Müthiş Pastane Poğaçası🌼
Bazı püf noktaları yazicam mutlaka okuyun,pastanedekilerden farksız olacak ✌️
Öncelikle tereyağı diil mutlaka margarin kullanıyoruz ‼️
Kuru maya diil yaş maya kullanıyoruz ‼️
Tüm malzemeler oda sıcaklığında olacak‼️
Gelelim malzemelere;
250gr margarin
2yumurta (1nin sarısı üzerine)
20gr yaş maya(yarim paket)
1tatlı kaşığı tuz
1.5 yemek kaşığı şeker
1çay bardağı su
4-4.5 su bardağı un
Unu tezgaha alıp ortasını açın,tuzu kenarlara serpiyoruz( mayayla hemen karışmasın diye) ,ortaya şeker,maya,yumurta ve margarini koyup güzelce karıştırdıktan sonra suyu ilave edip,unu toparlaya toparlaya yumuşak bir hamur yapıyoruz.(sert olmasın)
‼️O sırada fırını 40dereceye ayarlıyoruz
Hamuru bekletmeden bezeler yapıp üzerini poşetle örtüp 10dk dinlendiyoruz..
Videodaki gibi bir tarafına avuç icimizle bastırıyoruz,ortasina peynir yada kaşar koyup katlayıp tekrar bastırıyoruz,üç kısımları dudak gibi oluyor..
Tepsiye dizip,yumurta sarisi sürüp çatal çekiyoruz..
‼️Pişirme kısmı önemli ‼️
Tepsiyi 40derecelik fanlı firinda 10-12 dk pişirip fırını 160dereceye yükseltiyoruz..
Firininizin ayarı cabuk yükselip ısıniyorsa fazla yükseltmeyin..
20dk daha pisdikten sonra kizarinca fırından çıkarın..
Ben dayanamayıp sıcak sıcak servis ettim elim yandi🤭
Tepsi anında bitti tabiii😂
Afiyet olsunnn 🌼
#semramutfaktatarif
#semramuttfaktatarif
.
.
#poğaça #pastanepogacasi #pastanepoğaçası #hamurişi #kahvaltı #çaysaati #pogacatarifleri
Amazing Patisserie Pastry🌼
I will write some tips, be sure to read it, it will be no different from the ones in the pastry shop ✌️
First of all, we always use margarine, not butter!!
We use fresh yeast, not dry yeast!!
All ingredients will be at room temperature‼️
Let's get to the ingredients;
250gr margarine
2 eggs (on top of 1 yolk)
20g fresh yeast (half pack)
1 teaspoon salt
1.5 tablespoons of sugar
1 tea glass of water
4-4.5 cups of flour
We put the flour on the counter and make a hole in the middle, sprinkle the salt on the edges (so that it doesn't mix with the yeast immediately), put the sugar, yeast, egg and margarine in the middle and mix it well, then add the water and gather the flour together to make a soft dough (not to be hard).
️At that time, we set the oven to 40 degrees
Without waiting, we make the dough into balls, cover it with a plastic bag and let it rest for 10 minutes.
As in the video, we press one side with our palm, put cheese or cheddar in the middle, fold it and press it again, the three parts become like lips.
We place it on a tray, smear it with egg yolk and pull it with a fork.
‼️The cooking part is important ‼️
We bake the tray in a 40 degree fan oven for 10-12 minutes and raise the oven to 160 degrees.
If your oven's setting increases and heats up quickly, do not increase it too much.
After cooking for another 20 minutes, take it out of the oven.
I couldn't resist and served it hot, and I burned my hand🤭
Of course the tray was finished instantly😂
Bon appetit 🌼
#semramutfaktarif
#semramuttfaktatarif
.
.
#poğaça #pastanepogacasi #pastanepogacasi #pastry #breakfast #teatime #pastryrecipe #youtubevideo #videorecipes