Felipe Bronze e Jimmy Ogro ensinam como fazer pastel de churros. A receita leva doce de leite, banana-da-terra e canela. Simples e fácil de preparar, a sobremesa é uma excelente opção para quem ama um docinho! #NhacGNT #FelipeBronze #PertodoFogo
Ingredientes:
4 bananas da terra
1 xícara de creme de leite fresco
1 xícara de doce de leite
3 canelas em pau
Açúcar e canela e pó a gosto
Azeite a gosto
Massa de pastel
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Arrume o feno em um prato. Coloque o pote com o creme de leite no meio. Pegue alguns carvões em brasa e coloque diretamente em cima do feno.
Tampe tudo e deixe a defumação acontecer. Estará pronto quando não houver mais fumaça. Reserve.
Asse as bananas com casca dentro da brasa por mais ou menos 20 minutos. Transfira para a tábua e corte ao comprido retirando a casca. Regue com azeite e salpique açúcar.
Numa assadeira perfurada, coloque as canelas em pau e as bananas cortadas por cima. Leve direto para a brasa.
Transfira as bananas para a tábua e corte em pedaços pequenos. Reserve. Coloque 2 colheres do creme de leite defumado no doce de leite para que dar uma alongada. Isso facilita na hora de rechear.
Monte o pastel colocando uma camada de doce de leite e por cima as bananas cortadas. Feche com a ajuda do garfo.
Frite os pastéis em óleo quente. Para finalizar, faça uma mistura de açúcar e canela em pó (1/1, a mesma medida de canela e de açúcar). Com os pastéis ainda quentes, passe na mistura de canela e açúcar.
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