Pay de Leche de Cd Mante

En este vídeo podrás aprender como hacer el pay de leche desde 0, un postre muy típico de Cd Mante Tamaulipas y algunas variantes sencillas y divertidas para hacer en casa o poder venderlo.
Ingredientes:
Pay de leche
3 tazas de leche
1 lata de leche condensada
1/4 de taza de agua
4 cucharadas grandes de maizena
1 pza de Canela
1 huevo
4 tapitas de Vainilla líquida
Uva pasa y canela en polvo para decorar
Pay de leche
700 ml de leche
1 lata de leche condensada
60 ml de agua
57 gr de maizena
10 ml de vainilla líquida
1 pza de Canela
1 huevo
Uva pasa y Canela en polvo para decorar
Sigueme en mis redes:
ivanpugac
Ivan-Puga-Chocolatie
ivanpugac

Пікірлер: 134

  • @miguelangelarriaga9657
    @miguelangelarriaga96572 жыл бұрын

    Muy bien paisano que bueno que das a conocer el pay de leche que es inigualable de mi Querido Cd Mante. Ha y esos taquitos de barbacoa ! Los tacos Rojos Kalimán el Original.

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    2 жыл бұрын

    Saludos!

  • @rubivaldezaguilar310
    @rubivaldezaguilar3102 жыл бұрын

    Excelente explicación 👍

  • @marycarmensilvianosantos2318
    @marycarmensilvianosantos23185 ай бұрын

    Lo prepare Muchas gracias por compartir 😋😇🙏

  • @nidialorenareyes8107
    @nidialorenareyes81073 жыл бұрын

    Me encanto la receta 🙌🏻🙌🏻🙌🏻

  • @isabelcepeda3200
    @isabelcepeda32003 жыл бұрын

    Muy bien paisa vine a buscar la receta d nuestro pueblito natal y lo encontré bien x ti éxito!!!

  • @LorenaRamirez-oc4wk
    @LorenaRamirez-oc4wk3 жыл бұрын

    Tanto tiempo buscando esta receta!!! Gracias saludos desde Tampico

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    2 жыл бұрын

    Espero que te sirva. Saludos

  • @user-wd4xw8xi5y
    @user-wd4xw8xi5y3 жыл бұрын

    Ahuevooooo, ARRIBA TAMAULIPAS

  • @julioluciaaguilar2009
    @julioluciaaguilar20093 жыл бұрын

    Me encanto y más que nos dio varios tips pero me encanto en la base de silicona como para fiesta de niños gracias

  • @MiriamPerez-lt2bk
    @MiriamPerez-lt2bk3 жыл бұрын

    Muchas gracias chef estuve buscando la receta por mucho tiempo y nada yo también soy de tamaulipas. Bendiciones

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    3 жыл бұрын

    Bendiciones

  • @abigailvasquez-kg4eg
    @abigailvasquez-kg4eg3 ай бұрын

    Hola saludos gracias x la receta , yo tambien soy de Cd Mante del meritito Division del norte municipio de cd mante🙋‍♀️

  • @reynaso3871
    @reynaso38713 жыл бұрын

    Una observación ,todo el vídeo casi no se le entendió lo que decía , la música de fondo estaba muy alta ,

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    3 жыл бұрын

    Primer video que se graba, fue desde un celular, espero ya los próximos tener una mejor edición, saludos

  • @reynaso3871

    @reynaso3871

    3 жыл бұрын

    Ok le deseo ,mejor suerte

  • @user-wd4xw8xi5y

    @user-wd4xw8xi5y

    3 жыл бұрын

    Yo sí entendí, pero tiene razón, casi no se escucha ya que la música llama mucho más la atención

  • @alejandroaguilar1900
    @alejandroaguilar19003 жыл бұрын

    Riquisimo

  • @gladyshdz3359
    @gladyshdz33593 жыл бұрын

    Nueva suscriptora,saludos desde CD Victoria

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    2 жыл бұрын

    Saludos a la capital!

  • @beatrizestrada5041
    @beatrizestrada50412 жыл бұрын

    Que rico yo soy de cd mante Tamaulipas ase 5 años me vine a Matamoros

  • @leslieberman9706
    @leslieberman97063 жыл бұрын

    Saludos de Villa Manuel

  • @maribelcuriel1211
    @maribelcuriel1211Күн бұрын

    Se escucha más la música que su voz 😮

  • @yolandam360
    @yolandam3602 жыл бұрын

    Saludos y gracias por compartir, solo te falto mencionar cantidades de cada ingrediente 🕊

  • @jazminvalencialanda7890

    @jazminvalencialanda7890

    Жыл бұрын

    Cantidades porfavor 🙏

  • @AnicetoTellez-zc8sx
    @AnicetoTellez-zc8sx15 күн бұрын

    Pero no dice cantidades por ejemplo cuánto de leche y de maizena

  • @PattyTampico
    @PattyTampico3 жыл бұрын

    Hola. Y ya refrigerado keda crujiente la galleta y dura la oreparacion? O queda aguado?

  • @krizrivera3118
    @krizrivera31183 жыл бұрын

    Hola chef y la costra la base del pay, se hornea? Osolo asi se echa

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    3 жыл бұрын

    La que yo use ya estaba precocida

  • @lupitahdz1987
    @lupitahdz19873 жыл бұрын

    Cuanto tiempo se deja en refrigeracion??

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    3 жыл бұрын

    Con una noche en refrigeración está excelente, así estará frío y tendrá un consistencia firme

  • @guadalupevargas1653
    @guadalupevargas16532 жыл бұрын

    Y el agua a qué hora la puso?

  • @oslozen4758
    @oslozen47583 жыл бұрын

    Como vi que le sobro mezcla omiti solo use 2 taza de leche y 1/2tz de leche para licuar el huevo y la maizena. Y como no me gusta tan dulce solo le puse la mitad de la lata de la lechera. Quedo exacta la medida de un pay. 😍😍😍😍😍😍

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    2 жыл бұрын

    Excelente!

  • @ma.socorroavalos6985

    @ma.socorroavalos6985

    Жыл бұрын

    me gustó la receta a pesar de que no se escuchó nada de lo que esta preparando pero la música de fondo si se escuchaba muy fuerte por eso lo que el explicaba no se entendía nada

  • @reynaso3871
    @reynaso38713 жыл бұрын

    Cuánto tiempo lo dejamos en el refrigerador ,

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    Жыл бұрын

    Con unas 5 horas en refrigeración puede quedar excelente, saludos

  • @damarismata7500
    @damarismata7500Ай бұрын

    El huevo para que disculpe??

  • @claudiaruiz8400
    @claudiaruiz8400 Жыл бұрын

    ufff..no manches esta riquísimo pero la música de fondo está muy fuerte

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    Жыл бұрын

    Si, ya varios han escrito eso, fue mi 1er video y mi 1era edición, para los próximos, lo tendré en cuenta, saludos

  • @claudiaruiz8400

    @claudiaruiz8400

    Жыл бұрын

    Soy del mante..tengo más de 10 años viviendo en EEUU y encontrar tu reseta aquí me hizo muy feliz..gracias por compartir

  • @louranunez787
    @louranunez7873 жыл бұрын

    Cree que pueda reemplazar la leche y la vainilla por leche de soya sabor vainilla???

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    2 жыл бұрын

    Si se puede

  • @marthabarron7183
    @marthabarron71833 жыл бұрын

    Es muy necesario el huevo

  • @soniamarcontreras1069
    @soniamarcontreras10693 жыл бұрын

    Chef disculpe cuanto le puso de.maizena

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    Жыл бұрын

    En la descripción vienen las cantidades e ingredientes

  • @bertharodriguezjuarez7884
    @bertharodriguezjuarez78843 жыл бұрын

    Y se coce en el horno? O asi ya se sirve

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    3 жыл бұрын

    Después de cocer todos los ingredientes y pasar al molde, se mete a refrigeración, la Maizena y el frío es lo que hace que espese.

  • @yolandaperez4362
    @yolandaperez43622 жыл бұрын

    Que cantidad de leche

  • @jaimedelacruzgonzalez1050
    @jaimedelacruzgonzalez10503 жыл бұрын

    Amigo, después de terminar solo se tiene que refrigerar? Y que galleta usaste?

  • @alejandrasalazar2514

    @alejandrasalazar2514

    3 жыл бұрын

    Se usa galleta maria para base de pay

  • @zairas.alvarezcalderon1602
    @zairas.alvarezcalderon16023 жыл бұрын

    Se refeigera? No dijiste

  • @lucas0101able
    @lucas0101able4 ай бұрын

    La maizena de que sabor debe de ser?

  • @annamata6767
    @annamata67672 жыл бұрын

    Hola también puedo comprar el recipiente ya con la galletaAsí preparado

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    2 жыл бұрын

    Si, también funciona

  • @rebecachavez691
    @rebecachavez6913 жыл бұрын

    Muy buen video explicas muy bien pero,sería mucho mejor si le quitaron la música porque se escucha mucho más la música que tu voz. No necesitas de la música para hacer tus vídeos

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    2 жыл бұрын

    Si ya muchos me dijeron de la música, para el otro tendrá mejor audio. Saludos!

  • @karelyayedithmartinezcruz3425
    @karelyayedithmartinezcruz34256 ай бұрын

    K cantidad de leche?

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    6 ай бұрын

    En la descripción del video están la cantidades

  • @juanyvaldez248
    @juanyvaldez2482 жыл бұрын

    Esa postre no se refrigera o mete al horno ? Nunca avía oído de ese Pay ; pero hoy Mi madre me digo que tenia ganas de ese pay. Solo ella lo conocía .

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    Жыл бұрын

    Es refrigerado, con la coccion que le dan en la olla, y después refrigerarlo, con eso tiene para que cuaje, saludos

  • @mariaisabelmartinez6930
    @mariaisabelmartinez69303 жыл бұрын

    Yo también soy del mante y ahi probé esos pays y me encantaron lastima que aqui en reynosa no los venden o no e visto que los vendan

  • @annamata6767

    @annamata6767

    2 жыл бұрын

    No los venden yo soy de ciudad Victoria y allá también se venden pero aquí en Río Bravo no

  • @adrianagabrielasantescasti6456
    @adrianagabrielasantescasti64563 жыл бұрын

    El fondo musical muy fuerte casi no se escucha tu voz pero intentaré hacerlo a ver qué tal sale gracias

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    2 жыл бұрын

    Si, ya todos me han comentado lo de la música, ya para el otro video tendrá mejor audio, espero te funcione la recta. Saludos!

  • @dianacreyes416
    @dianacreyes416 Жыл бұрын

    Muchas dudas ...L final no dice si va al horno o al refrigerador.ya qud la base normalmente va horneada...

  • @nahomisolis6700
    @nahomisolis67003 жыл бұрын

    Disculpa de que medida es tu molde?

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    3 жыл бұрын

    Es un molde estándar de 22.86 CM de diámetro o 9''

  • @ivonneolmos9128
    @ivonneolmos91283 жыл бұрын

    Cuáles son las porciones de los ingredientes

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    3 жыл бұрын

    Hola Ivonne Te los pasó Pay de leche 3 tazas de leche 1 lata de leche condensada 1/4 de taza de agua 4 cucharadas grandes de maizena 1 pza de Canela 1 huevo 4 tapitas de Vainilla líquida Uva pasa y canela en polvo para decorar Pay de leche 700 ml de leche 1 lata de leche condensada 60 ml de agua 57 gr de maizena 10 ml de vainilla líquida 1 pza de Canela 1 huevo Uva pasa y Canela en polvo para decorar Saludos!

  • @juanjimenez6380

    @juanjimenez6380

    2 жыл бұрын

    .

  • @yolandaperez4362
    @yolandaperez43622 жыл бұрын

    Cuántas cucharadas de fécula derian

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    Жыл бұрын

    Hola, en la descripción vienen las cantidades, saludos

  • @rosarionava1931
    @rosarionava19313 жыл бұрын

    Me puede decir los ingredientes y cantidades ya por más que los busco no los veo

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    Жыл бұрын

    En la descripción del vídeo vienen los ingredientes y cantidades, saludos

  • @galigmtz8954
    @galigmtz89543 жыл бұрын

    La leche es clavel o la normal?

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    3 жыл бұрын

    La normal

  • @fersandoval1832
    @fersandoval18323 жыл бұрын

    Bro,podrías omitir el pitido del inicio o bajarlo? Me acabas de biolar el oído jajaja

  • @cynthiapalomo2569
    @cynthiapalomo25693 жыл бұрын

    Él huevo para que es??

  • @clotildealejandresilva9220
    @clotildealejandresilva92203 жыл бұрын

    Cuánto de leche, por favor.

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    3 жыл бұрын

    700 ml de leche

  • @peterguerra6083
    @peterguerra60833 жыл бұрын

    cuanta cantidad de leche y cuanta cantidad de maizena?

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    3 жыл бұрын

    En la descripción del vídeo vienen los ingredientes y cantidades

  • @josefosolis4696
    @josefosolis46962 жыл бұрын

    Pongan en una lista la receta

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    2 жыл бұрын

    En la descripción del video viene la receta

  • @yobanabanda5830
    @yobanabanda58303 жыл бұрын

    Por que nunca se cuajó ya refrigerado? Lo hice exactamente los pasos, cantidades y todo, quedo como una nata nadamas pero nunca se cuajó como los que venden , yo soy también de Tamaulipas e incluso los comerciales como que están más rebajados como si tuvieran demasiada agua, este se siente cremoso y muy fuerte el sabor pero quiero que me salga como pay que lo pueda partir y servir sin que se desborde por que me quedo así? Ayúdame porfis me encanta este pay soy repostera pero en lo particular este no lo quiero para vender es por que me encanta

  • @magro7151

    @magro7151

    3 жыл бұрын

    Ponle dos cucharadas mas de maizena

  • @user-pn8fn4jj1r
    @user-pn8fn4jj1r Жыл бұрын

    E le olvidó las cantidades de los ingredientes del pay

  • @Gabbb1414
    @Gabbb14143 жыл бұрын

    No sé hornea?

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    3 жыл бұрын

    Hola Gaby! No, no se hornea, solo se cocen los ingredientes y se deja enfriar en refrigeración. Saludos!

  • @Gabbb1414

    @Gabbb1414

    3 жыл бұрын

    @@ivanpugachocolatier943 pues puse todo y no cuajo :(

  • @aliciabenavides6434
    @aliciabenavides64342 ай бұрын

    Esta exagerado el ruido musica de bateria y casi el no se escucha.

  • @olgasanchez4548
    @olgasanchez45483 жыл бұрын

    Casi no se escucha se escucha mas la música

  • @elbasolis1489
    @elbasolis14893 жыл бұрын

    ...ESAMUSIQUITA...MUY ALTO EL VOLÚMEN!

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    3 жыл бұрын

    Para el próximo ya espero tener una mejor edición, primer video

  • @ClaudiaGonzalez-xi5dh
    @ClaudiaGonzalez-xi5dh Жыл бұрын

    Porque no pone cantidades de lo que esta usando osea

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    Жыл бұрын

    Vienen en la descripción las cantidades, saludos

  • @contactoZRO
    @contactoZRO Жыл бұрын

    Hola, buen día, acabo de ver otra receta y ella le pone leche evaporada en vez de leche condensada, ayudaaaaa ,cuál de las dos es???? Por qué mi abuelita quiere que le haga uno y no se con cual es???

  • @fatimarodriguez2422

    @fatimarodriguez2422

    Жыл бұрын

    Hola! si aun te sirve mi aportación: Puedes usar leche evaporada sustiyendo la leche entera ,la lechera o leche condensada es para darle dulzor, igual se puede con azucar ,pero te prometo que no se compara el sabor con lechera.

  • @bettygarza4205
    @bettygarza42053 жыл бұрын

    Se escucha más la música que lo que dice 🥺

  • @dianarivera4214
    @dianarivera42143 жыл бұрын

    Porq y las cantidades ???? Ósea cuanto porción de cada ingrediente???

  • @tadeoarriaga7887

    @tadeoarriaga7887

    3 жыл бұрын

    En la descripción dice los ingredientes y las cantidades👍

  • @deyanirasalazar3054
    @deyanirasalazar3054 Жыл бұрын

    Cuales son las cantidades 😢me quedo bien aguado creo le puse mucha leche y mucha agua 😅

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    Жыл бұрын

    Hola, en la descripción vienen laa cantidades, saludos

  • @carolinasanchezperez9750
    @carolinasanchezperez97503 жыл бұрын

    Está buena la receta pero no sé escucha bien ,la música muy alta

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    Жыл бұрын

    Ya varios me lo dijeron, fue el primer video grabando y editado por mi, para los otros ya tendré en cuenta ese detalle, saludos

  • @marycoby
    @marycoby Жыл бұрын

    Amigo no se escucha

  • @jeanettehernandez1172
    @jeanettehernandez11723 жыл бұрын

    Hola! Disculpa tengo una duda ... en los ingrdientes manejas dos listas, porque hay dos listas ? Estoy algo confundida 😩

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    3 жыл бұрын

    Una lista es en gramos para pesar en báscula, y la otra es en tazas y cucharadas por si no cuentas con una bascula. Saludos

  • @mar.san.9870

    @mar.san.9870

    3 жыл бұрын

    Y la base??

  • @importapack7594

    @importapack7594

    3 жыл бұрын

    @@mar.san.9870 se ve q es de las ya preparadas q venden en Walmart

  • @soymiriam9131

    @soymiriam9131

    3 жыл бұрын

    @@ivanpugachocolatier943 se hace con galletas marias y mantequilla

  • @angelicarodriguez4188
    @angelicarodriguez4188 Жыл бұрын

    Esa música no deja escuchar

  • @edithzuniga6792
    @edithzuniga67923 ай бұрын

    Que molesta la música de fondo

  • @crescenciobautistamartinez7624
    @crescenciobautistamartinez76242 жыл бұрын

    Solo quita el sonido de la música ho habla más fuerte y pon la cantidad

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    Жыл бұрын

    En la descripción vienen las cantidades, si, ya varios me han escrito eso, fue mi 1er video y 1 era edicion mia, para la próxima los siguientes lo tendré en cuenta

  • @alfredoarriaga2378
    @alfredoarriaga23783 жыл бұрын

    No necesita musica la receta

  • @MrSantoSeya
    @MrSantoSeya2 жыл бұрын

    La música no ayuda

  • @janettmantilla9117
    @janettmantilla9117 Жыл бұрын

    Este señor si va dar recetas tiene k decir las cantidades no se valen asi

  • @esperanza4351
    @esperanza43513 жыл бұрын

    La música de fondo demasiado alta...nos molesta los oídos con todo respeto joven, a usted se le escucha muy bajo...pero mil gracias por la receta...

  • @hildacastro1022
    @hildacastro10223 жыл бұрын

    Wacala ese Pay no lleva huevo yo también lo hago y vivo en mante

  • @damarismata7500

    @damarismata7500

    Ай бұрын

    Podrias compartirme la receta??

  • @nayelie.zapatamartinez4291
    @nayelie.zapatamartinez42912 жыл бұрын

    Una pregunta fue el huevo, agua y maizena vdd?

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    Жыл бұрын

    Así es, en la descripción vienen las cantidades, saludos

  • @madelsagrariolaradominguez6128
    @madelsagrariolaradominguez61282 жыл бұрын

    OYE DI LA CANTIDAD DE INGREDIENTES NMAS TE.PONES HACERLO

  • @dra.potter5614

    @dra.potter5614

    Жыл бұрын

    Ayy por dioos, todo mundo preguntando lo mismo 🙄🙄🙄 chequen la caja de descripcion y ya!

  • @maribelsalce3989

    @maribelsalce3989

    Жыл бұрын

    Aparecen abajo

  • @marthadiaz2664
    @marthadiaz26643 жыл бұрын

    Se escucha más el fondo de la música que la receta . Dedito abajo

  • @clelmeav
    @clelmeav2 жыл бұрын

    Tu música está muy fuerte y no te escuchas 🙁

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    2 жыл бұрын

    Si, ya me han comentado eso, pero ya para el otro video tendrá mejor edición. Saludos!

  • @user-zi3oc1vg4i
    @user-zi3oc1vg4i5 ай бұрын

    No me gusto, no dio cantidades y la musica escucha mas que su voz.

  • @ivanpugachocolatier943

    @ivanpugachocolatier943

    5 ай бұрын

    Las cantidades estan en la descripcion...

Келесі