Рецепта: Печено пиле на бирена бутилка
Необходими продукти:
1 бр. цяло голямо пиле
5-6 обелени и нарязани картофа
Бира в тясна и дълга бутилка 500 мл (пълна)
1 кубче пилешки/зеленчуков бульон
30 гр. размекнато масло за намазване
За намазване на пилето (всички подправки се смесват едновременно в купа):
2-3 с.л. червен пипер
1 ч.л. черен пипер
2-3 с.л. соев сос
2 с.л. зехтин или олио
2 ч.л. сол
риган и мащерка - по желание
Начин на приготвяне на печено пиле на бирена бутилка:
Пилето се измива и се намазва от всички страни, както и вътрешността му със смесените подправки.
Намазаното пиле се нанизва на бутилката, като гърлото му стърчи леко, за да може при печене бирата да облива месото. В бирата поставяте 1 кубче бульон. С размекнатото масло се намазва горната част и гънките на пилето.
Измитите, обелени и нарязани картофи се поставят около пилето, овкусяват се със сол и черен пипер.
Може да се налее малко вода в тавата, за повече сос.
Пече се на 180 градуса отгоре и отдолу около 2 часа. Ако бирата не заври и не изтича, увеличете фурната на 200 градуса. Няма опасност да изгори пилето, даже кожата му ще стане по-хрупкава.
Да ви е сладко!