ПЕЧЕНЬЕ ГРИБОЧКИ НА ГАЗОВОЙ ПЛИТЕ. Вкус детства. Рецепт теста на сметане.

Здравствуйте дорогие друзья 👋
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления печенья ГРИБОЧКИ, то самое печенье из детства. Когда-то такие грибочки нам пекла мама, теперь я пеку их своим детям. Печенье получается мягкое, воздушное с лёгким сливочным вкусом.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ОДНОЙ ПОРЦИИ:
• сметана - 250 г
• масло сливочное (маргарин) - 125 г
• сахар - 200 г
• яйца - 2 шт
• сода - 0.5 ч.л
• мука - 300 г
Замесить густое тесто.
Выпекать до золотистого цвета.
ИЗ ОДНОЙ ПОРЦИИ ТЕСТА ПОЛУЧАЕТСЯ 850 ГРАММ ПЕЧЕНЬЯ

Пікірлер: 117

  • @svetlanaluzhatskaya1869
    @svetlanaluzhatskaya18696 ай бұрын

    Огромное спасибо за такой вкусный рецепт! Бабушка отдала нам форму, в которой и шишки, и орехи, и грибы, и ракушки-жемчужницы, в общем первую партию мы уже съели, сейчас печется остальное печенье. Оно такое нежное, вкусное, даже само сырое тесто вкусное. Единственное, что половину масла сливочного домашнего я заменила на топленый жир.

  • @user-on8we2si7z
    @user-on8we2si7z7 күн бұрын

    Здравствуйте! Приготовила грибочки! Замечательные! Спасибо, что без крахмала и отдельное спасибо за 4 минуты! Это существенно помогло.

  • @user-wm8vy3mh1t
    @user-wm8vy3mh1t15 күн бұрын

    Спасибо большое за рецепт,много рецептов читала,но остановилась на вашем))и не жалею))очень вкусно,внучек доволен))

  • @user-zj1db9dc9y
    @user-zj1db9dc9y20 күн бұрын

    Здравствуйте! Давно сохранила этот рецепт и всегда пеку только по нему и грибочки,и вафли(венские).Быстро,очень вкусно, ничего лишнего. Спасибо! (Тула)

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    19 күн бұрын

    Всегда пожалуйста 🤗

  • @user-lg3mh6io8j
    @user-lg3mh6io8j Жыл бұрын

    А мы еще топили шоколадную плитку на водяной бане, и обмакивали туда шляпки грибов. Получалось красиво и еще вкусней!

  • @user-wm1kb5hq5b

    @user-wm1kb5hq5b

    Жыл бұрын

    Мы тоже так делали !

  • @user-sj8zv3iy7x

    @user-sj8zv3iy7x

    Жыл бұрын

    Спасибо за подсказку

  • @svetlanaluzhatskaya1869

    @svetlanaluzhatskaya1869

    6 ай бұрын

    А ножки во взбитый белок или помадку и обсыпали маком, типа грибницы получалось

  • @egoregor2501
    @egoregor2501 Жыл бұрын

    спасибо. И ещё бабушка всегда обмакивал низ в мак, а верх в какао

  • @user-zb4jf5vj9e
    @user-zb4jf5vj9e2 жыл бұрын

    Какие красивые грибочки,спасибо за рецепт

  • @user-rh2pd8ot4g
    @user-rh2pd8ot4g Жыл бұрын

    Спасибо большое! Получились очень вкусные и мягкие!! 🔥👍

  • @user-oh1ip9nx7i
    @user-oh1ip9nx7i7 ай бұрын

    Благодарю Вас за рецепт, пусть вас Господь

  • @user-ft1tp7yp2s
    @user-ft1tp7yp2s6 ай бұрын

    Сегодня приготовила, получилось вкусно.❤

  • @jennetawi7084
    @jennetawi708422 күн бұрын

    Спасибо 🤗 за рецепт! Обязательно пригодится рецепт ❤

  • @vlabimirkrivenko8195
    @vlabimirkrivenko81952 жыл бұрын

    Дуже смачно

  • @user-bh2sp6fq2s
    @user-bh2sp6fq2s2 жыл бұрын

    Внучата нашли грибочницу,и задурили голову, бабуля давай сделаем,перелистала многие рецепты,но надо было ,чтоб всё по минимуму и и и ВАУ нашла,просто🔥👍👏 спасибо большое ❤️, не успевала делать,вплетали за обе щеки

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    2 жыл бұрын

    Очень рада, что рецепт понравился 🤗🤗🤗 У меня мама живёт в селе и держит коровку, так что сметану передает постоянно. Грибочки на сметане очень нежные 😉

  • @kabroro
    @kabroro Жыл бұрын

    Спасибо за граммовки и за количественный результат после расхода всего теста, а то все не показывают сколько получается

  • @user-rs4qr3hb1f
    @user-rs4qr3hb1f5 ай бұрын

    Спасибо!

  • @kabroro
    @kabroro Жыл бұрын

    Приготовила, вкусно!!! Так маслом сливочным пахнут 🤤 купальный сезон отменяется видимо

  • @user-py5gh1qz1h
    @user-py5gh1qz1h Жыл бұрын

    Спасибо.

  • @user-vd3xb4ht4g
    @user-vd3xb4ht4gАй бұрын

    Приготовила по вашему рецепту только не грибочки,а фигурное печенье Благодарю от всего сердца ! Идеальное на вкус,нежное,рассыпчатое(но сахара надо уменьшить на 20-30г)

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    Ай бұрын

    Здравствуйте. Очень рада, что рецепт вам понравился. По поводу сахара, то можно и меньше, да. Я обычно вообще на глаз добавляю.

  • @larissamyuller2318
    @larissamyuller2318 Жыл бұрын

    Самый лучший рецепт из тех что я уже пересмотрела. Именно такое тесто я искала. Спасибо большое. И конечно подписываюсь на ваш канал.

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    Жыл бұрын

    Всегда пожалуйста 🤗 Очень рада, что рецепт понравился и спасибо за подписку😉

  • @Lapets_Village
    @Lapets_Village5 ай бұрын

    Круто. У себя на даче нашел старую, чуть оттер, сейчас буду пробовать. Спасибо!

  • @user-dj6qj4uj3x

    @user-dj6qj4uj3x

    2 ай бұрын

    Азелит отмывает отлично старые формы.

  • @aisulubekturova4508
    @aisulubekturova4508 Жыл бұрын

    Спасибо за рецепт , всегда готовлю по вашему рецепту. Очень вкусно 🤤😘😘😘

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    Жыл бұрын

    Всегда пожалуйста 🤗

  • @user-jn2jw8ev3z
    @user-jn2jw8ev3z2 ай бұрын

    У меня такая же форма с советских времён есть.)

  • @miania5062
    @miania50622 жыл бұрын

    Спасибо, Даша. У меня очень давно лежит эта форма без дела. Теперь спеку печенье.

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    2 жыл бұрын

    На здоровье 🤗

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    2 жыл бұрын

    @Elmira Qasimova пожалуйста 🌷 Очень рада помочь😉

  • @user-fd4gj3ui7f
    @user-fd4gj3ui7f Жыл бұрын

    Спасибо за давно забытый рецепт!

  • @user-fd4gj3ui7f

    @user-fd4gj3ui7f

    Жыл бұрын

    Подписка и лайк!

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    Жыл бұрын

    На здоровье 😉

  • @user-uf4wd5ol7t
    @user-uf4wd5ol7t Жыл бұрын

    Нашла сегодня грибочницу ,я даже незнаю от кого осталось ,может от старых жильцов...И решила грибочки. испечь ,а рецепта незнаю,тут нашла ваш канал . Огромное вам спасибо.

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    Жыл бұрын

    Всегда пожалуйста 🤗

  • @user-cm9fs1dq9h
    @user-cm9fs1dq9h4 ай бұрын

    Очень вкусные грибочки получились! Спасибо. Делала строго по рецепту.Пробовала другие рецепты, этот самый лучший, нежные, мягкие, не суховаты.Супер!

  • @user-fb6js9ip9o

    @user-fb6js9ip9o

    3 ай бұрын

    Спасибо, что написали!! А вы на газу пекли или в духовке? Спасибо

  • @user-hm8bn3sz9u
    @user-hm8bn3sz9u2 жыл бұрын

    Большое спасибо за рецепт. Очень нежные, не жирные, лёгкие, воздушные! Правда сахара я положила 150 грамм, а так были бы очень сладкие.

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    2 жыл бұрын

    На здоровье 🤗 Очень рада, что Вам понравился рецепт

  • @user-ww2hf8bo5f
    @user-ww2hf8bo5f5 ай бұрын

    Спасибо

  • @katharinahamburg-dx3mh
    @katharinahamburg-dx3mh6 ай бұрын

    Шляпки можно обмакнуть в растопленный на водяной бане шоколад, а низ ножек смазать кисточкой яичным белком и обмакнуть в мак или был такой кофе в пачках.Получаются очень нарядные грубочки и очень вкусные.Этими грибочками оформляли праздничную выпечку т.е. вазы с выпечкой и ещё использовали при оформлении тортов. Как жаль,что не выпускают сейчас такие формочки электрические.

  • @user-on8we2si7z

    @user-on8we2si7z

    17 күн бұрын

    может, на Авито есть. Я там свою форму покупала, но газовую)

  • @letaletova
    @letaletova2 жыл бұрын

    В такой форме пекутся грибочки БЕЗ начинки. Такая форма редкость, обычно пекутся половинки, а потом начинаются. У меня тоже есть форма для печенья без начинки - орешки. Буду пробовать печь.

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    2 жыл бұрын

    А у меня есть форма для орешков под начинку, а у мамы есть для пряников, на которых нарисован Буратино. Вообще это воспоминания из детства 🤗

  • @svetlanaluzhatskaya1869

    @svetlanaluzhatskaya1869

    6 ай бұрын

    Удивлю, но с начинкой пекутся только орешки, остальные цельными, в том числе и грибочки. И такие формы не редкость. Они гораздо чаще встречаются, чем орешки с начинкой.

  • @letaletova

    @letaletova

    6 ай бұрын

    @@svetlanaluzhatskaya1869 занимаюсь продажей ссср-овских форм в большом количестве(есть поставщик). Так вот чаще всего попадаются - под начинку формы-ассорти (грибочки, орешки,шишки, ракушки). Пару раз были орешки без начинки и мишки и зайки по одной форме тоже без начинки, как маленькие кексики. Грибочков без начинки не было ни разу.

  • @user-sy5dt5km1b
    @user-sy5dt5km1b Жыл бұрын

    Можно ли выпекать орешки с начинкой из такого теста? Уж очень мне оно понравилось. Ответьте пожалуйста.

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    Жыл бұрын

    Здравствуйте. Так как тесто жидкое, то начинку в него добавить будет проблематично. Я не добавляла, но можно попробовать.

  • @user-mj5xy8gl9g

    @user-mj5xy8gl9g

    Жыл бұрын

    @@Dasha_Ryabchun ой спасибо за рецепт нашла что надо

  • @user-ft4sh3oj7j
    @user-ft4sh3oj7j6 ай бұрын

    Здравствуйте. Скажите пожалуйста, ваш рецепт можно использовать в электро печке ?

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    6 ай бұрын

    Я думаю можно попробовать

  • @user-ll4eq9jg6e
    @user-ll4eq9jg6e10 ай бұрын

    ❤❤❤❤❤❤

  • @user-wg3mw1sc2n
    @user-wg3mw1sc2n Жыл бұрын

    Добрый вечер!У меня вопросик🤗При нарезке не крошится?

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    Жыл бұрын

    Здравствуйте. Я не резала, но вообще они мягкие и не крошаться

  • @user-wg3mw1sc2n

    @user-wg3mw1sc2n

    Жыл бұрын

    Ой простите🙏Не вам было адресовано ☺️

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    Жыл бұрын

    @@user-wg3mw1sc2n ничего страшного 😉

  • @user-nd5rx2ui1d
    @user-nd5rx2ui1d5 ай бұрын

    Здравствуйте. А млжно ли заменить соду разрыхлителем?

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    5 ай бұрын

    Здравствуйте. Конечно можно)))

  • @user-vc6um5pc9g
    @user-vc6um5pc9g Жыл бұрын

    Дошло...

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    Жыл бұрын

    По собственному опыту скажу, что можно все приблизительно, так сказать на глаз. Я делала и без четкого отмеривания ингредиенты и все было супер

  • @user-zt3ds5ww2i
    @user-zt3ds5ww2iАй бұрын

    А если нет газовой плиты а только стеклокерамичееская. Можно на ней?

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    Ай бұрын

    Здравствуйте. Ч не знаю, так как у меня газовая.

  • @user-rm1mv4fc5g
    @user-rm1mv4fc5g5 ай бұрын

    А чем можно заменить сметану,там где я живу его нет

  • @user-rd1fs4xz3v

    @user-rd1fs4xz3v

    4 ай бұрын

    Пробуйте кефиром.

  • @user-fb6js9ip9o

    @user-fb6js9ip9o

    3 ай бұрын

    Пишут,что на кефире,как резиновые🤔🤔 лучше майонезом сметану заменить🔥🔥👍👍

  • @user-wy2ug5lj3b
    @user-wy2ug5lj3b2 ай бұрын

    Скажите пожалуйста дітям полтора года можна печенье по такому рецепту?

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    2 ай бұрын

    Здравствуйте. Конечно можно 😉

  • @user-hy4ks3bx3p
    @user-hy4ks3bx3p Жыл бұрын

    Сколько грамм сметаны?

  • @user-fb6js9ip9o

    @user-fb6js9ip9o

    3 ай бұрын

    250гр

  • @tutarnai
    @tutarnai Жыл бұрын

    Сметана процент какой?

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    Жыл бұрын

    Я думаю, здесь не важно какой процент. В данном случае у меня домашняя

  • @tutarnai

    @tutarnai

    Жыл бұрын

    @@Dasha_Ryabchun значит жирность высокая

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    Жыл бұрын

    @@tutarnai не думаю, что жирность будет влиять сильно. Я пробовала на кефире, тоже хорошо получилось.

  • @user-tz1wt3dg8m
    @user-tz1wt3dg8m Жыл бұрын

    А можно вместо сметаны майонез?

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    Жыл бұрын

    Здравствуйте. Не знаю, не пробовала 🤷‍♀️

  • @user-fb6js9ip9o

    @user-fb6js9ip9o

    3 ай бұрын

    ​@@user-vo3du8be5fвот только(перед этим видео)смотрела рецепт,где в тесто майонез клали))

  • @user-rs9lt5mx9t
    @user-rs9lt5mx9t22 күн бұрын

    У нас есть такие формы для таких печенюшек ! У нас грибочки рыбки питухи зайчики ! Это печенья просто вкуснотище ! Мы едим за обеи щеки , с чаем, кофе ,какао, молоком, компотом ! С уважением Юля 🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    22 күн бұрын

    У меня только грибочки и орешки, а вот у мамы ещё есть пряники с Буратино.

  • @user-vc6um5pc9g
    @user-vc6um5pc9g Жыл бұрын

    Сколько чего, вес?

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    Жыл бұрын

    Здравствуйте. В описании под видео есть список и количество ингредиентов.

  • @user-ou7dn5hu4p
    @user-ou7dn5hu4p Жыл бұрын

    Добрый вечер только что пекла по вашему рецепту орешки но у меня орешки они поменьше размером Прям вообще что-то мне не получилось Хотя печенье орешки которые вот половинками вафельницы вот мне всё есть просто недавно приобрела такую что-то у меня не получилось Я не знаю хожу расстроилась что-то не то думаешь сметану домашнюю надо

  • @user-ou7dn5hu4p

    @user-ou7dn5hu4p

    Жыл бұрын

    Но всё равно Вижу что у вас прям такие по всему Гуго самые красивые получились Почему в него не получились Не знаю

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    Жыл бұрын

    @@user-ou7dn5hu4p здравствуйте. Возможно сметана не достаточно жирная. Я сметану не покупаю, мама в селе живёт и сметану регулярно передает.

  • @user-ou7dn5hu4p

    @user-ou7dn5hu4p

    Жыл бұрын

    @@Dasha_Ryabchun вот и я в селе живу, 7 коров ещё не одна не отелилась. Масло то на год замораживаю ( я очень часто пеку) А сметану же так не получится😔. Вот я и грешила на сметану. Но я допекла тесто в печенице, щас вот сидим чай пъём , муж говорит печеньки прикольные получились мягкие😆. Как домашняя сметана появится опять попробую спеч.

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    Жыл бұрын

    @@user-ou7dn5hu4p очень рада, что на вкус понравились)))) приятного чаепития 🤗 с праздником ♥️

  • @user-ou7dn5hu4p

    @user-ou7dn5hu4p

    Жыл бұрын

    @@Dasha_Ryabchun вас тоже с праздником💝

  • @user-oz2dq5fp7y
    @user-oz2dq5fp7y11 ай бұрын

    😂Рецепт

  • @user-zl9qf4uc2n
    @user-zl9qf4uc2n Жыл бұрын

    А рецепт где?сколько сметаны?непонятно!Напишите кто нибудь советский рецет который с формочками был.Пожалуйста,если у кого есть?Сейчас идут все рецепты,кто во что горазд..

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    Жыл бұрын

    Рецепт в описании под этим видео. Там все ингредиенты и пропорции.

  • @siyanie12345
    @siyanie123455 ай бұрын

    А что можно испечь из такого теста, не имея такой грибочницы?

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    4 ай бұрын

    Здравствуйте. Можно тесто разложить по любым формам и запечь в духовке при температуре 165 градусов около 20 минут (до румяности и сухой шпажки). Получатся кексы.

  • @user-mt3gf7bz7p

    @user-mt3gf7bz7p

    Ай бұрын

    Я пеку кекс по этому рецепту

  • @user-zw7bp5gl2d
    @user-zw7bp5gl2d8 ай бұрын

    А сколько сметаны или маянеза

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    8 ай бұрын

    На порцию 250 г

  • @user-bt4fk5gz4w
    @user-bt4fk5gz4w3 ай бұрын

    Замість сметани майонез не можна ????

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    3 ай бұрын

    Здравствуйте. Я майонез не пробовала добавлять вместо сметаны.

  • @user-pi2ew4ep5s
    @user-pi2ew4ep5s Жыл бұрын

    А где рецепт

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    Жыл бұрын

    Рецепт как на видео, так и в описании под ним.

  • @user-tl9dp8jc5f
    @user-tl9dp8jc5f Жыл бұрын

    У меня залипли намертво в форме(( хотя и разогрета и смазана

  • @marinatalocka
    @marinatalocka Жыл бұрын

    Не пропеклись

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    Жыл бұрын

    Возможно огонь слишком сильный был, тогда они сверху горят, а внутри сырые.

  • @marinatalocka

    @marinatalocka

    Жыл бұрын

    @@Dasha_Ryabchun здравствуйте, спасибо за ответ, огонь минимальный, может ещё дело в форме, она не советская, а современная, выглядит хлипковато. Если прибавляла огонь - сгорали. Перепробовала разные варианты, но, к сожалению, не получилось. У родителей есть советская орешница, вот она классная.

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    Жыл бұрын

    @@marinatalocka у меня именно советские формы и для орешков и для грибочков. Там метал очень толстый и температура держится стабильная и равномерная. Попробуйте меньше теста ложить.

  • @dmitrylosminsky2163
    @dmitrylosminsky21635 ай бұрын

    помню рецепт смутно,но, было не масло а маргарин, был крахмал,это точно..вот нет того старого рецепта.все не то

  • @user-fb6js9ip9o

    @user-fb6js9ip9o

    3 ай бұрын

    Ну,мне попался рецепт,где маргарин и майонез (перед этим видео и просмотрела😉) Тот рецепт лучше?? Спасибо

  • @user-on8we2si7z

    @user-on8we2si7z

    17 күн бұрын

    есть видео, где кладут 1 ст крахмала....Меня смущает такое количество. Зачем столько?

  • @user-fb6js9ip9o

    @user-fb6js9ip9o

    17 күн бұрын

    @@user-on8we2si7z да,пекла 1ст майонеза,1 стакан крахмала и дальше по рецепту...👍👍 столько крахмала - корочка хруМстящая сверху получается 😉 думаю для этого

  • @user-yf4vy9lu5d
    @user-yf4vy9lu5dАй бұрын

    А где рецепт то?

  • @user-jn2jw8ev3z
    @user-jn2jw8ev3z Жыл бұрын

    Почти такая же форма есть. Только рецепт печенья к ней утерян.

  • @wauillka
    @wauillka Жыл бұрын

    внутри не пропекаются:(

  • @Dasha_Ryabchun

    @Dasha_Ryabchun

    Жыл бұрын

    Разогрейте форму и после уменьшите огонь до ниже среднего.

  • @user-sm2ke3vy3f
    @user-sm2ke3vy3f7 ай бұрын

    К сожалению, не получились вкусными...

Келесі