Всем привет, да пока не было автоматики, хвосты гнал, получалось не плохой продукт. Вот как начал пользоваться автоматикой и да дожимать тело как можно сильней в хвостах очень мало стало оставаться спирта. Думаю нужно хвосты брать, чтобы в сумме было не меньше 30 градусов. Будет меньше их, прийдется реже заниматься перегонкой хвостов. Это тоже результат правильной деятельности винокура.

я раньше тоже хвосты собирал , потом перегонял по мере их накопления . И мне нравился получаемый продукт , почемуто он мягче получается , там и зерновое , и фруктовые , и ягодные , и сахарные. Потом стал использовать нижний узел отбора хвостов и так как поднялась температурная полка отбора тела до 98 , перестал заморачиваться со сбором хвостов , поскольку в оставшихся 2-х градусах настоль мизерный остаток спирта , что я не вижу смысла. Набрать достаточный объём для перегона нужны не месяцы , а годы. Ну а сэм с хвостов действительно приятный.

@RashaDimka

2 ай бұрын

Сейчас беру, через попугай, как только падает до 15 градусов, останавливаю отбор. Да, в этом случае хвостов примерно 300 граммов, копить долго надо.

Очистку предварительно не проводил ?

@RashaDimka

6 ай бұрын

Нет. я не стал разбавлять данный дистиллят, сейчас отбираю хвосты - немного, более крепкие. Потом разбавлю опять до 30 градусов и в четвертый раз перегоню, посмотрим.