Perfect Buttery Flaky Scone Recipe
Today I am bringing a crumbly scone recipe like a pastry dough.
In Korea, these textured scones are more popular than just ordinary scones.
Here are some tips for making your scones flacky.
Watch the video and follow along.
It will surely be delicious!
▶ Ingredients (for 8 pieces)
200 g of cake flour or pastry flour,
8g baking powder,
95 g of butter,
30 g of sugar,
1 g of salt,
90 g of milk,
A little bit of vanilla extract,
Egg wash
* Keep all ingredients, including butter, milk and flour, cool until just before use.
* Scone will never flaky if butter melts during operation. Be careful not to touch the dough too much with warm hands. Work quickly to finish the dough in cold condition.
1) Slice butter into cubes about 1cm in size and store in refrigerated.
2) Sift the flour, baking powder, sugar and salt together on the work surface.
3) Put the butter on the flour and chop it with two scrapers. Cut the size of the grain as a whole.
* If you have a food processor, you can proceed quickly and easily. Start the machine for 2-3 seconds, stop and repeat. Mince the butter carefully so it doesn't get too small.
3) Dig a well and add cold milk and vanilla extract. Mix the flour with the milk by scrubbing a little with a scraper to prevent the milk from overflowing.
4) Press together with your palm and scraper and lump them together. At this time, you can see the butter grains in some places and the dough should be cool. Keep your hands to the minimum possible.
5) Make it roughly square, cut it in half and stack it on top.
6) Make a square shape like pressing with palm and scraper again, cut half and stack on top again.
* Repeat this process 3 times.
7) Make the dough about 1.5cm high. Use plastic wrap and rolling pins.
8) Refrigerate for 30 minutes until the dough is cold and hard.
9) Divide the dough into 8 pieces with a knife and apply egg wash to the surface.
10) Bake 17-20 minutes at 180 degrees Celsius. (Unox Oven Standard)
* Scones should be cooked until the surface is golden brown. And it's better to bake shorter at higher temperatures than to bake longer at lower temperatures.
* http: // jadore________
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Пікірлер: 844
▶재료 (8개 분량) Ingredients (for 8 pieces) 박력분 200g, 베이킹파우더 8g, 버터 95g, 설탕 30g, 소금 1g, 우유 90g, 바닐라익스트랙 약간, 달걀물 약간 ▶Ingredients (for 8 pieces) Cake Flour 200g Baking Powder 8g, Unsalted Butter 95g, Sugar 30g, Salt 1g, Milk 90g, Vanilla Extract 3g, Egg to glaze * 버터, 우유, 가루류까지 모든 재료는 사용직전까지 차갑게 보관해주세요. * 작업 도중 버터가 녹으면 절대로 결이 생기지 않습니다. 손을 최소한으로 이용하고, 되도록 스크래퍼를 사용해 주세요. 반죽이 차가운 상태에서 마무리될 수 있게 빠르게 작업해주세요. 1) 버터는 1cm정도 크기의 정육면체 모양으로 썰어서 냉장보관해주세요. 2) 박력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 함께 체쳐 작업대에 덜어 주세요. 3) 가루류 위에 버터를 놓고 두 개의 스크래퍼로 잘게 다져 주세요. 전체적으로 팥알 정도 크기까지 다져 주시고, 뒤적거려가며 너무 큰 버터가 남아있으면 쪼개 주세요. * 푸드프로세서가 있으시면 이 과정까지 힘들이지 않고 편하게 진행할 수 있어요. 2~3초씩 끊어 가며 버터가 너무 작아지지 않도록 주의해가며 갈아 주세요. 3) 우물 모양으로 홈을 파고 차가운 우유와 바닐라익스트랙을 넣어요. 우유가 넘쳐흐르지 않게 스크래퍼로 조금씩 뒤적거려 가며 가루들과 섞어주세요. 4) 액체가 거의 보이지 않으면 두 개의 스크래퍼로 다지듯이 섞어 가며 전체적으로 보슬보슬한 상태로 만들어 주세요. 5) 손바닥과 스크래퍼로 누르듯이 하며 한 덩어리로 뭉쳐 주세요. 이 때 버터 알갱이가 군데군데 보이고, 반죽은 시원한 상태여야 합니다. 가능하면 손을 최소한으로 대 주세요. 6) 대략 사각형 모양으로 만든 다음, 반을 잘라 겹쳐 주세요. 7) 다시 손바닥과 스크래퍼로 누르듯이 사각형 모양으로 만들고, 반을 잘라 겹쳐 주세요. * 반 잘라 겹치는 과정을 3회 반복해 주세요. 8) 밀대로 밀어 높이 1.5cm정도의 긴 사각형 모양을 만들어주세요. 랩과 각봉을 이용하면 편해요. 9) 반죽이 썰기 좋은 정도로 단단해질 때까지 30분정도 냉장휴지해 주세요. 10) 반죽을 칼로 8등분하고 표면에 달걀물을 발라주세요. * 사방에 결이 전부 생기기를 원하면 가장자리까지 전부 칼로 잘라내 주세요. 자연스러운 모양을 원하면 생략해도 좋아요. 11) 180도에서 17~20분 구워주세요. (우녹스 오븐 기준) * 초보일 때 제일 많이 하는 실수 중 하나가 스콘을 바짝 굽지 않는 것이예요. 구움색이 충분히 날 때까지 바싹하게 구워야 맛이 있어요!! 그리고 낮은 온도에서 오래 굽는 것보다는 높은 온도에서 짧게 구워야 더 맛있어요. ▶그 밖의 스콘 만들 때 팁, 재료 및 배합에 따른 스콘의 식감 및 모양에 대한 고찰! 읽어보시면 맛있는 스콘 만드는데 도움이 될 거예요. blog.naver.com/innocenteun/22...
@miriamlee522
5 жыл бұрын
만들어 먹었는데 정말 맛있었어요 감사해요
@Jihwe91
5 жыл бұрын
궁금한게 있어요, 크랜베리나 초코칩 등 다른 스콘을 이렇게 결 스콘 처럼 만들고 싶은데 이 레시피에 추가해서 만들어도 괜찮나요?
@user-ls6np4pn2r
5 жыл бұрын
자도르님 궁금한게 있는데요ㅠㅠ 저는 왜 레시피대로 만들었을때 쓴맛이날까요?? 베이킹파우더도 정량 넣고 잘섞었는데..ㅠㅠㅠ 알려주시면 감사할것같아요!
@qwer-fx5yd
5 жыл бұрын
룰루 선인제품의 베이킹파우더 쓰셔야 쓴맛이 안나요! 일반 시중에서 파는 베이킹파우더는 쓴맛이 심해요
@user-ls6np4pn2r
5 жыл бұрын
@@qwer-fx5yd 아하 그렇군요!! 친절한답변 감사합니다~!!🤗
이 결스콘 정말 맛있어요! 제가 여러가지 스콘을 만들어봤는데 그 중 최고는 이겁니다.. 설탕 원래대로 넣으면 잼이랑 먹어도 맛있고 50g으로 넣어서 만들면 그냥 먹어도 맛있어요! 가족들이 항상 이 스콘 만들어달라고 해요☺️
좋아요는 왜 백만번 못누르죠??? ㅠㅠㅠㅠ 진짜 너무 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 인생스콘 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 미쳤어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 적게일하고 많이버세요!!!!
확실하고 정확한 시연이었어요..의문이 생기지 않을 정도로 말예요. 정말 고맙습니다~^^
@JadoreRecipe
6 жыл бұрын
서선영 감사해요~~^^
지금까지 몇번이나 이 영상을 봤는지 몰라요 ㅠㅠ 진짜 스콘 만들때 늘 틀어놓는 영상....♡
좀 더 달달하게 먹으려고 바닐라익스트랙트대신 바닐라시럽1펌핑 넣었는데 진짜 맛있어요... 너무 맛있어서 웃음 나오는 맛이예요. 단맛이 강하지않고 적당히 은은했어요. 겉은 엄청 바삭하고 고소한데 속은 결이 살아있고 촉촉해서 먹어본 스콘중에 제일 맛있었어요. 앞으로 이 레시피데로만 하려고요. 베이킹파우더는 8g넣었더니 먹고나면 떫은맛이 남아 조금 줄여볼까합니다. 좋은 영상 공유해주셔서 감사합니다.
@shk9018
2 күн бұрын
맞아요 베이킹파우더 8그램 넣으면 씁쓸함😢 3번 만들었는데 계속 줄여도 씁쓸
이거 유튜브에 있는 스콘레시피 중에 젤 맛있어요 진짜 결이 하나하나 살아있는게 페스츄리 먹는 느낌도 나고 당도도 딱 적당.. 특별한 맛이 나는 스콘이아닌 잼이나 버터 발라먹기 좋은 플레인 스콘은 이게 최고에요 제발 만드세요
자도르님 이 레시피 정말 대박이네요ㅠㅠ 밤에 겹치고 휴지한 후 아침에 구웠는데요 어제는 겹쳤어도 결이 안보여서 망했나보다 했는데 귀퉁이 자르자마자 결이 보이네요!!! 너무 예쁘고 맛있어요ㅠㅠ 제가 따라하기 이렇게 쉽다니ㅠㅠ앞으로도 잘부탁드려요 감사합니다
@user-pl6lg3hl6d
3 жыл бұрын
밤에 겹치고 휴지한상태로 자고 일어나서 구워도 괜찮나요??내일 아침에 만들기는 바쁠거 같아서ㅠ
@user-lz9nr8tn3k
2 жыл бұрын
@@user-pl6lg3hl6d 네넹 저녁에 반죽 만들고 겹치기까지 하시고 아침에 구우셔도 돼요!
에어프라이어 190도 예열 10분 조리 15분 구웠어요 파이같이 맛있네요ㅠㅠ 레시피 감사합니다!
@soo-kyoungkim5156
3 жыл бұрын
집에 에어프라이어밖에 없는데 덕분에 잘 구웠어요. 저희집 에어프라이어는 180도에 10분 뒤집어서 5분 구웠어요.
뭔가 스콘 만들기의 정석 같아요ㅋㅋㅋ 이 조리과정이 왜 필요한지 따로 설명해주니까 진짜 알차네요!! 나중에 이거는 꼭 따라해봐야겠어요
@JadoreRecipe
6 жыл бұрын
감사합니다^^
이 레시피보고 스콘 만들어봣는데 역대급 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 결도 살아잇고 스크래퍼 없어가지고 자로 했는데 성공햇어요 ㅠㅠㅠㅠ 행복행
너무 감사해요 네 살 아이랑 같이 만들었는데 완벽한 결스콘이 나왔어요 감동 ㅜㅜ 남편이 맛있다고 만들다마자 네개를 홀랑 집어먹었어요 ㅎㅎ 레시피랑 자세한 영상 감사하다고 댓글 남기러 왔어요 감사합니당! 😄
스콘 너무 좋아해서 방금 만들었어요. 집에 있는 재료로 생크림이랑 홀윗박력분으로요.... 결은 원하는 만큼 안올라왔지만 겉은 대박 바사삭 속은 부드러운 스콘이 나왔어요. 무엇이 문젤까요??? 담 주말에는 레몬 크랜베리, 얼그레이, 차이브 ... 계속 만들어보려구요. 한국 드라마대신 자도르님 영상만 다시보기 하고 있어요 ㅎㅎㅎ 감사합니다!!!
이 레시피로 방과후 강사님한테 구워드렸더니 홈베이킹으로 이렇게 결이 잘 나왔냐고 정말 잘 구웠다고 칭찬받았어요!! 자도르님 친절한 결내기 팁 정말 고마워요♡♡♡
와 뭐지..이런분을 왜 이제서야 봤을까.. 영상미도 깔끔하구요ㅠㅠ너무 자세해서 좋아요 저처럼 홈베이킹을 하지만 알고있는 지식이 부족해서 실패할경우가 꽤 많은 분들한테 짱이에요 제과제빵이 취미이자 꿈인 저에게 많은 도움이 되었어요 감사합니다 구독 누르고가요!
@JadoreRecipe
6 жыл бұрын
이민주 감사합니다...💕💕💕
우와 대박이에요 이거!! 스콘 만드는게 이해가 잘 안됬었는데 성공했어용 사먹는 것보다 맛있네요 ㅠㅠ 영상 감사해요!!
@user-gy1uf6ej8u
3 жыл бұрын
!
ㅋㅋㅋㅋ정말 하나하나 자세하게 알려주시네요.. 동영상 마니마니올려주세요^^!!
@JadoreRecipe
6 жыл бұрын
감사합니다ㅎㅎ즐거운 하루 보내세요!!
자도르님 레시피보고 스콘 성공했습니다! 저번에 다른 레시피보고 했을때는 스콘이 떡처럼 돼서 속상했는데 자도르님 레시피로 결스콘 완성했어요 친절한 설명 감사드려요! 자도르님께는 항상 벽이 느껴져요... 완벽!ㅎㅎㅎ♡♡♡
와 대박 이 레시피 뭔가요,,,대박이네요ㅠㅠ결이 있어서 그런지 몰라도 파이처럼 바삭하기도 한데 안은 스콘이고 너무너무 맛있어요
스콘 여러 번 만들었는데 가족들이 이 레시피로 만든 게 제일 맛있대요! 에프로 180도 20분, 뒤집어서 10분 구웠는데 겉바속촉 중독성 미쳤습니다. 좋은 레시피 감사합니다!
サムネイルの静止画とか、飾らないスタイルでやっていらっしゃる雰囲気が好きです❤️ スコーンの素朴な感じがすごく食欲をそそられました！私も作ってみようと思います！
@JadoreRecipe
6 жыл бұрын
ありがとうございます!!^__^
저희 어머니가 스콘을 평소에 자주 드시는데 만들어드리니 정말 좋아하셨어요.. 빵집보다 맛있다고 하시면서요^^ 부드럽고 담백한 맛^^ 최고입니다
진짜 대박이에요!!!! 자도르님 레시피로 스콘 구웠더니 ㅠ겉은 엄청 바삭하고 안은 버터가 녹아서 살살 녹아내리는 맛이었어요! 어제 성공해서!오늘도 만들어보려고요 ㅎㅎㅎ앞으로도 잘부탁드려요!!!
방금 만들었는데 너무 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠ 개인적으로 아무것도 곁들이지 않고 오리지널로 먹는게 제ㅔㅔㅔㅔ일 맛있어요💕❤
와....진짜 결스콘 처음만들어보는데 대성공했어요!! 자도르님 에어프라이어책에 나온 스콘 온도 그대로했더니 진짜 파이처럼 바스락거리고 딸기 콩포트 올려먹으니까 천국이 따로없네요ㅠㅜ감사합니다!
제가 본 스콘 만드는 영상중에 제일 정성이 느껴지는 영상이에요 . 감사합니다
@JadoreRecipe
6 жыл бұрын
sandra jeong 감사합니다~~^^
바삭바삭촉촉 진짜너무맛있어요!!!자도르님은정말최고👍🏻👍🏻👍🏻
뭔가. . 영상이 되게 기분이좋아지게해주는 영상인거같아요 ㅎ ㅎ 옆에서들리는 소음조차 예쁘게느껴져요
@JadoreRecipe
5 жыл бұрын
감사합니다...!!^_^
늘 상세하게 알려주시는 자도르님 감사합니다. 지금 스콘만들기에 도전중입니다. 오븐에서 구워지고 있는중이랍니다.
진짜 이 레시피로만 몇 번을 만들었는지... 정말 최고의 레시피예요! 친구들도 맛있다고 난리예요 좋은 레시피 감사합니다👍🥰
대박!!!다른레시피는 실패하는데 자도르님꺼는 정말 실패하지않아요 감사합니다 ㅜㅜ
박력분으로 결스콘 만들어 보고싶어지는 영상이네요!! 레시피 감사합니다~^^
와우 겉바속촉 정말맛나네요 코로나로 지치는데 즐겁게베이킹하며 힐링했어요 ~감사합니다
처음 스콘 만들어봤는데 너무 맛있어요 하루지나도 바사삭..👍🏻 글 보고 색깔 조금 진하게 나듯이 구웠더니 정말 굿이에요
완벽한 스콘입니다 !!!! 가장 맛있어요. 생크림 넣은 것보다 인기가 더 좋아요.
겹겹이 나오는 스콘이라! 넘나 맛나겠어요!! 거기에 예쁘기도하니👍🏻 만들어먹고싶어요! 집에서 나는 빵굽는 냄새를 생각하며❤️
젖은 재료가 우유만 들어가는 스콘 레시피 흔하지 않은데 감사합니다!!💖
스콘영상 진짜 많이보고 따라해봤는데요. 항상 겉바속촉 실패하고 퍽퍽이였는데요. 자도르 스앵님꺼는 찐이네요. 바삭하고. 진짜 비주얼도 대박 찐 이에요 🙏👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍👍👍👍
お菓子作ろう！ってなったらいつも자도르 さんの動画を見て作ってます！💗失敗しないし全部美味しいです🥰
완전초보라 우유넣고 반죽시작할때 잘뭉쳐지지가 않아서 아 망했구나 한번 경험해본다치고 너무 실망하진 말자 싶었는데 꺼내는 순간 버터의 향과 나름살아있는 결들이 만족스러웠고 차마 다 식히지도못하고 반 갈라서 입에 넣었는데 겉바속촉이 이거구나 싶더라구요ㅜ 정성스런 영상 감사합니다💕
와 진짜 이제야 왜 이 레시피를 알았는지.. 스콘 여러 레시피로 많이 만들어봤지만 이레시피가 정말 짱이에여. 자도르님 레시피는 실패가 없어여ㅠ흑
이 레시피 최고에요!!❤❤ 진짜 속은 촉촉 겉은 바삭 딸기쨈 발라먹으니 꿀맛이네요👍👍
이 정도의 영상을 만들어보여주시는데 구독자가 아직 2만이 안되었네요...... 곧 대박 나실거에요 잘배우고 갑니다 우리 아기 해줘야 겠어요
@JadoreRecipe
5 жыл бұрын
감사합니다:)
스콘 만들었어요 ㅎㅎ 엄마가 좋아하시는데 잘 만들어져서 너무 좋아요 정말 감사해요 ㅎㅎㅎ
@JadoreRecipe
6 жыл бұрын
정채연 감사해요>< 맛있게 드세요!!
몇번을 돌려봤는지요! 드디어 내일 도전하기로 한 날입니다! 해보고 후기 올릴게요💙
철판 아이스크림 만들면 잘하시겠어요ㅋㅋㅋㅋ
똥손인데다 첫 베이킹이라 걱정했는데 한번에 성공했어요!! 결도 제대로 살고 바삭촉촉 넘 맛있어요ㅠㅠ 완벽하고 꼼꼼한 레시피 감사해요💕
스콘 영상은 처음인데 굉장한 정성이네요 🙃
영상과 더보기란에 있는 설명들이 친절하시고 작은 팁들까지 알려주시니까 베이킹 과외선생님 같아요! ㅎㅎ 따라만들고 싶게 만드는 영상👍👍👍 보자마자 구독합니당!
@JadoreRecipe
6 жыл бұрын
감사합니다!!:)
첫 스콘만들기에 성공했어요!! 너무 맛있었습니다 레시피 감사해요 ◡̈
자도르님.. 스콘을 좋아하지 않는 무지 맛잇게 먹엇어요 ㅎㅎ 레시피 감사합니다^.^
자세한 설명과 노하우까지...감사합니다 구독하고가요~~! 더더더유명해지시길!!
이대로 만들어먹었는데 너무 맛있었어요! 진짜 겉바속촉😍 너무 감사합니다!!
완전 겉바속촉,, 버터풍미가 입 안을 싸악 감돌면서 맛있어요. 대우미니오븐 16L 190도 25분 후 판 방향 바꿔서 5분 더 구웠음. 다음에는 200도 20분 해 볼 것.
와 진짜 잘만드신다 ㅠㅠㅠㅠ 꿀팁 감사합니다!!그냥 스콘보다 훨씬 맛있어보여요
@JadoreRecipe
5 жыл бұрын
꾜꺄 감사합니다 맛있게 만들어드세요😘
방금 완성했는데 겉바속촉ㅜㅜ 결살아있는 스콘 성공했네요~~ 레시피 감사합니다♡
지금 만들어서 먹어봤는데 바삭하니 달달하고 맛있어요.집오븐으로 190으로 20분구웠더니 색잘나오고 맛있네요.
새벽에 갑자기 배고파서 열심히 동영상보면서 만드는중이에요 !!! 항상 감사드려요 ♥♥♥♥
@user-li7yj1ct3u
4 жыл бұрын
리얼 존맛탱♥
전 결 만들 때 3절 접기 2회 하는 편입니다 큰 차이야 없겠지만 ㅎㅎ 빠르고 완성도도 좋아요 반갈 겹치기 3회 = 8겹 3절 접기 2회 = 9겹
와^^ 댓글을 달지 않을 수가 없네요 바사삭바사삭 하는 소리가 멋집니다~~
@JadoreRecipe
6 жыл бұрын
ellyparkhj 헤헤 감사해요😍 한번 꼭 만들어보세요 너무 맛있어요!
결 잘나왓어요 ㅠㅠㅠ성공해서 너무행복하네요 ㅜㅜㅜ레시피 너무감사합니다 ㅜㅜㅜㅜ !!!!!
오늘 난생처음 스콘 먹고 스콘에 빠져버렸어요... 재료도 간단하고 만드는 법은..조금 빡세보이지만 보고 잘 따라해볼게요!ㅎㅎ
자도르님! 방금 이거 만들어먹었어요. 베이킹 1도 모르는데 이게 될까 싶으면서 해봤더니 진짜 되네요🥺 넘 맛있어요....스콘부터 차근차근 시작해서 다른 레시피들도 도전해볼게요. 소중한 레시피 공유해주셔서 감사해요🌸
오늘 밤엔 이걸로 정했어요!! 밤에 만들었다가 낼 오전에 가족들이랑 먹으려구요~
우와 실패할수 없다는 자도르님 스콘 레시피 제가 망한 첫번째 케이스일까봐요 ㅠㅠ 아 스콘이 결은 커녕 떡졌어요ㅠㅠ
다른 레시피 다 따라해봤는데 자도르님 레시피가 진짜 진리,,,
와~ 이걸 왜 이제야 만들어봤을까요 너무 맛있어요 감사합니다^^
와....님 대박이에요!! 지금 따라 만들어서 먹고 있는데 진짜 맛있네요ㅜㅜㅠ 레시피 유용하게 쓸게요 감사해요☺️
영상 너무 유익하고 느낌이 좋아요ㅠㅠㅠ 근데 배경음악 너무 좋은데 제목 좀 알 수 있을까요??
@user-tl5ji1sc7e
4 жыл бұрын
찾으셨는지 모루겠지만 kzread.info/dash/bejne/g2ds2LWxfsnMj7w.html
이래서 자도르스콘, 자도르스콘 하는군요....감사합니다ㅠㅠㅠ
스콘은 첨 만드는 거라 몇가지 놓쳤더니 영상과 똑같은 예쁜 모양으로 나오진 않았지만 결도 잘 보이고 뭣보다 너무 맛있는 스콘이 나왔어요..! 항상 좋은 레시피 감사합니다~
자도르님 제대로 자세한 레시피 알려주셔서 감사해요^^
앙버터 스콘 만들려고 스콘 레시피 찾다가 이거 도전해봤는데 진짜 존맛 ㅜㅜㅜ고급진 에이스가 도대체 무슨맛이야 하다가 한입 먹자마자 알았아요... 박력분을 써서 그런지 겉은 바삭해서 묵직한 과자식감에 속은 또 촉촉,, 앙버터 해먹어도 맛있고 그냥 먹어도 맛있어요ㅜㅜㅜㅜ다들 스콘은 이 레시피루❤️
오늘 만들어먹었는데 완전 맛있어요! 베이킹 초보인데도 레시피 설명이 자세해서 성공했어요! 호두랑 초콜릿도 넣었더니 더욱맛있습니다! 레시피 감사합니다!!
자도르님 레시피로 여러가지를 만들어봤었는데 그중 이게 최고인거 같아요 간단하면서도 맛있고ㅎㅎ 이거 만들어서 지인들 나눠줬더니 팔아달래요 사먹겠다고ㅜㅜ 증말 최고예요 ㅎㅎ
영상보고 똑같이 따라했는데 완전 성공했어요!!!!😊 정말 감사합니다!!!
@JadoreRecipe
6 жыл бұрын
감사합니다:)
성공했습니다.♥ 동영상을 10번은 본거같아요. 감사합니다. 사진을올릴수있으면 보여드리고싶네요. 😊😘 키친아트 푸드마스터 2L 샀구요. 엘지광파오븐에 예열없이 200도 35분 구웠어요. 반잘라 겹치는 과정은 6번했는데 오히려 시간을 끄는것보다 빨리 냉장휴지하는게 나을거같아요. 그래서 냉동에 15분 냉장에 15분휴지했어요.계란물을 까먹어서 2분넘게 돌아가는걸 멈추고 발라줬어요. 😌
정말 잘 보고 열심히 따라하고 있어요~ 적당한 오븐 온도를 못 찾아서 아직 미숙하지만, 홈베이킹시 혼자서 끙끙대는 부분을 꼼꼼하게 지적하고 알려주셔서 감사해요~~
실패끝 성공 후기입니다!! 볼이 아닌 넓은 상판에서 손을 대지 않고 스크래퍼로 버터를 쪼개는게 반죽이 기름지느냐 결이되느냐를 결정하는거 같아요! 겉은 바삭한 에이스 과자 맛이고 속은 촉촉해요!!
너무 맛있어요!! 저는 색이 옅어서 5분 더 구웠더니 딱 좋았습니당!
안그래도 이번 주말에 집사람이 스콘 해달라구했는데, 좋은 레시피 감사합니다.
너무 맛있어보여서 만들어봤는데 반죽이 칼에 묻고 좀 질었어요 근데 굽고나니까 너무 맛있고 달달한 스콘만들었어요 감사해료ㅜ
너무 감사한 마음에 댓글 달러왔어요! 계량 없이도 할 수 있는 야매베이킹만 하다가 이번에 각잡고 계량해서한 첫 베이킹으로 자도르님 스콘을 했는데요 엄마가 몇십만원짜리 팔찌 선물로 드렸을때보다 더 좋아하세요ㅠㅠ 너무너무 맛있게 잘 먹었습니다!!
이젠 제법 잘 만들 수 있어 만들어 선물하니, 최고의 스콘이라고 해서 자도르님 영상레시피 공유했습니다.
@JadoreRecipe
4 жыл бұрын
감사합니다💕
최고예요ㅡ어제 처음만들어서 성공하고 또 만들었어요ㅎ 진짜 맛있어요♡
결은 만들어지지 않지만 이방법으로하면 항상 성공해요~
외국에 사는데 주위에 결스콘파는 곳이 없어서 직접 만들어봤는데 세상에 너무너무너무 맛있었어요...! 저 정말 똥손인데 설명을 세세하게 잘해주셔서 잘 따라 만들었어요. 정말 감사합니다♥️
만드시는 분들 도우 밀 때 랩 대신에 종이호일 사용하시면 훨씬 안달라붙고 좋아요! 스콘은 만들때마다 버터가 녹아서 반죽이 질척거려지네요...🥲여름이고 용암손이라 더 그런거같아요
영상이 넘 좋아서 글남겨 봐요^^* 덕분에 도움됐어요😊
이거 계속 미루다가 드디어 만들어 먹어봤어요~ 진짜 맛있어요!! 8개 구워져 나오자마자 한명당 2개씩 4가족이서 한번에 해치웠어요 ㅋㅋ 맛있는 레시피 넘 감사해요^^
@JadoreRecipe
6 жыл бұрын
^^ 넘 감사해요!! 자주자주 만들어 드시는 레시피가 되었으면 좋겠네요~
쟈도르 멋쪄 멋쪄 스콘이야기 싣고갑니다
너무 마싯어요 저는 살짝 페스츄리처럼 되었는데 존맛... 좋은 레시피 감사합니다!
실수로 우유를 많이넣어버려서 걱정했는데 구워보니 너무 맛있어요!!! 결은 이쁘게 안됐지만 여전히 겉바촉촉이네요. 레시피 감사합니당!
자도르님 덕분에 너무 맛있는 스콘 만들어 먹었어요~ 감사해요♡♡ 저는 설탕 아예 빼고 연유60g 넣고 우유를 조금 줄였는데도 너무 맛나게 나왔어요
하 진쫘..이거 너무맛있어요 중독됐어요ㅠ 맨날 해먹는중이에요..(맨날 성공ㅎㅎ) 이렇게 맛있는 스콘 첨먹어봐요 ㅠㅠ 내 스콘길을 꽃길로 만들어주신..도르느님..♥️
빵카페에서 추천해주셔서 만들어 먹었더니 존맛탱입니다~❤❤❤ 레시피대로 했어요 사이즈는 좀 더 작게 했답니다~ㅎ 레시피 ㄱㅅㄱㅅ해요
만들어봤는데 너무 맛있네요. 양이 적게 나오길래 밀가루를 약간 뻥튀기 해서 다시 만들어 봤더니 역시나 맛이 조금 떨어지지만 그래도 맛나요. 우유+생크림 레시피도 빨리 만들어 봐야겠어요.
스콘을 3번째 만들었어요. 아들과 친정 부모님, '스콘이 정말 맛있다'고 말해줍니다. 이제 선물용으로도 도전해 봅니다. 좋은 레시피와 팁 감사합니다.!!!!!
@JadoreRecipe
5 жыл бұрын
감사합니다!!
@yek7078
5 жыл бұрын
@@JadoreRecipe 박력분 대신 국산 통밀가루로 해봤어요. 박력분 만큼 부풀지는 않았지만, 결이 더 선명하게 나오면서 고소한 맛이 나네요.^^
자도르님 설명은 저 같은 초보들에게 정말 많은 도움이 됩니다^^ 항상 감사하게 구독하고 있어요!!
@JadoreRecipe
6 жыл бұрын
김성현 감사합니다~~앞으로도 좋은 영상 많이 올리도록 노력할게요^^
와 손이 진짜 많이 가네용! 능숙해지면 만들어봐야겠어요