Πασχαλινά κουλουράκια απλά κι εύκολα.ε υλικά που έχεις σίγουρα σπίτι
Υλικά
145γρ. Βούτυρο
200γρ. Ζάχαρη
100ml Χυμό πορτοκαλιού
Ξύσμα πορτοκαλιού
60ml Γάλα
4γρ. Baking powder
1 πρέζα αλάτι
2 Αυγά
600-650γρ. Αλεύρι γ.ο.χ
Στο κάδο του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψει. Στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού, το γάλα , το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε.
Συνεχίζουμε με το baking powder,το αλάτι και τα αυγά.
Τέλος ενσωματώνουμε σταδιακά το αλεύρι.
Μόλις η ζύμη μας είναι έτοιμη παίρνουμε 25γρ. ζύμης και πλάθουμε ότι σχήμα θέλουμε. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει η ζύμη μας.
Τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος με απόσταση μεταξύ τους. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το κρόκο αυγού με μια κουταλιά της σούπας γάλα κι αλείφουμε τα κουλουράκια μας.
Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180°C για 15-18'. Αφήνουμε να κρυώσουν σε σχάρα.