Pan árabe y 3 formas de cocinarlo 🫓🖖🏼
Un video viejo pero efectivo para agregar sabor a tus comidas 😎
Ingredientes 👈🏼
• 500 gramos de Harina 000
• 2 cucharaditas de levadura
• 1 cucharadita de azúcar
• 2 cucharaditas de sal
• 1 taza de agua
• 2 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen Excellent
Mezclar el agua con la levadura, azúcar y dejar reposar por 5 minutos. En una fuente poner la harina con la sal e ir agregando la mezcla de agua de a poco. Con una cuchara mezclar la harina y cuando se pueda amasar, meter mano. Después de unos minutos agregar 2 cucharadas de aceite de oliva y continuar. Amasar por 8 minutos, hacer un bollo, untar aceite de oliva, tapar con film y dejar leudar hasta que doble el tamaño cómo mínimo. Cuando haya doblado el tamaño, desgasificar, amasar y dividir en 8 a 9 bollitos. En una superficie limpia espolvorear un poco de harina y estirar la masa con palo hasta lograr un diámetro de 20 centímetros. Pueden cocinar de 3 formas: 1) horno precalentado a 250°, poner en una fuente con harina por 5 minutos; 2) en una sartén con unas gotitas de oliva a fuego medio fuerte poner la masa y cocinar 3 minutos de cada lado; y, 3) en la parrilla a fuego fuerte por 3 minutos de cada lado. Lo mejor es almacenar el pan árabe en bolsas. ¡Buen provecho! 😋
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