Περέκ | Ποντιακό brunch | Ποντιακή Πίτα | Camping Vlog #3 | Σοφία Εμερτζιάδου
Αυτό είναι το Περέκ. Είναι η πίτα που φτιάχνουν οι Πόντιοι. Μια εκδοχή της τυρόπιτας που γίνεται με τα ποντιακά φύλλα που λέγονται φυλλωτά.
Το περέκ ψήνεται στο τηγάνι αν και η γιαγιά η Σόφη ακόμα το ψήνει στην ξυλόσομπα.
Για ένα κλασσικό Περέκ χρειάζεσαι:
- 5-6 φύλλα, ανάλογα το πόσο μεγάλο τηγάνι έχεις
- 200γρ φέτα τριμμένη
- Λίγο λάδι για το άλειμμα των φύλλων
- Βούτηρο για το τηγάνι
Το περέκ γίνεται θεσπέσιο και με χόρτα. Άπαιχτο είναι το περέκ με σαλαμοκάσερα, περέκ προχωρημένο και μοντέρνο με μερέντα κλπ...
Σ' άρεσε; Κάνε ▶ subscribe, για να μην χάνεις κανένα Food Vlog.
Θα με βρεις ως Sofia Emertziadou σε όλα τα social media:
FB Page: goo.gl/p4yd89
Instagram: goo.gl/ZyM2lK
KZread: goo.gl/jvXBWi
Ποντιακά χαιρετίσματα!
Σόφη
Пікірлер: 62
Ευχαριστώ πολύ για τις πολύτιμες συμβουλές
Σοφία η εμορφία σ' μαεύ!!!!!!!!! και σο κατσί σ' πεντέμορφος αμά και η ψυς κι άλλο πολλά επρέπ να εν. Αμόν το μελ γλυκέσα είσαι. Ότ κι αν εφτάς, ο Θεόν να ευλογά το.
Σοφία χρόνια πολλά, βρήκα φύλλα ...πάω να το φτιάξω!!! Ευχαριστούμε πολύ και πάλι!!!
Σ'ευχαριστώ!! Ο λαός σου έχει παράδοση,οπότε περιμένουμε δοκιμασμενες Ποντιακές συνταγές εμεις που δεν γνωρίζουμε!
Γειά σου Σοφία μου γλυκιά! Πόντια - Αμαζόνα! Εγώ όταν βλέπω τις ποντιακές συνταγές συγκινούμαι και βάζω τα κλάματα, γιατί χάσαμε την γή των παππούδων μας, την γή των Ελλήνων του Πόντου.. Φιλιά από την Αθήνα! Σοφία Δημητριάδη.
@SofiaEmertziadou
3 жыл бұрын
χχχαχαχαχχαχα Πόντια Αμαζόνα! Κλαίω! Θα το κρατήσω, ευχαριστώ! Καταλαβαίνω πως αισθάνεσαι, όλοι κάπως έτσι νιώθουν. Ας κρατήσουμε ζωντανό ότι έχουμε. Χαιρετισμούς.
Υπέροχη συνταγή 👍🏻❤️🌹
Φοβερή η Σοφία !!!! Μπράβο
Εμορφα κι αγαπημενα.........................................................................................................................................
Υπέροχη 👍
Τέλεια!είσαι και τεμετερον ακόμα πιο τέλεια!
ΜΠΡΑΒΟ Σοφια μου Σοφη!!! φιλακια ευχαριστωωωω
Γειά σου Σοφία. Το όνομά σου έπρεπε να είναι Ενεργειάδου. Εκπέμπεις αξιοζήλευτη ενέργεια εκτός από τις νόστιμες συνταγές σου. Εύχομαι να είσαι πάντα γελαστή και δημιουργική.
@SofiaEmertziadou
6 жыл бұрын
Μην νομιζεις, ξερεις ποσοι το εχουν μπερδεψει και με φωναξαν ετσι; Σε ευχαριστω 🙏🏽❤️
Ευχαριστουμε💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
Υπέροχη πίτα! Συγχαρητήρια!
@SofiaEmertziadou
6 жыл бұрын
+Cooking With Fey ευχαριστω! 😁❤️😁
Με κούρασε το πολύ μπλα μπλα έλεος
γεια σου Σοφία!!!!!!! Δεν έχω δοκιμάσει ποντιακές συνταγές,μόνο πιροσκι με πατάτα φτιάχνω, αν βρω περεκ θα επιχειρήσω σ'ευχαριστώ!!!!!
@SofiaEmertziadou
7 жыл бұрын
Βαρβάρα Κωστάκη Α να μια τελεια ευκαιρια! Θα δεις τι ομορφο πραγμα μπορεις να φτιαξεις σε 10 λεπτα. Πες μου τη γνωμη σου οταν το δοκιμασεις!
Τέλεια Σοφία μου, μου άνοιξες την όρεξη, θα την κάνω.! 😘💟
@SofiaEmertziadou
3 жыл бұрын
Εδώ θα είμαι να μου πεις πως σου φάνηκε η διαδικασία
Το μεγαλείο της απλότητας!
Απίθανη. Μπορείτε να μας δείξετε πως γίνονται τα φύλλα;
Σοφια γεια σου. Παίρνω φυλλα συχνα. Στην κουζινα σε ποιο νούμερο να το βαζω το ματι;. Ειναι μέχρι το 9.μου ξεραίνεται το φυλλο πολλες φορες. Σε ευχαριστώ
Bravo Sofia Oreo Kanis
Είσαι τέλεια
Μπράβο σοφία είσαι τέλεια μόλις κατέβω Ελλάδα θα το κάνω την ξέρω καλά αυτή τη γεύση
@SofiaEmertziadou
7 жыл бұрын
Άρα καταλαβαινόμαστε! Με το καλό να έρθεις, ευχαριστώ πολύ!
@user-gs9po1vo6k
7 жыл бұрын
Sofia Emertziadou Ζηλευω το καμπινγκ!Και την γρηγορη πιτα !Εχεις κεφι και ζωντανια!Καλα να περνας!
@SofiaEmertziadou
7 жыл бұрын
Στελλα Αλαμενου Αρα μας αρεσουν τα ιδια πραγματα! Σε ευχαριστω καλα να περνας και εσυ!
Μπράβο κορτσοπον εμορφα!!!!! Να μας δείξεις αν μπορείς πως μπορούμε να κάνουμε φιλωτα ευχαριστώ πολύ
Είσαι ... τρελή σε πάω...
Τα φυλλωτα. Που τα βρίσκεις;
Ποσο χαρηκα πρωτη φορα σε βλεπω ειμαι θεσσαλονικια αλλα τα τελευταια χρονια μενω αθηνα. Ποια παραλια της χαλκιδικης ειναι στο βιντεο
@SofiaEmertziadou
4 жыл бұрын
Γεια σου! Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Είναι το Παλιούρι.
Η μύτη θα έλεγα και γαλλική εχω δει ποντιακές καμία σχέση με την δικια σου 😂😂
Temeteron
το φυλο πως θα φτιαξουμε ? κατα ταλλα η πιτα ειναι θαυμασια
@SofiaEmertziadou
4 жыл бұрын
Αυτό θα μπορούσε να είναι ένα άλλο βίντεο. Σε ευχαριστώ για την τροφοδότηση. Καλημέρα!
Το καπάκι από πιο σούπερ το πήρες??🤣🤣
πολυ νοστιμο και εισαι γυναικαρα
Σοφια τα φύλλα που το ψήνουμε εμείς που δεν έχουμε σόμπα ?
@SofiaEmertziadou
3 жыл бұрын
Στο Τσάτσι! Έχει στο εμπόριο θα βρεις
ΝΑ ΛΕΛΕΥΩ ΣΕ....ΕΙΣΑΙ ΘΕΑ.....ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΣΕ ΓΝΩΡΙΖΩ ΑΠΟ ΚΟΝΤΑ....
Φαίνεται νόστιμο Μια διευκρίνιση μονο το βιταμ δεν είναι βούτυρο Δε συγκρίνεται ούτε διατροφικά ούτε γευστικά με το αγελαδινό βούτυρο Εάν το ψάξετε δε θα ξαναβάλτε πουθενά βιταμ
@SofiaEmertziadou
5 жыл бұрын
Σοφια Ιακωβιδου φυσικα και δεν ειναι το ιδιο. Συμφωνω δεν υπαρχει συγκριση. Και φυσικα εκεινα τα χρονια δεν υπηρχε μαργαρινη.
@manbiteslife3110
2 жыл бұрын
και καθε ειδους σπορελαιο, ηλιελαιο Σοφια μου ! ουτε με κυαλια! εχει αλλαξει ολη μου η διαθεση ενα μηνα που τα εκοψα μαχαιρι. ουτε τηγανητη πατατα απο εξω
ΚΑΗΚΕ ΛΙΓΟ ΑΠΟ ΚΑΤΩ ....ΟΚ
@SofiaEmertziadou
3 жыл бұрын
Το νου σου στην ένταση της φωτιάς ή την άλλη φορά άλλαξε σκευος