pav bhaji recipe | easy mumbai street style pav bhaji | पाव भाजी रेसिपी#pavbhaji
Ingredients:
Pav Bhaji recipe
Boiled;
2 medium potato
1 cup Carrot
1 cup peas
1 Cup cauliflower
1 tsp Salt
1 tbs Pav bhaji Masala
1 tbs ghee
300 ml water
boiled all vegetables then smashed
take a pan add
3 tbs butter
1 tbs oil
1 tsp cumin seeds
1/2 cup chopped onion
1 cup chopped colored capsicum
Sauté it then add garlic ginger paste
2 tbsp pav bhaji masala
2 tbsp Kashmiri red chili powder
1 tbsp salt ( salt to taste)
1 tbsp coriander powder
4 chopped tomatoes mix well add smash vegetables mix all well
Cover it & cook it 5 minutes medium to low flame after 5 minutes add
2 tbsp butter
Garnish ;
Chopped onion,coriander leaves
Lemon juice and add butter on top
Serve with butter masala pav
आपका पाव भाजी बनाने का तरीका बहुत आकर्षक लग रहा है! यहाँ एक हिंदी में स्पष्ट रूप से लिखा गया संस्करण है:
सामग्री:
* 2 मध्यम आलू,
* 1 कप गाजर,
* 1 कप मटर,
* 1 कप फूलगोभी,
* 1 छोटी चम्मच नमक
* 1 बड़ा चम्मच पाव भाजी मसाला
* 1 बड़ा चम्मच घी
* 300 मिलीलीटर पानी
उबले और मसले हुए
* 3 बड़े चम्मच मक्खन
* 1 बड़ा चम्मच तेल
* 1 छोटा चम्मच जीरा
* 1/2 कप कटा हुआ प्याज़
* 1 कप कटी हुई रंगीन शिमला मिर्च
* 2 बड़े चम्मच लहसुन-अदरक का पेस्ट
* 2 बड़े चम्मच पाव भाजी मसाला
* 2 बड़े चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
* 1 बड़ा चम्मच नमक (स्वाद के अनुसार)
* 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
* 4 कटे हुए टमाटर
* 2 बड़े चम्मच मक्खन (सर्विंग के लिए)
* कटा हुआ प्याज़, धनिया पत्तियाँ, नींबू का रस, और ऊपर मक्खन (गार्निश के लिए)
* मक्खन मसाला पाव (सर्विंग के लिए)
निर्देश:
1. आलू, गाजर, मटर, और फूलगोभी को उबालें और मसले हुए रखें। नमक, पाव भाजी मसाला, घी, और पानी मिलाएं। अलग रखें।
2. एक पैन में मक्खन और तेल गरम करें। जीरा डालें और तलने दें।
3. कटी हुई प्याज़ और शिमला मिर्च डालें। तलने दें जब तक वे मुलायम न हो जाएं।
4. लहसुन-अदरक का पेस्ट, पाव भाजी मसाला, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, नमक, और धनिया पाउडर डालें। उनकी बुआई होने तक पकाएं।
5. कटे हुए टमाटर डालें और उन्हें नरम और गूददार होने तक पकाएं।
6. मसले में मसले हुए सब्जियों को मिलाएं। ढककर 5 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।
7. 5 मिनट के बाद, 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
8. कटी हुई प्याज़, धनिया पत्तियाँ, नींबू का रस, और एक डलप मक्खन के साथ सजाएं।
9. मक्खन मसाला पाव के साथ गरमा गरम पाव भाजी का मज़ा लें।
अपने घर पर बनी पाव भाजी का आनंद
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