Pedas Gurih! Resep Sambal Terasi Tahan Lama TANPA Pengawet.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
**English description is at the bottom section.**
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
01:16 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:06 : mulai memasak (start of cook)
04:55 : hidangan siap dan tahap serving (the Sambal is ready to serve)
===================
[INDONESIAN]
Resep Sambal Terasi. Bagi sebagian orang Indonesia rasanya kurang lengkap makan tanpa sambal. Salah satu sambal yang populer adalah sambal terasi. Sambal yang berbahan dasar cabai dan terasi ini memiliki kelezatan yang khas. Cocok disajikan bersama nasi dan lauk.
Resep Sambal Terasi (untuk 1 mangkuk)
Bahan:
10 siung bawang putih, potong
15 siung bawang merah, potong
5 kemiri, geprek
15 cabai rawit
20 gr cabai kering, rendam air hangat atau 10-15 cabai merah
1 tomat
6 terasi
1 batang serai
2 lembar daun salam
100 ml minyak
150 ml air
1 sdt garam
4 sdm gula merah
½ sdt penyedap
Langkah:
1. Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, dan kemiri lalu goreng hingga setengah kering
2. Masukkan terasi, aduk-aduk
3. Masukkan cabai rawit dan cabai kering, goreng sebentar kemudian blender sesuai tingkat kehalusan yang diinginkan
4. Tumis lagi sambal dengan daun salam dan serai hingga wangi dan minyaknya terpisah dari bumbu kemudian tambahkan air dan bumbui dengan gula merah, garam, dan penyedap
5. Gunakan api sedang lalu masak hingga air susut atau sampai minyak dan bumbunya terpisah kembali
6. Sambal terasi siap disajikan atau disimpan dalam wadah tertutup
===================
[ENGLISH]
Spicy and Savory: Shrimp Paste Sambal Recipe, Long Shelf Life, No Preservatives!
Some Indonesians feel a dish is not complete without Sambal. One of the most popular Sambal is Shrimp Paste Sambal. This Sambal is made of chili and shrimp paste, and it has a unique flavor profile. It’s a great condiment for rice and other main dishes.
Shrimp Paste Sambal Recipe (yield 1 cup)
Ingredients:
10 clove garlic, sliced
15 pc shallots, sliced
5 pc candlenut, pounded
15 pc bird’s eye chili
20 g dried chili, soaked in warm water or 10-15 red chili
1 pc tomato
6 pc shrimp paste
1 stalk lemongrass
2 pc bay leaf
100 ml oil
150 ml water
1 tsp salt
4 tbsp palm sugar
½ tsp flavor enhancers
Steps:
1. Heat some oi. Add the shallots, garlic, and candlenuts. Sauté until half-cooked.
2. Add the shrimp paste in and stir.
3. Add the bird’s eye chili and dried chili. Sauté for a bit and blend to the desired smoothness.
4. Sauté the Sambal again with bay leaves and lemongrass until fragrant and the oil seeps out from the Sambal. Add some water and season with palm sugar, salt, and flavor enhancer.
5. Cook on medium heat until the water evaporates or until the oil seeps out from the Sambal once again.
6. The Shrimp Paste Sambal is ready to serve or stored in an airtight jar.
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2020 © Copyrights by Devina Hermawan.
#ResepSambal #ResepSambalTerasi #ResepDevinaHermawan
Пікірлер: 534
***Baca sini sebelum tanya:*** - Bisa disimpan di chiller 1 bulan, di freezer 3 bulan [BARU!] Daftar SELURUH video resep dapat diakse di devinahermawan.com di halaman Recipes Resep Sambal / Saus lainnya: - Seafood Bakar Jimbaran 3 Jenis Sambal: kzread.info/dash/bejne/Y2ls2diImZmYddI.html - Udang Sambal Bawang Goreng: kzread.info/dash/bejne/f216prhwY82fgdI.html - Sambal Cumi Balado: kzread.info/dash/bejne/hn9nl7KEgNfSfMY.html - Sambal Dabu-Dabu: kzread.info/dash/bejne/gp2LvNqoZqufYbg.html - Sambal Matah: kzread.info/dash/bejne/ZKBolc6RcqWwn5M.html - Saus Barbecue: kzread.info/dash/bejne/f6anw6SQgbueaZM.html - Cumi Saus Padang: kzread.info/dash/bejne/eaVoq7WeZcayaLw.html - Udang Oseng Mentega: kzread.info/dash/bejne/mWmA2aqKZciTZcY.html - Udang Saus Singapore: kzread.info/dash/bejne/gmd716aCmcqqp7g.html - Udang Rebus Saus Sambal: kzread.info/dash/bejne/mqGt2ruLp6Suqs4.html - Sambal Korek: kzread.info/dash/bejne/qapkqtGio9XQn7A.html Ikutan giveaway! Lengkapnya cek ke instagram.com/devispantry Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan Subtitle dapat dimatikan: Settings > Subtitle/CC > Off
@sandratania9653
3 жыл бұрын
Terimakasih banyak ya ci.. Ini bisa buat ide bisnis jualan aku. Bisa aku botolin" Dan tahan lama tanpa pengawet. Jangan lelah memberi kami ilmu ya ci. Berkah Dan Sehat selalu ci🙏
@aldysugiharto7580
3 жыл бұрын
Resep sop janda lombok hijau dong ce 🙏
@havizal7969
3 жыл бұрын
Request donk Trik whipped cream yang creamy tanpa harus beli yang bermerek
@yunaa5076
3 жыл бұрын
Sambal lainnya juga kak devina
@karinasibero7047
3 жыл бұрын
Sambel terasi
PALING CINTA BERAT SM KZreadR INI❤💚💜💙💛 , penjelasannya yg gk tahan JELAS BNGT👍👍 sy ikut dr 15rb smpe skrng sdh 700K , setiap mlm buka resepnya pagi EKSEKUSI suami & anak koment masakan mommy kaya chef, aduuuuh bikin BETAH DI DAPUR semua krn CHEF DEVINA YG HUMBLE, SEMANGAT'n SUKSES SLL CHEF , GOD BLESS YOU💛💙💜💚❤
Satu-satunya video masak yg gak pernah gue skip tiap kali nonton. Soalnya tiap langkah kadang kak Devina suka ngasih tips & trick. Nah disitu yg ngebuat gw gak mau ketinggalan 😂
@diansukma1632
2 жыл бұрын
Samaaaaa wkwkw
@fentiforsyth4991
2 жыл бұрын
sama. Devina mah generous with knowledge. GBU.
@imferi4121
2 жыл бұрын
msuk toples klo tanpa msuk kulkas bs tahan brp hr mba"??bru jadi nihh
@hedyyulian
Жыл бұрын
poopoko,p.??? .
@hedyyulian
Жыл бұрын
... 😊😅😊😊
udah 2x recook sambel terasi ini seenak itu, keluarga besarku semua suka, sampe botol sambelnya bersih saking sukanya. ini mau bikin yang ketiga kalinya 😅😍
udah pernah nyoba praktekin bikin sambal bawang ala kak Devina.. bener2 enaakk plus awet... rencana mau dibikin usaha nih... nemenin bawgor produksi aku... doain yaaa... tx kak devina utk ilmunya..
resep youtube yg ga pernah meleset!! selalu enak setiap kali ikutin arahan nya. rasanya juga rasa restoran. makin di sayang suamik dah jd di puji muluk abis masak 😍
Barusan coba resep sambel terasi nya. Gila enak parah. Sebelumnya kalo bikin sambel terasi gak pernah pake kemiri. Bakalan jadi resep andalan ku nih. Thx ci 😘
Barusan aq buat sambal ini, dan asliiiii enak banget sesuai ekspetasi. Dan di aq gak pake cabe kering tp hasilnya wow juga. Thx resepnya ya mba @devina hermawan 🙏
Gak cuman resepnya yg kusuka dr mbak devina... Tp juga orangnya yg cantik ,simpel gak ribet dan ibu paling suka tipe orang yg demikian... Semangat dan maju terus...
suka sama ci devina dr masterchef season 5...dan pas di eliminasi.. kecewa banget rasanya... pembawaannya yg kalem dan hamble itu yg aku suka...alhamdulillah nemu youtube nya dr bbrp bln yg lalu n seneng banget pastinya... resepnya gampang2 dipraktekin n rata2 q berhasil.. thx ya ci.. sukses terus... banyakin lagi resep2 sederhana yg terjangkau bahan2nya... hehee..
Aku baru bikin sambel terasi resep nya. Duhh.. enak banget. Setiap praktekin resep nya Chef Devina, selalu enak. Chef Devina, you are amazing! Many thanks!! 💟💟💟
@nurmalanurmala1284
Жыл бұрын
Kk 6 terasi setara dengan brp gram
Akhirnya...lauk yg rekomended bgt buat anak kos....nyetok ini mantep bgt, pake nasi panas + krupuk udh nikmat bgt 💛
Terimakasih chef Devina, barusan bikin & rasanya mantul ❤ sama persis kayak sambel2 goreng d rumah makan sunda dan teksturnya aku blender halus, gak kasar kayak di video, ya balik lg soal selera ya itu. Makasih ya chef ❤❤❤
Tiap mau masak mampir kesini..serasa ikutan jd chef 🤭. Dah bbrp dicoba resepnya selalu mantap dan enak. Thank u chef devina ❤️😊
Td udah recook sambal ini chef, maasyaa Allah maaanntuuuulll. .👍👍👍 Nyesel bgt knp td ngliwetnya ngga dibanyakin. . Pelengkapnya tahu tempe goreng selada sama timun, duuhh nikmatnya Sederhana tp istimewa Bsk" mau coba resep sambal yg lain
Pecah telor nih saya buat sambal terasi. Seumur saya didapur sy ngak pernah bikin sambal terasi selain ngak tau seberapa berapa bahan nya juga ngak bisa ngulek. Sekarang ada blender philips, ternyata hasil "ulekannya" juga oke loh tdk telalu halus. Top lah, perpaduan resep yg woke dan bantuan blender Philips. Thank you Chef Devina
Liat Ini Pas Puasa...Rencana Bikin Sambel Buat Buka Dan Sahur
Terimakasih ka devina atas resep Ada beberapa saya sudah coba Dan Alhamdulillah berhsil
suka bngt chanel ini,terima ksh bnyk kak sngt jelas dn dideskripsi nya trtulis jelas
wah ini dia yg paling enak kesukaan sejuta umat Sambal terasi Mantap benar Sukses selalu Chef cantik Devina
Matur nuwun sanget nggeh serep ipun mugi2 di paringgin sehat sedanten Aamiiin yra
Video masak dari Devina selalu ga pernah aku skip, dia simple dan jelas juga efektif banget jelasinnya
Chef devin hadir di moment yg pas, jd kreatif lagi di dapur, bisa buat jualan juga.
Kok bisa pas gitu ya lagi butuh resep sambal terasi eh gk taunya bu devina upload wkwk
@arrahimilyasa9959
3 жыл бұрын
Kok samaan yak😅 ke pengen buat sambel terasi tapi mau buat banyak biar awet.. Tau" Ada notifnya mba Devina 😁
@dewiayuellyien
3 жыл бұрын
Sama banget 😅
@deahambali633
3 жыл бұрын
Mantab mba Devina, aku dah coba beberapa resepnya, sop iga, korean garlic bread, cumi saus padang, trus beberapa yang lain, pas dan enaaaak...tks yaa
@dikemudian397
3 жыл бұрын
Sama hahaha
@oranyeoranye7141
3 жыл бұрын
Taqdir itu bro
Kalo mau masak intipnya ke youtube chef Devina dong. G pernah gagal. Akupun jualn pangsit goreng resep dari chef Alhamdulillah banyak yang suka dsn repeat ordeer makasiiii chef ❤❤
Asyiik bunda sambel gorengnya mantap buat mkn sama apa aja wooowww enak 3 👍👍👍👍👍👍👍💃trmksh bunda resepnya
Yg ditunggu tunggu , makasih ci resepnya, mau coba deh ntar
Terimakasih untuk resep nya Miss Devina ,, salinan resep di deskripsi nya juara
Unik juga baru ini tau sambal terasi pakai serai sama salam, bisa dicoba
Terima kasih kak Devina resep sambal trasi sdh sy praktekkan,mantab endulita jaya rasa nya.. 👍👍👍
Suka bgt resep sederhana seperti ini,jadi mudah dipraktekkan
Chef request kremesan ya😁 Anak sy suka sekali Tapi sekali bikin ,ambyar mulu😃
Ditunggu Ci Dev..penasaran, sama terasi 6, ukurannya. liat resep ini jadi ga pengen ngantuk ci
Thank you chef, aku dah recooked resepnya mantep banget sesuai selera keluarga
sambel trasi paling enak yg pernah gw coba resepnya ini asli the best... gw pernah experimen sambel dimana mana gw beli ini yg paling cocok di lidah❤
Hemmm nampak sedap dn mantap ya....👍👍👍 Trmkasih Ats resepnya ...🙏🙏🙏 Semga sehat selalu & sukses
Terima kasih resepnya chef😘
Ini sambal mantul banget, apalagi makan nya bareng sma teri krispi buatan ci devina (bisa d liat videonya) saking nikmatnya pengen nangis 😭
Chef.. Demi bagi ilmu rela seisi rumh bau terasi, so yg masaknya jg.. Terimakasih.. 😘
Mau coba ni,, kebetulan satu rmh suka yang namax sambal2,,thanks ya buat ilmux🙏
Kenapa ya..tiap kali nyari resep selalu ada di channel nya ci Devina... 😀😀 Bnr2 surga ilmu masak stay d channel ini 😘😘😘
Terima kasih semua resep nya chef, sangat bermanfaat 🙏
Sudah dicoba, enak! Terima kasih.
Tayangan yang mantab, dan inspiratif tuk mereka ygpunya hobby masak
Hem hah mantap.sama nasi putih riyadh nyimak mksih resep nya 👍👍👍🙏🙏🙏
Bnr² beruntung niih..lg penginbikin sambel terasi tau ny chef devina pun share resep en cr buatny..mksh chef..
chef kesayangan,😍matur suwon resep nya chef devina
Makasih resep sambelnya devina ....sehat dan sukses selalu🤗👍
Nekat recook resep ini, meskipun dirumah bahan-bahan lagi kurang lengkap, terasi cuma ada 4, kemiri cuma ada 1. Gula merah kuganti pke gula pasir. Masya Allah rasanya enak. Aromanya wangi bgt. Apa lagi klo bahan² semua lengkap yaa pasti lebih mantul. Terimakasih Chef ❤
Masyaallah ci ini tuh enak banget🤤 udh recook terimakasih cie resep-resep nya Cici tiada dua nya 🤗🥰
Mantul resep sambal terasi nya Bun... Pedes...
Thanks banget tuk semua resep nya...All the best❤️❤️❤️
Sll maknyyuuus msakannya.. semanagaat trs u berbagi Ci cantik ....
Ah pas banget lagi nyari resep sambal yang kaya gini nih ☺️☺️
Akhirnya ce devina bikin resep sambal.. mohon dibanyakin resep sambal ya cee.. makasih
Sudah buat chef devinaaaa..terbukti endezzz sambalnya...pedes gurih dan nagihhhh...thanks ilmunya..🤩🤩🤩🤩
Cakep banget dapurnya
Haha I love Devina Hermawan so much! I made this sambal AND the verdict is amazing! Klo sambal gini aja dah cocok di lidah, I am definitely not wrong to subscribe to her channel. I suddenly became a great cook in my family 😅❤
Makasih Ce resep sambel terasinya. Eksekusi segeraaa 😁. Kalo boleh, mau dong dibuatin vid Sambal Geprek yg pedesnya geledek, legit, dan tahan lama juga 🙏 Makasih banyak sblmnya Ce.. God bless!
@dapurnyumai1223
3 жыл бұрын
Setuju kak...
@bunayaputriutami199
3 жыл бұрын
Up
aku suka banget channel ini karna suka dijelasin kenapa harus gini kenapa harus gituu, jadinya nambah pengetahuan
Sambel trasi nasi anget kerupuk lipat...nikmat tiada tara
wah mantap banget mbk devina sambel favoritku
Enak banget ,aku sudah recook buat sambal hajatan ❤❤
Slma sya bikin sambel resep Devina ini yg paling ueenak mantap GK nyangka jg pake sereh dan daun salam koq ueenak poll
Dari sekian resep masakan dan kue...yg aq jiplak resepnya cik Devina. Makasih ya Cik...sll cocok di lidah
Makasih kk atas resef2 nya smoga sehat slalu sukses dan lancar rejaki nya
Aku suka sama cara pembawaannya chef Devina.. jelas & berwibawa gitu, ga pelit berbagi tips n trick . Emot love
Makasih resep nya ka devina 🥰
Cantik pinter masak mbk ini bener2 sempurna ..sambal trasi kesukaanku bngt
Mantul ; Resep akan dicoba dan Tkasih
Terimakasih ilmunya mbak, mau nyoba nich ..... sudah beli bahan2 nya, kayaknya enak banget 🙏
sering banget recoock resep ci Devina, tq Ci 🙏🏻
Terimah kasih Kak Devina Hermawan sudah boleh buat sambal Terasi saya , Johan from Malaysia
Mantap mba dev.. Sajian simpel
Udah buat 2x dan rasanya enak banget jdnya pngen buat tiap hari 😊 makasi ya chef 🙏
@hannanasution3353
8 ай бұрын
Itu nyoba pake terasinya 6 sesuai deskripsi nga ..maaf nanya trs cabe keringnya cabe kering kriting at cabe gede
Mantap nih sambelnya Sis Devina ,aku akan coba ,Terima Kasih
Thankyouuuu resepnyaaa🤩 Next bikin ini deh
Satu2 ceff..yang banget2...aku sukai....❤🌹
Sehat terus kk..semogah ilmunya bisa berguna buat orang banyak..terimakasih
Enaks! Sudah coba, dan sudah catat resepnya!
Terimakasih teh. Semoga ilmunya bermanfaat..
Maksh bnyk resep nya cece petujuk nya cepat simpel, kita nonton ngk betek, pengen cepat nyoba mksh
Kapan bikin sambel tempong khas Banyuwangi kak Devina, aku selalu tunggu ya sambel Nusantara and Chinese food terutama sambel. Makasih kak sehat selalu dan sukses selalu buat kakak. Aamiin
Thanks resep sambelnya bun!!!
recook resep ini...dan hasilnya beneran mantappp 😭😭
Konten keren,, sangat bermanfaat...
Lov lov lov. Nuhun teteh devina resepna.
Jadi Jatuh Cinta Sama Resep²nya...Semoga Sukses Sllu Mbk
Terimasih resep top banget bak Devina cantik pinter masak pokonya mantap banget. Sehat selalu dan sukses trus ,,,
buat serundeng dong chef.. terimakasih atas resep2 nya, matab betul dan bener2 sukses jika dipraktekkan..
Mantap kak, terima kasih ilmunya
Mantuullll..KK..selera makan makin menjadi dah 👍
Sy baru aja coba sambelnya rasanya mantul bangat thank you wish success Gbu
Simple bnget ,dan perabot yg di pke juga gk ribet
Woww sambel terasi, enak bangeeet ini pasti dimakan dengan nasi panas, sedaap~ Sukses selalu ya kak, salam dari team Turbo Indonesia, merk elektronik rumah tangga terpercaya Indonesia :)
@curienabuntaran2729
3 жыл бұрын
Sambel pete
aku sll klo mau buat suatu masakan kiblatnya mbak devina....sukaaa❤
Gatau gue suka Devina. Masak nya pake bahan2 yg emang gampang didapat. Trs suka kasih tips. Kalo kita ga punya utensil nya
Mantap..kk ,thank's
Awalnya nyari resep msk...ketemu sm you tube mbakk devina ..aku jd suka...
Masya Allah Devina bravo alaik 👍🌷🥰