PANELLETS

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Receta de panellets, dulce tradicional de Todos los Santos. Unos bombones de piñones y almendra típicos catalanes que se pueden hacer todo el año, pero se consumen muy especialmente para la festividad de Todos los Santos. En mi casa siempre hay disponibles para invitados desde mediados de octubre hasta bien entrado noviembre. Solo necesitas 3 ingredientes, más los piñones (o dados de almendra) del rebozado.
INGREDIENTES: para 26 unidades
300 g de almendras molidas
250 g de azúcar
3 claras de huevo
200 g de piñones ibéricos
4 yemas de huevo
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Las Recetas de MJ
2021

Пікірлер: 131

  • @habatonka1022
    @habatonka10222 жыл бұрын

    Menudo recetón!!! Si es cierto que los piñones están caros, pero de vez en cuando merece la pena darse un capricho como éste. Un clásico que jamás pasará de moda. Gracias MJ!!

  • @cristophersalazar2286
    @cristophersalazar22862 жыл бұрын

    Tus videos son un trabajo excepcional, eres por quien he afirmado el amor que le tengo a la cocina.

  • @alfonsopecinasanchez1518
    @alfonsopecinasanchez15186 ай бұрын

    Gracias amiga MJ. Te has convertido en mi consejera de cocina favorita. Cada vez hago más recetas tuyas. Todas fantásticas. Desde los panqueques de Apicio favoritos de Atila, panellets, Pastel de verduras más bonito del mundo, etc etc. te estoy muy agradecido. Eres una gran maestra

  • @marielsantana4984
    @marielsantana4984 Жыл бұрын

    El año pasado lo hice y voy para el 2do año con esta receta increíble, soy de RD y este es el mejor postre que probado de Cataluña.

  • @jordiruedaifernandez4624
    @jordiruedaifernandez46242 жыл бұрын

    Me has recordado a mi infancia, cuando para celebrar la Castanyada en mi colegio cada clase hacíamos panellets y "codonyat" (o dulce de membrillo)

  • @leticiacasarrubias7178
    @leticiacasarrubias71782 жыл бұрын

    Que ricos se ven!!! :D yo me los comeria todooooosss jajajaa! Saludos MJ desde Acapulco :D

  • @paquim3838
    @paquim38382 жыл бұрын

    Todo un espectáculo tú receta, y sencilla. Muchas gracias por compartir su trabajo.

  • @Elenne122
    @Elenne12211 ай бұрын

    Que ricos se ven, una pinta estupenda. Estos son de mis dulces favoritos los piñones me encantan y con los mazapanes es una delicia todo junto. 😉😋

  • @Yramzurc
    @Yramzurc2 жыл бұрын

    Exquisita receta! Gracias MJ. Por compartir, está de lujo

  • @santinagiordano6106
    @santinagiordano61062 жыл бұрын

    Que rico se ven espectaculares. Feliz recibirlas Piñones ❗❗ Haré pronto saludos buena vida 👏👏👏👏🇦🇷

  • @user-fo8zp1zu6o
    @user-fo8zp1zu6o3 ай бұрын

    Eres la mejor soy de Venezuela y adoro tus recetas y tu estilacho mujer😅

  • @lasrecetasdemj

    @lasrecetasdemj

    3 ай бұрын

    Mil gracias

  • @aliciahuertascascos7624
    @aliciahuertascascos76242 жыл бұрын

    Hola yo le llamo empiñónados trabajaba de joven en la pastelería oriental aquí en Madrid ,y deliciosos como todo lo que allí se hacía ,que recuerdos .un saludo

  • @beniordonez4767

    @beniordonez4767

    2 жыл бұрын

    Que ricos son típicos en Catalunya para todos los santos 😋

  • @mongalindo379
    @mongalindo3792 жыл бұрын

    Gracias de nuevo MJ! , el otoño es la estación más hermosa para el recetario. Te salieron de maravilla els panellets 👍

  • @erikacarnicasmontes4557
    @erikacarnicasmontes4557 Жыл бұрын

    Los estoy haciendo para mi familia 🥰soy catalana y me encantan los panellets😍de momento tengo el mazapán en reposo 😊

  • @rosarioescabias9695
    @rosarioescabias96952 жыл бұрын

    MJ me han salido deliciosos. Cómo no tenía suficientes piñones les he puesto almendra a daditos, algunos con coco y decorados con una almendra/avellana algunos. Muchas gracias por tus recetas. Te sigo.

  • @xiomararivas2950
    @xiomararivas29502 жыл бұрын

    Demasiado hermosos y deliciosos. 😋😋😋😋 Gracias

  • @elgustoesmiobcn
    @elgustoesmiobcn9 ай бұрын

    Regresando a tu video para refrescar la receta que haré a mis nietos.

  • @joseypaquitaruiz2097
    @joseypaquitaruiz20978 ай бұрын

    Extraordinaria receta gracias por compartir la haré

  • @beatrizhernandez9729
    @beatrizhernandez97292 жыл бұрын

    Me encantaban, no los he vuelto ha comer como los recordaba porque no tenía una buena receta. Sin duda la haré y seguro recuerdo mi niñez. Muchas gracias por esta receta, lo que no recuerdo son los boniatos asados, una pena.

  • @DanyTheThief
    @DanyTheThief2 жыл бұрын

    No los conocía pero se ven riquísimos, un abrazo desde Nuevo León, México ❤

  • @astrid3415
    @astrid34152 жыл бұрын

    Esta sí que sí: voy a hacerlos! Excelente receta, gracias!

  • @hispanianmapping
    @hispanianmapping2 жыл бұрын

    En mi casa los solemos hacer con boniato, y también quedan espectaculares

  • @manueladominguez1900
    @manueladominguez1900 Жыл бұрын

    Me an salido muenisimo será mi receta perfecta muchas gracias un beso

  • @anamariaveraportillo5977
    @anamariaveraportillo59772 жыл бұрын

    Te han quedado espectaculares!!! Yo los hago cada año, en casa y en el cole con los niños!!

  • @mariaremediosruizhernandez2709
    @mariaremediosruizhernandez27092 жыл бұрын

    Excelente receta toca disfrutarlos🤩😋

  • @montsealonso7483
    @montsealonso74832 жыл бұрын

    Me ha encantado tu receta, la voy hacer y ya te contaré muchísimas gracias por tus recetas, un saludo

  • @santiagocavaliere3863
    @santiagocavaliere38632 жыл бұрын

    Me encantan tus videos y explicaciones!

  • @menina1885
    @menina18852 жыл бұрын

    Exquisitos. Q,buena pinta 😋grcs ,MJ.saludos

  • @eguzkiez847
    @eguzkiez8472 жыл бұрын

    De niño comía sin parar,estoy seguro que lo haré. Gracias Mj

  • @mayyycm8824
    @mayyycm88242 жыл бұрын

    Receta perfecta gracias!!!!!

  • @coronimayo8291
    @coronimayo82912 жыл бұрын

    Te an salido maravillosos un espectáculo de.Penelles!! Veo que no le pones patas ni moniatos aún asi te an quedado jeniales..muchas gracias reina🌰perdon cuando puedas me puedes decir tu nombre??💞💞💞

  • @myriamdiazpaez8563
    @myriamdiazpaez85632 жыл бұрын

    Gracias por la receta 🌹♥️

  • @montse1970
    @montse19702 жыл бұрын

    Buenísimos, yo también los hago cada año.

  • @juanpedrohuertaslinares6979
    @juanpedrohuertaslinares69796 ай бұрын

    Me encanta es mi dulce favorito junto con El gateâu aux amandes y las tartas de hojaldre se te a olvidado decir ELA temperatura y tiempo de horneado

  • @manuelcamino3866
    @manuelcamino3866 Жыл бұрын

    Perfecto MJ, así es como me enseño un amigo pastelero Joan, en mi pueblo Vinaròs. Y nada de patata y sucedáneos. Yo los hago iguales que tu

  • @auroraaranda533
    @auroraaranda5339 ай бұрын

    Genial receta!!!! Ya hace muchos años k los hago,y lo unnico k hago diferente es k le pongo rayadura de limon, dan un poco de trabajo pero vale la pena

  • @jeannettejimenezmontero4900
    @jeannettejimenezmontero49002 жыл бұрын

    Que rico!! Gracias 👍

  • @martagonzalez5950
    @martagonzalez59502 жыл бұрын

    Los hemos preparado y son los mejores que hemos probado jamás 😍🥰

  • @alfonsopecinasanchez1518

    @alfonsopecinasanchez1518

    6 ай бұрын

    Gracias amiga. Te has convertido en mi consejera de cocina favorita. Cada vez hago más recetas tuyas. Todas fantásticas. Desde los panqueques de Apicio favoritos de Atila, panellets, Pastel de verduras más bonito del mundo, etc etc. te estoy muy agradecido. Eres una gran maestra

  • @teresoto6962
    @teresoto69622 жыл бұрын

    Me encantan siempre los compraba pero ahora pondre manos a la obra

  • @encarnaprieto4160
    @encarnaprieto41602 жыл бұрын

    Espectaculares, no los hacia porke no se me pegaban los piñones, gracias por la receta

  • @el2398
    @el23982 жыл бұрын

    Me ha gustado mucho su receta 👏

  • @tonigarciaariza3146
    @tonigarciaariza31469 ай бұрын

    Hace años que hago esta receta , me encanta,yo hago muchos y compro piñones chinos, ya se que no es lo mismo pero me salen bastante más barato

  • @carmenpena3745
    @carmenpena37452 жыл бұрын

    Muchísimas gracias por la receta siempre los hago y de sabores pero los de piñones casi nunca se me pegaban tan fácil 🥰🥰🥰🥰🥰

  • @penalver7839
    @penalver78392 жыл бұрын

    Anda!...Pero qué casualidad, en Cataluña hacen la misma recetaque en Murcia: panallets y cordiales 👍🌹

  • @saramartinez2311

    @saramartinez2311

    2 жыл бұрын

    Dulces traídos de las conquistas Árabes.

  • @oriolbachibarra

    @oriolbachibarra

    2 жыл бұрын

    Todo apunta a que, por el tipo de dulce, puedan ser de origen árabe, pero la tradición de realizarlos para todos los santos se extendió por los territorios que conformaban la corona de Aragón (Reino de Aragón, Principado de Catalunya, Regne de València, (en el que se incluía parte de Murcia) y Regne de les Illes Balears). Es muy interesante ver como algo tan sencillo como un dulce, puede mostrar la historia. Saludos.

  • @bosquedehayas1889

    @bosquedehayas1889

    2 жыл бұрын

    Es una palabra catalana " panellet "

  • @saramartinez2311

    @saramartinez2311

    2 жыл бұрын

    @@bosquedehayas1889 Y ?

  • @bosquedehayas1889

    @bosquedehayas1889

    2 жыл бұрын

    @@saramartinez2311 porque la otra persona había escrito " panallet "

  • @BloxterSpanish
    @BloxterSpanish2 жыл бұрын

    Guau, te quedo muy chulo.

  • @julitaholguinfeo6294
    @julitaholguinfeo62942 жыл бұрын

    Ricos Ricos los haré gestas Navidades saludos

  • @rebecabecerra7630
    @rebecabecerra76302 жыл бұрын

    Muy buena receta

  • @gesprox
    @gesprox2 жыл бұрын

    Madre mía que pinta probare haber como me salen un abrazo

  • @gracielamortola3000
    @gracielamortola30002 жыл бұрын

    Me ha encantado! M'ha agradat molt!

  • @veronicakeppler6444
    @veronicakeppler64442 жыл бұрын

    Siii! Excelente!

  • @pacodomenech9780
    @pacodomenech97802 жыл бұрын

    Esta cae fijo...Muchas gracias

  • @jorgeserrano8933
    @jorgeserrano89332 жыл бұрын

    Que delicia,el año pasado hice y estan deliciosos

  • @juanamariasaborit1047
    @juanamariasaborit10472 жыл бұрын

    . Muy bien explicado

  • @catalinabravobolano3275
    @catalinabravobolano3275 Жыл бұрын

    Hola los he echo hoy y están buenísimos pero algunos se me han abierto sabrías decirme porque graciasss 🤗🤗😘😘

  • @claraxxxxx7421
    @claraxxxxx74212 жыл бұрын

    Buen día MJ. 🌷

  • @yolandassecret1273
    @yolandassecret12732 жыл бұрын

    En casa siempre los hemos hecho con patata o boniato en la masa

  • @raquelmiralles3777

    @raquelmiralles3777

    2 жыл бұрын

    Esta receta y también patata cocinada?

  • @Ylesofficial
    @Ylesofficial2 жыл бұрын

    ya sabía yo que este año no me pillaba el toro, gracias hermosa , oido cocina ¡¡¡¡ un abrazo

  • @Thebeoz1
    @Thebeoz12 жыл бұрын

    🌟🖒😎 panelitas ... se hacen con dulce de leche 😊 Saludos 🖐⭐

  • @sebasfm1531
    @sebasfm15312 жыл бұрын

    ya me diste una buena idea, lo hare para navidad ....gracias por el video

  • @judith8754

    @judith8754

    2 жыл бұрын

    Es un postre típico de Todos Santos (31 oct - 1 nov), aunque claro... Se pueden hacer todo el año.

  • @rakelrose2918
    @rakelrose29182 жыл бұрын

    Super estos panallets

  • @kairandalasmr7089
    @kairandalasmr70892 жыл бұрын

    Buenisima receta ! Yo hago así el mazapan todas las Navidades ( pero le pongo una almendra.encima) pero esta receta cae para.el día de los santos

  • @frankreyes1391
    @frankreyes13912 жыл бұрын

    ¡Hummmm!¡Gracias!!❤

  • @pilargorbanolopez8959
    @pilargorbanolopez89592 жыл бұрын

    Qué buena pinta tienen

  • @marion2330
    @marion23302 жыл бұрын

    Deben ser deliciosos

  • @mariaheras9090
    @mariaheras90902 жыл бұрын

    Que ricos 😋😋😋😘😘😘😘😘

  • @m.carmefolguera6854
    @m.carmefolguera68542 жыл бұрын

    Buena idea la de rebozarlos solamente con yema de huevo (y no el huevo entero) para que así se enganchen mejor los piñones. Lo que no me puedo creer es tenerlos 20-25 minutos al horno a 180° y que no salgan tremendamente resecos

  • @crissbd4808
    @crissbd48082 жыл бұрын

    M’encanten!!! Jo personalment li poso una mica de moniato gracies!!

  • @paquiruiz-peinadoalvaro3450
    @paquiruiz-peinadoalvaro34502 жыл бұрын

    Madre mía que buena pinta tienen.,,,me puedes decir si el horno tiene que estar calor arriba y abajo...gracias.,.un saludo,,..

  • @jasminebatigne594
    @jasminebatigne5942 жыл бұрын

    Excellent 😍👍😋

  • @tetemixeta
    @tetemixeta2 жыл бұрын

    Muchas gracias MJ!! Podrías decirme si el horno esta encendido arriba y abajo y si tienes puesta la ventilación? Gracias de nuevo!!

  • @marivalencia1527
    @marivalencia1527 Жыл бұрын

    😳 Los hago con boniato pero este año los haré asi

  • @elcanalderebeca
    @elcanalderebeca2 жыл бұрын

    Saludos chicos

  • @montserratgarciaprados6967
    @montserratgarciaprados69672 жыл бұрын

    Una duda no es mucho tiempo de cocción Veo que ati te han quedado estupendo Gracias por la receta😘

  • @oriolbachibarra
    @oriolbachibarra2 жыл бұрын

    Hay una versión que hacía mi abuela que se sustituía la clara de huevo por patata o boniato. Salían, o más amarillos o anaranjados y les daba un sabor tremendo!. Es una buena opción para veganos, por ejemplo. No hacía falta tampoco la yema para que se pegasen los piñones ya que la propia masa quedaba algo más pegajosa y se enganchaban solos. Es el dulce que más me gusta hacer! Es un vicio!!

  • @Emmitta81
    @Emmitta812 жыл бұрын

    Muchas gracias!! Haz los mazapanes por favor!

  • @mariadelosangelesperezcort9485
    @mariadelosangelesperezcort94858 ай бұрын

    Hola me ha encantado tu receta lo he intentado otras veces Pere en el horno se aplanan y no me sale espero que esta receta me salga gracias

  • @juanantoniofernandez9379
    @juanantoniofernandez93792 жыл бұрын

    Gran receta gracias, podrías enseñarnos a preparar coca dulce, la vi en un programa de la tele, iba al horno parecido a una masa de focaccia al horno con azúcar me gustaría aprenderla a hacer si conoces la manera, gracias por adelantado

  • @rosamontero2366
    @rosamontero23662 жыл бұрын

    Riquisimos

  • @africafigueroa476
    @africafigueroa4762 жыл бұрын

    Hola MJ ya te sigo en Instagram 😉😊😘💯💯💯💯💯💯💯

  • @nancyvetencour8916
    @nancyvetencour8916 Жыл бұрын

    Buenas noches.... Saludos y Éxitos desde Venezuela. Las almendras son crudas?? Porf

  • @encarnasanchez4108
    @encarnasanchez41082 жыл бұрын

    Por fin !!!! Una receta en la que no ponen ni patata ni boniato...la masa de los PANELLETS es el MAZAPÁN y éste se hace exactamente como dice exactamente...añadir patata o boniato es únicamente para obtener más cantidad por menos dinero, pero la calidad no tiene nada que ver...no nos engañemos 🤷‍♀️

  • @DureroSM

    @DureroSM

    Жыл бұрын

    La patata se le añade par dar cremosidad.

  • @carmenlopezperez3463

    @carmenlopezperez3463

    9 ай бұрын

    Q rico un beso desde Barcelona

  • @estelacantalapiedra2516

    @estelacantalapiedra2516

    9 ай бұрын

    Que Buenos 😊

  • @lunes-1
    @lunes-12 жыл бұрын

    😋

  • @inmafp
    @inmafp7 ай бұрын

    Hola. Podría hacerlo con harina de piñones? Es q mi hijo es alérgico a la almendra. Muchas gracias

  • @alejandroescalante4062
    @alejandroescalante40622 жыл бұрын

    Sería lindo qué pongas alguna receta del día de muertos de México

  • @patriciadelaplaza4684
    @patriciadelaplaza46842 жыл бұрын

    Uhmmmmm. Que ricos!!! Lástima que mi hijo sea alérgico a los frutos secos. 🤷🤷

  • @aitanabermudezortiz9103
    @aitanabermudezortiz91032 жыл бұрын

    Hola!, podrías hacer una receta de panellets de chocolate? Porfa?

  • @judith8754

    @judith8754

    2 жыл бұрын

    A la masa que ha hecho, le añades el ingrediente que quieras: coco, chocolate en polvo, ... Y voilà, panellets de sabores!

  • @mantoniamateosibanez191
    @mantoniamateosibanez1912 жыл бұрын

    😋😋🤤

  • @mariaascensionandrespueyo5528
    @mariaascensionandrespueyo55289 ай бұрын

    Me han salido un poco blandos,pero muy ricos

  • @marcginepedrocchi
    @marcginepedrocchi2 жыл бұрын

    En mi casa (y en muchas otras, supongo) la masa lleva también patata o moniato! Buena receta!

  • @bosquedehayas1889

    @bosquedehayas1889

    2 жыл бұрын

    El poner patata o boniato es una forma de abaratar la masa, pues sale mucha más, pero solo con almendra molida merece la pena hacerlo así pues están mil veces más buenos.

  • @judith8754

    @judith8754

    2 жыл бұрын

    En mi casa también se hacen añadiendo patata porqué a ninguno nos gusta el mazapán. Quedan muy ricos también!

  • @marcginepedrocchi

    @marcginepedrocchi

    2 жыл бұрын

    @@judith8754 sii, y con boniato hecho al fuego le da ese toque a brasa que también és espectacular...

  • @m.carmefolguera6854

    @m.carmefolguera6854

    2 жыл бұрын

    @@bosquedehayas1889 No te creas, la patata le da un punto de jugosidad que no le da la almendra sola, sino prueba a hacer ambas masas y compara, así ya lo sabrás para otros años........

  • @nuriasantamariasors3771
    @nuriasantamariasors37712 жыл бұрын

    si si vomo cada año los hare

  • @debeautyroom2414
    @debeautyroom24142 жыл бұрын

    Mj no le pones patata a la masa? Yo siempre le pongo, no es así?

  • @consuelolabbe4581
    @consuelolabbe45812 жыл бұрын

    👏👏👏👏👏👋

  • @elcanalderebeca
    @elcanalderebeca2 жыл бұрын

    Hola chavales 😀

  • @montserratcandelponce9163
    @montserratcandelponce91639 ай бұрын

    Los he hecho igual però en el horno se han extendido un poco no me quedan como Bolas. Porque serà?

  • @sajoria
    @sajoria2 жыл бұрын

    si se le echa azucar blanquilla despues estas masticando azucar, mejor utilizar glass

  • @rospereafranco4820
    @rospereafranco48202 жыл бұрын

    😋Mmmmmmmm...

  • @jeeezclb9073
    @jeeezclb90732 жыл бұрын

    Alguien sabe cómo poder hacerlos de forma parecida y que queden buenos si soy alérgica a la almendra? Qué podría echar en sustitución a ella? Ya sé que es difícil, pero si alguien sabe algo… Gracias.

  • @ismaelgc9183

    @ismaelgc9183

    2 жыл бұрын

    En lugar de almendra molida quizás con nuez o avellana molida salen ricos. También coco rallado te daría la misma consistencia pero supongo que te saldrán demasiado dulzones. No soy para nada experto en repostería, pero igual con el coco rallado habría que reducir la cantidad de azúcar o te saldrán demasiado dulzones y creo que el sabor se vuelve totalmente distinto. Si no consigues hacer el mazapán con otro tipo de nuez molida, quizás ayude añadir un pelín de agua o de feculante como una patata o un boniato cocido/asado (ayuda a hacer la bolas sin tener que pasar por la nevera).

  • @jeeezclb9073

    @jeeezclb9073

    2 жыл бұрын

    @@ismaelgc9183 muchas gracias por la respuesta, lo intentaré.

  • @nelsoneddyariasarias3263
    @nelsoneddyariasarias32632 жыл бұрын

    Pagina El Amigo Arias.

  • @zulmagonzalez3599
    @zulmagonzalez35992 жыл бұрын

    El problema es el azúcar, que son los piñones? Gracias

  • @RubenOlmsie

    @RubenOlmsie

    2 жыл бұрын

    El piñón es la semilla que da la piña del pino piñonero. Parece un fruto seco pero no lo es. Tiene un sabor similar a la nuez, pero es más rico.

  • @saraatppkdotpt8140
    @saraatppkdotpt81402 жыл бұрын

    Pretty good video 👍

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