wymyślisz coś ciekawego i pysznego. Mega apetycznie wyglądają 😋 Muszę spróbować 😉
Udka są pyszne do takich rzeczy bo są kleiste i wilgotne. A przepis pycha!
Masło rozetrzeć z żółtkami a na końcu ubić pianę z białek i delikatnie wymieszać a w tym wydaniu białka zostały pominięte.Pozdrawiam
No to jest już przepis na bardzo dobry obiad niedzielny.... ❤👍😁
Super program.Korzystam a przepisow,bo lubie prawie wszystkie dania . A przy okazji humor mi sie poprawia,slyszac w jaki sposób pan Tomasz opowiada co robi. 😄😁😂🤣😂🤣👍
Widzę pyszności które niebawem zrobię. Dziękuję za polskie proste dania 💐
Шаноўны пан Томаш! Ваш рэцэпт на хвіліну перанес мяне у часы студэнтства.. 1985 год, Мінск, кафэ Вясна на праспекце Леніна,..... "шніцэль па-міністэрску", нават памятаю смак.... Дзякуй. Абавязкова зраблю у бліжэйшы час.... 👍🏼👍🏼👍🏼🇧🇾
@boloyeung1107
4 жыл бұрын
Daaa 🤭
Pyszne jedzonko zawsze wychodzi -dziękujemy za wszystkie przepisy 🤗💖
Tomku twoje przepisy sa kapitalne... aczkolwiek ja zawsze staram się dorzucić coś od siebie... a i tak zawsze jest pysznie... pozdrawiam Cię serdecznie... i dziękuję za pyszne inspiracje😋😋😋😋
Kolejny pyszny obiad do zrobienia. Dzięki za inspirację😀 Robiłem tak z rybą.
Uwielbiam cie slushac.Wkladasz duzo serca w swoje programy a przepisy sa super.Dzieki pozdrawiam
No i dzisiejszy obiad wymyślony (Teściowa przyjeżdża to się zdziwi ) ;) super. Dziekuję Panie Tomaszu i pozdrawiam serdecznie
@ODDASZFARTUCHA
4 жыл бұрын
Mam nadzieje ze teściowa zadowolona 😅pozdrawiam
@leenardinho
4 жыл бұрын
@@ODDASZFARTUCHA Nie wyszły mi tak idealnie jak Panu..ale było ok i Teściowa nawet zadowolona (co nad wyraz nie często się zdarza) ;) pozdrawiam
Klikbajtowe słowo tajemnica mnie tu przywiodło :)
Ach 🤗panie Tomaszu jak zwykle poezja.🤗
Zacne kotleciki , tylko nazwa się nie zgadza. Kotlety pożarskie są z mielonego mięsa z kuraka,zwyczajne panierowane . Te z grzankami dodanymi do panierki to *_kotlety ministerskie_* . Pozdrawiam !
@ODDASZFARTUCHA
4 жыл бұрын
Również pozdrawiam😊
Świetny przepis. Jeszcze takie kotlety są nazywane "po Kijowske"
@krystynapraat4926
4 жыл бұрын
Po kijowsku nazywa się dewolaj i słusznie bo z tego regionu pochodzi a pożarcie to inna bajka
@emwuzei4756
4 жыл бұрын
Albo sznycle ministerskie, tak mnie uczyli w gastronomiku
Przepis na te kotlety z YT różni się nieco od przepisu z książki. Oj Tomek, zdenerwowałeś trochę moją żonę…a u niej jak w aptece 😉 Serdecznie pozdrawiamy 😊 Wesołych Świąt !!! Wiesiek.
😂 😂 😂 Ach ci producenci, u mnie też wszystko za małe zrobili. Pozdrawaiam 👍hehehe
@dorotabkt7634
4 жыл бұрын
Może nie jest tak źle? Hahahaha 👍
Rewelacyjme. A pan Tomasz gotuje prosto ale jak smacznie. Po prostu niebo w gębie
Ale dekoracyjne danie, i do tego przepyszne, sprawdziłam rodzinka zachwycona, dziękuję za przepis 🙂 i pozdrawiam.
A ja pożarskie kotlety znam gdzie fileta się kroi w kostkę, całkiem inny przepis muszę spróbować😊
👍!! Pozdrawiam serdecznie i dziękuję...:)
jak zwykle, lapa w gore
Człowieku, stajesz się legendą ;)
Te pana powiedzonka ,niepowtarzalny mistrz kuchni💖🥰
Normalnie się oblizywałem bezwiednie gdy kosztował rarytasów 😁👍
Dziekuje za ten unikalny przepis!!
Tomaszku! Twoja rodzinka ma z Tobą dobrze. Super przepisy.
1.18: "jeżeli mamy czerstwy chleb, to używamy czerstwego chleba." T. Strzelczyk 2020
Jest Pan cudowny w prezentacji tych pyszności.ale brak w nich jakie proporcje stosować.
Super przepis i apetycznie wyglądają 😀😀😀😀
Gdzie widelcem po patelni 😂😂 Żartuję hehe ale mama mi to za młodu powtarzała wiele razy Ciekawy przepis. Musze przyznać że inspirujące. 😁😁
Napewno pyszne ale ja bym dodała natki pietruszki.
@danutaoskot5656
2 жыл бұрын
Ja dodałam teraz koper zielony,pychota
Ale zrobic takie cudenka to sztuka brawo!
Dziękuję za bardzo dobry przepis zrobiłam już kilkanaście razy są pyszne
Dzień dobry p.Tomku 😊, bardzo fajny ciekawy pomysł na kotlety mielone 😊, na pewno wypróbuję, wyglądają smacznie 😊😊 pozdrawiam serdecznie
@ODDASZFARTUCHA
4 жыл бұрын
Dziękuje i również pozdrawiam 🤗
Dawno nie stosowana stara ale widać,ze pyszna recepta 👍 Na Kaszubach z dorsza kiedyś takie robili,bardzo dawno temu
Uwielbiam Cię Tomek oglądać tzn jak gotujesz . Wszystkiego dobrego dla Ciebie i rodziny. 😊
@ODDASZFARTUCHA
4 жыл бұрын
Dziękujemy i pozdrawiamy
Ciekawy przepis.. Nigdy nie jadłem więc będę robił.. Pozdrawiam 👍👍
Ja pierdziu. Kazdy odcinek musze dwa razy oglądać. Pierwszy raz skupiam sie na emocjach, a drugi na przepisie. To jest bardzo precyzyjna praca.
Witaj Tomku, wlasnie robilam z Twego przepisu pozarskie kotlety, wyszly paluszki lizac. Bardzo dziekuje jestes najwspanialszy, zycze zdrowka Tobie i Twojej rodzinie. Pozdrawiam.
@ODDASZFARTUCHA
3 жыл бұрын
Dziękujemy i również pozdrawiamy😊
Spróbuje na pewno szacunek za pomysł :)
Panie Tomaszu, to jest poprostu pyszne, pierwszy raz takie robiłam i jadłam. Poprostu rewelacyjne!!. Pozdrawiam i życzę miłego dnia 😊
Prawie wszystko się zgadza. Jednak w latach 70 tych panierkę robiło się z czerstwych bułek pozbawionych skórek ( praktykanci mieli co robić 😁) lub panierowało się w zwykłej bułce tartej, a tylko nacinało się kotleta tworząc kostkę. Proces smażenia przebiegał w nieco większej ilości tłuszczu, tak by w połowie były zanurzone. Ale duże brawa za odświeżanie potraw rodem z głębokiego PRL-u👋👋👋👌
Witam panie Tomku. Za szacunek do żywności mega wielki PLUS dla Pana. Mało kto o tym pamięta. Pozdrawiam. P.S Przepis jak zawsze sztos.
No to narobił Pan smaka na te pyszne kotleciki:) ja to bym je na pare minut przykryła pokrywką dla pewności żeby doszły do siebie w środku:) i dodała do środka natkę pietruszki bo lubię jak jest zielono:) ..kotleciki rewelacja, dziękuję i pozdrawiam serdecznie:)
@janinamijo1349
4 жыл бұрын
Wydaje mi sie, ze pod przykrywka chlebek uparuje sie i nie bedzie chrupki. Ale co kto lubi. Pozdrawiam.
Nareszcie zjem konkretny kotlet drobiowy. Dziękuję Panie Tomaszu.😊Pozdrawiam
Panie Tomku,wspaniale przepisy,prosze o wiecej,wciąż 🌹🌹🌹
No niewątpliwie muszę spróbować zrobić te kotlety 😁 nazwisko zobowiązuje 😁
Witaj Tomku. Tomuś jestem pod wrażeniem. Jadłem pożarskie kotlety w cateringu w pracy a to zwykły mielony był dla mnie, więc nie kumałem o co chodzi z tym "Pożarskim kotletem". Ale jak u ciebie zobaczyłem gałkę muszkatołową to oszalałem. Uwielbiam jej smak i zapach, to tak jak z pasztetu prawdziwego. Pozdrawiam cię i muszę zrobić trzymaj się ;-)
Mistrzu! Juz myslalam ze zasypiesz to wszystko serem! Ale nie hurrra!😁
@ODDASZFARTUCHA
4 жыл бұрын
😆🤗🤗
@irenakret4402
4 жыл бұрын
T
No mistrz! patelni i w dodatku dowcipu :)
@petermaron8157
4 жыл бұрын
Mistrz patelni:,,złota wara"😝😂😂🤣🤣
właśnie mam ten sam problem z patelnią, zawsze za mała cholibka 😂🤣
@ODDASZFARTUCHA
4 жыл бұрын
😂😂
Haha tomek jak zwykle przepis będzie super w weekend zrobię sto procent 😀 😀 😀
Witam panie Tomku,jak zawsze bomba przepis i oczywiście grzechem by było tego nie zrobić...Przepis odjazdowy... Pozdrawiam jak zawsze cieplutko....
@ODDASZFARTUCHA
4 жыл бұрын
Dziękuje i również serdecznie pozdrawiam🌷
Ehhhh te za małe patelnie! Mistrzostwo! 👍👍👍👍👌👍👍👍
Witam Panie Tomku jak zawsze super przepis😋😊👍🏻
@ODDASZFARTUCHA
4 жыл бұрын
Dziękuje i pozdrawiam
Отличные котлеты, буду рада дружбе