Pay de Leche de Cd Mante
En este vídeo podrás aprender como hacer el pay de leche desde 0, un postre muy típico de Cd Mante Tamaulipas y algunas variantes sencillas y divertidas para hacer en casa o poder venderlo.
Ingredientes:
Pay de leche
3 tazas de leche
1 lata de leche condensada
1/4 de taza de agua
4 cucharadas grandes de maizena
1 pza de Canela
1 huevo
4 tapitas de Vainilla líquida
Uva pasa y canela en polvo para decorar
Pay de leche
700 ml de leche
1 lata de leche condensada
60 ml de agua
57 gr de maizena
10 ml de vainilla líquida
1 pza de Canela
1 huevo
Uva pasa y Canela en polvo para decorar
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ivanpugac
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ivanpugac
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Muy bien paisano que bueno que das a conocer el pay de leche que es inigualable de mi Querido Cd Mante. Ha y esos taquitos de barbacoa ! Los tacos Rojos Kalimán el Original.
@ivanpugachocolatier943
2 жыл бұрын
Saludos!
Excelente explicación 👍
Lo prepare Muchas gracias por compartir 😋😇🙏
Me encanto la receta 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Muy bien paisa vine a buscar la receta d nuestro pueblito natal y lo encontré bien x ti éxito!!!
Tanto tiempo buscando esta receta!!! Gracias saludos desde Tampico
@ivanpugachocolatier943
2 жыл бұрын
Espero que te sirva. Saludos
Ahuevooooo, ARRIBA TAMAULIPAS
Me encanto y más que nos dio varios tips pero me encanto en la base de silicona como para fiesta de niños gracias
Muchas gracias chef estuve buscando la receta por mucho tiempo y nada yo también soy de tamaulipas. Bendiciones
@ivanpugachocolatier943
3 жыл бұрын
Bendiciones
Hola saludos gracias x la receta , yo tambien soy de Cd Mante del meritito Division del norte municipio de cd mante🙋♀️
Una observación ,todo el vídeo casi no se le entendió lo que decía , la música de fondo estaba muy alta ,
@ivanpugachocolatier943
3 жыл бұрын
Primer video que se graba, fue desde un celular, espero ya los próximos tener una mejor edición, saludos
@reynaso3871
3 жыл бұрын
Ok le deseo ,mejor suerte
@user-wd4xw8xi5y
3 жыл бұрын
Yo sí entendí, pero tiene razón, casi no se escucha ya que la música llama mucho más la atención
Riquisimo
Nueva suscriptora,saludos desde CD Victoria
@ivanpugachocolatier943
2 жыл бұрын
Saludos a la capital!
Que rico yo soy de cd mante Tamaulipas ase 5 años me vine a Matamoros
Saludos de Villa Manuel
Se escucha más la música que su voz 😮
Saludos y gracias por compartir, solo te falto mencionar cantidades de cada ingrediente 🕊
@jazminvalencialanda7890
Жыл бұрын
Cantidades porfavor 🙏
Pero no dice cantidades por ejemplo cuánto de leche y de maizena
Hola. Y ya refrigerado keda crujiente la galleta y dura la oreparacion? O queda aguado?
Hola chef y la costra la base del pay, se hornea? Osolo asi se echa
@ivanpugachocolatier943
3 жыл бұрын
La que yo use ya estaba precocida
Cuanto tiempo se deja en refrigeracion??
@ivanpugachocolatier943
3 жыл бұрын
Con una noche en refrigeración está excelente, así estará frío y tendrá un consistencia firme
Y el agua a qué hora la puso?
Como vi que le sobro mezcla omiti solo use 2 taza de leche y 1/2tz de leche para licuar el huevo y la maizena. Y como no me gusta tan dulce solo le puse la mitad de la lata de la lechera. Quedo exacta la medida de un pay. 😍😍😍😍😍😍
@ivanpugachocolatier943
2 жыл бұрын
Excelente!
@ma.socorroavalos6985
Жыл бұрын
me gustó la receta a pesar de que no se escuchó nada de lo que esta preparando pero la música de fondo si se escuchaba muy fuerte por eso lo que el explicaba no se entendía nada
Cuánto tiempo lo dejamos en el refrigerador ,
@ivanpugachocolatier943
Жыл бұрын
Con unas 5 horas en refrigeración puede quedar excelente, saludos
El huevo para que disculpe??
ufff..no manches esta riquísimo pero la música de fondo está muy fuerte
@ivanpugachocolatier943
Жыл бұрын
Si, ya varios han escrito eso, fue mi 1er video y mi 1era edición, para los próximos, lo tendré en cuenta, saludos
@claudiaruiz8400
Жыл бұрын
Soy del mante..tengo más de 10 años viviendo en EEUU y encontrar tu reseta aquí me hizo muy feliz..gracias por compartir
Cree que pueda reemplazar la leche y la vainilla por leche de soya sabor vainilla???
@ivanpugachocolatier943
2 жыл бұрын
Si se puede
Es muy necesario el huevo
Chef disculpe cuanto le puso de.maizena
@ivanpugachocolatier943
Жыл бұрын
En la descripción vienen las cantidades e ingredientes
Y se coce en el horno? O asi ya se sirve
@ivanpugachocolatier943
3 жыл бұрын
Después de cocer todos los ingredientes y pasar al molde, se mete a refrigeración, la Maizena y el frío es lo que hace que espese.
Que cantidad de leche
Amigo, después de terminar solo se tiene que refrigerar? Y que galleta usaste?
@alejandrasalazar2514
3 жыл бұрын
Se usa galleta maria para base de pay
Se refeigera? No dijiste
La maizena de que sabor debe de ser?
Hola también puedo comprar el recipiente ya con la galletaAsí preparado
@ivanpugachocolatier943
2 жыл бұрын
Si, también funciona
Muy buen video explicas muy bien pero,sería mucho mejor si le quitaron la música porque se escucha mucho más la música que tu voz. No necesitas de la música para hacer tus vídeos
@ivanpugachocolatier943
2 жыл бұрын
Si ya muchos me dijeron de la música, para el otro tendrá mejor audio. Saludos!
K cantidad de leche?
@ivanpugachocolatier943
6 ай бұрын
En la descripción del video están la cantidades
Esa postre no se refrigera o mete al horno ? Nunca avía oído de ese Pay ; pero hoy Mi madre me digo que tenia ganas de ese pay. Solo ella lo conocía .
@ivanpugachocolatier943
Жыл бұрын
Es refrigerado, con la coccion que le dan en la olla, y después refrigerarlo, con eso tiene para que cuaje, saludos
Yo también soy del mante y ahi probé esos pays y me encantaron lastima que aqui en reynosa no los venden o no e visto que los vendan
@annamata6767
2 жыл бұрын
No los venden yo soy de ciudad Victoria y allá también se venden pero aquí en Río Bravo no
El fondo musical muy fuerte casi no se escucha tu voz pero intentaré hacerlo a ver qué tal sale gracias
@ivanpugachocolatier943
2 жыл бұрын
Si, ya todos me han comentado lo de la música, ya para el otro video tendrá mejor audio, espero te funcione la recta. Saludos!
Muchas dudas ...L final no dice si va al horno o al refrigerador.ya qud la base normalmente va horneada...
Disculpa de que medida es tu molde?
@ivanpugachocolatier943
3 жыл бұрын
Es un molde estándar de 22.86 CM de diámetro o 9''
Cuáles son las porciones de los ingredientes
@ivanpugachocolatier943
3 жыл бұрын
Hola Ivonne Te los pasó Pay de leche 3 tazas de leche 1 lata de leche condensada 1/4 de taza de agua 4 cucharadas grandes de maizena 1 pza de Canela 1 huevo 4 tapitas de Vainilla líquida Uva pasa y canela en polvo para decorar Pay de leche 700 ml de leche 1 lata de leche condensada 60 ml de agua 57 gr de maizena 10 ml de vainilla líquida 1 pza de Canela 1 huevo Uva pasa y Canela en polvo para decorar Saludos!
@juanjimenez6380
2 жыл бұрын
.
Cuántas cucharadas de fécula derian
@ivanpugachocolatier943
Жыл бұрын
Hola, en la descripción vienen las cantidades, saludos
Me puede decir los ingredientes y cantidades ya por más que los busco no los veo
@ivanpugachocolatier943
Жыл бұрын
En la descripción del vídeo vienen los ingredientes y cantidades, saludos
La leche es clavel o la normal?
@ivanpugachocolatier943
3 жыл бұрын
La normal
Bro,podrías omitir el pitido del inicio o bajarlo? Me acabas de biolar el oído jajaja
Él huevo para que es??
Cuánto de leche, por favor.
@ivanpugachocolatier943
3 жыл бұрын
700 ml de leche
cuanta cantidad de leche y cuanta cantidad de maizena?
@ivanpugachocolatier943
3 жыл бұрын
En la descripción del vídeo vienen los ingredientes y cantidades
Pongan en una lista la receta
@ivanpugachocolatier943
2 жыл бұрын
En la descripción del video viene la receta
Por que nunca se cuajó ya refrigerado? Lo hice exactamente los pasos, cantidades y todo, quedo como una nata nadamas pero nunca se cuajó como los que venden , yo soy también de Tamaulipas e incluso los comerciales como que están más rebajados como si tuvieran demasiada agua, este se siente cremoso y muy fuerte el sabor pero quiero que me salga como pay que lo pueda partir y servir sin que se desborde por que me quedo así? Ayúdame porfis me encanta este pay soy repostera pero en lo particular este no lo quiero para vender es por que me encanta
@magro7151
3 жыл бұрын
Ponle dos cucharadas mas de maizena
E le olvidó las cantidades de los ingredientes del pay
No sé hornea?
@ivanpugachocolatier943
3 жыл бұрын
Hola Gaby! No, no se hornea, solo se cocen los ingredientes y se deja enfriar en refrigeración. Saludos!
@Gabbb1414
3 жыл бұрын
@@ivanpugachocolatier943 pues puse todo y no cuajo :(
Esta exagerado el ruido musica de bateria y casi el no se escucha.
Casi no se escucha se escucha mas la música
...ESAMUSIQUITA...MUY ALTO EL VOLÚMEN!
@ivanpugachocolatier943
3 жыл бұрын
Para el próximo ya espero tener una mejor edición, primer video
Porque no pone cantidades de lo que esta usando osea
@ivanpugachocolatier943
Жыл бұрын
Vienen en la descripción las cantidades, saludos
Hola, buen día, acabo de ver otra receta y ella le pone leche evaporada en vez de leche condensada, ayudaaaaa ,cuál de las dos es???? Por qué mi abuelita quiere que le haga uno y no se con cual es???
@fatimarodriguez2422
Жыл бұрын
Hola! si aun te sirve mi aportación: Puedes usar leche evaporada sustiyendo la leche entera ,la lechera o leche condensada es para darle dulzor, igual se puede con azucar ,pero te prometo que no se compara el sabor con lechera.
Se escucha más la música que lo que dice 🥺
Porq y las cantidades ???? Ósea cuanto porción de cada ingrediente???
@tadeoarriaga7887
3 жыл бұрын
En la descripción dice los ingredientes y las cantidades👍
Cuales son las cantidades 😢me quedo bien aguado creo le puse mucha leche y mucha agua 😅
@ivanpugachocolatier943
Жыл бұрын
Hola, en la descripción vienen laa cantidades, saludos
Está buena la receta pero no sé escucha bien ,la música muy alta
@ivanpugachocolatier943
Жыл бұрын
Ya varios me lo dijeron, fue el primer video grabando y editado por mi, para los otros ya tendré en cuenta ese detalle, saludos
Amigo no se escucha
Hola! Disculpa tengo una duda ... en los ingrdientes manejas dos listas, porque hay dos listas ? Estoy algo confundida 😩
@ivanpugachocolatier943
3 жыл бұрын
Una lista es en gramos para pesar en báscula, y la otra es en tazas y cucharadas por si no cuentas con una bascula. Saludos
@mar.san.9870
3 жыл бұрын
Y la base??
@importapack7594
3 жыл бұрын
@@mar.san.9870 se ve q es de las ya preparadas q venden en Walmart
@soymiriam9131
3 жыл бұрын
@@ivanpugachocolatier943 se hace con galletas marias y mantequilla
Esa música no deja escuchar
Que molesta la música de fondo
Solo quita el sonido de la música ho habla más fuerte y pon la cantidad
@ivanpugachocolatier943
Жыл бұрын
En la descripción vienen las cantidades, si, ya varios me han escrito eso, fue mi 1er video y 1 era edicion mia, para la próxima los siguientes lo tendré en cuenta
No necesita musica la receta
La música no ayuda
Este señor si va dar recetas tiene k decir las cantidades no se valen asi
La música de fondo demasiado alta...nos molesta los oídos con todo respeto joven, a usted se le escucha muy bajo...pero mil gracias por la receta...
Wacala ese Pay no lleva huevo yo también lo hago y vivo en mante
@damarismata7500
Ай бұрын
Podrias compartirme la receta??
Una pregunta fue el huevo, agua y maizena vdd?
@ivanpugachocolatier943
Жыл бұрын
Así es, en la descripción vienen las cantidades, saludos
OYE DI LA CANTIDAD DE INGREDIENTES NMAS TE.PONES HACERLO
@dra.potter5614
Жыл бұрын
Ayy por dioos, todo mundo preguntando lo mismo 🙄🙄🙄 chequen la caja de descripcion y ya!
@maribelsalce3989
Жыл бұрын
Aparecen abajo
Se escucha más el fondo de la música que la receta . Dedito abajo
Tu música está muy fuerte y no te escuchas 🙁
@ivanpugachocolatier943
2 жыл бұрын
Si, ya me han comentado eso, pero ya para el otro video tendrá mejor edición. Saludos!
No me gusto, no dio cantidades y la musica escucha mas que su voz.
@ivanpugachocolatier943
5 ай бұрын
Las cantidades estan en la descripcion...