Электрика на коптильню с использованием двух PID регуляторов REX C 100 . Первый контролирует температуру коптильной камеры, второй контролирует температуру продукта. При достижении заданной температуры продукта основные функции коптильни(такие как сушка, дымогенератор, парогенератор, нагрев ) отключаются во избежание перегрева продукта.