Pecsenyekaraj fűszeres sajtkrémmel

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Sajtos karaj hozzávalói: 950 g csontozott sertéskaraj, 350 g Szarvasi Ideale sajt, 250 g mascarpone krémsajt, 1 db vöröshagyma, 1 db lilahagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 kis csokor petrezselyem, 2.5 kg C típusú sárgaburgonya, 100 g teavaj, 300 ml tej, 1 evőkanál zsír a hagyma pirításához, 2 evőkanál zsír a hús kenéséhez, és a tűzálló tál kikenéséhez, só, tört színes bors, koriander, szerecsendió. A sütés középső polcon, alsó felső sütési módozatban, 230 C fokon történjen és 35 - 40 percig minimum tartson. Abban az esetben ha vastagabbra hagyod a hús vastagságát, mindenképpen érdemes egy kérget sütni a tekercs szeletek aljára. Ezt úgy tudod megtenni hogy 5 fele vágod mint a videóban, az oldalukat egyenként elszúrod egy fogvájóval, és 20 mp időtartalomig forró zsiradékban kérget sütsz a tekercsek aljára, de csak oda! Ezután így mehetnek a burgonyára, a többi ugyanaz. Szarvasi sajtokról több információt itt találtok:cervinus.hu/ A sajt választékot ezeken a helyeken tudod beszerezni : cervinus.hu/hol-kaphatok-a-ce... Az össze eddigi videót itt tudod megtekinteni : / mrszoky68
Szoky webshop - Könyvrendelés : szoky.hu/
Ajándék ötletek : bit.ly/szoky-termekek
Lejátszási listák : / mrszoky68
Névjegy csatorna támogatás: / mrszoky68
www.paypal.me/szokykonyhaja?p...
Instagram: szokykonyha...
#Szokykonyhája #Reklám

Пікірлер: 85

  • @grparet
    @grparet Жыл бұрын

    Kedves Szoky Zoli, a székelykáposzta (is) nagyon klasszul sikerült elkészíteni, tanításod alapján. Ez a fenséges pecsenyekarajt most hétvégén el fogom készíteni, igazi csemege. Klassz, s persze nagy gratuláció ezúttal a tudásod előtt (is). Köszönöm az élményt.

  • @krisztiegresi156
    @krisztiegresi156 Жыл бұрын

    Úr isten !!! Én is elkészítettem és valami mennyei fincsi lett ❤️‍🔥🤤 ez a 2. Étel amit innen lestem, a borzaska és ez is csodás lett !! Nagyon hálás vagyok nektek ezekért a receptekért/videókért! ❤

  • @ilonacheema6088
    @ilonacheema6088 Жыл бұрын

    You are very good. I like how patiently you explain everything.

  • @peterkelemen6230
    @peterkelemen6230 Жыл бұрын

    Zoli nagyon köszönöm nektek,ezt a receptet már csak az ideálè sajtot kell be szereznem és hát nálunk 6 személyre kell beosztanom!

  • @gyorgynehorvath3912
    @gyorgynehorvath3912 Жыл бұрын

    Ez egy ünnepi extra étel,köszönöm a munkátokat,jó pihenést,jó hétvégét.

  • @korneliamccoy6930
    @korneliamccoy6930 Жыл бұрын

    Koszi Sz0ky finomabbnal finomabb receptek es atechnikakat amit bemutatsz! Az egyszeru eteleket is varazslatosan keszited! Imadom a konyhadat , minden karnyujtasnyira van es igen fantasztikusan felszerelt!Sokkal pratkikusabb mint egy nagy konyha! A sok sok szeretet ahogy keszited benne van az etelek izeben! Igen elvezetes hallgatni nezni musoraidat! Meg az egyszeru mindannapi etelek elkeszitesekor mindig megnezem a Te receptedet es ugy keszitem ahogy te! Fantasztikus izvilak!! Koszonet erte es tovabbi sok sok inycsiklandozo fozest sutes kivanok!

  • @tundedicso
    @tundedicso Жыл бұрын

    Már régebben elmentettem ezt a receptet, és ma végre megvalósítottam. Mondhatom hogy be is vonult a kedvenc kajáim közé azonnal. 😋 Nagyon finom étel, csakis ajánlani tudom mindenkinek. Ünnepi ételnek is kiváló. Köszönöm szépen a receptet és jó egészséget kívánok a további finom receptek megvalósításához! 🤗

  • @rozsaszello
    @rozsaszello Жыл бұрын

    Nagyon finom volt, próbasütés megvolt, jöhetnek a vendégek.😘

  • @febr7493
    @febr7493 Жыл бұрын

    Nagyon kellemes recept. Szerintem a hétvégén én is főzök valami kellemeset ebben a kellemes időben.

  • @hazyzoltan
    @hazyzoltan Жыл бұрын

    Kedves Szoky! Nagyon szépen köszönöm a receptet ! Nagyon guszta ! Holnapi napon én is el fogom készíteni az ételt a te recepted szerint! A feleségem azonnal mondta hogy ezt a finom és gusztusos ételt meg kell hogy csináljam! Még egyszer Szoky Nagyon szépen köszönöm az ételt!!! Nagyon jó egészséget kívánok neked és engedd meg hogy a kedves kis családodnak is jó egészséget és szép napot kívánjak!Tiszteletttel Házy Zoltán Szegedről!

  • @adamfekete5846
    @adamfekete5846 Жыл бұрын

    Egy szó: csodálatos recept 😊 Szoky bácsi jókat főz 😀

  • @zoltanneobert5165
    @zoltanneobert5165 Жыл бұрын

    Kedves Szoky és Szilvi! Hát ez ismét nagyon jól néz ki! Jó kis recept a hétvégére! Köszönjük szépen! Szép Hétvégét Kívánok!!

  • @jozsefalbert9047
    @jozsefalbert9047 Жыл бұрын

    Fantasztikus bisztos meg csinálom hétvégére👍👏😉

  • @angyalkagabriellahajdu4753
    @angyalkagabriellahajdu4753 Жыл бұрын

    Ez a hétvégi menünk...nagyon jól néz ki! Nagyon szépen köszönöm. Csodás napot!

  • @istvankasza4996
    @istvankasza4996 Жыл бұрын

    Perfekt munka megint köszi Zoli

  • @marcsiszabone
    @marcsiszabone Жыл бұрын

    Szia drága Zolikám! Ismét egy fantasztikus jóságos étket varázsoltál elénk! 😊👌 Köszönöm a sok hasznos jótanácsot és a receptet is! 🙏😘 További jó egészséget, nagyon kellemes szép hétvégét kívánok nektek sok szeretettel!

  • @wolfyxxxdemon2639
    @wolfyxxxdemon2639 Жыл бұрын

    Hogy lehet Valaki ennyire tökéletes???

  • @edithmaurer1166
    @edithmaurer1166 Жыл бұрын

    Mind mindig csodàlatos!!

  • @Martikavideo
    @Martikavideo Жыл бұрын

    Köszönöm szépen! Ilyet még nem ettünk! Elkészítem!

  • @mariettabalint7739
    @mariettabalint7739 Жыл бұрын

    Hú, ez nagyon ott van. Köszönöm

  • @filomenakiraly9157
    @filomenakiraly9157 Жыл бұрын

    Ez egy igazán gazdag, finom étel, köszönöm az ötletet.

  • @evazseller-karlsen3085
    @evazseller-karlsen3085 Жыл бұрын

    Nagyon ügyes vagy, Isteni recept.

  • @zenebarat7700
    @zenebarat7700 Жыл бұрын

    Megszületett! Hát valóban nem túl bonyolult, de azért én személy szerint a "húslepedő" elkészítését szívesen kihagynám (illetve szakemberre bíznám)...Amúgy meg tényleg tök jó kaja.

  • @wpetersejt
    @wpetersejt11 ай бұрын

    Ez igen, bomba recept! Én lehet, hogy a töltelékben eldolgoznék 1 db tojás sárgáját, hogy ne folyjon ki a husiból ;) de így is eszméletlenül néz ki!

  • @huginemethne7943
    @huginemethne7943 Жыл бұрын

    Hát bizony ez nagyon guszta , és egyszerü !

  • @mr_valakip3956
    @mr_valakip3956 Жыл бұрын

    Szoktam hasonlót csinálni csak a töltelékbe piritott bacont és egy kevés füstölt sajtot is szoktam tenni illetve csirke mellbe vagy karajba töltve rántva is isteni finom a vendégek véleménye alapján

  • @mihalynehorvath9957
    @mihalynehorvath9957 Жыл бұрын

    A receptek nagyon jók, de borzasztó hosszú a felesleges szöveg !! Nem óvodások szeretnének főzni! Amit egy mondatba el lehetne mondani és akkor is követhető , azt kb 10 mondatba kell végig hallgatni! Ezért nincs türelmem és hangsúlyozom nem csak nekem végig nézni a videót. Meg egyszer mondom pedig a receptek nagyon jók!!! Csak az embernek nincs ennyi ideje mikor főzni szeretne! A töltelék szöveg nagyon nagyon sok!!! Elnézést az őszinteségert.

  • @erzsebetczekmany9772

    @erzsebetczekmany9772

    6 ай бұрын

    Szerintem meg pont az a lényeg hogy minél érthetőbb legyen, "kezdő szakácsoknak".Ha valaki még életében nem főzött annak szükséges ez a szájba rágós folyamat.😊

  • @olgabartane6767
    @olgabartane6767 Жыл бұрын

    Kedves Szoky ez is egy csodálatos recept újdonság hétvégére én is kipróbálom Köszönöm!!

  • @gyulaneszep4841
    @gyulaneszep4841 Жыл бұрын

    Sziasztok! Ez megint egy műalkotás. Biztosan elkészítem. Köszi.

  • @erikasarvari3394
    @erikasarvari3394 Жыл бұрын

    Zoli ez mennyei lehet megcsinálom üdv erika

  • @viktoriabezzeg7872
    @viktoriabezzeg7872 Жыл бұрын

    Nagyon szuper receptjeid vannak!!!!!! Köszönöm szépen. Annyit írnék hozzá, hogyha nagyon krémes krumlipürét szeretnél,botmixert használj hozzá hogyha van.

  • @szilviasziszi5854

    @szilviasziszi5854

    Жыл бұрын

    Kedves Viki ! Pont azt nem szabad mert csirizes lesz tőle a püré, de passzírozva tökéletesen krémes lesz. Üdv Szilvi

  • @gyorgynetoth6459
    @gyorgynetoth6459 Жыл бұрын

    Köszike ez is csodás.

  • @rozikamlinarek8441
    @rozikamlinarek8441 Жыл бұрын

    💖🎊🎉🥂👌👌😋 Beautiful thankyou for sharing, I had something like this in Heviz , the taste stays with you in memory.💖

  • @zsoltcsaplar8054
    @zsoltcsaplar8054 Жыл бұрын

    Idén, nem sikerűlt, de jövőre szeretnénk veletek találkozni, hogyan tudok veletek kapcsolatba lépni.?Más híresség, lásd Te, szokott közönségtalálkozót szetvezni! Erről mi a véleményetek?

  • @nagymakaede3286
    @nagymakaede3286 Жыл бұрын

    a hogy vágtad a hús... az csodalatos!!! klas! xoxo

  • @alicelowell7549
    @alicelowell7549 Жыл бұрын

    Üdvözlet Kanadából! Köszönöm ezt a csodálatos receptet. Fantasztikusan néz ki! Ezt mindenképpen ki fogom próbálni. Illetve erről egy kicsit eszembe jut egy másik fantasztikusan jó étel: a "Mátrai Borzas borda Avar módra", kíváncsi vagyok, ismeritek-e annak a receptjét? A Vajdasági Cserga Csárda készíti Zentán, de a receptet titokban tartja. Ugyanazt a húst használja, mint ebben a videóban, de a hús "karaj"-nak van felszeletelve, majd valahogy "bevonják sajttal, esetleg tejföllel, zsemlemorzsával", valószínűleg több hozzávaló is van benne. De fogalmam sincs, hogyan tartja a sajtot a húson, a zsemlemorzsa alatt. Ebben a videós receptben a hús fel van tekerve, így benne marad a krém, de hogyan érheted el ugyanezt a hatást egy felszeletelt lapos húson???? Több mint 20 éve próbálom megszerezni azt a receptet, de nem tudom rátenni a kezem. És most Kanadában élek, így még kevesebb esélyem van rá, hogy valaha is megtudjam annak a receptnek a titkát. Kíváncsi vagyok, ha Szoky konyhájának volna valami hasonló receptje a "Mátrai Borzas borda Avar módra" recepthez, amit megoszthatnának velünk Szoky konyhája rajongókkal? (Még csak meg sem merem kérdezni, hogy az eredeti Borzas borda Avar módra receptet esetleg birtokolná-e?) De még ha csak valami hasonlót is be tudna mutatni, azt is nagyon hálásan megköszönnénk Kanadától.

  • @roma13626
    @roma13626 Жыл бұрын

    Profizmus💪🏽

  • @kenyerbundas8222
    @kenyerbundas8222 Жыл бұрын

    Hát mit mondjak? Most jöttem meg Egyiptomból, Sharm el sejkből 2 hétig voltunk, iszonyú rossz volt a kaja a Sharm Hotel Resort Plazában, 2 hétig úgy azaz a moslek, én fogytam 1 hét alatt 4,3 kgot .... meg beteg is lettem , a végén pirítós teával. Már itthon vagyok 1 hete az étvágyam lassan jön vissza. Tuti kipróbalom ezt a receptet. Nyál össze futott a számba..... Bárcsak ott lennének ilyen kajak ezek elbujhatnak a magyarok mellett.... Üdv Zoli! Puszi Ildikó

  • @rozsaszello

    @rozsaszello

    Жыл бұрын

    😢😢😢😢😢😱😱😱🙃😂😂

  • @monikakatona1287
    @monikakatona1287 Жыл бұрын

    Nagyon szuper..holnap csinálom meg.Annyi kérdésem lenne hogy zománcozott tepsiben,öntöttvas tepsiben,vagy patakitálban csináljam?biztos van különbség.

  • @istvanszanto7728
    @istvanszanto77288 ай бұрын

    Szia! Nagyon szeretem a videoidat,sok apró és hasznos fogást innen tudtam meg. Egy szakmai kérdésem lenne! Zöldség apritashoz és hús szeleteleshez honnan és milyen kést válasszak? Üdv. Egy lelkem amatőr

  • @attilahujak8265
    @attilahujak82656 ай бұрын

    a klopfolás utáni fűszerezés nem tehető meg klopfolás előtt? ...kevesebbet kell manipulálni, forgatni stb...!

  • @istvantorma8470
    @istvantorma8470 Жыл бұрын

    Gratulálok ehhez a recepthez is! Áruld el kérlek hogy a sajtot hol tudom megvenni, nem találkoztam még vele eddig. Köszi Pisti

  • @kkredmin
    @kkredmin Жыл бұрын

    Ez nagyon komoly

  • @humuluslupulus5613
    @humuluslupulus5613 Жыл бұрын

    wow! mit is mondhatnék? mestermű 🙃😉🥲🥰😍

  • @evah.7134
    @evah.7134 Жыл бұрын

    A sütőedény méretét szeretném még kérdezni. Köszönöm.

  • @gonpoalitanomis
    @gonpoalitanomis Жыл бұрын

    ezt a figurat az Atryum Hayet Konyhajaban tudok elkepzelni,.....

  • @trek4017
    @trek4017 Жыл бұрын

    Hát ez bruttal 👌👍

  • @monikanagyne3231
    @monikanagyne3231 Жыл бұрын

    Nekem kifolyt a sajt. Igaz én nem krumpli ágyon sütöttem. Mit csináltam rosszul?

  • @The194611
    @The194611 Жыл бұрын

    Nahat, Szoky! amikor kivetted a sutobol a latvanyara egy nagyot nyeltem :) ...Hamarosan elkeszitem...Yummy :)

  • @nagylivia7605
    @nagylivia7605 Жыл бұрын

    Szia! Nagyon jól néz ki! Szeretném hétvégén elkészíteni. Kérdésem az lenne, ha nincs felső sütésem( gázsütőm van), takarjam le alufóliával ?

  • @zsuzska48
    @zsuzska48 Жыл бұрын

    Nagyszerű❤. A születésnapi vacsorámhoz kerestem egy egyszerű de nagyszerű ételt, természetesen a Szoky konyhájából. Nem szeretjük túlbonyolítani a dolgainkat és ez szerintem tökéletes lesz. Nagyon szépen köszönöm 😀 A kérdésem az lenne, hogy nálunk ( Norfolk, Egyesült Királyság) a cheddar sajt a kedvenc. Nem ismerem az általatok ajánlott sajtot. A mature, vagy a közepesen érett cheddart ajánlanád? Köszönöm még egyszer.

  • @szilviasziszi5854

    @szilviasziszi5854

    Жыл бұрын

    Szia Zsuzsa ! A közepesen érett cheddar sajt tökéletes hozzá! Szilvi🥰🥰

  • @zsuzska48

    @zsuzska48

    Жыл бұрын

    @@szilviasziszi5854 köszönöm szépen, fele-fele mozzarella cheddarral elkészült és nagyon finomra sikerült.

  • @szilviasziszi5854

    @szilviasziszi5854

    Жыл бұрын

    @@zsuzska48 Nagyon szívesen kedves egészségetekre! 🥰

  • @gonpoalitanomis
    @gonpoalitanomis Жыл бұрын

    Apikem ez mar halado 4...szint baratom....Nagyon ott van a szeren

  • @edithmaurer1166
    @edithmaurer1166 Жыл бұрын

    ❤❤❤❤💯💯👌👌👌

  • @Marceefish
    @Marceefish Жыл бұрын

    Úristen, Very very Big. Telik még *reája.?

  • @iraf.official
    @iraf.official Жыл бұрын

    😯😯😯😯😎😎👌👌

  • @POGIKA04
    @POGIKA04 Жыл бұрын

    Kedves Szoky, a husit airfryerben is ki lehet sütni?😊 Sajnos a rendes sütöm nem alsó - felső sütéses és nem is süt szépen.

  • @szilviasziszi5854

    @szilviasziszi5854

    Жыл бұрын

    Minden további nélkül készülhet ott is! Üdv Szilvi

  • @imrenesturm8509
    @imrenesturm8509 Жыл бұрын

    Csodálatos étel, érdeklődnék, hogy a sajtot hol lehet venni?

  • @GK-ci3ho

    @GK-ci3ho

    Жыл бұрын

    Én a TESCO-ban vettem.

  • @imrenesturm8509

    @imrenesturm8509

    Жыл бұрын

    Köszönöm szépen! 🥰

  • @katabedone5324
    @katabedone5324 Жыл бұрын

    Egy kérdésem lenne. A Szarvasi sajtot mivel tudom helyettesíteni. Mármint melyik másik sajttal. 😊

  • @szilviasziszi5854

    @szilviasziszi5854

    Жыл бұрын

    Bármilyen olvadó félkemény sajttal.👍👍👌👌

  • @katavaradi1728
    @katavaradi1728 Жыл бұрын

    👍🍽🧀🥘🥂😋

  • @istvannevarga6536
    @istvannevarga6536 Жыл бұрын

    🌷Jó reggelt Zolikám ❤Szilvikém🤩megint guszta étket készítettetek 🍀elkészíttem Névnapomra 👍köszi jó étvágyat Családodnak is 💕🍺

  • @arifarkas7195
    @arifarkas7195 Жыл бұрын

    Szia ezt az ideál sajtot hol szoktad vásárolni köszönöm

  • @szilviasziszi5854

    @szilviasziszi5854

    Жыл бұрын

    Auchan és Tesco lehet kapni. Üdv Szilvi

  • @arifarkas7195

    @arifarkas7195

    Жыл бұрын

    Köszönöm

  • @lajos87
    @lajos87 Жыл бұрын

    😋

  • @attilalaki1391
    @attilalaki1391 Жыл бұрын

    Kedves Szoky. Régóta nézem a videóidat. Egy megjegyzés :nem kellene a hús klopfolast, a hagyma vágást 860x vegigvenni, lehetne ott vágni a videót, rovidebb is lenne, es mondenki 1000x látta már. Mas videokban ezt megoldjak.

  • @dromerion
    @dromerion Жыл бұрын

    A koriandert nem látni hogy hova tette Zolibá!

  • @ilona..2280
    @ilona..2280 Жыл бұрын

    👍😁✅✔️

  • @viktoriaebele9083
    @viktoriaebele9083 Жыл бұрын

    Hát nem egy fine dining étel!

  • @juditmihalyi180
    @juditmihalyi180 Жыл бұрын

    Baromi guszta!

  • @shifumaster7502
    @shifumaster7502 Жыл бұрын

    Végre nem egy uncsi Magyar étel👍

  • @belakovacs3154
    @belakovacs3154 Жыл бұрын

    Ez már ember kínzás! 😄

  • @gonpoalitanomis
    @gonpoalitanomis Жыл бұрын

    Ez a krumli pur nem az amit mi gondolnk Kiraly vagy SZOKY nagy kiraly vagy IMADUNK

Келесі