Pecsenyekaraj fűszeres sajtkrémmel
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Sajtos karaj hozzávalói: 950 g csontozott sertéskaraj, 350 g Szarvasi Ideale sajt, 250 g mascarpone krémsajt, 1 db vöröshagyma, 1 db lilahagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 kis csokor petrezselyem, 2.5 kg C típusú sárgaburgonya, 100 g teavaj, 300 ml tej, 1 evőkanál zsír a hagyma pirításához, 2 evőkanál zsír a hús kenéséhez, és a tűzálló tál kikenéséhez, só, tört színes bors, koriander, szerecsendió. A sütés középső polcon, alsó felső sütési módozatban, 230 C fokon történjen és 35 - 40 percig minimum tartson. Abban az esetben ha vastagabbra hagyod a hús vastagságát, mindenképpen érdemes egy kérget sütni a tekercs szeletek aljára. Ezt úgy tudod megtenni hogy 5 fele vágod mint a videóban, az oldalukat egyenként elszúrod egy fogvájóval, és 20 mp időtartalomig forró zsiradékban kérget sütsz a tekercsek aljára, de csak oda! Ezután így mehetnek a burgonyára, a többi ugyanaz. Szarvasi sajtokról több információt itt találtok:cervinus.hu/ A sajt választékot ezeken a helyeken tudod beszerezni : cervinus.hu/hol-kaphatok-a-ce... Az össze eddigi videót itt tudod megtekinteni : / mrszoky68
Szoky webshop - Könyvrendelés : szoky.hu/
Ajándék ötletek : bit.ly/szoky-termekek
Lejátszási listák : / mrszoky68
Névjegy csatorna támogatás: / mrszoky68
www.paypal.me/szokykonyhaja?p...
Instagram: szokykonyha...
#Szokykonyhája #Reklám
Пікірлер: 85
Kedves Szoky Zoli, a székelykáposzta (is) nagyon klasszul sikerült elkészíteni, tanításod alapján. Ez a fenséges pecsenyekarajt most hétvégén el fogom készíteni, igazi csemege. Klassz, s persze nagy gratuláció ezúttal a tudásod előtt (is). Köszönöm az élményt.
Úr isten !!! Én is elkészítettem és valami mennyei fincsi lett ❤️🔥🤤 ez a 2. Étel amit innen lestem, a borzaska és ez is csodás lett !! Nagyon hálás vagyok nektek ezekért a receptekért/videókért! ❤
You are very good. I like how patiently you explain everything.
Zoli nagyon köszönöm nektek,ezt a receptet már csak az ideálè sajtot kell be szereznem és hát nálunk 6 személyre kell beosztanom!
Ez egy ünnepi extra étel,köszönöm a munkátokat,jó pihenést,jó hétvégét.
Koszi Sz0ky finomabbnal finomabb receptek es atechnikakat amit bemutatsz! Az egyszeru eteleket is varazslatosan keszited! Imadom a konyhadat , minden karnyujtasnyira van es igen fantasztikusan felszerelt!Sokkal pratkikusabb mint egy nagy konyha! A sok sok szeretet ahogy keszited benne van az etelek izeben! Igen elvezetes hallgatni nezni musoraidat! Meg az egyszeru mindannapi etelek elkeszitesekor mindig megnezem a Te receptedet es ugy keszitem ahogy te! Fantasztikus izvilak!! Koszonet erte es tovabbi sok sok inycsiklandozo fozest sutes kivanok!
Már régebben elmentettem ezt a receptet, és ma végre megvalósítottam. Mondhatom hogy be is vonult a kedvenc kajáim közé azonnal. 😋 Nagyon finom étel, csakis ajánlani tudom mindenkinek. Ünnepi ételnek is kiváló. Köszönöm szépen a receptet és jó egészséget kívánok a további finom receptek megvalósításához! 🤗
Nagyon finom volt, próbasütés megvolt, jöhetnek a vendégek.😘
Nagyon kellemes recept. Szerintem a hétvégén én is főzök valami kellemeset ebben a kellemes időben.
Kedves Szoky! Nagyon szépen köszönöm a receptet ! Nagyon guszta ! Holnapi napon én is el fogom készíteni az ételt a te recepted szerint! A feleségem azonnal mondta hogy ezt a finom és gusztusos ételt meg kell hogy csináljam! Még egyszer Szoky Nagyon szépen köszönöm az ételt!!! Nagyon jó egészséget kívánok neked és engedd meg hogy a kedves kis családodnak is jó egészséget és szép napot kívánjak!Tiszteletttel Házy Zoltán Szegedről!
Egy szó: csodálatos recept 😊 Szoky bácsi jókat főz 😀
Kedves Szoky és Szilvi! Hát ez ismét nagyon jól néz ki! Jó kis recept a hétvégére! Köszönjük szépen! Szép Hétvégét Kívánok!!
Fantasztikus bisztos meg csinálom hétvégére👍👏😉
Ez a hétvégi menünk...nagyon jól néz ki! Nagyon szépen köszönöm. Csodás napot!
Perfekt munka megint köszi Zoli
Szia drága Zolikám! Ismét egy fantasztikus jóságos étket varázsoltál elénk! 😊👌 Köszönöm a sok hasznos jótanácsot és a receptet is! 🙏😘 További jó egészséget, nagyon kellemes szép hétvégét kívánok nektek sok szeretettel!
Hogy lehet Valaki ennyire tökéletes???
Mind mindig csodàlatos!!
Köszönöm szépen! Ilyet még nem ettünk! Elkészítem!
Hú, ez nagyon ott van. Köszönöm
Ez egy igazán gazdag, finom étel, köszönöm az ötletet.
Nagyon ügyes vagy, Isteni recept.
Megszületett! Hát valóban nem túl bonyolult, de azért én személy szerint a "húslepedő" elkészítését szívesen kihagynám (illetve szakemberre bíznám)...Amúgy meg tényleg tök jó kaja.
Ez igen, bomba recept! Én lehet, hogy a töltelékben eldolgoznék 1 db tojás sárgáját, hogy ne folyjon ki a husiból ;) de így is eszméletlenül néz ki!
Hát bizony ez nagyon guszta , és egyszerü !
Szoktam hasonlót csinálni csak a töltelékbe piritott bacont és egy kevés füstölt sajtot is szoktam tenni illetve csirke mellbe vagy karajba töltve rántva is isteni finom a vendégek véleménye alapján
A receptek nagyon jók, de borzasztó hosszú a felesleges szöveg !! Nem óvodások szeretnének főzni! Amit egy mondatba el lehetne mondani és akkor is követhető , azt kb 10 mondatba kell végig hallgatni! Ezért nincs türelmem és hangsúlyozom nem csak nekem végig nézni a videót. Meg egyszer mondom pedig a receptek nagyon jók!!! Csak az embernek nincs ennyi ideje mikor főzni szeretne! A töltelék szöveg nagyon nagyon sok!!! Elnézést az őszinteségert.
@erzsebetczekmany9772
6 ай бұрын
Szerintem meg pont az a lényeg hogy minél érthetőbb legyen, "kezdő szakácsoknak".Ha valaki még életében nem főzött annak szükséges ez a szájba rágós folyamat.😊
Kedves Szoky ez is egy csodálatos recept újdonság hétvégére én is kipróbálom Köszönöm!!
Sziasztok! Ez megint egy műalkotás. Biztosan elkészítem. Köszi.
Zoli ez mennyei lehet megcsinálom üdv erika
Nagyon szuper receptjeid vannak!!!!!! Köszönöm szépen. Annyit írnék hozzá, hogyha nagyon krémes krumlipürét szeretnél,botmixert használj hozzá hogyha van.
@szilviasziszi5854
Жыл бұрын
Kedves Viki ! Pont azt nem szabad mert csirizes lesz tőle a püré, de passzírozva tökéletesen krémes lesz. Üdv Szilvi
Köszike ez is csodás.
💖🎊🎉🥂👌👌😋 Beautiful thankyou for sharing, I had something like this in Heviz , the taste stays with you in memory.💖
Idén, nem sikerűlt, de jövőre szeretnénk veletek találkozni, hogyan tudok veletek kapcsolatba lépni.?Más híresség, lásd Te, szokott közönségtalálkozót szetvezni! Erről mi a véleményetek?
a hogy vágtad a hús... az csodalatos!!! klas! xoxo
Üdvözlet Kanadából! Köszönöm ezt a csodálatos receptet. Fantasztikusan néz ki! Ezt mindenképpen ki fogom próbálni. Illetve erről egy kicsit eszembe jut egy másik fantasztikusan jó étel: a "Mátrai Borzas borda Avar módra", kíváncsi vagyok, ismeritek-e annak a receptjét? A Vajdasági Cserga Csárda készíti Zentán, de a receptet titokban tartja. Ugyanazt a húst használja, mint ebben a videóban, de a hús "karaj"-nak van felszeletelve, majd valahogy "bevonják sajttal, esetleg tejföllel, zsemlemorzsával", valószínűleg több hozzávaló is van benne. De fogalmam sincs, hogyan tartja a sajtot a húson, a zsemlemorzsa alatt. Ebben a videós receptben a hús fel van tekerve, így benne marad a krém, de hogyan érheted el ugyanezt a hatást egy felszeletelt lapos húson???? Több mint 20 éve próbálom megszerezni azt a receptet, de nem tudom rátenni a kezem. És most Kanadában élek, így még kevesebb esélyem van rá, hogy valaha is megtudjam annak a receptnek a titkát. Kíváncsi vagyok, ha Szoky konyhájának volna valami hasonló receptje a "Mátrai Borzas borda Avar módra" recepthez, amit megoszthatnának velünk Szoky konyhája rajongókkal? (Még csak meg sem merem kérdezni, hogy az eredeti Borzas borda Avar módra receptet esetleg birtokolná-e?) De még ha csak valami hasonlót is be tudna mutatni, azt is nagyon hálásan megköszönnénk Kanadától.
Profizmus💪🏽
Hát mit mondjak? Most jöttem meg Egyiptomból, Sharm el sejkből 2 hétig voltunk, iszonyú rossz volt a kaja a Sharm Hotel Resort Plazában, 2 hétig úgy azaz a moslek, én fogytam 1 hét alatt 4,3 kgot .... meg beteg is lettem , a végén pirítós teával. Már itthon vagyok 1 hete az étvágyam lassan jön vissza. Tuti kipróbalom ezt a receptet. Nyál össze futott a számba..... Bárcsak ott lennének ilyen kajak ezek elbujhatnak a magyarok mellett.... Üdv Zoli! Puszi Ildikó
@rozsaszello
Жыл бұрын
😢😢😢😢😢😱😱😱🙃😂😂
Nagyon szuper..holnap csinálom meg.Annyi kérdésem lenne hogy zománcozott tepsiben,öntöttvas tepsiben,vagy patakitálban csináljam?biztos van különbség.
Szia! Nagyon szeretem a videoidat,sok apró és hasznos fogást innen tudtam meg. Egy szakmai kérdésem lenne! Zöldség apritashoz és hús szeleteleshez honnan és milyen kést válasszak? Üdv. Egy lelkem amatőr
a klopfolás utáni fűszerezés nem tehető meg klopfolás előtt? ...kevesebbet kell manipulálni, forgatni stb...!
Gratulálok ehhez a recepthez is! Áruld el kérlek hogy a sajtot hol tudom megvenni, nem találkoztam még vele eddig. Köszi Pisti
Ez nagyon komoly
wow! mit is mondhatnék? mestermű 🙃😉🥲🥰😍
A sütőedény méretét szeretném még kérdezni. Köszönöm.
ezt a figurat az Atryum Hayet Konyhajaban tudok elkepzelni,.....
Hát ez bruttal 👌👍
Nekem kifolyt a sajt. Igaz én nem krumpli ágyon sütöttem. Mit csináltam rosszul?
Nahat, Szoky! amikor kivetted a sutobol a latvanyara egy nagyot nyeltem :) ...Hamarosan elkeszitem...Yummy :)
Szia! Nagyon jól néz ki! Szeretném hétvégén elkészíteni. Kérdésem az lenne, ha nincs felső sütésem( gázsütőm van), takarjam le alufóliával ?
Nagyszerű❤. A születésnapi vacsorámhoz kerestem egy egyszerű de nagyszerű ételt, természetesen a Szoky konyhájából. Nem szeretjük túlbonyolítani a dolgainkat és ez szerintem tökéletes lesz. Nagyon szépen köszönöm 😀 A kérdésem az lenne, hogy nálunk ( Norfolk, Egyesült Királyság) a cheddar sajt a kedvenc. Nem ismerem az általatok ajánlott sajtot. A mature, vagy a közepesen érett cheddart ajánlanád? Köszönöm még egyszer.
@szilviasziszi5854
Жыл бұрын
Szia Zsuzsa ! A közepesen érett cheddar sajt tökéletes hozzá! Szilvi🥰🥰
@zsuzska48
Жыл бұрын
@@szilviasziszi5854 köszönöm szépen, fele-fele mozzarella cheddarral elkészült és nagyon finomra sikerült.
@szilviasziszi5854
Жыл бұрын
@@zsuzska48 Nagyon szívesen kedves egészségetekre! 🥰
Apikem ez mar halado 4...szint baratom....Nagyon ott van a szeren
❤❤❤❤💯💯👌👌👌
Úristen, Very very Big. Telik még *reája.?
😯😯😯😯😎😎👌👌
Kedves Szoky, a husit airfryerben is ki lehet sütni?😊 Sajnos a rendes sütöm nem alsó - felső sütéses és nem is süt szépen.
@szilviasziszi5854
Жыл бұрын
Minden további nélkül készülhet ott is! Üdv Szilvi
Csodálatos étel, érdeklődnék, hogy a sajtot hol lehet venni?
@GK-ci3ho
Жыл бұрын
Én a TESCO-ban vettem.
@imrenesturm8509
Жыл бұрын
Köszönöm szépen! 🥰
Egy kérdésem lenne. A Szarvasi sajtot mivel tudom helyettesíteni. Mármint melyik másik sajttal. 😊
@szilviasziszi5854
Жыл бұрын
Bármilyen olvadó félkemény sajttal.👍👍👌👌
👍🍽🧀🥘🥂😋
🌷Jó reggelt Zolikám ❤Szilvikém🤩megint guszta étket készítettetek 🍀elkészíttem Névnapomra 👍köszi jó étvágyat Családodnak is 💕🍺
Szia ezt az ideál sajtot hol szoktad vásárolni köszönöm
@szilviasziszi5854
Жыл бұрын
Auchan és Tesco lehet kapni. Üdv Szilvi
@arifarkas7195
Жыл бұрын
Köszönöm
😋
Kedves Szoky. Régóta nézem a videóidat. Egy megjegyzés :nem kellene a hús klopfolast, a hagyma vágást 860x vegigvenni, lehetne ott vágni a videót, rovidebb is lenne, es mondenki 1000x látta már. Mas videokban ezt megoldjak.
A koriandert nem látni hogy hova tette Zolibá!
👍😁✅✔️
Hát nem egy fine dining étel!
Baromi guszta!
Végre nem egy uncsi Magyar étel👍
Ez már ember kínzás! 😄
Ez a krumli pur nem az amit mi gondolnk Kiraly vagy SZOKY nagy kiraly vagy IMADUNK