PAPA RELLENA Peruana con Carne, ¡SÚPER CROCANTE!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
✅ La Papa Rellena Peruana perfecta requiere dos cosas: ¡un exterior dorado crujiente y un relleno de carne jugoso y sabroso!
En este video, voy a compartir contigo mi receta favorita de Papa Rellena de Carne para que puedas dominar este clásico peruano en tu propia casa.
#recetas #comida #peru
Mi Pagina Web con todas mis recetas: www.ceciliatupac.com/post/papa-rellena-peruana-1
Ingredientes:
◼️ 400 gr de Carne de res
◼️ 2 cebollas medianas picadas
◼️ 4 dientes de ajo picado o una cucharada de ajo en pasta
◼️ 2cucharadas y media de aji panca
◼️ 1 cucharada de aji amarillo
◼️ 1 cucharada de pasta de tomate
◼️ Pimienta y Comino al gusto
◼️ Pasas al gusto
◼️ Aceitunas al gusto
◼️ Huevo Sancochado para el relleno al gusto
◼️ Culantro picado o Perejil y orégano seco al gusto
◼️ Sal al gusto
Para la Masa
◼️ 6 papas grandes
◼️ 1 huevo
◼️ Sal y Pimienta al gusto
◼️ 250 gr de panko
Guarniciones:
◼️ Sarza Criolla
◼️ Arroz Blanco
◼️ Mayonesa
🔔 Facebook, Instagram, TikTok: @CeciliaTupac
Пікірлер: 112
Aqui mi receta para hacer Pasta de Ajo: kzread.info/dash/bejne/pGSe2bmhpqW9ntI.html
Delicia y una manera muy original de hacerla!!! En Uruguay se come con la papa entera . Se ahueca y se rellena!!! Lo comparto!!!!!👏👏👏
Buenísimo, orgullosa de la comida peruana ❤
Que rica papa rellena,gracias por la receta, Cecilia eres un orgullo peruano.
Me parecen maravillosas esas papas rellenas ❤ Además, me alegre que usted hable bastante despacio y puedo entender más o menos todos los instrucciones, como extranjero. Gracias 🙏
@CeciliaTupac
9 ай бұрын
Muy bien saludos :)
Gracias Ceci. Me encanta la comida peruana. Soy de Venezuela.
BUENAZO como siempre Ceci Y si no hay como la Papa Peruana Acá en España la Papa es aguachenta Gracias x compartir tus conocimientos Y espero el Pastel de Papá Comparo Cariños a Olivito y a Sofía Sigue disfrutando de tu Mami Tu Suegro una persona maravillosa y muy querendón con sus nietos, como disfruta Dios los bendiga siempre 😊😊😊😊👍👍👏👏
Se ve delicioso 😋 ❤
Hoy lo prepare !! Y me quedo excellent 👌, muchas gracias
Gracias Cecilia Tupac por compartir tan deliciosas recetas de nuestro querido Peru, vivo en USA y como dices para los que vivimos fuera aveces no es fácil conseguir los productos, seguí exactamente tu receta de papa rellena, conseguí el panko y efectivamente, me quedó muy bien la papa, a mi familia le encantó, gracias, gracias por los tips y ayudarnos a los que vivimos en el extranjero.😊
@CeciliaTupac
3 ай бұрын
Muchas gracias bendiciones
Se ve buenísima !! Saludos desde México.
Todas tus recetas son muy buenas😊😊😊
Gracias Cecilia se vee buenasa esa papita rellena 😋
Se be riquisima la receta es muy buena
Se ve delicioso Ceci lo voy a preparar gracias por compartir
No veo la hora de probar a hacerla 😍😍😍🤤🤤
Este fin de semana voy a preparar unas ricas papas rellenas.
Deliciosa receta, lo hare este Domingo .. Gracias !!
Muy delicioso 😋
Exquisito, saludos desde Bolivia 🎉🎉🎉
Gracias, que rico
Que rica la papa rellena lo freia en una sarten lo voy a cosinar en una olla gracias ❤
Este fin de semana hare papita rellena
Gracias por el dato del pan rrallado a mi se me habrian las papas las pasaba por huevo batido y las freia pero algunas salian bien otras abiertas le pondre el pan rrallado mil gracias te saludo desde N.Y U.S.A bendiciones.❤❤
EXCELENTE👏👏💪👍🇵🇪
Gracias Cecilia ❤ excelente receta,,yo vivo en Columbia Missouri y la papa de éste no se presta.
Excelente.
Saludos desde Australia, me ayudas mucho en mis comidas. 💪🏼
Que todas tus recetas siempre las veo felicitaciones
@CeciliaTupac
Жыл бұрын
Muchas gracias 💕
Hola hermosa Cecilia me❤❤❤gracias se ve deliciosa🙏
❤deliciosos
❤❤❤ deliciosoa Te deseo lodo lo bueno del mundo paisana ❤❤
gracias, vivo en mexico y no hay mas que papa blanca, pero si hay pan rallado .. muchas gracias x la receta..
Muy deliciosa se ve
Gracias por la receta ❤ ahora que me acabo de mudar al extranjero extraño mucho la comida 🇵🇪🫶🏻
Que rica la papa rellena....
Deliiii, 😊
Q ricas tus papas
Hola Cecilia! Muy didáctico el vídeo! Una pregunta, recomiendas siempre el “deep fry” ?
Que buen video. Dejé de hacer papas rellenas porque se me rompían al freírlas, las papas en USA me hacen batallar, nada como mi Perú 😔 pero el dato del pan rallado es excelente, lo haré 😁😁😁😁
Manjar de los dioses😁
Deliciosa as always.
Por favor responde a mi pregunta: La masa de papa debe de estar fría? Gracias👍🏻
👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯
😮🥰
Delicioso
Oooo😮
Te felicito Ceci eres una capa y todo se ve riquísimo! Una consulta, que tipo de papá usas? Vivo en California y acá solo hay papá blanca, roja y amarilla, cuál me recomiendas?🙏🏼
@CeciliaTupac
Жыл бұрын
Yo uso las blancas o amarillas :) saludos
@elifernandez9915
Жыл бұрын
Gracias Cecilia por compartirnos tus recetas eres una genia
Mi amigo q es chef tmb usa papa negra
Que papa es la que uses en UK porfis
❤q delicioso la papa rellena? Q tipo de papa es ? Por favor
ya hice tu receta del chaufa me quedo 😋 voy a hacer está tmb..vi una receta de Gordon Ramsay..me pregunto como quedaria un sheperds pie con el relleno de la papa rellena o el arroz tapado y con papa amarilla
@CeciliaTupac
11 ай бұрын
Buenazo saludos
Ceci, ¿Podría guardarse las papas rellenas armadas, sin la cubierta y sin freír en la refrigeradora, y luego freirlas otro día? Ya que, una primera cantidad se comió recién preparadas y la otra cantidad se desea freir para otro almuerzo en la semana. Si la respuesta es sí, ¿Con cuántas horas de anticipación las sacaría del refrigerador para freirlas? Estaré atenta a tu respuesta. Gracias.
@CeciliaTupac
Жыл бұрын
Hola! Si claro se pueden guardar sin el panko y cuando lo necesites colocas la cubierta. Puedes sacarlas con 1h de anticipación. Saludos.
Hola Ceci, vivo el Florida, acá venden golden potatoe, russet, yellow potatoes y red potatoes, cuál me recomiendas x favor?
@CeciliaTupac
8 ай бұрын
Russet
Deliciosa 🤤
Hola Ceci tienes algún truco o tip para filtrar el aceite y volver a reutilizarlo?
@CeciliaTupac
Жыл бұрын
Pasarlo por una muselina :) saludos
Hola Ceci,considerando las papas en perú,cuál recomendarias? Solo blanca? La de cáscara rosada o la normal? Podriamos mezclar con algunas amarillas o no? graciss
@marcomeza2012
11 ай бұрын
la rosada o puedes combinarla con canchan, siendo mas la rosada, no amarilla ni huayro, porque se deshacen,,
@CeciliaTupac
11 ай бұрын
Usualmente es papa negra y rosada mezclada saludos
Porque no ase una pizza peruana como yo vivo en Perú
Yono😂😂😂🎉🎉🎉😢😢❤❤
Hola, una pregunta a la papa solo le pones sal? Nada más? Gracias y saludos desde Dallas tx
@CeciliaTupac
10 ай бұрын
Asi es! Saludos
La receta del picante xfavor
@CeciliaTupac
2 ай бұрын
En videos antiguos estan
Buena receta 👍 pero yo siempre tengo curiosidad de como fue que Cecilia se fue a tierras lejanas, hay un vídeo que explique eso?
@CeciliaTupac
11 ай бұрын
Si claro puedes ver mi otro canal cecienUk por youtube, llegue aqui porque mi esposo es Británico saludos
Que tipo de papa debo usar, tengo entendido que hay una específica
🇺🇾🎶
Deberías poner el tipo de papa
@CeciliaTupac
2 ай бұрын
Vivo en el extranjero así q si lo menciono algo irrelevante ya que varios me siguen de diferentes países y no cuentan con la misma papa 😅
Hola consulta con papa idaho tambien lo puedo hacer ?
@CeciliaTupac
8 ай бұрын
No se cual es esa papa, sorry.
@AnaRamirezvillalobos
7 ай бұрын
Es una papa arenosa
@AnaRamirezvillalobos
7 ай бұрын
Cocine carapulcra y lo hice con esa papa
Que cantidad de papa blanca y carne usaste y cuantas papas rellenas te salió?
@CeciliaTupac
10 ай бұрын
En la caja de descripción esta la receta escrita :)
Que tipo de papá se utiliza para la papá rellena
@CeciliaTupac
10 ай бұрын
Lo dije en el video
De que papas??
@CeciliaTupac
10 ай бұрын
Scottish potatoes si estas en UK como Yo.
Se podría hacer con pollo
@CeciliaTupac
10 ай бұрын
Si
@mariavictoriavaleracardena2852
10 ай бұрын
GRACIAS @@CeciliaTupac
En qué momento se mezcla el pan molido ?
@CeciliaTupac
7 ай бұрын
Al ultimo
@lucytorres7940
7 ай бұрын
Muchas gracias por la respuesta 🥰
Para cuantas porciones sale ??
@CeciliaTupac
4 ай бұрын
6-8 unidades
Que tipo de papa usaste? Yo trate de hacerla y se abrió 🥹🥹🥹🥹 Gracias
@CeciliaTupac
2 ай бұрын
Maris piper, no es la papa es la técnica para armarlas :)
Que tipo de papá usas en el extranjero??? 🤔🤔
@CeciliaTupac
4 ай бұрын
Scottish potatoes 🇬🇧
y si no tengo panko con qué lo podría reemplazar?😢
Que papá es Ami se me habren
@CeciliaTupac
2 ай бұрын
Maris Piper
Hola, que papa es ?
@CeciliaTupac
Жыл бұрын
Blanca
Pan rayado?eso de a seria apanado
@CeciliaTupac
10 ай бұрын
Le da textura a la papa que es aguada, si fueran papas peruanas es otra cosa :) saludos
La hice y no se abrió nada
LAS PRIMERAS PAPAS SALIERON PERFECTAS PERO DESPUES EL ACEITE LE SACA LA COSTRA Y NO LAS FRIE