PAN DE FERIA II Y BARQUILLOS
buenos días espero se encuentre bien de salud les dejo la pesada de este pan.
RECETA:
2 kg harina 4.40925 Ib
80 gr levadura en polvo 2.82192 Oz
600 gr azúcar 21.1644 Oz
una pizca de sal
6 piezas de huevo
400 gr manteca vegetal 14.1096 Oz
1 litro de agua 35.274 Oz
Пікірлер: 140
No cabe duda q el q sabe sabé el señor un panadero chingon
Bendigo su vida, gracias por la receta, vivo en un pueblo de Illinois en donde solo hay gueros, sufro por pan y cosas mexicanas, con esta receta ya la hice. Yess, me gustaría que hiciera un video de solo lo barquillos con arroz con leche
Siempre es un gusto ver cómo elabora el pan que dios nos permite probar cada día en nuestra mesa que dios lo bendiga siempre maestro por compartir sus conocimientos y nos enseñe cada día su forma de elaborar el pan porque no todos comparten sus conocimientos como UD que grande es UD y que dios lo conserve muchos años mi admiración y respeto para ud gracias
hay mi sr. sus manitas paresen makinas muchas grasias por sus resetas mil bendiciones
Gracias por compartir sus recetas, saludos y bendiciones desde Veracruz
Saludos desde Piedras Negras Coahuila.
Muchas Gracias maestro por sus recetas haré pan en mi casa con sus recetas para empesar a vender en casa mil gracias ❤
Una vez mas gracias por compartir sus conocimientos en estos tiempos de pandemia mi papá se quedo sin trabajo y ha aprendido hacer pan viendo sus videos; hemos salido adelante Dios lo bendiga
Ya vi su otro video con la receta del cortadillo y la receta del atole para rellenar .. estoy en deuda con usted, hace años que he querido aprender a preparar esto y las personas que lo saben hacer no han querido enseñarme.. hasta lloro de ver su clase tan explicada porque ha cumplido mi deseo de aprender a preparar este pan exquisito. Muchas gracias Maestro Manuel! Saludos desde Orizaba Veracruz. 💐
AGRADEZCO TENGAN ESTE ÁNIMO de enseñar a los que SOMOS AFICIONADOS para hacer pan y como lo DICE El Maestro panadero CADA UNO tiene SU FORMA DE preparación, Mi AGRADECIMIENTO y GRACIAS GRACIAS GRACIAS INFINITAS GRACIAS ya que se aprende mucho de gente como usted y ustedes hacen hojaldras para rellenar con mole o ensalada mixta ya que ví una publicación de hojaldre.
Hola Don Manuel admiro mucho como ase usted pan . gracias por mostrar sus recetas
En este canal si que hay un verdadero maestro!!! Me gusta la velocidad, su técnica y destreza con la que trabaja. Mis felicitaciones!!
Hola 👋 sr Manuel riquísimo pan 🥖 saludos de slnaloa mochis .
@materiasprimasypanaderiagu7153
Жыл бұрын
Saludos y gracias
Don Manuel AQUI mandandole Saludos desde CUAUTLA MORELOS
A mí me encanta el pan de feria y ando cazando ferias de los pueblos para conseguirlo, ahora nada de nada amiguitos, gracias Don Manolo lo que gastaba en gasolina y extras ahora lo gastaré en PAN. Tengo la receta yuuuupiiiii.
Hermosos pancitos le quedaron muy bonitos y los barquillos una delicia gracias por la paciencia al explicarnos paso a paso el procedimiento de la receta le agradezco mucho ya hice bolillos salados y me salieron muy ricos 👌 le mando un fuerte abrazo dios me lo bendiga a usted y su bella familia mil gracias🤗🤗
¡excelente trabajo! , amigo y gracias por compartir sus conocimientos ya que esto ayudará a aprender más. Gracias también por el camarografo ¡buenas tomas!...
De corazón 💟gracias dejemos nuestro dedito hacía arriba ☝💕y nuestros comentarios eso hayuda a don Manuel y su equipo 💪y los que este la posibilidad en su mano mandarle una donación adelante Dios ve lo que hacemos de corazón no importa que sea poco saludos.
muchas gracias, profe, su forma de trabajar, me inspira, a seguir, tratando de hacer pan a pesar de mi enfermedad. muchas gracias.
@RECUERDOSdemiOAXACA
3 жыл бұрын
_Ánimos! Siempre para adelante, es usted fuerte, Dios le de su recuperación pronto_ 🙏
@panesuelopanesuelo8517
3 жыл бұрын
Échale ganas
gracias por tan buena explicación... estare realizando esta receta y les comentare.... saludos desde Venezuela
Bendiciones para todos ustedes gracias por sus consejos y resetas felicidades por su atención y la variedad de pan tan sabroso que gran maestro es usted gracias .
Woow mis respetos para este gran maestro❤
Los barquillos me encantan
Buenas tardes, muchas gracias por subir la clase de hoy. Me dio gusto saber que los barquillos se pueden hacer con cualquier tipo de masa dulce. Aunque pensándolo bien, creo que también se pueden hacer saldos con otro tipo de relleno. Tengan excelente semana.
@victoriaurquizo940
3 жыл бұрын
Muchas gracias por compartir sus conocimientos usted me inspira para seguir adelante con esta linda profesión saludos desde Bolivia maestro cheff mil bendiciones para usted y siga adelante
@feberuizguzman5030
3 жыл бұрын
Buena observación y sugerencia sa.
Hay que rico, ese pan me recuerda cuando era niña cuando abia feria en el pueblo donde crecí .. recuerdo que muchas veces me quede con el antojo de ese pan porque a mi santa madre no le ajustaba el dinero para conprarnos ese pan , antes era por eso y ahora es porque aqui en chicago no lo e visto en venta...además usted me recomenda a un gran amigo un señor ya grande que es un magnífico panadero y ser humano . El señor Enrique Hipolito uno de los mejores panaderos del mundo. Felicidades por sus videos en la pesada y los movimientos se conocen los grandes panaderos de experiencia. Dios le siga bendiciendo infinitamente...
Wow! Muchas gracias. ¡Ud. es maestro! Your videos teach me to not be so afraid of dough. I can't wait to visit your bakery in person one day.
Gracias maestro por sus videos... saludos
@chichodias6391
3 жыл бұрын
A nimo maestro que delisia de pan es una Maravilla ber echo a mano com dijo Dios que nunca seno a cave el pan de cada dia mis respects para usted que Dios melo bedndiga
@rociocartagena3775
3 жыл бұрын
Saludos que levadura me recomienda que no sea tradipan y en donde la compro gracias ojalá me conteste
Me encanta!!!!! Delicioso todo lo que prepara!!!!
Excelente tutorial. Mil gracias por compartir sus experiencias. Gran legado nos está transmitiendo ❤
Feliz año mi estimado maestro, usted es una persona a carta cabal Dios lo bendiga siempre cuídese gracias por compartir sus videos excelente trabajo felicitaciones. Sigan adelante. Saluditos desde Ecuador 🤝🤝👍
Señor mis felicitaciones, es un gran panadero
Gracias maestro por compartir sus conocimientos en el antiguo arte de la panadería mexicana, muy buenos videos, ya comencé a hacer pan en mi casa gracias a usted 👍👍👍
Hola soy nueva en su canal 🙋Dios lo bendiga muchas gracias por compartir su talento, hermosa labor saludos,y sobre todo su humildad para enseñar..👏👏
Ojalá puedan compartir la receta del panque chino, muy buen video como siempre
Gracias por compartir sus enseñanzas, muy interesante,felicidades MAESTRO.
Mui buenos videos explican mui bien
Gracias por compartirnos estás recetas tan deliciosas
Que hermoso trabajo Dios bendiga sus manos
Gracias x enseñar tan bien paso a paso es muy entendí le, y ahora manos a la obra saludos desde el Oro chih.
Magistrales sus elaboraciones maestro, he aprendiendo mucho en su canal. 😀
Me encanta aprender gracias.🥀🥀🥀🥀
Muchas gracias por compartir sus conocimientos , esperemos que lo valoren mucho , gran maestro.que Dios lo bendiga c mucha salud ....
Gracias por sus clases de panadería, y sus recetas.Profe saludos desde Tucson.Arizona
Es mi maestro siempre lo veo estoy aprendiendo saludo
@materiasprimasypanaderiagu7153
Жыл бұрын
Gracias y saludos
Muchas gracias por compartir sus conocimientos, me fascinan sus vídeos, muy bien explicados!!
*Aquí disfrutando de este lindo video, FELIZ DOMINGO para todos!* 😊👋
Ah maestro, como disfrutamos cuando da las lecciones de pan. Saludos Eduardo y luz ma cd Victoria tam
Andaaa que bárbaro, es un gran trabajo! El fan de feria es de mis favoritos :)
Que rico, a mi me gusta muchísimo el pan de feria, mis respetos por el trabajo que se hace en su elaboración, yo mejor lo compro. Gracias
Gracias por su lección Don Manuel. Dios lo bendiga y le de prosperidad 🌹❤️🤩
_Gracias por compartir su sabiduría!_ 💛
Muchas gracias por compartir sus conocimientos. A ver si pudiera enseñarnos a hacer pambazos. En Xalapa, Veracruz así los conocemos. Son unos panes de sal cubiertos de harina. Gracias y buena tarde.
@fernandorangel5363
3 жыл бұрын
Tttttp
Q bien Sr. Arregin
EXCELENTES TRABAJOS, UNA DEDICACION ADMIRABLE.
Mis respetos, usted es un fregón!
Felicidaded..me encantan sus clases gracias
Gracias x sus videos son muy buenos
Felicitaciones y gracias por el esfuerzo de compartir sus conocimientos mediante los videos. Sugiero que activen siempre la opción del subtitulado.
Excelente panadero 👌👌👌👍
Lo felicito por sus enseñanzas
Excelente video ahora solo me queda conseguir los moldes para los barquillos ya que es mi pan favorito saludos
@dmsfisioterapia4945
3 жыл бұрын
Andale
@feberuizguzman5030
3 жыл бұрын
Que bonita respuesta Mexicana sencilla pero al grano pero que lleva amor.
que bendicion la de sutrabajo solo con 2 kilos de harina!! me ha dejadosin palabras. dlb.
@feberuizguzman5030
3 жыл бұрын
Si es verdad si lo hacemos para la familia les ofrecemos variedad y si lo hacemos para salir a vender lo mismo les ofrecemos variedad.
Gracias pan muy rico
Gracias maestro
Será posible nos enseñe la receta de los panes llamados cruzetas que son típicos de Uruapan, Michoacán, llevan nata en su elaboración
Pan de feria de Tlaxcala siii
Bendiciones yo igual tengo mi panaderia
Don Manuel, a que cuenta y banco le puedo enviar mi aportación por la clase impartida.? Es justo pagar por tener clase particular y más hasta mi cocina. Me fascina la panadería, soy ama de casa.❤
Esa forma de hacer barquillo no me lo esperaba que giro de guión
Gracias💓💓💓..
maestro estoy viendo sus videos y estoy aprendiendo hacer pan con sus clases sí está amasando debe de llegar a punto de ventana ojalá y contéste a mí pregunta 🙏
-Gana (SEGÚN) BIDEN : ......... -LA RECETA DE COMO HACER PAN DE FERIA MEXICANO : ESTÁ INFORMACIÓN VALE MILLONES
@feberuizguzman5030
3 жыл бұрын
Algo así son mis comentarios que el nos regala recetas de pan mexicano técnicas y consejos que ya casi no hay.
Como le hace para estar delgado con ese pan tan rico
aqui aprendiendo hacer pan :)
Yo soy del estado de Tlaxcala adonde se ase el pan de feria su reseta es súper lo felicito
Cómo siempre exelente pan que siga teniendo mucho éxito me da mucha curiosidad su horno podría hablarnos de el en un video muchas gracias y bendiciones maestro
@andreaanduaga4104
3 жыл бұрын
Si seria muy interesante que nos comentara que tipo de horno es el que tiene no habia visto de ese tipo
Una pregunta que marca de levadura usan o cual puedo comprar gracias, soy fan de sus videos 👍🏼🙏
@pabloguajardo6446
2 жыл бұрын
Lavadura seca marca tradipan, la puedes conseguir por mercado libre. Levadura húmeda la azteca. En ambas vienen las especificaciones y modo de uso.
Sigo mucho sus videos y he hecho alguno de sus panes Y QUÉ RICOS. Solo creo que me falla un poco el amasado. Y la verdad estaria agradeido si puedira subir un video explicando cómo amasar cierto tipo de masas, por cuanto tiempo y las consistencias.
Cómo que andaba medio apurado Don Meño esa vez, no creen? Igual y no alcanzaba ir a la feria! 😄😄😄
Maestro muy buenas enseñanza, sería tan amable de hacer la receta de pan de caja. De lo agradecería mucho.
Hola don Manuel primero que nada Mil Gracias a usted y todo su equipo por enceñarnos este Hermoso Arte del pan; oiga una pregunta este tipo de pan se barniza con el huevo entero o solo la llema?? Muchas Gracias, Bendiciones!!!!
Gracias por compartir sus conocimientos . Me gustaria saber que tipo de harina usa si es de fuerza o todo uso( para el pan de hamburguesa y medias noches ) Bendiciones
Buena tarde DLEB .un favor podrá dar la receta del pan que lleva majar de feria también así le dicen veo allí en el video parece que ese es pero d ese no dio la receta porfa gracias se lo agradeceré bastante muchas gracias DLB
Saludos RAMON PEGUERO Desde República Dominicana Me gustaría ver como hace los panes sobao, aqui se hacen guardando Arina amasada de un día hacia otro. Como lo aria usted?
Las recetas, son iguales para la máquina? Es decir se mezcla lo mismo o cambia algo
A cuanto tiempo lo horneo y a cuantos grados gracias saludos desde Monterrey N. L
Hola, tienen en venta los moldes para los barquillos, saludos desde Monterrey
Disculpe esa masa se puede hacer en la batidora industrial chica ?
Puede hacer el que tiene como quesito arriba del pan? Igual del que venden en ferias
Hola me agradaría saber cómo es que se prepara la crema con la que relleno los barquillos
Buenos días, me agradó mucho su vídeo. Con qué hace las letras? Dónde se consegue???? Saludos y muchas gracias.
@materiasprimasypanaderiagu7153
3 жыл бұрын
hola buen día la consigues don vendan materias primas para panadería se llama crema pastelera saludos
@mabelmorado151
3 жыл бұрын
@@materiasprimasypanaderiagu7153 disculpe cuanto tiempo lo horneo y a cuantos grados de antemano gracias 🤗👍 me facinana sus videos
😉👌👌👌👌👌💕
Hola el pan cuadrado que está al final que parece pan de feria relleno de manjar no salió en el vídeo como lo hizo ?
Hola, quisiera saber que diferencia hay de la manteca vegetal a la margarina? Gracias saludos
Desespera que todo lo hace bien rápido, es para que aprenda uno o lo admiremos a el
Saludos desde Tultitlán México estado de México entonces las masas indirectas es con menos levadura para que no infle tan rápido me puede explicar por favor
@materiasprimasypanaderiagu7153
4 ай бұрын
Hola buenas noches Cuando uno hace una masa directa la masa directa se prepara con agua tibia y la misma cantidad de levadura el agua tibia hace que fermente más pronto la masa Entonces le llamamos directo porque acabando de Revolver luego luego se hace el pan no se deja reposar la masa y acabando de hacer el pan ya tiene uno al horno prendido porque lo tibio de la agua va a hacer que se acelere la levadura y infla más pronto entonces hay que cocerlo más rápido por eso le llamamos masas directas porque es revolviendo y haciendo el pan Espero y le sirva saludos
Buenas tardes como se llama la manga amarilla y rojita para decorar si es tan amable
Y como se hace la crema de leche o la compra?
Hola disculpe esta masa se puede hacer en batidora como la que alcance haber hay que tiene?, como yo tengo una de 20cuartos?
@materiasprimasypanaderiagu7153
Жыл бұрын
Buenas tardes si puede hacerlo en la máquina nomás agréguele 5 gramos de sal es sería todo
@lailegalbl1368
Жыл бұрын
@@materiasprimasypanaderiagu7153 muchísimas gracias, que Dios lo siga bendiciendo.
No dijo cuanto. Tiempo se deja en horno. El pan?