Pastel clásico tres leches
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Receta completa Pastel clásico tres leches
INGREDIENTES
• 5 huevos
• 180 gr de harina
• 180 gr de azúcar
• 40 ml de aceite
• 200 ml de crema de leche
• 200 gr de leche condensada
• 200 ml de leche evaporada
CUBIERTA
• 2 claras de huevo
• 90 gr de azúcar
PREPARACIÓN
Batir las claras hasta que estén espumosas y agregar 140 gr de azúcar, seguir batiendo hasta lograr consistencia firme. reservar
En otro bowl agregar las yemas, el aceite y el azúcar restante (40 gr). Batir unos minutos hasta duplicar el volumen. Unir ambas mezclas y agregar el harina e incorporar suavemente con una paleta. Verter la mezcla sobre un molde engrasado o cubierto con papel manteca. Hornear a 180º C durante 30 minutos.
En un bowl mezclar la crema de leche, la leche condensada y la leche evaporada.
Retirar el papel manteca, pinchar el bizcochuelo y verter la mezcla tres leches de a poco hasta que se absorba por completo. Dejar reposar durante 2 horas.
Para la cubierta de merengue, en un bowl mezclar las claras y el azúcar, derretir a baño maría y revolver constantemente hasta disolver los cristales de azúcar.
Retirar y batir a velocidad máxima hasta lograr consistencia firme.
Cubrir el pastel y quemar la superficie con soplete.
Пікірлер: 26
Me encantan tus recetas y principalmente rápidos
Se ve delicioso.
muy buen video me encantó es tan rico lo isimos con mi familia y a ellos le gusto . TE DESEO UNA FELIZ NAVIDAD. :D
Yo amo esta youtuber con locura me encanta cada receta que realiza. Saludos desde Venezuela y feliz navidad !!!
@delicias-tv
7 жыл бұрын
Gracias por seguirnos amiga!! Saludos y felices fiestas
Hola, quisiera saber las medidas del molde, gracias, desde chile.
Hola me preguntaba si podrías hacer un postre llamado rollo corta nueces yugoslavo para una exposición
justo en la dieta :(
Y esa maquinita q maquina es? que es con lo que la quema
tanrico.conunosdulces..por encima.dulces.comodegoma
que es la crema de leche en chile respondan que lo quiero hacer para esta noche
@valen1983
7 жыл бұрын
coni veliz yo soy de chile y tampoco se
@danna5283
7 жыл бұрын
+coni veliz no soy de Chile pero tambien se le conoce como nata para montar o crema para batir
@leilasolorza2694
7 жыл бұрын
coni veliz es la crema nestle
Está receta para que número de molde redondo sería?
like si si lo viste antes de las 100 visitas
hola!soy de argentina me gustaría saber que es la leche evaporada!
@silviadelamata2572
7 жыл бұрын
Carolina Rodriguez es la que viene en tarro de metal, lo compras donde venden productos peruanos
ummmmm sps Honduras
el bizcocho no lleva polvos de hornear?
@delicias-tv
7 жыл бұрын
No amiga, no es necesario
@deissypizarrobernales7735
7 жыл бұрын
Lo hice tal cual y quedó súper gracias!!! _lh3.googleusercontent.com/JsZpEKCPlScDu9o6b5gB1d72rU_W5ZrKuDcUkzZBvmSuSRAChGN83kwEq76wfXBnybOXfgTD8w_
@delicias-tv
7 жыл бұрын
Felicidades!
Hola podria reemplazar la leche evaporada por leche entera?
like sino sintieron escalofríos años puntos del biscochuelo:/